Bila dan bagaimana untuk memetik gooseberry dengan tangan anda sendiri untuk mengelakkan dicucuk

Bagaimanakah anda menentukan bila gooseberry sudah masak dan bila hendak memetiknya? Soalan ini menarik minat tukang kebun yang menanam buah beri manis dan masam ini di taman mereka. Tidak perlu menunggu sehingga buah menjadi lembut dan manis. Gooseberry dituai apabila ia telah berubah warna dan kehilangan rasa astringennya. Hanya buah-buahan pejal yang sesuai untuk pengetinan; beri terlalu lembut digunakan untuk wain dan jus.

Masa masak beri di kawasan yang berbeza

Gooseberry adalah pokok renek yang rendah dan saka dengan cawangan berduri dan buah beri yang lazat. Terdapat lebih daripada seratus jenis yang diketahui, berbeza dalam masa masak, saiz buah, dan warna. Varieti yang menyukai haba boleh ditanam secara eksklusif di selatan. Varieti tahan sejuk menyesuaikan diri dengan iklim wilayah Rusia Tengah dan Siberia.

Pada permulaan pembangunan, buah beri berwarna hijau. Apabila mereka masak, buah berubah warna. Bergantung pada varieti, gooseberry masak boleh menjadi kemerahan, kekuningan, hijau muda, atau burgundy gelap. Beri masak 1-2 bulan selepas berbunga berakhir. Belukar mekar pada bulan April-Mei-Jun, iaitu, 20 hari selepas pecah tunas. Tuai siap pada akhir Jun-Julai atau pada bulan Ogos.

Latitud selatan

Di latitud selatan, tumbuhan yang menyukai haba ditanam jenis gooseberry yang manis, mekar pada akhir April atau awal Mei, apabila udara memanaskan sehingga 10 darjah Celsius. Pembungaan berlangsung kira-kira 5-10 hari. Sebulan kemudian (pada akhir bulan Jun), buah beri masak.

Zon tengah

Di bahagian tengah negara, cuaca panas bermula pada pertengahan Mei. Ini adalah apabila gooseberry mula mekar. Varieti awal masak pada akhir bulan Jun, varieti pertengahan musim masak pada bulan Julai, dan varieti lewat dijangka masak pada bulan Ogos.

Ural dan Siberia

Di kawasan yang lebih sejuk, musim berbunga bermula pada akhir Mei atau awal Jun. Bergantung pada varieti, buah beri masak pada akhir bulan Julai atau pertengahan hingga akhir Ogos.

Tanda sudah tiba masanya untuk mula membersihkan

Gooseberry masak boleh digantung untuk masa yang lama tanpa jatuh. Semakin lama beri kekal di dahan, semakin manis ia. Buah-buahan yang tergantung di semak biasanya masak serentak. Gooseberry dituai pada peringkat kematangan teknikal dan penuh (pengguna). Kematangan teknikal berlaku terlebih dahulu, bermakna beri telah mencapai saiz penuh dan memperoleh warna tipikal varieti. Buah-buahan ini masih sedikit masam, tetapi ia digunakan untuk membuat jem dan pengawet. Beri yang belum masak mudah diangkut dan sangat sesuai untuk dijual.

Kematangan penuh berlaku dalam 10-15 hari. Pada masa masak penuh, gooseberry lebih lembut dan manis. Buah-buahan dimakan segar atau digunakan untuk membuat jus dan wain. Kematangan ditentukan oleh penampilan. Gooseberry hijau bertukar menjadi kekuningan, merah atau burgundy gelap. Anda boleh menyentuh buah beri. Buah yang belum masak akan terasa padat apabila disentuh, manakala buah yang terlalu masak akan menjadi terlalu lembut.

Anda boleh merasai buah beri. Gooseberry kemerahan menjadi manis apabila ia masak, manakala varieti kuning dan kehijauan mengekalkan sedikit rasa masam. Beri masak hendaklah padat, kering, tidak terlalu keras, dan mempunyai rasa manis-tart, dengan kulit lut sinar dan daging agar-agar. Gooseberry masak kehilangan rasa pekat dan astringen.

Cara menuai dengan betul

Pada plot taman kecil, beri boleh dipetik dengan tangan. Di ladang industri, buah dituai secara mekanikal, menggunakan mesin yang menggetarkan dahan.

Pemasangan manual

Semak gooseberry, dengan penjagaan yang betul, boleh menghasilkan 5-10 kilogram beri. Buah-buahan dituai pada siang hari, selepas embun telah reda dan beri telah kering di bawah sinar matahari. Kaedah penuaian ini sama sekali tidak berbahaya kepada tumbuhan. Dahannya diangkat dengan berhati-hati dan buah gooseberry yang masak dipetik. Buah-buahan dituai dengan batangnya utuh, mengekalkan penampilan menariknya yang boleh dipasarkan.

Sesiapa yang menuai dengan tangan hendaklah memakai sarung tangan khas dan pakaian berlengan panjang untuk mengelak tangan daripada menggaru duri. Beri harus dipetik perlahan-lahan, berhati-hati, dan penuh perhatian.

Pembersihan mekanikal

Peranti khas—penggetar elektrik yang dikuasakan oleh saluran keluar dinding atau sistem elektrik kereta—akan membantu menuai buah dengan cepat. Lembaran plastik dibentangkan di bawah semak. Kemudian, setiap cawangan digetarkan. Beri pecah dan jatuh ke atas lembaran. Walau bagaimanapun, kaedah ini adalah yang terbaik untuk menuai buah yang masak sepenuhnya. Beri pada peringkat teknikal kematangan tidak begitu mudah dipetik dari cawangan dengan penggetar. Gooseberry yang jatuh pada kepingan plastik hendaklah dibersihkan daripada daun dan diisih pada hari yang sama.

Kaedah sikat

Ini adalah kaedah penuaian yang lebih cepat dengan tangan. Sikat, bidal dengan sikat, diletakkan pada jari untuk membantu memetik buah beri dari dahan. Lembaran plastik harus diletakkan di bawah semak untuk menangkap gooseberries. Daripada bidal, anda boleh menggunakan peranti seperti sikat untuk "menyikat" dahan, memisahkan beri dari batang.

botol plastik

Apabila memetik buah beri dari dahan berduri, anda boleh tercucuk duri. Tukang kebun telah menghasilkan cara untuk menyelesaikan masalah ini. Hanya dalam beberapa minit, anda boleh membuat pemetik buah beri khas daripada botol plastik. Ambil bekas kecil berkapasiti 0.5 liter. Potong lubang kecil 7 sentimeter dari bawah dan buat potongan panjang berbentuk baji dari lubang ini ke pangkal. Pegang botol di leher dan petik buah beri, jatuhkan ke dalam lubang.

Kaedah untuk meningkatkan hasil tanaman

Gooseberry dianggap sebagai tanaman yang mudah ditanam. Walau bagaimanapun, untuk mencapai hasil yang baik, penjagaan tetap dan penggunaan baja organik dan mineral yang mencukupi adalah perlu.

Pemangkasan dan pembentukan semak tepat pada masanya

Sejurus selepas menanam, pucuk dipotong hampir ke tanah, meninggalkan lima tunas pada setiap satu. Pada tahun berikutnya, pada awal musim bunga, sebelum tunas terbuka, semak dipangkas untuk tujuan pembentukan. Beberapa pucuk utama yang memanjang dari pangkal belukar dibiarkan, dan pucuk basal yang berlebihan dikeluarkan. Cawangan tahun lepas dipangkas sedikit.

Musim berikutnya, apabila belukar mula berbuah, bahagian atas dahan dibiarkan sahaja; beri akan muncul pada mereka. Pucuk yang tumbuh ke dalam, serta cawangan bawah, dikeluarkan. Selepas pemangkasan, luka dirawat dengan larutan tembaga sulfat dan padang taman. Bermula pada tahun ke-7 atau ke-8, pemangkasan peremajaan dilakukan, secara beransur-ansur mengeluarkan cawangan lama dan menggantikannya dengan pucuk basal baru atau pucuk sisi muda.

Kawalan rumpai

Rumpai tidak boleh dibiarkan tumbuh di bawah semak. Mereka bukan sahaja merompak nutrien gooseberry, tetapi juga mengumpul kelembapan dan boleh menggalakkan perkembangan pelbagai penyakit.

Baja dan memberi makan

Pembajaan belukar bermula pada tahun kedua selepas penanaman. Tumbuhan muda diberi makan dengan saltpeter pada awal musim bunga (50 gram setiap 10 liter cecair). Tumbuhan berusia tiga hingga empat tahun dibaja dua kali semusim-sebelum dan selepas berbunga. Gooseberries bertindak balas dengan baik kepada humus (5 kilogram setiap tumbuhan). Bahan organik paling baik digunakan sebelum musim sejuk.

Humus boleh berfungsi sebagai mulsa, melindungi tumbuhan daripada sejuk. Pada musim bunga, pokok renek berbuah diberi makan dengan baja mineral (superfosfat, ammonium nitrat, kalium klorida). Gunakan 50 gram setiap bahan setiap 12 liter air untuk pengairan.

Pencegahan dan kawalan penyakit dan perosak

Untuk mengelakkan penyakit, adalah disyorkan untuk mengikuti amalan penanaman yang betul. Pemangkasan perlu dilakukan dengan segera, mengeluarkan cawangan yang berlebihan dan berpenyakit. Daun yang gugur hendaklah dibuang dan dibakar. Tanam tumbuhan penghalau serangga (bawang putih, marigold) berhampiran belukar.

Pada awal musim bunga, tanah di sekeliling batang pokok harus digali dan disiram dengan larutan tembaga sulfat. Adalah dinasihatkan untuk memutih semak dengan kapur. Sebelum daun muncul, rawat semak dengan racun serangga (Karate, Bi58, Danadim) untuk mengawal serangga. Sebelum berbunga, semburkan dedaunan dengan racun kulat Strobi untuk mengelakkan penyakit.

Selain itu, tumbuhan itu dirawat dengan racun serangga Karbofos atau Actellic. Selepas menuai, sebelum musim sejuk, belukar disembur semula dengan racun kulat dan racun serangga.

Dua akar

Gooseberry mempunyai sistem akar berserabut yang mengembang secara meluas dan mendalam. Sebahagian besar akar terletak di sekeliling belukar, pada kedalaman 25-50 sentimeter. Sesetengah akar rangka boleh menembusi ke dalam lapisan tanah yang lebih rendah. Sistem akar ini membantu belukar bertahan dalam tempoh kering dan menyerap nutrien yang dimasukkan ke dalam kawasan batang.

Mendarat pada sudut

Gooseberry ditanam secara tegak, tetapi jika tanahnya terlalu berat dan tanah liat, akarnya akan mengalami kesukaran untuk mencapai ke bawah. Oleh itu, penanaman pada sudut 45 darjah adalah disyorkan. Pucuk yang ditutup dengan tanah akan mengembangkan akar tambahan, yang akan memberikan tumbuhan dengan lebih banyak nutrien.

Kerikil dan pasir di pangkalan

Gooseberry tidak bertolak ansur dengan air bertakung atau tanah berair. Semasa menanam, disyorkan untuk menambah sedikit kerikil ke bahagian bawah lubang dan mencairkan tanah dengan pasir dan gambut. Apabila menanam di kawasan rendah, anda boleh membuat katil khas kerikil dan pasir di dasar lubang. Katil ini akan menaikkan belukar di atas tanah, mengelakkannya daripada banjir semasa hujan.

Lapisan tanah yang subur dituangkan ke atas katil kerikil dan pasir, barulah anak benih diletakkan di atasnya, dan kemudian kolar akar ditutup dengan tanah.

Sembur dengan air kosong

Gooseberries lebih suka kelembapan sederhana. Semasa tempoh berbuah, semak perlu disembur dengan air kosong, dan beberapa liter air hujan suam perlu dituangkan di bawah belukar.

Peraturan untuk memilih jiran

Apabila menanam gooseberry, ingatlah untuk meninggalkan ruang 1-1.5 meter di antara mereka dan tumbuhan jiran. Tumbuhan ini menghasilkan bunga biseksual yang didebungakan sendiri. Menanam dua atau tiga jenis gooseberry dalam plot akan meningkatkan hasil akibat pendebungaan silang.

Cadangan untuk memilih bahan penanaman

Pokok renek mula berbuah pada tahun ke-3 hingga ke-4. Berbuah berlangsung selama 15-25 tahun. Untuk penanaman, beli anak benih berumur 1-2 tahun dengan akar yang sihat, 3-4 pucuk panjang 25-35 sentimeter, dan tunas lembap.

Dalam iklim panas, tumbuhan ditanam pada musim gugur, sebelum Oktober, 1-2 bulan sebelum permulaan fros. Di kawasan yang lebih sejuk, ini dilakukan pada akhir bulan Ogos. Dalam kes yang jarang berlaku, anak benih ditanam pada musim bunga.

Kriteria pemilihan lokasi

Gooseberry juga boleh tumbuh di tempat teduh, walaupun buah beri akan menjadi lebih manis di bawah sinar matahari penuh. Tumbuhan itu lebih suka tanah yang subur, sedikit berasid. Anak benih ditanam di dalam lubang yang digali khas sedalam 50 sentimeter. Lubang ini disediakan 2-3 minggu sebelum menanam. Tanah dipinda dengan humus dan mineral. Setiap lubang memerlukan 5-10 kilogram humus, 100 gram setiap superfosfat dan kalium sulfat, dan 300 gram abu kayu. Gambut dan pasir ditambah kepada tanah yang terlalu liat.

Saliran dan melonggarkan

Pokok renek lebih suka tumbuh di tanah yang ringan dan bersaliran baik. Saliran dipasang pada masa penanaman. Sebilangan kecil batu hancur atau kerikil halus ditambah ke bahagian bawah lubang. Apabila pokok renek tumbuh, akarnya merebak ke luar, kadang-kadang mencapai dekat dengan permukaan. Berhati-hati gemburkan tanah di sekeliling batang untuk meningkatkan pengoksigenan, berhati-hati agar tidak mengganggu akar.

Penjagaan selepas tuai

Gooseberry memerlukan perhatian walaupun selepas menuai. Belukar memerlukan bantuan untuk mempersiapkan musim sejuk dan mengumpul nutrien yang mencukupi.

Membersihkan rumpai dan daun yang gugur

Sehingga daun jatuh, pokok renek dibiarkan begitu sahaja, hanya membuang sebarang rumpai yang muncul dari tanah. Pada akhir musim luruh, semua daun yang gugur disapu dari kawasan sekitar batang pokok dan dibakar di luar taman.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

Sebelum musim sejuk, pokok renek dirawat dengan campuran Bordeaux atau bercat putih dengan kapur. Kawasan batang disiram dengan larutan tembaga sulfat dan racun serangga.

Baja kalium-fosforus

Selepas beri dituai, belukar diberi makan lagi dengan kalium dan fosforus. Pemberian makanan ini membolehkan tumbuhan menetapkan tunas buah untuk penuaian tahun depan. Gunakan 35 gram superfosfat dan kalium sulfat setiap 12 liter air.

Memangkas dan membentuk belukar

Pada musim gugur, selepas daun jatuh, potong dahan yang mati dan berpenyakit. Jika belukar tidak berbuah dengan baik, anda boleh memangkas beberapa dahan tua, meninggalkan yang muda dan beberapa pucuk dari pertumbuhan basal.

Berbukit

Sebelum bermulanya cuaca sejuk, belukar perlu disiram dengan banyak, kemudian dibukit dengan lapisan gambut dan humus, atau lapisan tebal mulsa yang diperbuat daripada habuk papan (jerami, cawangan cemara) harus ditambah di bawah pangkalan.

Peraturan untuk menyimpan tanaman yang dituai

Beri yang dipetik pada tahap masak penuh harus dimakan atau diproses dalam masa 5-7 hari. Gooseberry yang dipetik pada peringkat kematangan teknikal hendaklah dikeringkan dengan teliti dan kulitnya hendaklah diperiksa untuk keutuhannya. Beri pejal boleh disimpan di tempat yang sejuk (pada suhu 0 hingga +2 darjah Celsius) sehingga 2 bulan. Sebaiknya tuangkan gooseberries ke dalam bekas plastik kecil dengan kapasiti 2-3 liter dan tutup penutup.

Jika dikehendaki, beri boleh dibekukan, dikeringkan, atau layu di dalam ketuhar atau di bawah sinar matahari.

Permohonan

Gooseberry digunakan untuk membuat jem, pengawet, jus dan wain. Beri ditambah kepada pengawet, seperti tomato atau timun, bukannya cuka. Gooseberry boleh dibuat menjadi marmalade atau pencuci mulut yang lazat. Beri kaya dengan vitamin C, separuh daripadanya dikekalkan dalam jem dan kolak.

buatan sendiri penyediaan gooseberryBuah-buahan kering mempunyai sifat diuretik dan koleretik. Mereka adalah suplemen vitamin yang sangat diperlukan untuk diet semasa musim luruh dan musim sejuk.