Bila dan pada bulan apa raspberi masak? Masa terbaik untuk mula memetik buah beri

Raspberi adalah pokok pokok renek yang berasal dari hutan, walaupun varieti yang ditanam ditanam di taman. Ia mengandungi vitamin, pektin, dan asid salisilik, penting untuk pemulihan cepat daripada penyakit berjangkit. Struktur halus buah, terdiri daripada drupes berair, cepat rosak, lebam, dan mengeluarkan jus. Ia sesuai untuk membuat jem, pengawet, dan pengeringan dan pembekuan. Mari kita pertimbangkan apabila raspberi mula masak supaya kita boleh membuat persediaan untuk penuaian dan pemuliharaan untuk kegunaan masa hadapan.

Bilakah raspberi masak?

Tempoh masak raspberi bergantung kepada faktor berikut:

• varieti raspberi (biasa atau kekal) dan kultivar;
• kawasan penanaman dan tempat pengumpulan;
• membangunkan keadaan cuaca.

Mari kita lihat lebih dekat pada masa masak beri kegemaran kita.

Bergantung kepada kepelbagaian

Varieti raspberi yang biasa ditanam dibahagikan mengikut masa masak kepada:

• sangat awal;
• awal;
• pertengahan awal;
• pertengahan musim;
• pertengahan lewat;
• lambat masak.

Permulaan musim penanaman raspberi di kawasan yang berbeza jatuh antara akhir Mac dan pertengahan April. Untuk menentukan tempoh pematangan varieti dengan mudah, bilangan hari dari pecah tunas hingga penuaian pertama digunakan.

awal

Raspberi dianggap sangat awal jika masa dari pecah tunas hingga penuaian pertama kurang daripada 65 hari, seperti Blesk. Varieti awal termasuk yang masak dalam 66-70 hari, seperti Ugolek, Rovnitsa, Novost Kuzmina, Gusar, Kaskad Bryansky, dan Beglyanka (berbuah kuning).

Pertengahan musim

Raspberi pertengahan musim masak dalam 71-75 hari, termasuk Barnaulskaya, Brigantina, Zorenka Altaya, Malakhovka, dan Prelest. Varieti pertengahan musim masak selepas varieti pertengahan musim (76-80 hari dari pecah tunas), seperti Muza, Peresvet, dan Fregat.

Budaya lewat

Varieti raspberi lewat memerlukan lebih daripada 80 hari dari pecah tunas hingga masak. Ini termasuk jenis Samara Dense, Priobskaya, dan Koralovaya.

Tuai raspberi masak dalam jangka masa yang lama. Beri pertama yang masak adalah dari bunga yang terbentuk pada awal musim tumbuh dan mekar lebih awal daripada yang lain.

Penuaian hendaklah dilakukan setiap tiga hari; jumlah tempoh berbuah pada semak berbuah tinggi boleh mencapai satu bulan.

Dalam bulan apakah tuaian daripada varieti remontan dikumpul?

Varieti yang kekal menghasilkan hasil dua kali setahun. Mereka juga dibahagikan kepada awal, pertengahan musim dan lewat:

• raspberi remontan awal menghasilkan penuaian pertama mereka pada pertengahan bulan Jun, yang kedua - dari pertengahan Ogos hingga akhir September;
• purata - tuaian pertama pada awal bulan Julai, kedua - dari akhir bulan Ogos hingga fros;
• lewat - tuaian pertama adalah pada pertengahan bulan Julai, yang kedua - dari awal September hingga fros.

Ramai pekebun dan penanam ladang komersil berlatih memotong pucuk sebelum musim sejuk, dengan itu meninggalkan penuaian pertama untuk mendapatkan yang kedua berkualiti tinggi.

Masa masak raspberi liar di Rusia

Di bahagian Eropah di Rusia, musim menuai raspberi bermula sekitar 20 Julai. Di Ural dan Siberia, beri liar biasanya "sedia" dalam sepuluh hari pertama bulan Ogos. Raspberi liar lebih kecil daripada raspberi taman, tetapi ia mengandungi lebih banyak vitamin dan nutrien kerana kepekatan jusnya yang lebih tinggi.

Bergantung kepada kawasan yang semakin meningkat

Di kawasan selatan, raspberi awal masak pada pertengahan Jun, raspberi pertengahan musim pada akhir Jun, dan raspberi lewat pada separuh pertama bulan Julai. Di kawasan Volga, Tengah dan Altai, raspberi awal masak pada akhir bulan Jun, raspberi pertengahan musim pada separuh pertama bulan Julai, dan raspberi lewat pada akhir bulan Julai. Di Siberia, raspberi awal boleh masak pada awal Julai, raspberi pertengahan musim pada sepuluh hari ketiga bulan itu, dan raspberi lewat pada awal Ogos.

Keadaan cuaca mempengaruhi pematangan makanan istimewa penyembuhan ini. Jika cuaca panas dan cerah selepas berbunga, raspberi boleh masak 7-10 hari lebih awal daripada purata. Dalam cuaca lembap dan sejuk, pematangan beri ditangguhkan selama 7-12 hari.

Selain cuaca, lokasi belukar juga memainkan peranan. Semak yang teduh sepenuhnya atau sebahagiannya dituai 5-10 hari kemudian daripada yang ditanam di bawah sinar matahari penuh.

Tanda-tanda kematangan buah

Kematangan raspberi diperiksa dengan mengoyak. Beri masak sepenuhnya mempunyai koyakan ringan dan kering. Varieti yang ditanam berbuah besar tercabut sebagai buah beri keseluruhan, tanpa pecah menjadi drupe individu.

Buah-buahan hutan, terutamanya yang berasal dari kawasan kering, mungkin akan hancur.

Adakah mungkin untuk memetik buah beri yang belum masak?

Buah-buahan yang belum masak tidak boleh dipetik semasa musim puncak. Mereka cepat kehilangan kelembapan, kekal masam, dan tidak masak di luar belukar. Pada akhir musim, sebelum fros masuk, baki buah-buahan yang belum masak dipotong bersama-sama dengan daun luar, dikeringkan, dan dibancuh sebagai teh pada musim sejuk. Air rebusan ini boleh digunakan sebagai kumur untuk sakit tekak.

Peraturan Penuaian

Semasa memetik raspberi, adalah penting untuk mempunyai kedua-dua tangan bebas, jadi baldi, dulang atau najis petik biasanya diikat pada tali pinggang untuk mengelakkan bekas daripada terbalik atau berayun. Jika anda memilih di satu tempat untuk masa yang lama, anda boleh meletakkan bekas pemetik tersebut berdekatan.

Dengan satu tangan (biasanya kiri), angkat pucuk dengan kelompok, dan dengan tangan yang lain (kanan), petik buah beri menggunakan gerakan menyapu. Jika masih terdapat sedikit buah beri masak, petik satu demi satu; jika gugusan sudah masak, pilih beberapa pada satu masa.

Peranti untuk penuaian cepat

Industri ini menghasilkan sudu pemetik beri khas. Bahagian bawah diperbuat daripada rod dengan lengkungan sedikit ke arah atas sudu. Buah beri dipetik dengan menggerakkannya dari bawah ke atas, seperti menyikat ranting. Sudu ini boleh direka bentuk dengan beg beri tambahan. Di ladang komersial, raspberi dituai menggunakan gabungan pengangkat atas yang besar dan kecil. Dalam semua kes, buah beri rosak minimum dan kekal kering.

Semasa musim raspberi, sangat disyorkan untuk memilih seberapa banyak beri yang mungkin untuk penggunaan segar dan simpanan musim sejuk. Ciri-ciri penyembuhan tumbuhan ini akan membantu meningkatkan kesihatan anda dan mengekalkan kekuatan anda semasa musim sejuk yang panjang.