Cara menanam articok di tanah terbuka di dacha anda, arahan penanaman dan penjagaan

Tumbuhan yang luar biasa ini, mengikut piawaian Rusia, digunakan secara meluas dalam masakan Eropah. Dagingnya yang beraroma dan pedas bukan sahaja lazat tetapi juga sihat. Sayuran ini menjadi popular di kalangan tukang kebun amatur. Bagaimanakah seseorang boleh menanam articok, yang berasal dari iklim panas, di taman mereka? Ini adalah soalan yang semakin ditanya oleh tukang kebun. Dari segi keadaan pertumbuhan, tumbuhan ini tidak menuntut. Halangan utama penyebarannya ialah iklim.

Ciri utama articok

Sayuran saka ini menyerupai thistle dalam ciri-cirinya: daun lebar, bergerigi, berduri dan topi stamen yang wangi dan bersemangat. Di bawah keadaan pertumbuhan yang menggalakkan, tumbuhan mencapai ketinggian 2 meter dan menduduki kawasan permukaan 1 meter persegi. Ovari berkembang menjadi kon hijau dengan sisik melekat rapat.

Articok dimakan atau ditanam sebagai elemen landskap. Buah-buahan yang belum masak dan bahagian berair dari tangkai daun bersebelahan boleh dimakan.

Memasukkan sayur-sayuran dalam diet anda memperkayakan badan dengan:

• kalsium;
• magnesium;
• asid organik;
• vitamin B;
• minyak pati.

Bahagian atas tanah articok mati pada musim luruh. Pada musim bunga, pucuk tumbuh dan mekar, membentuk buah.

Di bawah keadaan iklim yang menggalakkan dan dengan amalan pertanian yang betul, penuaian kon yang belum masak boleh dituai selama 12-14 tahun tanpa penanaman semula.

Varieti popular

Daripada semua jenis articok, Sepanyol dan berduri adalah yang paling biasa dimakan, dibahagikan kepada jenis awal, pertengahan musim dan akhir musim. Varieti awal yang paling popular ialah Ungu Awal. Satu belukar boleh menghasilkan sehingga 1-1.2 kilogram perbungaan. Batang tumbuhan mencapai sehingga 70 sentimeter.

Varieti pertengahan musim, yang disukai oleh tukang kebun, adalah Sultan dan Krasavets. Pucuk teguh bekas itu mencapai 2 meter dan menghasilkan sehingga 15 ovari seberat 90 gram setiap satu. Yang terakhir tumbuh sehingga 100 sentimeter. Hasilnya berkisar antara 700 hingga 1,300 gram. Tumbuhan itu kurang menuntut dari segi penjagaan dan mula berbuah dalam tahun pertama penanaman.

Spesifik yang semakin berkembang

Musim tumbuh articok, dari menyemai benih hingga berbuah, berlangsung selama 6-7 bulan. Ia adalah tumbuhan yang menyukai haba: pucuk muda boleh menahan suhu serendah -3°C, perbungaan serendah -1°C dan akar serendah -10°C. Suhu pertumbuhan optimum ialah antara 15-25°C. Air bertakung di dalam tanah membawa kepada reput akar.

Teknologi pertanian untuk menanam tanaman sayuran terdiri daripada menyediakan keadaan yang sesuai:

• oleh komposisi tanah;
• perlindungan daripada fros pada musim bunga dan suhu rendah pada musim sejuk;
• penempatan di tapak;
• masa penanaman di dalam tanah;
• kaedah pembiakan.

Di Rusia tengah, articok hanya boleh ditanam dari anak benih; di Ural dan Siberia, dari anak benih rumah hijau. Untuk kawasan selatan, penanaman dari biji adalah pilihan yang lebih baik. Perennial ini disemai di dalam tanah pada akhir Mei atau pertengahan September.

Di kawasan taman atau tampalan sayur-sayuran yang terang dan hangat, sediakan lubang penanaman sedalam 4 sentimeter dan jarak 100-120 sentimeter. Tabur 2-3 biji di bahagian bawah lubang dan tutup dengan tanah. Tumbuhan itu tidak akan mekar pada tahun pertama. Berbuah akan bermula pada musim berikutnya.

Menyemai untuk anak benih

Penyediaan benih bermula pada akhir musim sejuk, sekitar pertengahan Februari. Untuk melakukan ini, letakkan benih pada kain kapas lembap, dilipat ke dalam sampul surat. Tutup dengan bungkus plastik untuk mengelakkan penyejatan dan biarkan di tempat yang hangat selama seminggu.

Selepas 7 hari, anak pokok yang bercambah perlu dirangsang untuk membesar dengan lebih aktif dan menghasilkan buah. Tanpa mengeluarkannya dari kain, mereka harus diletakkan di rak bawah peti sejuk selama 10-12 hari.

Tapak pembenihan adalah bekas kayu atau plastik. Lapisan arang, seramik pecah, batu hancur kecil, atau kerikil diletakkan di bahagian bawah. Lapisan 6-7 sentimeter tanah yang kaya dengan nutrien diletakkan di atas lapisan saliran. Tanah bersoda, pasir halus, dan humus dicampur dalam nisbah 1:1:1. Basahkan tanah dengan tin penyiram atau penyembur.

Alur dibuat 10-15 milimeter dalam, jarak 40 milimeter. Pada masa menyemai, pucuk akan mencapai ketinggian sehingga 10 milimeter, memerlukan penanaman yang teliti. Selesai penanaman dengan menutup tanah dan basahkan dengan botol semburan.

Letakkan kotak di atas tingkap dan kekalkan kelembapan tanah, mengelakkannya daripada mengering. Menutupnya dengan plastik atau kaca akan menyebabkan akarnya reput kerana kekurangan penyejatan. Selepas percambahan, kurangkan suhu kepada 15 darjah Celcius dan tingkatkan cahaya untuk mengelakkan anak pokok daripada meregang.

Selepas 12 hari, daun pertama akan terbentuk, kemudian yang kedua. Sudah tiba masanya untuk pemindahan dan petik.

Memetik dan menjaga anak benih articok

Untuk setiap articok, sediakan periuk gambut 500 mililiter. Isi dengan campuran tanah yang sama, siramkannya, dan buat lekukan 4 sentimeter di tengah. Siram tanah dalam bekas yang mengandungi anak benih juga.

Setiap tumbuhan dicedok dengan satu sudu dan ditarik keluar dari tanah. Akar dipendekkan 1 sentimeter dan pucuk diletakkan di dalam pasu. Anak benih diletakkan di atas tingkap. Selepas 14 hari, baja organik pertama digunakan. Infusi mullein dicairkan sepuluh kali ganda dan disiram di atas articok.

Selepas dua minggu, tambahkan baja mineral lengkap ke dalam tanah dengan kadar 1 gram setiap pasu. Apabila anak benih articok telah mengeras, ia diletakkan di luar rumah, bermula dengan satu jam siang hari dan berterusan sehingga siang hari penuh. Pastikan keadaan cuaca tenang dan hangat.

Pemindahan ke tanah terbuka

Tumbuhan itu memerlukan lokasi yang cerah dan dilindungi angin untuk pertumbuhan. Tanah mesti disediakan sebelum menanam articok.

Untuk melakukan ini, gali ke kedalaman spade bayonet dan tambah baja (setiap 1 meter persegi):

• baldi humus;
• segelas superfosfat;
• kotak mancis kalium sulfat.

Jika articok ingin ditanam untuk makanan, bentuk katil selebar 2 meter. Naikkan tanah 20 sentimeter dan buat dua alur dengan jarak 80 sentimeter, kedalaman periuk gambut. Tumbuhan ditanam tanpa penanaman semula, sedikit lebih dalam, dan ditutup dengan tanah. Perlu ada sekurang-kurangnya satu meter ruang antara setiap sayuran dalam baris.

Apabila menanam articok sebagai tumbuhan hiasan, gali lubang di tanah sekurang-kurangnya 1 meter. Penanaman dilakukan dalam pasu. Dalam kedua-dua kes, penyiraman sederhana dan sungkupan zon akar dengan jerami atau jerami dilakukan pada akhirnya.

Bagaimana untuk menanam articok di rumah hijau

Apabila menanam sayur-sayuran di rumah hijau, ingat bahawa tumbuhan memerlukan banyak ruang, kedua-dua ketinggian dan luas permukaan. Rumah hijau hendaklah luas dan hangat: tidak lebih rendah daripada 0°C (32°F). Pada suhu yang lebih rendah, articok akan membeku.

Di rumah, articok ditanam sebagai anak benih. Tumbuhan yang tinggi dan kuat ini memerlukan banyak ruang di dalam rumah.

Penjagaan lanjut tanaman

Sebaik sahaja tumbuhan telah menyesuaikan diri dengan lokasi baru mereka dan berkembang, adalah penting untuk mengikuti arahan penjagaan. Selepas articok mekar, keluarkan satu pertiga daripada tangkai bunga bawah. Ini akan mempercepatkan pematangan dan menggalakkan tunas yang lebih besar.

Menyiram semak

Tanah di bawah semak perlu dibasahkan pada sebelah petang. Tanah yang hangat akan memanaskan air, membolehkan kelembapan berlebihan menguap sebelum matahari terbenam. Jadual penyiraman articok bergantung pada keutamaan tukang kebun: 0.5 liter setiap belukar setiap hari atau 5 liter setiap belukar setiap 10 hari. Pelarasan, atas atau bawah, bergantung pada pemendakan dan suhu udara dan perlu dibuat untuk mengekalkan tanah pada tahap lembapan yang optimum.

Menggemburkan tanah dan membuang rumpai

Merumput dan menggemburkan tanah hendaklah dilakukan sehari selepas penyiraman. Rumpai akan terus tumbuh sehingga tumbuhan mendapat kekuatan. Kemudian, daun articok yang tumbuh dan sistem akar yang kuat akan mencekiknya. Memecahkan kerak tanah yang terhasil adalah penting untuk meningkatkan pengudaraan.

Baja dan pembalut yang diperlukan

Articok disokong dengan nutrien sepanjang musim pertumbuhan. Sebaik sahaja mereka mula tumbuh, mereka disiram dengan buburan cair (1:10). Selepas dua minggu, baja mineral ditambah: superfosfat dan kalium klorida.

Semasa tempoh berbunga articok, pemakanan daun adalah makanan tambahan. Ini melibatkan penyemburan daun dan batang dengan larutan abu kayu, superfosfat, dan kalium klorida. Nisbah seliter air ialah 1:1:3 (dalam sudu teh). Kaedah pemakanan ini meningkatkan ketahanan buah dan perosak.

Menutup tumbuhan untuk musim sejuk

Bergantung pada varieti, bunga articok mekar pada bulan Ogos atau September. Apabila kon telah terbentuk, penyiraman dikurangkan. Jika membiak dari biji benih, biarkan dua atau tiga perbungaan matang pada setiap tumbuhan.

Apabila fros menghampiri, batang articok dipotong, meninggalkan tunggul 30 sentimeter. Bahagian tumbuhan yang dipangkas dikeluarkan. Pangkalan ditutup dengan kain goni. Zon akar ditutup dengan daun atau lumut gambut hingga kedalaman 20-30 sentimeter. Sebaik sahaja penutup salji muncul, drift salji dibina di atas articok musim sejuk untuk penebat.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

Perosak utama articok adalah kutu daun dan slug. Antara penyakit yang menjejaskan semak ialah reput kelopak. Kawalan aphid bermula dengan menghapuskan semut dari kawasan tersebut. Sebelum berbunga, batang dan daun dirawat dengan larutan sabun-abu. Pemberian daun semasa berbunga membantu mengelakkan reput. Slug hendaklah dikeluarkan dengan tangan.

Kaedah pembiakan

Artichoke tumbuh dari biji, tidak ada cara lain.

Ciri-ciri yang semakin meningkat di kawasan yang berbeza di Rusia

Ciri iklim mempengaruhi masa menanam anak benih di dalam tanah.

Di rantau Moscow

Anak benih articok perlu ditanam di tanah terbuka bermula dari pertengahan Mei hingga hari pertama bulan Jun.

Di Siberia

Menanam tanaman di Siberia adalah mungkin jika anda mempunyai rumah hijau yang luas dan dipanaskan di taman anda.

Di Ural

Di zon ini, articok perlu ditanam di rumah hijau dari awal Jun hingga pertengahan Jun.

Di Sabuk Tengah

Selatan wilayah Moscow, articok ditanam selepas 15 Mei.

Penuaian dan penyimpanan tanaman

Penuaian articok bermula dua minggu selepas buah telah terbentuk. Kesediaan untuk dimakan ditentukan oleh sedikit keriut pada sisik apabila dipicit. Skala luar boleh dengan mudah dipisahkan. Kon itu dipotong bersama-sama dengan batang, meninggalkan tangkai sepanjang 4 sentimeter. Articok masak tidak sekata, memerlukan pemantauan berterusan.

Pada suhu 1°C (32°F), sayur-sayuran mengekalkan rasa selama 3 bulan. Jika suhu dikekalkan pada 12°C (55°F), ia mengekalkan rasanya sehingga sebulan. Untuk penyimpanan yang lebih lama, articok boleh dalam tin atau beku.

Ulasan Tumbuh Articok

Bahagian yang paling intensif buruh menanam articok ialah memetik buah-buahan apabila ia sedia untuk dimakan, kerana yang terlalu masak tidak baik, dan yang belum masak tidak mempunyai rasa yang kaya.