Faedah kesihatan dan bahaya kacang hijau, komposisi, kandungan kalori, dan sifat

Kacang hijau lembut adalah hidangan kegemaran untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka dihargai kerana rasa yang menyenangkan. Mereka menawarkan banyak manfaat kesihatan apabila dimakan segar, dalam tin atau dimasak. Vegetarian juga memasukkannya dalam diet mereka, menjadikannya pengganti lengkap untuk daging dan makanan protein lain.

Komposisi kacang hijau

Kacang hijau dihargai kerana vitamin P, A, C, dan B kompleksnya. Mikronutrien penting termasuk jumlah kalium, kalsium, fosforus dan mangan yang mencukupi. Mereka tinggi dalam karbohidrat dan protein, dengan lemak minimum. Semua komponen kacang hijau dicerna lebih cepat daripada alternatif berasaskan haiwan. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kacang hijau harus menjadi makanan ruji dalam diet mereka. Ia tinggi kalori—240 kalori setiap 100 gram—tetapi kalori ini cepat diserap dan digunakan oleh badan.

Kacang hijau: faedah dan bahaya

Kacang tidak boleh digantikan untuk kesihatan manusia. Mereka diperlukan untuk:

• menguatkan sistem imun;
• menjadikan tulang kuat dan tahan lama;
• menyingkirkan patologi sistem genitouriner;
• meremajakan kulit muka, memperbaiki struktur rambut;
• membersihkan saluran darah dari kolesterol jahat.

Tetapi, seperti mana-mana makanan, kacang mempunyai beberapa kontraindikasi. Mereka membahayakan sistem penghadaman dan boleh menyebabkan masalah sendi akibat deposit asid urik dalam tulang. Sebelum memasukkan kacang ke dalam diet anda, anda perlu mengetahui kebaikan dan kesan sampingannya.

Khasiat kacang hijau segar

Nilai pemakanan kacang hijau yang kaya, dipetik terus dari kebun, menjadikannya begitu berkhasiat untuk dinikmati. Bagi semua segmen penduduk, kacang polong lembut dari buahnya bukan sahaja akan melengkapkan menu musim panas mereka, tetapi juga menggantikan ubat-ubatan dan mencegah beberapa penyakit serius.

Untuk badan

Kacang hijau mengandungi unsur-unsur yang:

• menggalakkan penyingkiran toksin dan cecair berlebihan dari badan;
• mengurangkan risiko mengembangkan patologi jantung dan vaskular;
• membawa kepada kelembapan dalam proses penuaan;
• mempercepatkan penghadaman makanan dan penyerapan nutrien.

Mereka yang tidak menolak untuk makan bijirin sayuran hijau jarang mengalami kanser.

Untuk wanita

Salah satu komponen kacang hijau, asid folik, adalah bahan yang mampu meremajakan kulit manusia. Topeng berkhasiat yang diperbuat daripada puri kacang hijau akan membersihkan sel daripada minyak berlebihan. Wanita menyelesaikan banyak masalah kulit dengan memakan daging kacang hijau yang lembut.

Semasa mengandung

Semasa mengandung, seorang wanita memerlukan protein yang mudah dihadam. Oleh itu, lebih baik makan kacang hijau berbanding daging. Mereka akan mengurangkan rasa berat di perut dan usus. Pergerakan usus akan bertambah baik, dan bengkak akan hilang. Sebagai pembekal asid folik, tanaman sayuran diperlukan untuk perkembangan embrio yang betul. Walau bagaimanapun, penggunaan sayur-sayuran yang berlebihan akan menyebabkan peningkatan pengeluaran gas, yang akan memberi kesan negatif kepada kesihatan ibu hamil dan janin.

Ketika menyusu

Selepas bersalin, seorang wanita boleh memasukkan kacang hijau dalam dietnya. Walau bagaimanapun, ini perlu dilakukan secara sederhana, kerana bayi mungkin mengalami gejala kembung perut dan cirit-birit. Penggunaan kacang hijau secara berlebihan adalah berbahaya bagi mereka yang terdedah kepada alahan.

Untuk penurunan berat badan

Satu hidangan kacang hijau mengandungi banyak kalori. Walau bagaimanapun, zink dalam biji mempercepatkan proses metabolik dalam badan. Oleh itu, kalori yang diperoleh daripada produk cepat hilang. Dengan mengambil walaupun beberapa biji kacang setiap hari, anda mengambil langkah ke arah menormalkan berat badan anda.

Untuk lelaki

Masalah biasa di kalangan lelaki ialah keradangan prostat, yang boleh menyebabkan kanser. Salah satu cara untuk mencegah keadaan ini adalah dengan memasukkan kacang hijau dalam diet lelaki. Kekacang ini mempunyai kesan yang baik terhadap potensi lelaki.

Bagi mereka yang bersenam di gim, banyak protein diperlukan untuk membina kekuatan otot. Itulah sebabnya makan kacang pea sangat penting pada masa ini.

Untuk kanak-kanak

Kanak-kanak suka kacang hijau. Dan memang betul, kerana ia bermanfaat untuk badan kanak-kanak kerana:

• meningkatkan selera makan;
• mengawal aktiviti otot jantung;
• menguatkan tulang dan gigi;
• meningkatkan kepekatan.

Walau bagaimanapun, kacang hijau harus dimasukkan ke dalam diet dari umur 2 tahun. Produk sayuran ini tidak boleh digabungkan dengan susu.

Untuk kencing manis

Pesakit kencing manis dengan diabetes jenis 2 sangat dinasihatkan untuk makan kacang polong segar. Faedah memakan kacang polong segar ialah ia menghalang paras glukosa daripada meningkat secara mendadak, membolehkan mereka meneruskan aktiviti harian tanpa bimbang.

Di samping itu, tanaman sayur-sayuran membersihkan saluran darah dan menguatkan dindingnya, yang penting untuk diabetes.

Untuk cholecystitis

Hanya kacang hijau segar yang sesuai untuk mereka yang mengalami masalah pankreas. Biji dalam tin atau bercambah harus dikecualikan daripada diet, kerana ia memberi kesan negatif kepada sistem endokrin.

Untuk penyakit gastrousus

Untuk memastikan sistem pencernaan anda berfungsi dengan lancar, diet kacang adalah penting. Sebaiknya makan kacang polong pada separuh hari pertama untuk memastikan penghadaman yang lebih cepat. Walau bagaimanapun, jika anda mengalami keradangan perut atau lapisan usus, anda harus mengecualikan kacang polong daripada diet anda. Jika tidak, mereka boleh menyebabkan sakit gastrousus.

Kebaikan kacang polong mentah, kering, dimasak dan dalam tin

Kacang hijau mentah adalah hidangan musim panas yang indah. Mereka menawarkan banyak faedah, yang diawet dalam versi kering dan tin. Kacang polong kering digunakan untuk membuat tepung, yang bermanfaat untuk banyak penyakit.

Kacang polong yang dimasak juga bermanfaat untuk pencernaan dan menyediakan sejumlah besar protein. Walau bagaimanapun, kacang polong yang dimasak dan dalam tin lebih rendah kalori daripada kacang polong segar. Mereka boleh digabungkan dengan salad dan hidangan utama. Kacang adalah lazat dalam sup. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, ini adalah pilihan diet terbaik.

Kacang pis bercambah. Taugeh kacang

Ciri-ciri bermanfaat tauge ialah:

• tepu badan dengan asid amino;
• menormalkan fungsi saluran pencernaan;
• membersihkan saluran darah;
• rendah kalori dan mudah diserap oleh badan.

Pucuk sepanjang 4-5 milimeter adalah yang terbaik. Mereka disediakan di rumah dan dimakan mentah. Mereka digunakan untuk membuat sup, puri, dan salad.

Faedah buah kacang

Manfaat tulang belikat sayuran tidak boleh diabaikan. Bersama dengan kacang polong, buahnya kaya dengan vitamin. Mereka adalah diuretik yang sangat baik. Mereka boleh digunakan untuk membuat salad bagi mereka yang mengalami keradangan pundi kencing.

Bahagian segar tumbuhan meningkatkan prestasi, meremajakan badan, dan mempercepatkan metabolisme. Buah kacang menghalang dan menghentikan pertumbuhan sel-sel kanser. Mengunyah buah kacang muda boleh membantu melegakan sakit gigi.

Siapa yang tidak disyorkan untuk makan kacang dan hidangan yang mengandunginya?

Kemudaratan daripada kacang adalah bahawa produk dan hidangan yang dibuat daripadanya menyebabkan:

• sakit di perut yang terjejas oleh gastritis atau ulser;
• tindak balas alahan;
• loya;
• gout akibat pemendapan asid urik dalam tulang;
• pening kepala.

Walau bagaimanapun, ketidakselesaan berlaku apabila pengambilan sayur-sayuran melebihi dos yang disyorkan. Kesan sampingan adalah biasa di kalangan mereka yang menggunakan diet berasaskan tumbuhan berasaskan protein.

Bagaimana untuk memilih kacang polong segar dan dalam tin

Untuk mendapatkan kacang polong segar dan berkualiti tinggi, anda perlu menanamnya sendiri. Kacang polong segar tidak terdapat di pasaran. Walau bagaimanapun, kacang dalam tin paling kerap dijual. Adalah penting untuk mempertimbangkan varieti yang digunakan untuk pengetinan. Ini selalunya jenis gula atau sumsum. Varieti shelling digunakan untuk mengeringkan benih.

Tepung kacang juga dibuat daripadanya. Varieti bijirin penuh mempunyai jangka hayat yang panjang.

Untuk memilih kacang untuk dimakan, ia harus berwarna hijau terang atau kuning, diameter 4 mm, dan mempunyai kulit licin. Dagingnya harus berair dan sedikit manis.Beli kacang hijau dalam tin yang berada dalam tarikh luputnya. Tin hendaklah tidak rosak, tidak rosak, dan bebas daripada karat.

Resipi rakyat

Agar kacang polong berkesan dalam merawat penyakit, ia mesti disediakan dengan betul. Terdapat ubat-ubatan rakyat yang diuji masa untuk tujuan ini. Sebagai tambahan kepada ubat-ubatan, kacang polong juga digunakan untuk membuat topeng kosmetik.

Untuk pedih ulu hati

Tepung kacang dibuat dan satu sudu teh diambil dengan air suam apabila pedih ulu hati berlaku. Mengunyah 3-4 kacang polong kering boleh membantu melegakan pedih ulu hati.

Daripada sista limpa

Untuk mengelakkan sista daripada berkembang menjadi kanser, makan puri kacang hijau dan salad kacang pucuk dua kali seminggu. Anda boleh menambah ulas bawang putih yang dihancurkan ke dalam puri dan musim dengan minyak sayuran.

Untuk sembelit

Jika anda mengalami sembelit, anda boleh memasukkan kacang kuning atau hijau tumbuk dalam diet anda. Satu sudu besar produk ini meningkatkan metabolisme, membantu menghilangkan toksin terkumpul dari usus.

Untuk sakit kepala

Tepung kacang, diambil 2 sudu pada satu masa, melegakan sakit kepala. Segenggam kacang polong direndam dalam minyak sayuran dan direbus sehingga lembut sepenuhnya. Selepas sejuk, tumbuk kacang ke dalam puri dan sapukan pes pada kuil. Ini juga membantu melegakan sakit gigi.

Untuk obesiti dan urolithiasis

Penyerapan pulpa kacang hijau disediakan dengan mencampurkan 2 sudu besar campuran setiap segelas air. Selepas sejam, tapis dan minum 2 sudu besar sebelum makan. Ambil ubat ini 3-4 kali sehari.

Pure kacang dimasukkan ke dalam menu 2-3 kali seminggu. Hidangan ini dibumbui dengan minyak zaitun.

Untuk furunculosis

Tepung kacang dicampur dengan madu dalam kuantiti yang sama dan digunakan pada tapak abses. Lindungi bahagian atas dengan pembalut. Biarkan kompres selama 2 jam, kemudian bilas dengan air suam. Teruskan menggunakan kompres sehingga abses hilang.

Untuk kecantikan

Dalam kosmetologi, manfaat kacang untuk kulit tidak diabaikan. Produk ini berguna untuk meremajakan tekstur kulit wajah dan menghilangkan jerawat.

Topeng kacang segar

Kacang hijau tumbuk, dicampur dengan minyak sayuran dan kuning telur, sapukan pada muka dan biarkan selama 20-30 minit. Kemudian keluarkan topeng dengan tisu dan bilas dengan air suam. Untuk kulit kering, gunakan produk ini dua kali seminggu. Untuk kulit berminyak, pukul dalam putih telur dan bukannya kuning.

Topeng Blackhead

Hancurkan buah kacang hijau, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan sapukan pada bahagian muka yang terjejas. Lakukan ini semalaman. Buat tincture alkohol dari buah kacang yang dihancurkan. Selepas tiga minggu, lap kawasan muka yang terjejas dengan campuran.

Topeng berkhasiat

Pes kacang kuning atau hijau yang dicampur dengan minyak zaitun akan menyuburkan dan meremajakan sel-sel kulit. Sapukan topeng ini setiap hari pada wajah anda akan membantu melambatkan penuaan kulit.