Lada panas Ram's Horn ialah varieti sederhana panas. Berbanding dengan lada cili, ia mempunyai rasa yang lebih lembut dan digunakan dalam banyak hidangan Asia. Varieti lada panas ditanam di Rusia untuk tujuan masakan dan untuk membuat tincture perubatan.
Ciri-ciri umum tumbuhan
Semak lada rendah, mencapai hanya 60-70 cm. Batang yang teguh mempunyai banyak cabang sisi, yang menghasilkan buah. Sebatang tumbuhan boleh menghasilkan 20-25 buah pada pelbagai peringkat perkembangan dan pematangan. Berat keseluruhannya agak berat, tetapi sistem akar yang dibangunkan dengan kuat menambat tanaman di dalam tanah. Penerangan varieti menyatakan bahawa tumbuhan jarang jatuh di bawah berat buah, jadi lada panas biasanya tidak diikat.
Tumbuhan ini tahan terhadap turun naik suhu dan musim sejuk yang berpanjangan. Varieti Ram's Horn boleh ditanam di rumah hijau jika dikehendaki, tetapi ia juga menghasilkan hasil yang baik di luar rumah, walaupun di Altai dan iklim Siberia selatan. Tumbuhan yang menyukai haba ini juga tahan terhadap haba yang melampau. Belukar tidak mengeluarkan tunasnya dan terus mekar dan berbuah.
Pelbagai lada Ram's Horn kebal terhadap mozek tembakau, tahan kepada layu Alternaria, dan hampir tidak terjejas oleh penyakit hawar lewat. Dalam tanah yang padat dan sangat berasid, ia boleh terdedah kepada reput hujung bunga. Untuk mengelakkan penyakit ini, tumbuhan memerlukan tanah yang gembur dan kaya dengan kalsium dengan pH neutral atau sedikit alkali. Untuk memastikan pertumbuhan yang baik, kawasan penanaman hendaklah dikapur.
Purata hasil mencapai 2-2.5 kg setiap meter persegi. Kawasan ini boleh memuatkan 4-5 pokok lada; kepadatan tanaman yang lebih tinggi menghasilkan hasil yang lebih rendah.
Tidak boleh ditanam berdekatan lada panas dan manis, terutamanya di rumah hijau. Tumbuhan boleh mendebungakan satu sama lain, dan akibatnya, tukang kebun berisiko mendapat lada benggala dengan rasa pedas, manakala Tanduk Ram mungkin kehilangan rasa.
Ciri-ciri pengguna lada panas
Penerangan tentang varieti Ram's Horn mencatatkan bentuknya yang luar biasa. Polong panjang, sehingga 35 cm panjang, berkedut melintang dan sedikit melengkung dan berpintal sepanjang panjangnya. Mereka mempunyai persamaan yang kuat dengan tanduk haiwan, yang mana nama varieti itu berasal. Buahnya berwarna hijau apabila matang teknikal, menjadi kuning apabila ia masak, dan menjadi merah apabila matang biologi.
Ulasan tukang kebun menunjukkan bahawa untuk tujuan masakan, lebih baik menggunakan lada kuning yang belum masak: apabila masak sepenuhnya, kulit menjadi keras. Tetapi apabila digunakan Lada Ram's Horn untuk tujuan hiasan Untuk pelbagai tujuan, kelemahan ini mesti diterima. Kulit yang keras melindungi buah dengan pasti semasa pengangkutan atau pematangan buatan. Lada yang dipetik pada kematangan teknikal tidak akan dikeluarkan, masak dengan cepat di dalam bilik yang sejuk.
Warna daging panas sepadan dengan kulit dan berubah apabila ia masak. Lada mempunyai dinding yang agak tebal (sehingga 0.5 cm). Setiap lada mengandungi dua ruang benih yang mengandungi banyak biji, yang boleh dibiarkan untuk pembiakan varieti. Apabila menyediakan hidangan dengan lada panas, perlu diingat bahawa asas yang melekat pada benih dan benih itu sendiri lebih pedas daripada dinding lada. Dengan mengeluarkan atau meninggalkan biji, anda boleh menyesuaikan kepedasan hidangan.
Lada panas termasuk dalam masakan Asia, Caucasian, Amerika Latin dan India. Dalam sesetengah resipi, lada yang dikupas disumbat dan dibakar, seperti lada benggala biasa. Sayur pedas ini juga boleh ditambah segar ke dalam salad sayuran. Tanduk Ram digunakan untuk menyediakan adjika perasa yang terkenal, ia termasuk dalam hidangan lobak pedas Rusia, dan ia ditambah kepada vodka untuk membuat vodka lada.
Untuk musim sejuk, lada boleh diasinkan dan dijeruk, dimasukkan ke dalam pembuka selera yang lazat dan rebusan sayuran, atau beku keseluruhan atau dihiris. Apabila mengendalikan lada dalam kuantiti yang banyak, anda dinasihatkan untuk memakai sarung tangan; jus kaustik sangat merengsakan kulit dan mengambil masa yang lama untuk dicuci.
Kaedah dan peraturan agroteknik
Untuk menuai hasil lada yang baik di Rusia tengah, anda perlu menggunakan anak benih. Varieti "Baranii Rog" adalah pertengahan musim dan mula berbuah 130-140 hari selepas menyemai. Sayur-sayuran ini hanya boleh ditanam daripada anak benih matang, yang sepatutnya berumur sekurang-kurangnya tiga bulan pada masa ia ditanam. Tuai pertama kemudian boleh pada awal hingga pertengahan Julai.
Masa terbaik untuk menyemai ialah sepuluh hari pertama bulan Februari. Kemudian anak benih akan siap untuk dipindahkan ke rumah hijau pada pertengahan Mei, dan mereka boleh dipindahkan ke tanah terbuka pada awal bulan Jun. Kadang-kadang lada mula mekar pada masa ini. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan tunas pertama, yang terletak di garpu bawah, untuk menggalakkan pembungaan pada dahan yang tumbuh kemudian.
Sebelum menyemai, benih perlu dirawat dengan larutan kalium permanganat, rendam selama 30-40 minit. Tanah disediakan dari 1 bahagian humus, 1 bahagian tanah taman, dan 1 bahagian pasir, menambah 1 sudu gipsum atau kapur untuk setiap 5 kg campuran. Untuk membasmi kuman tanah, siram larutan kalium permanganat panas secara terus di dalam bekas pembenihan. Sebilangan kecil tanah hendaklah dibiarkan kering di dalam bekas yang berasingan.
Taburkan benih di atas permukaan tanah yang telah disejukkan dan tutup dengan baki tanah kering atau pasir. Lapisan pembenihan hendaklah tidak lebih daripada 0.5 cm tebal. Selepas menyemai, tutup dulang dengan kaca atau letakkan dalam beg plastik dan letakkan di tempat yang hangat untuk bercambah. Pada suhu tanah sekitar 25°C, lada akan bercambah dalam masa kira-kira seminggu. Tanggalkan penutup dari dulang. Adalah lebih baik untuk memastikan anak benih muda hangat selama 10-14 hari pertama, sehingga tiba masanya untuk pemindahan.
Anak benih dicucuk apabila mempunyai 2-3 helai daun sejati, dikeluarkan dari tanah, dan dipindahkan ke dalam bekas biasa menggunakan corak 10x10 cm. Semasa pemindahan, batang ditanam di dalam tanah sehingga kotiledon. Selepas itu, penjagaan anak benih terdiri daripada penyiraman tepat pada masanya dan memberikan cahaya yang mencukupi. Jika rumah tidak mempunyai tingkap yang menghadap ke selatan, tumbuhan memerlukan pencahayaan tambahan, meningkatkan waktu siang kepada 14-15 jam sehari. Ini akan menghalang mereka daripada menjadi berkaki panjang dan akan memastikan mereka mempunyai batang yang kuat dan pendek pada masa mereka dipindahkan ke lokasi tetap mereka.
Lada perlu ditanam di tempat yang terang dan dilindungi angin. Tambah 1 baldi kompos, 500-600 g abu kayu, dan 1-1.5 kg gipsum atau tepung dolomit, kapur, dll ke dalam tanah sebelum menggali.
Anak benih ditanam di tanah terbuka selepas fros terakhir berlalu, menggunakan corak 30x30 cm. Elakkan menanam kolar akar terlalu dalam; kedalaman maksimum anak benih hendaklah kira-kira 10 cm.
Katil sempit, seperti kaedah Mittlider, juga mudah untuk berkembang: dua baris tumbuhan ditanam di dalamnya, memberikan cahaya yang baik untuk semua tumbuhan. Ia mudah untuk memasang gerbang di atas katil sempit untuk menutup bahan sekiranya cuaca sejuk.
Penyiraman yang kerap adalah penting untuk tumbuhan muda. Tanah di bawah semak harus sentiasa lembap. Lada perlu disiram apabila bahagian atas 1-2 cm tanah kering. Tumbuhan berbuah matang bertolak ansur dengan haba dan kekeringan dengan lebih baik, jadi penyiraman boleh dilakukan sekali setiap 5-7 hari.
Catatan berkaitan:
Varieti terung terbaik untuk tumbuh di rumah hijau polikarbonat: penanaman dan penjagaan
Adakah mungkin untuk menanam pokok aprikot dari benih di taman anda? Bagaimana untuk menanam dan menjaganya?
Bagaimana dengan betul menanam pokok pic dari benih di rumah, menanam dan menjaga
Menanam dan menjaga ceri, memberi makan dan peraturan penanaman
40 Resipi Pembakar Tahun Baru DIY Terbaik untuk 2020
Bagaimana untuk mengawal lalat lobak merah dengan ubat-ubatan dan ubat-ubatan rakyat
Penerangan mengenai 20 jenis ceri terbaik untuk wilayah Moscow, penanaman dan penjagaan mereka
Garis panduan penjagaan lobak merah untuk penanaman luar untuk memastikan penuaian yang baik
Saya sangat suka makanan pedas, jadi saya memutuskan untuk menanam lada ini. Semasa menanam, saya membaja tanah dengan bioactivator.BioGrow", jadi anak benih membesar dengan cepat. Saya menambah sedikit pada hidangan, kerana ia sangat pedas.