Penerangan mengenai bit Detroit, jenis dan teknik penanaman

Detroit bit adalah varieti yang popular di Rusia, disyorkan untuk tumbuh di pelbagai zon iklim. Penanam sayuran yang hobi telah lama menghargai varieti sayuran akar ini kerana rasa dan hasil yang sangat baik.

Ciri-ciri umum tumbuhan

Varieti bit Detroit telah dibangunkan di Itali dan termasuk beberapa jenis:

• Merah gelap - mempunyai daging berwarna merah gelap tanpa cincin terang;
• Rubidus - sama dengan jenis sebelumnya, berbeza dalam tanaman akar yang ditentukur dan dicipta khas untuk penuaian berjentera;
• Nero - dagingnya berwarna burgundy gelap, jika tidak, sayuran itu menyerupai bentuk sebelumnya.

Bagi tukang kebun amatur, terdapat sedikit perbezaan dalam memilih varieti. Mereka semua mempunyai kira-kira masa pematangan tanaman akar yang sama dan hasil purata.

Tumbuhan ini mempunyai daun roset yang besar dan berkembang dengan baik dengan tangkai dan urat merah tua. Bilah daun berwarna hijau kaya, dan perubahan warna dan daun yang lebih kecil sering menunjukkan kekurangan mikronutrien.

Tumbuhan itu tidak terdedah kepada berbunga dan bertolak ansur dengan fros musim bunga dan patah sejuk dengan baik, tetapi mungkin menderita jika suhu turun di bawah -2°C. Dalam keadaan cuaca yang tidak menguntungkan, disyorkan untuk menutup benih atau anak benih dengan lutrasil dan sungkupan dengan lapisan habuk papan atau jerami yang tebal. Di kawasan yang luas, pengairan pemercik atau kabus digunakan.

Varieti Detroit sangat tahan terhadap cendawan bulu halus dan pelbagai jenis reput akar. Bit boleh rosak oleh perosak serangga, memerlukan racun serangga. Dalam tahun-tahun yang terlalu basah, sayur-sayuran akar muda diserang oleh slug, yang bukan sahaja merosakkan penampilan tanaman tetapi juga mengurangkan jangka hayatnya selepas penuaian. Nitrogen yang berlebihan di dalam tanah boleh menyebabkan sayur-sayuran retak, yang juga memberi kesan negatif kepada penampilan dan keupayaannya untuk menahan penyimpanan musim sejuk.

Kualiti pengguna

Akar semua jenis Detroit adalah bulat, hampir sfera. Akar pusat nipis dan pendek. Sayur-sayuran bersaiz seragam, jarang membentuk pucuk kecil, dan tidak membesar terlalu besar. Berat purata satu akar ialah 150-200 g.

Purata hasil mencapai 5-7 kg setiap meter persegi. Bit Detroit menghasilkan buah dengan pasti di bawah semua keadaan iklim apabila ditanam dengan betul.

Kulit yang menutupi sayur-sayuran akar kekal lembut apabila masak, jadi bit muda hanya dibasuh dengan teliti sebelum dimakan. Apabila mereka masak, kulitnya mengeras dan menjadi tidak boleh dimakan. Apabila sedia untuk dimakan, ia dipotong, bersama-sama dengan beberapa pulpa. Walau bagaimanapun, kulit bit matang yang mengeras berfungsi untuk memelihara sayuran daripada layu sepanjang musim sejuk. Terima kasih kepada ketumpatannya, bit Detroit boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah sejuk secara praktikal sehingga penuaian seterusnya.

Daging semua jenis adalah seragam merah gelap atau burgundy. Bit muda berwarna sedikit lebih terang, dan apabila ia matang, ia memperoleh warna yang lebih gelap. Cincin cahaya tidak hadir, dan penampilannya pada sesetengah bit mungkin menunjukkan benih campuran atau amalan penanaman yang buruk. Mereka tidak menjejaskan rasa atau jangka hayat.

Penanam sayur yang hobi menyifatkan rasa sayur itu tinggi kandungan gula. Rasanya digambarkan sebagai manis, dengan aroma ubi bit yang tersendiri. Tekstur sayuran segar adalah segar dan berair; apabila dimasak, dagingnya lembut, tanpa kemasukan berserabut.

Anda tidak boleh membuat borscht atau vinaigrette tanpa bit. Sayuran ini telah lama popular dengan tepat kerana keupayaannya untuk disimpan sepanjang musim sejuk tanpa sebarang penyediaan khas. Bit boleh dimakan segar, direbus, atau dibakar untuk pelbagai tujuan masakan. Sebagai tambahan kepada rasa yang menyenangkan, sayur-sayuran akar ini kaya dengan vitamin (terutamanya vitamin B), mengandungi pigmen antosianin, yang mempunyai sifat anti-kanser, dan mengandungi banyak unsur surih.

Bit boleh disimpan bukan sahaja segar. Sayur-sayuran akar ditapai dan dijeruk, yang memberikan tekstur dan rasa yang berbeza. Sayur-sayuran ini dihidangkan sebagai pembuka selera tersendiri dan termasuk dalam hidangan masakan.

Menanam bit Detroit

Pelbagai ini dianggap pertengahan musim. Ia mengambil masa kira-kira 120 hari dari menyemai benih hingga menuai bit muda (pada kematangan teknikal). Selepas ini, bit masak selama kira-kira sebulan lagi. Dalam tempoh ini, tumbuhan bersedia untuk musim sejuk dengan menyimpan kanji dan gula dalam akar.

Menyemai bit Bit boleh ditanam selepas fros terakhir berlalu. Di Rusia tengah, Ural, dan Siberia, bit ditanam menggunakan kedua-dua anak benih dan kaedah pembenihan langsung. Pilihannya mempengaruhi masa penuaian awal sayur-sayuran muda. Bit yang ditanam dari anak benih biasanya tidak disimpan untuk musim sejuk.

Untuk anak benih, sediakan substrat yang longgar dan telap dengan penambahan wajib kulit telur atau kapur (1 sudu setiap 5 kg tanah). Tanah mesti mengandungi garam nitrogen yang mencukupi, jadi tambahan humus yang baik sebanyak 1/3 daripada jumlah keseluruhan campuran juga diperlukan.

Biji bit Detroit boleh direndam terlebih dahulu dan bercambah dalam kain lembap pada suhu 25°C. Apabila pucuk muncul, mereka ditanam dalam lubang sedalam 2 cm dan ditutup dengan tanah yang sama. Tanah harus dikekalkan lembap sehingga muncul pucuk.

Tumbuhan dibenarkan membentuk roset 2-4 daun dan kemudian dipindahkan ke lokasi tetapnya. Ia mengambil masa kira-kira 1-1.5 bulan dari menyemai hingga menanam. Apabila menanam anak benih di tanah terbuka atau rumah hijau, anda perlu memberi tumpuan kepada tempoh ini dan masa pemindahan yang mungkin.

Bit awal harus ditanam di kawasan yang paling cerah, paling panas dengan tanah yang subur dan sangat gembur. Untuk mengelakkan kudis dan akar kelab, tambahkan 1-1.5 kg tepung dolomit setiap meter persegi. Baja kapur, gipsum, atau baja slaked boleh digunakan sebaliknya. Anak benih hendaklah ditanam dalam corak 10x30 cm.

Ia mudah untuk menggunakan katil sempit, meletakkan anak benih dalam dua baris di sepanjang tepi katil. Anda juga boleh menambah jalur baja mineral kompleks (Agricola Vegeta, Kemira Lux, dll.) di sepanjang garis tengah. Apabila disiram, nutrien akan secara beransur-ansur menembusi tanah.

Untuk penyemaian langsung, tanah disediakan menggunakan prinsip yang sama, menambah kapur. Penyemaian dilakukan dalam alur sedalam 2-3 cm. Benih boleh bercambah sebelum disemai.

Bit memerlukan banyak kelembapan, jadi sesetengah tukang kebun dengan murah hati menyiram alur kosong dengan air atau larutan baja kompleks sebelum menyemai. Biji benih dijarakkan 4-5 cm antara satu sama lain, dengan jarak 30 cm antara alur. Seperti anak benih, benih boleh ditanam di dalam katil sempit dalam dua baris.

Untuk memastikan penuaian yang baik, anak benih yang bercambah perlu ditipis. Setiap biji bit mengandungi beberapa biji, jadi pucuk muncul dalam kumpulan 2-3. Anak benih yang paling kuat harus dikekalkan. Pucuk yang dicabut boleh ditanam semula. penjagaan ubi bit Di dalam katil yang disenyawakan, siram dengan teliti dan tepat pada masanya. Tanah harus direndam hingga kedalaman 10-15 cm, menggunakan 10-15 liter air setiap 1 m². Penyiraman harus dihentikan kira-kira sebulan sebelum musim menuai musim sejuk.