Penerangan mengenai kubis putih Megaton, ciri hibrid dan penjagaan

Kobis putih Megaton F1, yang diterangkan di bawah, adalah sebahagian daripada koleksi varieti hibrid Belanda yang dibekalkan ke Rusia oleh Bejo Zaden. Varieti ini telah dibangunkan lebih 20 tahun yang lalu dan disyorkan untuk penanaman di kawasan Volga-Vyatka, Caucasus Utara, dan Tengah negara. Penanam sayuran yang hobi menghargai semua kelebihan kubis Belanda ini dan menanamnya hampir di mana-mana.

Ciri umum varieti

Belukar membentuk roset daun yang merebak. Tangkai daun mereka tidak terlalu panjang, tetapi tumbuhan itu menduduki kawasan yang agak besar (sehingga 1 m diameter). Sistem akar berkembang dengan baik, tetapi kadang-kadang semak masih tumbang semasa pembentukan dan pertumbuhan kepala. Untuk mengelakkan ini, pangkal batang harus dibumikan.

Varieti kubis Megaton tahan terhadap cendawan bulu halus dan tidak terdedah kepada reput bakteria. Tuaian kubis ini hampir dipelihara sepenuhnya. Perihalan varieti menyatakan bahawa kubis tidak terjejas oleh suhu musim panas yang tinggi dan boleh menahan fros musim luruh hingga -8°C tanpa kehilangan penampilan yang boleh dipasarkan atau nilai pemakanannya.

Selepas menanam di lokasi tetap, anak benih kadang-kadang dilanda gelombang terakhir fros berulang, tetapi mereka menahannya dengan baik.

Hibrid kubis Megaton menghasilkan kira-kira 20 kg setiap meter persegi. Pengilang mendakwa purata berat kepala boleh mencapai 15 kg. Tukang kebun melaporkan bahawa, dengan penjagaan yang betul, 12-14 kg dengan mudah boleh dilihat pada skala semasa penuaian. Purata berat kepala adalah kira-kira 10-11 kg.

Kualiti pengguna kubis

Varieti kubis Megaton menghasilkan kepala bulat, padat, dan sangat berat. Apabila ditekan pada permukaan kepala kubis yang telah mencapai kematangan teknikal, ia terasa seperti bola yang padat dan padat. Setiap kepala ditutup dengan bracts yang sesuai, sedikit melengkung di tepi, dan di atasnya adalah 2-3 daun roset, yang memberikan perlindungan tambahan daripada kerosakan mekanikal atau fros.

Apabila dipotong, banyak, dimampatkan dengan ketat, daun lembut bahagian yang boleh dimakan kelihatan di dalam kepala. Mereka berwarna putih salji, tetapi lapisan tebal 2-3 mm bersebelahan dengan daun luar mungkin berwarna kehijauan. Tangkai dalam agak pendek, tidak sampai ke tengah kepala. Kira-kira 7% daripada jumlah jisim dibuang semasa pemprosesan.

Ulasan penanam sayur mencatatkan rasa tersendiri varieti: kandungan gula yang tinggi dan rasa manis kubis masak tanpa fros. Teksturnya yang padat dan rangup tidak sesuai dengan citarasa semua orang jika ia bertujuan untuk penggunaan segar. Kebanyakan tukang kebun juga memuji jangka hayat kubis yang sangat baik: ia boleh disimpan sehingga Januari atau Februari di dalam bilik bawah tanah yang sejuk dan kering.

Kobis Megaton dikelaskan sebagai hibrid pertengahan lewat dari segi masa masak. Kematangan teknikal berlaku 125-140 hari selepas menyemai benih untuk anak benih. Kubis boleh dituai pada akhir September hingga awal Oktober; ia tidak mudah retak dan boleh dituai di taman selama kira-kira 2-3 minggu.

Kegunaan utamanya ialah penjerukan, pengetinan, dan penyimpanan segar. Salad kubis segar boleh dibuat menggunakan separuh bahagian atas kepala: daun di sana lebih nipis dan lebih lembut daripada bahagian bawah. Bahagian bawah yang tebal dan berair boleh digunakan untuk membuat bigo atau borscht yang lazat, kubis rebus untuk mengisi pai, atau dikisar menjadi roti kubis dan penkek.

Kedua-dua kubis yang dicincang dan dibelah empat digunakan untuk penjerukan. Kandungan gulanya yang tinggi menjadikannya salah satu jenis terbaik untuk kaedah pengawetan ini. Anda boleh menambah epal tart, tembikai keseluruhan kecil, atau timun ke dalam kubis. Asid laktik yang dihasilkan semasa proses penjerukan boleh mengekalkan sayur-sayuran ini, menjadikannya makanan istimewa.

Sebagai tambahan kepada penapaian, kubis dipelihara dalam perapan cepat dengan cuka, dan digunakan untuk membuat salad musim sejuk dan pembuka selera, menggabungkan kubis dengan hirisan tomato, lobak merah, timun, dan sebagainya. Persediaan ini berbeza daripada produk yang ditapai kerana ia menjalani rawatan haba, seperti pempasteuran atau rendaman dalam perapan panas.

Menyimpan kubis segar adalah sangat mudah. Jangan potong kepala; gali mereka dengan akar, dan petik semua daun roset dari batang. Hanya daun luar hijau, yang dilekatkan pada kepala, harus ditinggalkan. Dalam keadaan ini, kubis digantung oleh batang di dalam bilik bawah tanah yang kering dan sejuk.

Teknologi pertanian pelbagai

Kubis masak lewat perlu disemai untuk anak benih kira-kira 1.5-2 bulan sebelum ditanam di taman. Benih varieti Megaton hibrid harus dibeli di kedai; pembiakan sendiri tidak akan mengekalkan kualiti tumbuhan induk. Anak benih Belanda biasanya disediakan untuk disemai dan dirawat dengan antiseptik dan perangsang pertumbuhan. Benih ini menyerupai manik berwarna, kerana ia ditutup dengan salutan khas. Mereka tidak memerlukan sebarang rawatan sebelum menyemai.

Untuk menyemai, sediakan substrat dengan bahagian yang sama pasir, humus, dan tanah yang subur. Tambah 2 sudu besar kulit telur yang dikisar, kapur atau gipsum setiap 10 kg campuran. Anda boleh membasmi kuman tanah secara langsung di dalam kotak dengan menepunya dengan sempurna dengan larutan kalium permanganat yang gelap dan panas. Menyemai benih selepas tanah sejuk.

Letakkan benih pada jarak 2-3 cm dan taburkan dengan lapisan nipis substrat kering yang disimpan atau pasir halus. Lapisan hendaklah tidak lebih daripada 0.5 cm tebal. Tutup bekas dengan bungkus plastik, buat 2-3 lubang di dalamnya untuk peredaran udara. Letakkan bekas di tempat yang hangat. Pada suhu 25°C (77°F), benih akan bercambah dalam 2-3 hari. Keluarkan bungkus plastik dari bekas dengan pucuk pertama dan letakkan bekas di kawasan yang terang.

Penjagaan anak benih terdiri daripada penyiraman tepat pada masanya. Tiada baja tambahan diperlukan, kerana campuran yang dirumus dengan betul mengandungi semua nutrien yang diperlukan. Apabila 2-3 daun sejati muncul pada kubis, ia perlu ditanam dalam pasu berasingan dengan kapasiti kira-kira 0.5 l atau dalam kotak biasa pada jarak 10 cm antara satu sama lain.

Untuk penanaman, pilih lokasi yang terang dengan cahaya matahari penuh sepanjang hari. Tanah yang ringan dan subur adalah lebih baik. Kubis tumbuh dengan buruk dalam tanah yang padat dan berasid, dan sistem akarnya terdedah kepada akar kelab.

Untuk mengelakkan keadaan ini, tambahkan 1-1.5 kg kapur, gipsum, tepung dolomit atau bahan lain yang mengandungi kalsium setiap 1 m², tambahkan 1-2 baldi humus dan pasir atau habuk papan.

Tumbuhan ditanam dalam corak 40x70 cm. Untuk 10-14 hari pertama, kubis perlu disiram setiap hari untuk memastikan tumbuhan muda menerima kelembapan yang diperlukan. Sekurang-kurangnya 1-2 liter air perlu dituangkan di bawah setiap belukar.

Apabila roset mula terbentuk, anak benih dibumikan. Dari titik ini, penyiraman dilakukan menggunakan sistem titisan atau dalam parit di antara barisan yang dibumikan. Selepas itu, penyiraman dilakukan sekali setiap 5-7 hari, tetapi dengan teliti.

Untuk menyediakan kubis dengan kalium yang diperlukan, 2-3 minggu selepas menanam anak benih, siram penanaman dengan larutan abu kayu (500 g setiap 10 liter) atau baja kompleks untuk kubis (Agricola Vegeta, Kemira, dll.). Pembajaan diulang pada selang 15-20 hari sehingga akhir musim panas. Ia perlu dihentikan kira-kira sebulan sebelum penuaian.