Apakah faedah kesihatan quince, sifat perubatannya, dan kontraindikasi untuk tubuh?

Quince dianggap sebagai buah yang lebih sihat daripada epal atau pear. Buahnya digunakan untuk merawat penyakit virus, selsema, dan untuk menguatkan sistem imun. Ia juga membantu dengan sakit perut, menurunkan kolesterol, dan membantu merawat keracunan. Sesetengah ahli sejarah mendakwa bahawa "epal perselisihan" yang diberikan Paris kepada dewi Venus adalah quince, kerana pokok epal tidak tumbuh di sana pada masa itu.

Komposisi dan faedah

Buah quince mengandungi sejumlah besar serat, yang mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan. Ia juga mengandungi banyak asid buah. Quince digunakan dalam kosmetologi, dan pulpanya digunakan untuk membuat topeng muka. Buahnya mengandungi:

• tanin;
• pektin dan serat;
• fruktosa;
• asid organik;
• minyak pati.

Nilai pemakanan

Quince mentah mengandungi 40 hingga 50 kilokalori, tetapi jenis yang berbeza boleh mengandungi sehingga 60.

Nilai tenaga setiap 100 gram buah:

• air - 83.5 gram;
• protein - 0.55 gram;
• lemak - 0.4 gram;
• abu - 0.75 gram;
• karbohidrat - 11.5 gram;
• asid organik - 0.85 gram;
• serat makanan - 3.2 gram.

Vitamin

Buah quince mengandungi pelbagai vitamin yang bermanfaat untuk kesihatan. Setengah buah boleh memberikan seseorang dengan:

• ¼ keperluan harian vitamin C;
• 3% vitamin E;
• 1/5 beta-karotena.

100 gram buah mengandungi:

• setara niasin (PE) - 0.25 miligram;
• beta-karotena (provitamin A) - 0.4 miligram;
• tiamin (B1) - 0.03 miligram;
• asid askorbik (C) - 24 miligram;
• tokoferol (E) - 0.39 miligram;
• riboflavin (B2) - 0.45 miligram;
• Vitamin A - 168 mikrogram.

Makronutrien

Quince mengandungi makronutrien penting. Hanya separuh buah boleh membekalkan tubuh dengan 1/6 daripada nutrien yang diperlukan. 100 gram buah mengandungi:

• 14.1 miligram magnesium;
• 14.2 miligram natrium;
• 23.1 miligram kalsium;
• 24.1 miligram fosforus;
• 201 miligram kalium.

Unsur mikro

100 gram buah quince mengandungi hampir 20% daripada keperluan zat besi harian badan (3.1 miligram Fe). Mereka juga mengandungi:

• 140 mikrogram tembaga;
• 530 mikrogram aluminium;
• 9.5 mikrogram iodin;
• 40 mikrogram zink;
• 97 mikrogram mangan;
• 45 mikrogram fluorin.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Ciri-ciri bermanfaat quince digunakan dalam perubatan dan kosmetologi. Buahnya digunakan untuk merawat masalah perut dan sakit tekak, serta menghentikan pendarahan dan mengurangkan keradangan.

Umum untuk organisma

Quince mempunyai kesan yang baik pada badan. Apabila digunakan dengan betul, ia membantu mengatasi penyakit usus, perut, dan vaskular. Buah quince digunakan:

• untuk membasmi kuman luka dan menghentikan pendarahan;
• Jus quince digunakan untuk meningkatkan fungsi jantung dan sistem vaskular;
• untuk pulih daripada penyakit dan meningkatkan imuniti;
• untuk masalah dengan perut dan usus;
• untuk asma bronkial;
• Untuk batuk. Lendir yang diperoleh dengan menggoncang benih dalam air digunakan untuk rawatan. Bahan ini juga digunakan dalam pergigian.

Untuk lelaki

Quince digunakan untuk mencegah kanser prostat dan masalah jantung pada lelaki. Bahan berfaedahnya termasuk:

• asid askorbik, yang membantu mengatasi tekanan dengan lebih baik dan meningkatkan potensi;
• retinol, yang membantu memperbaiki sistem kardiovaskular dan digunakan dalam pencegahan prostatitis;
• jus, tuam yang akan membantu dalam rawatan buasir;
• Asid nikotinik, yang menyebabkan pengeluaran hormon lelaki meningkatkan jisim otot dan mengurangkan risiko pembekuan darah.

Untuk wanita

Wanita harus mengambil quince semasa menopaus atau semasa menurunkan berat badan. Semasa tempoh prahaid, ia akan meningkatkan keseimbangan hormon.

Buahnya juga mampu mengekalkan kesihatan yang baik dan membantu menjaga diri.

Buah ini menguatkan sistem saraf. Pulpa digunakan dalam topeng muka dan dada.

Untuk kanak-kanak

Kanak-kanak boleh diberi quince seawal umur satu tahun. Adalah disyorkan untuk menggunakan hanya pulpa buah ini dalam pencuci mulut atau makanan yang dibakar. Diet ini menguatkan sistem imun, fungsi otak, meningkatkan fungsi perut dan usus, dan membantu dalam pembentukan tulang.

Semasa mengandung

Quince membantu wanita hamil dengan sakit perut dan mengurangkan bengkak. Kandungan zat besinya membekalkan janin dengan oksigen dan mencegah kekurangan zat besi dan anemia. Kandungan kalorinya yang rendah membantu mencegah penambahan berat badan.

Untuk kulit

Quince membantu melicinkan kedutan, tona dan meremajakan kulit, dan membantu menghilangkan jerawat dan jerawat. Apabila disediakan dengan betul, ia boleh digunakan untuk kedua-dua kulit kering dan berminyak. Elakkan menggunakan produk quince pada kulit jika anda mempunyai mana-mana kontraindikasi berikut:

• kerosakan pada kulit - melecet atau calar;
• sensitiviti kulit;
• intoleransi individu (alahan) terhadap buah.

Untuk rambut

Kandungan besi, zink, dan tembaga quince meningkatkan peredaran. Komponen ini meningkatkan aliran darah ke akar rambut dan menggalakkan pertumbuhan rambut. Menggunakan topeng dan losyen quince akan membantu menguatkan rambut anda, menghilangkan akar berminyak, dan menyuburkannya dengan vitamin dan mineral.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Elakkan quince mentah dan jusnya jika anda mempunyai ulser atau takut merosakkan pita suara. Quince dikontraindikasikan pada orang yang mengalami pleurisy, enterocolitis, sembelit kronik, dan kerentanan tinggi terhadap alahan.

Biji tidak boleh dimakan, dipecahkan, dihancurkan atau dikunyah, kerana ia mengandungi amygdalin (yang menyebabkan keracunan).

Kawasan permohonan

Buah ini digunakan dalam perubatan rumah dan oleh doktor gigi. Ia juga digunakan dalam kosmetik, minyak wangi, dan sebagai makanan ringan.

Memasak

Dalam masakan, quince digunakan dalam pencuci mulut atau dibakar. Selepas direndam dalam air panas, ia boleh dimakan mentah. Buahnya digunakan untuk membuat:

• kesesakan;
• jem;
• jeli;
• buah manisan;
• marmalade;
• puding.

Untuk menyediakan salah satu resipi yang anda perlukan:

• 1 kilogram quince masak;
• 750 gram gula.

Kaedah penyediaan:

1. Bilas buah dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Potong kulit, batang dan berhati-hati keluarkan inti.
3. Potong buah-buahan menjadi kepingan.
4. Letakkan kepingan dalam periuk, tambah setengah gelas air dan masak selama 15-20 minit sehingga lembut.
5. Buat puri daripada mereka.
6. Masukkan gula dan masak selama 10 minit lagi.

Anda juga boleh membuat pastila daripadanya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 1 liter madu dan 1 kilogram buah.

Kaedah penyediaan:

1. Quince perlu dipotong menjadi kepingan dan biji dikeluarkan;
2. Rebus sehingga lembut dan parut;
3. Tambah madu cair kepada jisim yang terhasil dan gaul rata;
4. Masak dengan api perlahan sehingga ia berhenti melekat pada sisi kuali;
5. Letakkan pada lembaran penaik yang digris dalam lapisan tidak lebih daripada 1 cm tebal;
6. Keringkan dalam ketuhar pada kedua-dua belah pada suhu rendah;
7. Canai dalam gulungan dan hidangkan.

Kosmetologi

Quince digunakan untuk membuat topeng, losyen, dan scrub untuk penjagaan kulit dan rambut. Untuk kulit muka, topeng dengan kesan toning atau menenangkan digunakan:

1. berasaskan aloe. Hancurkan pulpa dan campurkan 1 sudu besar puri yang dihasilkan dengan dua sudu teh gel aloe. Sapukan campuran yang terhasil ke muka anda dan bilas dengan air sejuk selepas 15 minit. Resipi ini sesuai untuk kulit berminyak.
2. Tambah kuning dan krim. Campurkan pulpa dengan kuning telur dan krim dalam perkadaran yang sama. Sapukan pada kulit dan bilas dengan air suam selepas 15-20 minit. Lap muka dengan tisu. Gunakan pada kulit kering.
3. Quince dengan oat. Campurkan 2 sudu besar pulpa quince, 1 sudu besar oat, dan 2 sudu susu suam. Sapukan pada kawasan yang berjerawat atau berjerawat. Bilas dengan air sejuk selepas 15-20 minit.

Bagaimana untuk memilih yang betul

Quince kelihatan seperti epal bujur atau pir. Ia mempunyai daging yang padat dan rasa manis dan masam. Elakkan buah-buahan yang tidak masak atau terlalu masak. Ia tidak disyorkan untuk makan quince mentah. Sebaliknya, rendam dalam air panas, rebus atau bakar.

Warna kulit

Kulit quince berwarna kuning cerah atau lebih gelap. Sesetengah jenis boleh mempunyai warna merah atau hijau. Buah quince juga dilitupi bulu dan mempunyai permukaan yang tidak rata. Bintik-bintik gelap pada kulit menunjukkan bahawa buah telah mula rosak atau reput.

Bau

Aroma buah quince berbeza-beza bergantung pada varieti. Quince Jepun, apabila mekar, berbau seperti pinggul mawar atau mawar. Buah beberapa jenis mungkin mempunyai aroma berikut:

• badam;
• sitrus;
• jarum pain;
• epal;
• buah pir.

Jika buah tidak masak, ia tidak akan berbau apa-apa.

Pemeriksaan visual

Apabila memilih buah, semak luka, lebam dan parasit. Pilih buah dengan warna kulit yang lebih kaya. Ini adalah tanda kematangan. Ia juga tidak boleh melekit atau berkilat seperti lilin. Jika buah terasa terlalu lembut apabila ditekan, ia terlalu masak.

Saiz

Quince mempunyai saiz yang sama dengan epal besar. Ia boleh mencapai diameter lebih daripada 14 sentimeter. Berat buah berbeza-beza bergantung kepada varieti dan boleh melebihi 260 gram. Lebih baik memilih buah yang lebih kecil, kerana ia lebih manis.

Peraturan penyimpanan

Untuk menyimpan quince di dalam peti sejuk anda harus:

• tetapkan suhu tidak lebih tinggi daripada 4 °C;
• bersihkan buah-buahan dari biji, kupas dan potong;
• Letakkan di dalam peti sejuk dan tutup dengan filem berpaut.

Peti sejuk juga memerlukan:

• bungkus quince dalam beg kedap udara dan keluarkan udara daripadanya;
• letakkan di dalam peti sejuk selama 1 hari;
• Pindahkan ke dalam bekas dan tutup dengan filem, selepas itu anda boleh terus menyimpannya di dalam peti sejuk.

Untuk menyimpan buah di dalam bilik bawah tanah yang anda perlukan:

• pilih buah-buahan tanpa kerosakan atau bintik-bintik;
• lap mereka (jangan basuh untuk mengelakkan kerosakan kulit);
• gosok dengan lilin atau minyak;
• taburkan buah-buahan dengan habuk papan atau bungkusnya dengan kertas;
• Kekalkan suhu bilik hampir sifar dan kelembapan udara tidak melebihi 80%.

Untuk memastikan quince mengekalkan rasa dan aromanya, ia tidak boleh disimpan berhampiran pear.