Bila hendak menuai lobak merah dari taman untuk disimpan, apa yang menentukan tempohnya

Kualiti akar lobak merah, nilai pemakanannya, dan jangka hayat bergantung pada penuaian yang tepat pada masanya dan betul. Jika mereka dituai terlalu awal atau terlalu lewat, mereka tidak akan disimpan dengan baik di ruangan bawah tanah atau bilik bawah tanah, dan akan reput atau kering. Apabila menentukan masa penuaian, adalah penting untuk mempertimbangkan ciri-ciri varieti dan rupa lobak yang masak.

Apakah tempoh masak bergantung pada?

Masa penuaian lobak merah bergantung sepenuhnya pada:

• jenis sayuran yang ditanam di taman;
• Apakah keadaan iklim dan cuaca untuk menanam tanaman akar;
• Apakah komposisi tanah di taman?
• apabila tanaman mencapai kematangan biologi;
• Untuk tujuan apakah tanaman sayuran itu ditanam?

Lobak merah tidak boleh disimpan di taman sehingga fros masuk. Walaupun cuaca panas di luar, tanaman lobak merah mungkin tidak dapat bertahan daripada turun naik suhu apabila diletakkan di dalam bilik bawah tanah yang sejuk.

Kepelbagaian

Pada minggu-minggu terakhir sebelum menuai, lobak merah mengumpul nutrien dan vitamin dengan lebih intensif. Akar yang sedia untuk dimakan dan disimpan hendaklah dituai dengan segera. Masa untuk menuai lobak merah bergantung pada varieti tumbuhan.

awal

Adalah lebih baik untuk mula menarik varieti lobak merah awal seawal pertengahan bulan Jun. Alih keluar yang lebih besar terlebih dahulu. Ruang yang dibebaskan membolehkan baki sayur-sayuran akar tumbuh lebih cepat. Adalah lebih baik untuk mengisi lubang yang ditinggalkan oleh lobak merah yang dituai dengan tanah. Ini akan menghalang larva serangga berbahaya daripada menjejaskan lobak merah.

Menjelang akhir bulan pertama musim panas, semua tumbuhan sayuran sering dituai. Anda boleh menarik lobak merah sekaligus, dan menanam kembang kol, brokoli, dan kacang hijau di atas katil.

Pertengahan musim

Lobak pertengahan musim mencapai kematangan pada pertengahan September hingga awal Oktober. Pada ketika ini, juiciness dan nilai pemakanan buah menjadikannya sesuai untuk salad dan sos musim sejuk. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan jenis sayuran ini di dalam tanah lebih lama, kerana mereka akan kehilangan sifat bermanfaatnya.

lewat

Penuaian sayur-sayuran lewat masak bermula sedikit kemudian. Selepas 20 September, lobak merah yang telah mencapai kematangan biologi mula dituai dari katil taman. Adalah penting untuk akar masak; jika tidak, penuaian awal akan mengakibatkan kerosakan atau kekeringan.

Masa juga bergantung pada keadaan cuaca. Apabila cuaca sejuk, tanaman perlu dituai lebih awal. Buah-buahan mula reput di taman jika cuaca buruk berterusan untuk jangka masa yang lama dan melibatkan hujan yang berpanjangan.

Keadaan cuaca

Jangan lengah menuai sayur-sayuran akar, terutamanya jika cuaca musim luruh di kawasan anda tidak menentu. Jika suhu mencapai 10 darjah Celsius atau lebih tinggi, tangguhkan penuaian. Ini terpakai kepada jenis sayur-sayuran yang akan disimpan. Kelembapan yang tinggi daripada hujan berterusan memberi kesan buruk kepada keadaan lobak merah. Mereka akan mula berpecah dan tumbuh akar baru.

Apabila musim panas cerah dan hujan adalah minimum, masa untuk menuai sayur-sayuran beralih ke tarikh yang lebih awal. Apabila cuaca lembap dan sejuk untuk masa yang lama, penuaian perlu dilakukan kemudian.

Baja

Masa optimum untuk menuai lobak merah ialah September. Sayuran masak lebih cepat dalam tanah yang berkhasiat dan kaya dengan humus. Sekiranya anda perlu menuai lobak merah lebih awal, beri perhatian kepada penggunaan mineral. Tanaman memerlukan makanan tambahan semasa musim kering atau hujan yang konsisten.

Tujuan

Lobak merah ditanam untuk kegunaan segar. Ini adalah varieti masak awal, yang ditarik sebelum mencapai kematangan biologi. Proses ini digabungkan dengan penipisan sekunder tumbuhan di katil taman. Walau bagaimanapun, pada pertengahan musim panas, beberapa sayuran akar sudah sedia untuk dimakan.

Jika anda menanam sayur-sayuran untuk simpanan musim sejuk, September adalah masa terbaik untuk menuai buah.

Simpan hanya sayur-sayuran yang dimaksudkan untuk tujuan ini. Mereka dituai pada suhu udara 3-6 darjah Celsius, tidak lebih rendah atau lebih tinggi.

Tanda-tanda kematangan

Masa penuaian tanaman akar ditentukan oleh ciri luaran. Dengan memerhatikan keadaan katil lobak merah, mereka mengira bila mereka boleh mula menuai tepat pada masanya, tanpa berlengah-lengah.

Kekuningan atau pengeringan daun bawah

Apabila daun bawah pada batang sayuran mula bertukar menjadi kuning, sudah tiba masanya untuk menggali lobak merah yang masak. Jika daun tengah sudah kering atau menguning, tempoh penuaian telah tamat. Lobak ini akan menjadi tawar, dan menyimpannya pada musim sejuk akan menjadi masalah.

Penginapan puncak

Kesediaan sayuran akar ditentukan oleh keadaan puncaknya. Bahagian bawah tanah tumbuhan menerima nutrisi yang lebih baik, manakala batangnya kekurangan vitamin dan mineral. Ini menyebabkan bahagian atas bersarang. Jika 50-60% daripada keseluruhan katil telah bersarang, sayur-sayuran perlu digali dengan segera.

 

Rupa dan rasa

Untuk memeriksa sama ada lobak merah bersedia untuk digali, 1-2 spesimen ditarik keluar dan diperiksa:

1. Varieti masak awal harus menghasilkan lobak merah dengan berat sehingga 200 gram. Lobak masak adalah 10-15 sentimeter panjang. Permukaan lobak merah berwarna oren, tetapi bahagian tengahnya cetek.
2. Varieti lobak merah pertengahan musim biasanya mempunyai buah-buahan berbentuk silinder dan hujung tumpul. Dagingnya berair dan manis.
3. Lobak hibrid lewat mengandungi kira-kira 14-15% gula dan 21 miligram karotena. Kesediaan ditentukan oleh warna oren terang dan permukaan licin buah. Hujungnya runcing, dan kulit kayu serta inti berwarna merah.

Buah-buahan tidak boleh retak, rosak atau berakar.

Akar putih pada sayur akar

Rambut putih pada lobak merah menunjukkan bahawa tumbuhan itu kekurangan kelembapan. Tambahan pula, akar muncul apabila lobak merah sudah lama masak dan belum digali. Rambut putih pada lobak merah menunjukkan bahawa tumbuhan itu sedang bersiap untuk musim sejuk. Oleh itu, berhati-hati memeriksa lobak merah yang digali. Sekiranya anda melihat permulaan akar putih, anda mesti segera mengeluarkan sayuran dari katil taman.

Teknik pembersihan

Terdapat beberapa peraturan untuk penuaian lobak merah yang betul:

1. Berhenti menyiram katil 2 minggu sebelum menuai.
2. Pilih hari yang kering dan cerah.
3. Adalah disyorkan untuk melakukan prosedur semasa bulan yang semakin pudar.
4. Untuk menggali sayur-sayuran, gunakan garpu taman, masukkannya sedalam mungkin dari bahu buah.
5. Mereka cuba untuk tidak merosakkan tanaman akar apabila mengeluarkannya dari tanah.
6. Goncangkan mana-mana tanah yang tinggal dengan berhati-hati.
7. Hasil tuaian mesti dikeringkan di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik.

Lobak merah harus digali sedemikian rupa untuk memelihara keseluruhan tanaman utuh. Bahagian atasnya hendaklah dipangkas serta-merta selepas akar digali. Penuaian hendaklah diselesaikan sebelum hujan bermula dan suhu menurun.

Pemangkasan yang betul selepas menuai

Setelah tanah pada lobak merah telah kering, mulakan pemangkasan batang hijau. Gunakan pisau tajam untuk prosedur ini. Potong 2 milimeter akar, termasuk bahagian atasnya. Jika anda perlu memelihara lobak merah untuk benih, tinggalkan tunggul 2-3 sentimeter. Tidak disyorkan untuk menyimpan lobak merah yang dituai di luar rumah untuk jangka masa yang lama. Mereka akan mula kering, kehilangan juiciness mereka. Hanya lobak merah utuh dan tidak rosak harus disimpan.

Ciri Penyimpanan

Sebelum menyimpan penuaian sayur-sayuran untuk musim sejuk, sediakan premis dengan betul:

• penebat dinding dan siling;
• membuang sampah dan sisa;
• pengeringan;
• memasang pengudaraan;
• menjalankan pembasmian kuman.

Lobak merah adalah tanaman yang menuntut. Untuk mengelakkan sayuran akar daripada layu, adalah penting untuk mengekalkan kelembapan di kawasan penyimpanan pada 80-95%. Jika tidak, tanaman akan layu. Penurunan kepekatan oksigen di dalam bilik dan peningkatan karbon dioksida memainkan peranan penting. Ini akan melambatkan proses pernafasan sayuran, dan jangka hayatnya akan lebih lama.

Peranti pengudaraan, tiruan dan semula jadi, akan mengawal pertukaran udara dalam kemudahan penyimpanan.

Suhu penyimpanan lobak merah bermula pada 10°C (50°F) selama 8-12 hari, kemudian turun kepada 1°C (32°F). Sepanjang musim sejuk, selama 6-7 bulan, suhu dikekalkan antara 1°C (32°F) dan 10°C (50°F). Pada musim bunga, kawasan penyimpanan dipanaskan hingga 12°C (55°F) selama dua minggu.

Pencegahan

Langkah-langkah yang dilaksanakan dengan betul untuk mengelakkan kerosakan pada lobak merah oleh kulat dan tikus akan membolehkan mereka bertahan sehingga penuaian seterusnya. Sebelum menyimpan, rawat ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah dengan larutan disinfektan.

Tembaga sulfat

Rawat kotak penyimpanan, dinding dan siling dengan larutan kuprum sulfat. Sediakannya mengikut arahan. Kemudian, kapur bahagian kayu.

Pasir sungai

Untuk memastikan pemeliharaan terbaik, susun sayur-sayuran dalam susunan, taburkan pasir lembap di antara baris. Anda boleh menentukan sama ada pasir itu cukup lembap dengan memerahnya di tangan anda. Jika tidak hancur, ia sesuai untuk menyimpan sayur akar. Pasir akan menghalang reput daripada terbentuk pada sayur-sayuran.

Adalah penting untuk melembapkan lapisan atas pasir yang kering dengan kerap. Untuk 100 kilogram lobak merah, 3-4 baldi bahan lembap adalah mencukupi.

Berkapur

Untuk mengekalkan sayuran akar, gunakan serbuk kapur atau limau nipis. Adalah penting untuk meneutralkan kekerasan bahan untuk mengelakkan pembakaran akar tumbuhan.

Kaedah kering

Pasir dicampur dengan kapur kering atau kapur. Campuran ini digunakan pada baris lobak merah. Membersihkan buah dengan kapur kering digunakan secara meluas. Untuk 10 kilogram lobak merah, 150 gram serbuk adalah mencukupi. Persekitaran yang sedikit beralkali akan menghalang perkembangan penyakit dalam simpanan dan memastikan lobak merah segar lebih lama.

basah

Larutan kapur akan membantu mengelakkan kerosakan di ruangan bawah tanah. Sayuran akar dicelup dalam larutan berkapur. Selepas pengeringan, kerak terbentuk, menghalang penembusan mikroorganisma patogen.

Infusi kulit bawang

Menyembur infusi kulit bawang digunakan untuk mencegah penyebaran penyakit. Rawatan ini akan mengelakkan sayuran daripada reput.

Kulit tanah liat

Tumbuk tanah liat disediakan untuk merendam sayur-sayuran sebelum disimpan. Filem pelindung yang terbentuk pada mereka akan bertindak sebagai penghalang kepada jangkitan.