Penerangan dan ciri-ciri epal Granny Smith, ciri penanaman dan penjagaan

Pengguna lebih suka epal Granny Smith musim sejuk untuk rasa tat manis yang menyenangkan dan manfaat kesihatan. Penampilan estetik mereka, warna hijau yang kaya, dan jangka hayat yang sangat baik menyumbang kepada populariti meluas mereka.

Sejarah pelbagai

Orang Australia percaya bahawa jenama kebangsaan, varieti epal Granny Smith, pertama kali dibangunkan oleh Anna Smith yang berasal dari New South Wales. Seorang penternak buah-buahan yang ghairah, wanita tua itu mengembangkan pokok epal berbuah hijau dengan mendebunga silang epal ketam Perancis dan epal Australia.

Habitat

Pokok epal Granny Smith ditanam di seluruh dunia. Varieti yang dibangunkan di Australia telah merebak ke New Zealand, England, Amerika Syarikat dan Kanada. Kebun epal juga ditanam secara komersial di Turki dan Poland.

Tanaman ini berjaya ditanam oleh tukang kebun Rusia di kawasan dengan iklim sederhana—musim sejuk yang pendek tanpa fros yang teruk dan musim panas yang panjang dan sederhana.

Kawasan ini termasuk Volga-Vyatka, Central Black Earth, dan kawasan Tengah. Walau bagaimanapun, penuaian epal yang paling banyak terdapat di Caucasus Utara, di Krasnodar dan Stavropol Krais, Crimea, Dagestan, dan Chechnya.

Ciri-ciri pokok epal Granny Smith

Varieti epal Granny Smith ialah varieti lewat musim sejuk dengan buah hijau terang dengan bintik merah. Purata berat epal ialah 180–200 g, dengan maksimum 300 g. Dagingnya berwarna hijau muda, berair, dan padat. Oleh kerana kandungan zat besi yang tinggi, buah menjadi gelap apabila dipotong. Penampilan epal serupa dengan varieti Semerenko., tetapi dibezakan oleh ketiadaan aroma dan bentuk bulat simetri yang ideal.

Dimensi pokok: mahkota dan batang

Pokok buah tumbuh hingga 2.5–3.5 m. Mahkotanya subur, merebak, dan sfera. Pemangkasan kebersihan dan formatif yang kerap diperlukan untuk berbuah biasa. Cantuman pokok epal Granny Smith paling kerap dilakukan pada varieti kerdil.

Pokok separa kerdil lebih mudah dijaga, termasuk menyembur dan menuai. Pokok epal Granny Smith menarik minat tukang kebun dengan mahkota hiasannya yang diselenggara dengan baik semasa berbunga.

Kulit pokok buah-buahan berwarna hijau zaitun dan licin. Daun hijau berkilat adalah bulat, meruncing ke arah hujung, dan mempunyai warna kelabu di bahagian bawah.

Percabangan sistem akar

Akar pokok epal Granny Smith sangat bercabang dan terletak di lapisan permukaan tanah pada kedalaman 10–50 cm. Jarak dekat dengan air bawah tanah tidak mendatangkan bahaya kepada pokok buah-buahan.

Pembungaan dan pendebungaan

Di kawasan selatan, berbunga bunga 5 sentimeter, berwarna dalam warna merah jambu pucat, bermula pada akhir April, di kawasan tengah - pada bulan Mei.

Untuk meningkatkan hasil, pendebunga yang mekar secara serentak seperti pokok epal Elise, Delicious, dan Pink Lady ditanam di sebelah varieti Granny Smith.

Berbuah

Pokok epal separa kerdil tidak terkenal dengan hasil yang tinggi, tetapi ia mula berbuah lebih awal daripada jenis yang kuat. Buahnya tumbuh besar, berair, dan mempunyai rasa seperti pencuci mulut.

Bilakah ia mula berbuah?

Epal individu dituai bermula pada tahun kedua. Walau bagaimanapun, pokok buah-buahan mencapai hasil puncak mereka pada tahun kelima.

Masa masak

Epal Granny Smith masak pada akhir September atau awal Oktober. Mereka paling baik dimakan sebulan kemudian. Pada masa ini, buah telah memperoleh rasa yang kaya, manis dan masam.

Hasil setiap pokok dan pertumbuhan tahunan

Pokok epal Granny Smith ialah varieti hasil sederhana. Sebatang pokok menghasilkan 20–30 kg buah pada tahun kelima hingga ketujuh. Dari tahun kedua hingga kelima, hasil meningkat sedikit. Buah merosot bermula pada tahun kelapan. Pokok itu hidup selama 10-13 tahun.

Skop penggunaan buah-buahan

Epal Granny Smith digunakan sebagai pengisian untuk makanan yang dibakar, dalam salad, dan dalam sos. Buahnya juga dibakar dan dijadikan kolak, pengawet, dan jem.

Oleh kerana kandungan gula yang rendah, buah-buahan hijau termasuk dalam diet pesakit kencing manis yang ingin menurunkan berat badan berlebihan.

Merebus kulit epal digunakan dalam perubatan rakyat untuk melegakan sembelit dan laringitis.

Dalam kosmetologi, ramuan yang sama atau krim yang dibeli di kedai dengan ekstrak epal tambahan digunakan untuk memperbaiki warna kulit dan memerangi kedutan pertama.

Topeng buatan sendiri yang diperbuat daripada epal segar parut menepu kulit dengan kelembapan dan bahan berfaedah.

Kandungan kalori dan vitamin

Epal Granny Smith adalah produk pemakanan dengan nilai tenaga sebanyak 48 kcal. Juiciness buah berpunca daripada fakta bahawa air membentuk 86% daripada jisimnya.

Nilai pemakanan epal adalah rendah: 4% protein dan 4% lemak, 9.7% karbohidrat.

Yang menarik ialah kompleks vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, E, A, PP, dan kumpulan B.

Dua biji epal Granny Smith hijau sudah cukup untuk memenuhi keperluan harian badan untuk asid askorbik.

Buah-buahan kaya dengan pektin, serat, besi, mangan, dan asid organik. Mereka juga mengandungi iodin (biji), zink, dan tembaga.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Ciri-ciri bermanfaat epal hijau musim sejuk dari varieti Granny Smith termasuk:

• kandungan kalori rendah, yang membolehkan produk digunakan dalam dietetik;
• serat dalam komposisi, yang meningkatkan peristalsis usus;
• kemasukan epal dalam terapi kompleks untuk anemia;
• meningkatkan pertahanan imun badan;
• membersihkan rongga mulut, menguatkan gusi;
• hypoallergenic, boleh digunakan sebagai makanan pelengkap pertama untuk bayi;
• kesan yang baik pada kulit, rambut, kuku;
• menurunkan kolesterol, mencegah aterosklerosis dan kegagalan jantung;
• tepu badan dengan vitamin, mineral, asid organik;
• digunakan dalam diet pesakit kencing manis.

Epal hijau meningkatkan fungsi otak berkat bahan quercetin. Epal terkenal dengan sifat antioksidannya, termasuk mengikat dan menghilangkan radikal bebas.

Ketabahan musim sejuk

Varieti Granny Smith disyorkan untuk tumbuh di kawasan dengan iklim sederhana. Ia tidak bertolak ansur dengan fros yang berpanjangan dan memerlukan perlindungan musim sejuk.

Rintangan penyakit

Pokok epal tahan terhadap kudis dan cendawan tepung, tetapi mudah terdedah kepada karat, hawar api dan cendawan serbuk yang disebabkan oleh kulat Podosphaera leucotricha.

Kebaikan dan keburukan: adakah ia bernilai menanam di taman anda?

Pokok epal separa kerdil, termasuk Granny Smith, tidak terkecuali, dan sensitif kepada keadaan cuaca. Kehangatan dan cahaya yang tidak mencukupi, serta musim sejuk yang membeku, boleh menjejaskan rasa dan bentuk buah secara negatif.

Sekiranya keadaan iklim sesuai untuk tanaman dan tumbuhan itu dijaga dengan betul, maka hasil yang stabil dan keharmonian asid dan gula dalam epal tidak akan mengecewakan.

Varieti epal Granny Smith mempunyai rintangan fros purata, toleransi kemarau sederhana, dan mudah terdedah kepada kudis dan cendawan serbuk. Ia juga terdedah kepada hawar api, cendawan serbuk, dan karat.

Selain rasa pencuci mulut dan penampilan yang boleh dipasarkan, epal Granny Smith mempunyai jangka hayat yang panjang dan jangka hayat yang sangat baik. Buahnya adalah hypoallergenic dan mengekalkan penampilan dan rasa semasa pengangkutan jarak jauh.

Teknologi penanaman dan penjagaan

Memilih masa yang optimum, menyediakan lubang penanaman, dan mematuhi peraturan penanaman adalah penting untuk pembangunan tanaman masa depan.

Tarikh akhir

Pokok epal Granny Smith berakar dengan baik jika ia ditanam dua bulan selepas penghujung fros musim sejuk atau pada musim gugur 60 hari sebelum bermulanya cuaca sejuk.

Anak benih yang dibeli dalam bekas ditanam pada musim bunga atau musim luruh. Anak benih berakar kosong disyorkan untuk ditanam secara eksklusif pada musim bunga.

Algoritma pendaratan

Pokok epal Granny Smith berusia dua tahun yang dibeli dari tapak semaian khusus tumbuh subur dengan baik. Sebelum menanam, akar yang terdedah direndam dalam air dan dicelup sebentar ke dalam buburan tanah liat.

Sediakan lubang 100 cm diameter dan 50 cm dalam sekurang-kurangnya sebulan lebih awal. Biarkan tanah mendap dan padat. Ketepikan bahagian atas tanah dan campurkan dengan dua baldi kompos, 100 g superfosfat, dan 1 sudu besar kalium sulfat.

Algoritma pendaratan:

• pegangan didorong di tengah untuk sokongan;
• gundukan kecil terbentuk di bahagian bawah, di mana akar anak benih tersebar;
• untuk memastikan bahawa akar melekat rapat pada substrat, percikan separa ganti dengan campuran tanah yang disenyawakan dengan penyiraman;
• tanah dipadatkan dari atas, pokok epal diikat pada sokongan, dan bulatan di sekeliling batang terbentuk;
• Pada akhir prosedur, kolar akar hendaklah 2-4 cm di atas permukaan.

Memadatkan tanah di sekeliling anak benih tidak digalakkan, kerana ia mengganggu pengudaraan tanah. Apabila menanam beberapa pokok, kekalkan jarak 4 meter di antara mereka di dalam dan di antara baris.

Menyiram dan membaja

Penyiraman pokok epal Granny Smith secara tetap adalah penting pada tahun pertama kehidupan, semasa musim panas yang kering, tanpa mengira umur pokok itu, dan di kawasan selatan dengan sedikit salji pada musim sejuk.

Sehingga pokok itu berumur lima tahun, tuangkan 10 liter air di bawah setiap pokok epal; jika pokok itu lebih tua, tuangkan 20 liter. Siram tanah di sekeliling diameter mahkota, bukan bulatan batang, kerana pucuk akar kecil tumbuh dengan saiz itu.

Selepas salji cair, tumbuhan itu disenyawakan dengan nitroammophoska dengan menyebarkan bahan di sekeliling batang, pra-dibasahi dengan air suam. Sebatang pokok muda memerlukan 0.5 sudu besar baja, manakala tanaman yang berumur lebih dari 5 tahun memerlukan 1 sudu besar.

Pemakanan kedua dilakukan semasa tempoh berbunga pokok buah. Kilang itu disiram dengan larutan mullein atau baja ayam. Sebagai alternatif, baja mineral kompleks boleh digunakan. Di bawah setiap pokok epal Granny Smith, sapukan 15–30 liter larutan yang terdiri daripada komponen berikut setiap 10 liter air:

• urea - 500 g;
• kalium sulfat - 60 g;
• superfosfat - 10 g.

Menjelang akhir berbunga, pokok epal disembur dengan larutan urea yang disediakan pada kadar setengah kilogram urea setiap baldi air.

Pemangkasan dan pembentukan mahkota

Pemangkasan kebersihan pokok epal Granny Smith dijalankan pada musim bunga sebelum aliran getah dan pada musim gugur selepas daun gugur. Cawangan lama, berpenyakit dan tersalah arah dialihkan. Mahkota harus dilonggarkan untuk memastikan pengudaraan yang mencukupi.

Pemangkasan formatif dilakukan dalam tempoh 4 tahun pertama selepas menanam anak benih:

1. Tahun pertama

Piawaian dibentuk dengan memotong batang pada ketinggian 60-70 cm.

2. tahun kedua

Tinggalkan 3 dahan yang kuat dan sihat, jarak yang sama antara satu sama lain - dahan rangka tingkat pertama.

3. tahun ketiga

Pucuk peringkat kedua yang telah tumbuh pada cawangan yang tinggal dipangkas oleh satu pertiga, dan konduktor dipendekkan sebanyak 20 cm. Peringkat kedua terbentuk, meninggalkan 3-4 cawangan diarahkan ke arah yang bertentangan dan terletak 40 cm di atas tingkat pertama.

4. Tahun keempat

Pucuk muda yang tumbuh dari batang dikeluarkan ke dalam dan bersilang, dan cawangan peringkat pertama dan kedua dipendekkan setengah meter. Batang tengah pokok epal dipangkas supaya dahan sisi tingkat kedua adalah 25 cm di bawah konduktor.

Pada tahun-tahun berikutnya, kekalkan bentuk mahkota dengan mengeluarkan pucuk dan memangkas cawangan sisi.

Menjaga bulatan batang pokok

Selepas setiap kali menyiram atau hujan, kawasan sekitar batang pokok epal Granny Smith dilonggarkan dan disulut dengan humus dan kompos.

Habuk papan konifer dan gambut, yang meningkatkan keasidan tanah, tidak boleh digunakan sebagai sungkupan.

Selain melonggarkan dan sungkupan, rumpai selalu dibuang. Ini memelihara nilai pemakanan tanah dan melindungi pokok buah daripada perosak dan penyakit.

Rawatan pencegahan

Rawatan pencegahan pertama untuk pokok epal Granny Smith dilakukan selepas pemangkasan musim bunga, apabila tunas tidak aktif. Menyembur pokok dan kawasan sekitarnya dengan tembaga sulfat, Hom, dan Profilaktin menghapuskan serangga dan spora kulat yang terlalu musim sejuk.

Pemutihan awal Mac pada batang pokok melindungi kulit kayu daripada retak akibat perubahan suhu, perosak dan penyakit.

Apabila tunas telah pecah tetapi daun belum dibuka, rawat tumbuhan dengan Aktara, Tanrek, Biotlin, dan Polihom. Pada masa yang sama, letakkan perangkap melekit pada batang dan rumah yang dipenuhi feromon pada dahan.

Pada bulan April, sebelum tunas bunga terbuka, gunakan persediaan berikut: Karate, Skor, Horus.

Rawatan pencegahan terakhir keempat dengan racun kulat dan racun serangga (Shar Pei, Aliot, Kinmiks) dijalankan selepas berbunga apabila ovari terbentuk.

Bersedia untuk musim sejuk

Apabila menyediakan pokok epal Granny Smith untuk musim sejuk, langkah-langkah berikut diambil:

• bersihkan tanah daripada daun yang gugur, dahan patah, dan rumpai;
• menyiram tanaman dengan banyak;
• memutihkan batang dan cawangan bawah;
• longgarkan dan sungkup kawasan di sekeliling batang dengan jerami, kulit kayu, humus atau kompos.

Untuk melindungi daripada tikus, batang pokok epal diikat dengan dahan cemara, dan bingkai pagar rantai dibina di sekelilingnya.