Peraturan untuk menanam parsnips di tanah terbuka, penanaman dan penjagaan

Menanam parsnip memerlukan sedikit usaha atau syarat khas. Tumbuhan ini mudah ditanam dan bertindak balas dengan baik terhadap amalan pertanian seperti penggiliran tanaman dan penciptaan tanah gembur yang berkhasiat. Untuk rasa, ia digunakan dalam masakan-rebus, goreng, dan mentah. Akarnya mengekalkan daging berair dan beraroma untuk masa yang lama apabila disimpan dengan betul.

Maklumat am tentang tumbuhan

Tanaman sayuran membentuk perbungaan berbentuk payung, dan bentuk sayuran akar menyerupai lobak merah. Parsnip tergolong dalam keluarga Umbelliferae dan berkaitan dengan dill, pasli dan saderi.Tetapi daunnya yang diukir, mengingatkan pasli, lebih besar dan tidak berwarna.

Ketinggian batang di atas tanah dan saiz akar bergantung pada varieti dan keadaan tumbuh: dari 0.3 meter hingga 2 meter untuk daun, dan 20-40 sentimeter untuk bahagian bawah tanah. Parsnip datang dalam pelbagai warna dan bentuk: lobak putih atau lobak putih. Mereka ditanam sebagai tahunan (untuk makanan) atau dwitahunan (untuk benih).

Kegunaan masakan:

• bahan sup;
• kursus kedua;
• perasa untuk hidangan utama.

Boleh dimakan mentah atau dalam tin.

Varieti tanaman yang popular

Perbezaan varieti terletak pada masa masak, bentuk dan berat tanaman akar.

Jenis-jenis parsnip:

1. Hormon. Varieti awal yang menyerupai lobak merah. Musim penanaman tidak sampai tiga bulan. Saiz: 20 sentimeter, berat: sehingga 150 gram. Sesuai sebagai hidangan utama dan perasa.
2. Guernsey. Pertengahan awal. Bentuk lobak merah.
3. Makanan istimewa. Pertengahan awal. Berat - sehingga 350 gram. Bentuk – lobak.
4. Bulat. Bersahaja, pelbagai awal. Berat akar ialah 150 gram. Boleh disemai di tanah yang berat.
5. Yang terbaik dari semua. Di kawasan selatan, ia masak dalam dua bulan, di zon tengah - dalam tiga. Bentuk kon, berat - 150 gram. disimpan dengan baik.
6. Bangau Putih. Lobak putih mempunyai berat purata 100 gram. Mereka masak dalam empat bulan dan disimpan dengan baik.
7. Gladiator. Dari menyemai hingga menuai - 5 bulan. Buahnya besar dan digunakan dalam masakan.
8. Gavrish. Varieti tahan sejuk, ia terus berkembang pada suhu serendah +5°C dan boleh menahan fros hingga -8°C. Ia sedia untuk dimakan dalam masa tiga bulan.
9. Pelajar. Matang dalam 5 bulan. Saiz lobak merah ialah 30 sentimeter. Bertolak ansur dengan kelembapan yang rendah.

Selok-belok menanam parsnip

Parsnips ditanam dengan menyemai terus ke dalam tanah atau dari anak benih. Benih parsnip mengekalkan daya majunya untuk dua tahun pertama. Pada tahun kedua, daya maju menurun sebanyak 50-70% disebabkan oleh penurunan kandungan minyak pati. Benih dari tahun sebelumnya mempunyai kadar percambahan terbaik. Untuk merangsang percambahan, rendam benih di dalam air selama 24 jam, menukar air secara berkala. Kemudian, letakkannya dalam kain lembap selama 72 jam, mengelakkannya daripada kering.

Selepas 3 hari, benih dibasuh dan kualitinya ditentukan: yang telah tidak dapat digunakan menjadi berkulat.

Benih yang berdaya maju sekali lagi diletakkan dalam persekitaran yang lembap (kain basah) dan disimpan selama 10 hari sehingga akar muncul. Sebelum menanam, mereka dikeraskan di dalam peti sejuk pada suhu 6-8 darjah Celsius. Semasa menyemai anak benih, gunakan pasu gambut yang diisi dengan tanah gembur. Dua biji diletakkan di dalam setiap satu, sedalam 1 sentimeter, dijarakkan. Anak benih terkuat ditinggalkan, dan daun yang lebih lemah dikeluarkan. Mencucuk keluar tidak perlu.

Sehingga anak benih muncul, tanah sentiasa dibasahkan, menghalang lapisan atas daripada kering. Menanam anak benih memerlukan penyiraman tanpa penyiraman berlebihan dan pencahayaan yang mencukupi, termasuk tumbuhan bawah. Anak benih sedia untuk ditanam di luar dalam masa sebulan.

Menyemai kurma

Parsnips dicirikan oleh pelbagai masa penanaman. Tanaman tahan sejuk ini boleh disemai bermula pada bulan Februari. Ini bergantung pada keadaan cuaca, kawasan yang semakin meningkat, dan jenis yang dimaksudkan untuk digunakan.

Masa menyemai untuk varieti lewat ditentukan dengan mengira kembali 5 bulan dari bulan penuaian yang dirancang: jika bulan Oktober, maka penyemaian hendaklah pada akhir Mei.

Di manakah tempat terbaik untuk menanam?

Parsnips memerlukan cuaca yang cerah dan sejuk. Apabila ditanam pada musim panas yang panas, tapak dengan teduhan separa atau teduh petang adalah sesuai. Apabila menyemai benih pada musim gugur, pilih tapak yang dibangkitkan untuk mengelakkan penyiraman berlebihan.

Keperluan tanah

Tanah di dasar taman digali pada musim gugur dan dibaja dengan baja yang reput atau baja mineral lengkap, bergantung pada keadaan tanah. Tanah mesti gembur untuk pembentukan akar. Baja, tepung dolomit, atau pasir akan melembutkan tanah.

Pendahulu baik dan buruk

Parsnips perlu ditanam di lokasi baharu setiap tahun, kembali ke katil yang sama selepas empat tahun. Pendahulu terbaik untuk mereka adalah bawang, kentang, timun, dan kubis. Yang paling teruk ialah lobak merah dan saderi.

Skim menyemai

Di tanah terbuka, kaedah penanaman bergantung kepada sama ada parsnip akan ditanam dari benih atau anak benih. Dalam kes terdahulu, buat alur 4 sentimeter dalam di dalam katil. Tidak kira jenis tanah, tambahkan lapisan tanah yang gembur dan berkhasiat (sehingga 1 sentimeter) ke bahagian bawah.

Tanam benih bercambah dengan jarak 10-12 sentimeter, satu biji pada satu masa. Mereka boleh dijarakkan 6 sentimeter, tetapi penipisan akan diperlukan kemudian. Menyemai lebih padat pada musim gugur, kerana benih mesti kering; tidak semua akan bercambah pada musim bunga. Letakkan anak benih, bersama dengan periuk gambut mereka, dalam lubang yang disediakan, pada jarak yang sama seperti semasa menanam benih. Dalam kedua-dua kes, jarak baris ialah 40-50 sentimeter.

Penjagaan lanjut parsnip

Tanaman sayuran memerlukan perhatian pada awal musim tumbuh, manakala anak benih masih muda. Dalam tempoh ini, rumpai boleh mencekiknya, dan amalan penanaman yang tidak betul boleh menyebabkan anak benih mati kerana kekurangan kelembapan dan oksigen. Sebaik sahaja tumbuhan ditubuhkan, penjagaan adalah minimum.

Merumput dan melonggarkan

Dalam beberapa minggu pertama, adalah penting untuk memastikan tanah longgar dengan membuang sebarang rumpai yang tumbuh lebih cepat daripada parsnip. Parsnip akan menjadi lebih kuat dan menyebarkan daunnya, menghalang rumpai tumbuh berdekatan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk terus melonggarkan ruang antara baris untuk memastikan pengudaraan.

Di bawah sinar matahari, daun parsnip mengeluarkan minyak pati yang mempunyai kesan buruk pada rumpai dan boleh menyebabkan kulit terbakar atau alahan.

Cara menyiram

Penyiraman perlu dilakukan sebelum bermulanya cuaca panas: pada waktu pagi atau petang. Walaupun anak benih lemah, pastikan tanah tidak kering. Selepas sebulan, air mengikut keperluan. Pada minggu-minggu terakhir, hentikan penyiraman untuk mengelakkan keretakan akar.

Pembalut atas

Pembalut atas dengan mullein cair dan penyiraman dilakukan jika tanah kekurangan nutrien. Ini dilakukan pada separuh pertama musim tanam. Jika tidak, penyusuan daun tunggal pada bulan Jun (menyiram tumbuhan pada akar) adalah mencukupi.

Perosak dan penyakit

Parsnip bukanlah makanan yang popular, tetapi sentiasa ada risiko pencemaran patogen.

Penyakit

Punca utama kerosakan kulat dan bakteria pada parsnip ialah keadaan cuaca, pelanggaran putaran tanaman, dan serpihan tumbuhan di dalam katil.

Septoria

Cuaca hujan dan sejuk mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk perkembangan jangkitan kulat. Spora kulat tumbuh subur di bahagian atas dan akar yang ditinggalkan di katil taman dan dibawa oleh angin. Bintik-bintik terbentuk pada daun parsnip yang terjejas, tempat spora berkembang. Lama kelamaan, daun menjadi kuning dan kering. Kaedah kawalan termasuk pengudaraan dan rawatan racun kulat.

Bintik daun Cercospora

Sejenis jangkitan kulat yang menjejaskan tumbuhan umbelliferous. Dalam keadaan kelembapan tinggi, bintik coklat muncul pada daun. Tumbuhan yang terjejas mengalami pertumbuhan terbantut, dan daun menjadi kuning dan kering.

Reput lembut bakteria

Patogen menyerang tanaman akar jika tanah sangat berair atau jika kawasan penyimpanan mempunyai kelembapan yang tinggi. Jangkitan bermula pada bahagian bawah ubi, kelihatan sebagai bintik-bintik gelap kecil. Lama kelamaan, bintik-bintik ini menjadi nekrotik. Lendir yang berbau busuk mula meleleh dari lokasi bakteria.

Alternaria

Pencemaran bakteria muncul semasa penyimpanan. Bintik hitam kecil merebak ke dalam daging ubi, memusnahkannya. Parsnip berwarna hitam apabila dipotong.

Sclerotinia

Cuaca panas dan lembap menimbulkan risiko untuk parsnip akibat jangkitan akar. Salutan kelabu pada permukaan lobak putih mengubahnya menjadi jisim yang lembut dan tidak boleh dimakan.

Perosak

Tiada perosak yang menyasarkan parsnips secara khusus. Tumbuhan itu berkongsi musuh yang sama dengan semua tanaman umbelliferous. Walau bagaimanapun, kerana ia adalah yang paling tahan terhadap perosak kerana kehadiran minyak pati dalam daun dan akarnya, perosak jarang muncul pada parsnip. Ini selalunya disebabkan oleh jarak yang dekat dengan tanaman sayuran yang terjejas.

rama-rama jintan

Larva rama-rama parsnip dan ulat memakan daun, akar, dan bunga parsnip. Satu kaedah yang berkesan ialah menyembur dengan infusi bahagian atas tomato. Pucuk sisi tomato direndam dalam air mendidih pada nisbah 1:2 dan dibiarkan selama 48 jam. Solanine, yang terdapat dalam daun dan batang tomato, bertindak sebagai racun serangga terhadap ulat.

Pepijat perisai berjalur

Pepijat ini, dengan punggung merah terang dan jalur hitam, memakan jus tumbuhan yang tumbuh di taman dan tompok sayuran. Ia terutamanya memihak kepada ahli keluarga Apiaceae, termasuk parsnip. Tiada burung akan menyentuh serangga beracun ini. Ia dikumpul dengan tangan, tanpa sebarang rawatan racun perosak.

Pepijat medan

Serangga hijau kelabu bertelur di daun dan batang parsnip. Ulat memakan sap bahagian atas tanah tumbuhan, yang membawa kepada penyusutan dan mengurangkan hasil. Air liur pepijat adalah toksik kepada sayuran, menyebabkan kemandulan benih. Rawatan dijalankan dengan racun serangga organophosphorus.

Aphid

Aphids boleh menyerang kedua-dua daun dan akar. Perosak ini dipanggil aphid akar. Semut menyebarkan kutu daun, tetapi serangga itu sendiri mampu melakukan perjalanan jauh untuk mencari makanan. Ini juga terpakai kepada perosak akar.

Untuk mencari makanan, mereka muncul ke permukaan dan, setelah menemui mangsa baru, berundur kembali ke dalam tanah. Tanaman akar yang diserang kutu daun menjadi terdedah kepada kulat, bakteria dan virus.

Untuk memerangi aphids, anda harus mengikuti garis panduan penggiliran tanaman dan mengeluarkan serpihan tumbuhan dari katil taman. Produk biologi berkesan terhadap perosak. Racun perosak hanya digunakan dalam kes yang melampau, kerana ia boleh terkumpul dalam tanaman akar.

Bila hendak menuai dan cara menyimpan

Gali akar dengan garpu rumput, pakai sarung tangan untuk mengelakkan sentuhan dengan daun. Rasa parsnip akan bertambah baik jika dituai selepas fros ringan. Anda boleh meninggalkan sayur-sayuran di dalam tanah, menggalinya dari katil seperti yang diperlukan.

Suhu penyimpanan mesti dikekalkan antara 0 dan 2 darjah Celsius, dengan kelembapan tidak lebih tinggi daripada 60%. Suhu yang lebih tinggi akan menyebabkan parsnips kehilangan juicynya, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pertumbuhan virus, kulat dan bakteria.