Antara jenis sayuran yang popular, lada Volovye Ukho berhak berada di antara yang teratas. Buahnya yang cantik dan besar mengandungi sejumlah besar vitamin C dan A. Varieti ini telah popular selama beberapa dekad dan tersebar luas di seluruh Rusia. Ia ditanam di rumah hijau dan di tanah terbuka, walaupun di Siberia.
Ciri-ciri umum tumbuhan
Varieti Volovye Ukho dianggap pertengahan musim. Buah masak pertama boleh dituai 120-130 hari selepas menyemai benih untuk anak benih, tetapi pada kematangan teknikal, lada boleh dipetik 7-10 hari lebih awal. Lada ini belum lagi mengembangkan warnanya, tetapi ia sesuai untuk salad atau hidangan panas, kerana dindingnya akan mencapai ketebalan maksimumnya, dan pulpa akan mencapai kandungan dan rasa gula yang dikehendaki.
Kilang lada Volovye Ukho tumbuh sebagai standard, tidak terlalu padat, dengan cawangan yang dibangunkan dengan baik. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 70-75 cm, dengan batang yang tebal dan kukuh. Sistem akarnya berkembang dengan baik, tetapi berat lada yang belum dituai dan angin kencang boleh menyebabkan tumbuhan tumbang. Jika penanam meninggalkan sejumlah besar lada untuk masak pada pokok anggur di tanah terbuka, adalah idea yang baik untuk memberikan sokongan untuk tumbuhan dengan pancang, mengikatnya pada ketinggian garpu pertama.
Varieti ini tahan terhadap penyakit nightshade dan kulat yang menyebabkan cendawan berbulu halus dan hawar awal. Ia boleh terdedah kepada penyakit hawar lewat semasa musim sejuk dan hujan. Ia kebal terhadap virus mozek tembakau.
Penerangan tukang kebun tentang varieti Volovye Ukho mencatatkan ketahanannya terhadap turun naik suhu secara tiba-tiba dan keadaan persekitaran yang buruk. Penanaman luar membolehkan hasil yang konsisten tanpa mengira cuaca.
Lada Volovye Ukho menghasilkan sehingga 3 kg setiap tumbuhan. Setiap tumbuhan boleh menghasilkan 6-7 buah yang sangat besar pada satu masa, setiap satu mempunyai berat sehingga 170-200 g. Selepas buah-buahan ini dituai, ovari seterusnya mula aktif berkembang.
Ciri-ciri buah
Ciri-ciri varieti menyerlahkan bentuk unik buah: kon memanjang dengan rusuk sedikit berhampiran tangkai, diratakan sepanjang keseluruhannya, mengingatkan telinga haiwan yang panjang. Alur yang dalam mengalir ke bahagian tengah. Puncaknya runcing, dan kawasan berhampiran tangkai hampir rata. Buah-buahan terbentuk secara terjulur sejurus selepas ovari terbentuk.
Kulitnya padat dan tahan retak. Buah-buahan yang dituai pada kematangan teknikal boleh menahan pengangkutan dan penyimpanan lanjutan tanpa kehilangan penampilan yang boleh dipasarkan selama dua minggu. Mereka hampir tahan terhadap layu, tetapi secara beransur-ansur mencapai kematangan biologi semasa penyimpanan. Pada masa ini, lada menjadi merah terang. Pada kematangan teknikal, kulit berwarna hijau.
Dagingnya segar, sangat berair, dan beraroma, dengan rasa manis yang indah. Tiada nota pahit atau pedas. Tukang kebun melaporkan bahawa dinding buah-buahan yang masak adalah tebal-sehingga 8 mm. Jika dipetik terlalu awal (sebelum kematangan teknikal), dinding akan menjadi lebih nipis dan lembut, tanpa rangup, dan rasa akan kurang menyerlah.
Lada loceng Volovye Ukho boleh dimakan dalam pelbagai cara. Lada masak yang manis dan berair sesuai dalam mana-mana salad musim panas atau pembuka selera yang lazat. Potongan dan cincin merah terang berpasangan cantik dengan tomato dan timun, menambah rasa pedas pada hidangan Kaukasia dan Asia. Menambah pulpa lada panas, bawang putih, dan rempah dari lada Volovye Ukho menjadikan adjika yang cantik dan lazat. Lada loceng sesuai untuk banyak hidangan panas, tetapi bentuknya yang rata menjadikannya tidak sesuai untuk disumbat.
Lebihan sayur-sayuran boleh dipelihara untuk musim sejuk. Lada berair dan berdinding tebal adalah lazat dalam lecho dan perapan, pembuka selera dalam tin dan salad, dan boleh ditambah kepada sos borscht. Lada yang tidak dibumbui hendaklah dibersihkan daripada sebarang cela, dipotong menjadi kepingan rawak, dan dibekukan. Sayur-sayuran ini boleh digunakan sebagai bahan dalam masakan yang memerlukan rasa lada.
Malah ovari terkecil, yang belum mencapai kematangan teknikal menjelang akhir musim, boleh diproses: ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan halus dan boleh melengkapkan jeruk dan perapan, kaviar sayuran dan jus tomato.
Teknik penanaman lada
Untuk menanam tanaman yang menyukai haba dalam keadaan Rusia, anak benih digunakan. Bagi tanaman yang mempunyai tempoh matang lebih daripada 100 hari, pilihan yang diutamakan ialah menanam anak pokok matang. Tumbuhan ini hendaklah berumur 70-90 hari pada masa ia dipindahkan ke lokasi tetapnya. Buah pertama kemudiannya boleh dituai dalam tempoh 1-1.5 bulan selepas memindahkan anak benih ke taman atau rumah hijau.
Varieti ini bukan kacukan, jadi anda boleh menyelamatkan benih Telinga Lembu daripada tumbuhan anda sendiri yang telah membezakan diri mereka dalam saiz, hasil, atau rasa buah. Untuk mendapatkan benih berkualiti tinggi, biarkan sayur-sayuran masak pada tumbuhan sekurang-kurangnya sehingga ia mula berwarna. Sebelum menyemai, benih dari lada anda harus direndam dalam larutan kalium permanganat atau Fitosporin untuk membunuh kulat.
Sediakan medium pembenihan dari bahagian pasir, humus, dan tanah taman yang sama, tambahkan 1 sudu besar kulit telur atau kapur untuk setiap 5 kg campuran. Pindahkan tanah ke dalam bekas dan nyah kuman dengan merendamnya dalam larutan panas kalium permanganat atau air mendidih jika bahan kimia tidak tersedia. Apabila tanah telah sejuk, anda boleh menyemai lada.
Taburkan benih di atas permukaan tanah dan tutup dengan pasir kering atau tanah. Kedalaman penanaman untuk benih kecil hanya kira-kira 0.5-0.7 cm, jadi jangan cuba menanamnya lebih dalam. Jika ditanam terlalu dalam, benih akan mengalami kesukaran menembusi permukaan dan akan menjadi lemah. Selepas menyemai, tutup dulang benih dengan filem plastik dengan 2-3 lubang untuk peredaran udara dan letakkan di tempat yang hangat.
Suhu terbaik untuk menumbuhkan lada benggala ialah +25°C. Anak benih muncul dalam kira-kira 7 hari, selepas itu bungkus plastik dikeluarkan.
Anak benih muda sebaiknya disimpan dalam keadaan rumah hijau yang sama. Mereka akan kebal terhadap penyakit kaki hitam, akan tumbuh dengan kuat, dan akan mencapai peringkat 2-3 daun sejati dalam 2-3 minggu. Pada masa ini, anak benih perlu dipindahkan ke dalam pasu individu berdiameter 7 cm atau ke dalam kotak 7 x 7 cm biasa. Penjagaan utama untuk anak benih terdiri daripada penyiraman biasa dengan air suam sedikit berwarna dengan kalium permanganat.
Tidak seperti tomato, lada tidak bertolak ansur walaupun sedikit kering atau penurunan suhu dengan baik. Oleh itu, mereka memerlukan tempat yang paling hangat di dalam rumah, dengan banyak cahaya matahari. Siram sebaik sahaja bahagian atas 0.5 cm tanah kering.
Untuk penanaman kekal, varieti lada Volovye Ukho ditanam dalam corak 30x40 cm. Katil sempit (mengikut kaedah Mittlider) adalah mudah untuk berkembang, kerana ia boleh digunakan untuk memasang sistem pengairan titisan. Dalam cuaca kering, tumbuhan muda akan memerlukan penyiraman yang kerap dan banyak, kerana tanaman ini mempunyai keperluan kelembapan tanah yang lebih tinggi daripada nightshades lain.
Anda boleh mengetahui bila buah itu bersedia untuk dipetik dengan keteguhan dindingnya. Sebaik sahaja ia berhenti tumbuh semula apabila diramas dengan jari berhampiran bahu, buah hijau pun boleh dipetik dan dimakan atau disimpan sehingga bertukar warna.
Catatan berkaitan:
Penerangan jenis lada terbaik untuk rumah hijau dan tanah terbuka pada tahun 2025
Garis panduan penjagaan lobak merah untuk penanaman luar untuk memastikan penuaian yang baik
Varieti anggur terbaik untuk berkembang di Ural, peraturan penanaman dan penjagaan pada musim panas
Varieti terung terbaik untuk tumbuh di rumah hijau polikarbonat: penanaman dan penjagaan
Ciri-ciri bermanfaat bawang putih, perihalan varieti, penanaman dan penjagaan
Penerangan dan penanaman varieti anggur Korinka Rusia
Ciri-ciri varieti lada benggala berbuah besar Atlant dan penanamannya
Punca dan rawatan perosak dan penyakit terung, cara memeranginya di rumah
Saya menanam pelbagai lada ini sepanjang masa. Saya telah menggunakan banyak baja yang berbeza, tetapi saya akhirnya berjaya BioGrow, bioaktivator pertumbuhan tumbuhan yang sangat baik, dan meningkatkan daya tahan terhadap penyakit, dan hasil yang lebih tinggi.