Cara mengikat bawang putih dengan betul ke dalam tocang untuk penyimpanan, kaedah dan corak tenunan

Jalinan dan tandan bawang putih popular di kalangan tukang kebun. Tukang kebun pemula sering tertanya-tanya bagaimana cara mengikat bawang putih dengan betul untuk penyimpanan dalam tocang. Kaedah ini menawarkan beberapa pilihan gabungan. Ia mudah digunakan dan menambah sentuhan hiasan pada mana-mana dapur.

Bila hendak menuai tanaman untuk menjalinnya?

Penuaian berlaku pada akhir musim tanam untuk musim sejuk atau musim bunga bawang putih. Bawang putih digali, dan akarnya dibersihkan dari tanah. Semua tumbuhan kemudian dikeringkan. Mereka dibentangkan atau digantung dengan bahagian atasnya, dikumpulkan ke dalam tandan kecil. Tumbuhan dibiarkan kering selama 3-4 hari, atau selama 7-10 hari untuk memelihara integriti puncak.

Semua tandan dibuang dan akarnya dipangkas. Bahagian atas dipotong supaya 30 cm kekal. Mereka tidak sepatutnya rosak atau patah.

Kelebihan dan kekurangan kaedah penyimpanan ini

Menyimpan bawang putih dalam tocang mempunyai kebaikan dan keburukan. Walaupun kebaikan dan keburukan adalah sama, kaedah itu tetap popular. Kelebihannya termasuk:

• Dengan kaedah penyimpanan ini, kepala bawang putih tidak reput, kerana ia sentiasa terdedah kepada udara.
• Jalinan tidak mengambil banyak ruang dan menjimatkan ruang. Mereka boleh digantung pada paku di dapur.
• Terletak dengan baik di dapur, anda boleh menggunakan kepala bawang putih pada bila-bila masa.
• Bahan yang dikeluarkan oleh bawang putih di dalam rumah menghalang selsema.
• Jalinan yang diperbuat daripada bawang atau bawang putih menghiasi dapur dan sesuai dengan sempurna ke pedalaman, terutamanya di rumah desa.

Walau bagaimanapun, kaedah ini mempunyai kelemahannya:

• Secara beransur-ansur, sayur-sayuran kering dan sekam jatuh, yang memerlukan pembersihan yang kerap dari lantai dan rak.
• Bau yang dikeluarkan tidak sesuai dengan keinginan semua orang.
• Di kawasan lembap terdapat risiko reput.
• Dengan pendedahan berterusan kepada cahaya matahari, kepala mula bercambah.
• Jika satu mentol pun reput, reput itu menjejaskan yang lain dan midges membiak.

Berapa lama bawang putih bertahan dalam tocang?

Jangka hayat penuaian bergantung pada kepelbagaian dan kaedah penyimpanan. Apabila menggunakan sabit, peraturan tertentu dikenakan:

• Varieti musim bunga, pada kelembapan purata dan suhu 15-17°C, boleh disimpan selama 5-6 bulan.
• Spesies musim sejuk akan bertahan selama 3-4 bulan di dalam bilik sejuk dengan suhu 5-6 °C, tetapi mudah bertolak ansur dengan kelembapan yang tinggi.
• Kerosakan pada cengkih semasa pengangkutan atau penuaian mengurangkan hayat penyimpanan.

Penting! Apabila menuai dan semasa menenun, perlu menyusun kepala. Yang rosak diproses dan dimakan terlebih dahulu.

Kaedah anyaman

Kaedah menyimpan bawang putih ini telah diamalkan selama beberapa dekad. Sepanjang masa ini, beberapa variasi jalinan bawang putih telah dibangunkan. Jalinan adalah mudah dan tidak memerlukan kemahiran khusus. Benang, tali, atau tali digunakan, dan ia boleh digabungkan dengan bawang.

Anyaman dengan benang

Untuk menjalin gabungan dengan benang, pilih mentol rambut dengan saiz yang sama. Ini akan menghasilkan jalinan yang lebih cantik dan menghalangnya daripada pecah di tempat mentol yang lebih kecil berada. Jalinan ditenun menggunakan algoritma berikut:

• Ambil sekeping benang sepanjang 150 cm dan lipat dua.
• Letakkan mentol di selekoh dan ikat dengan benang.
• Anda mendapat 3 hujung, 2 daripada benang dan 1 tangkai bawang putih.
• Seterusnya, gunakan mentol kedua dan lain-lain.
• Anyaman dilakukan mengikut corak standard.
• Pada penghujungnya, hujung benang diikat menjadi simpul dan cincin dibuat dari mana jalinan boleh digantung.

Jalinan dua kali dengan tali

Teknik ini mendapat namanya daripada fakta bahawa sebelum jalinan, semua mentol diikat secara berpasangan. Ini mempercepatkan proses dan mengetatkan jalinan. Ikut arahan ini:

• Seutas tali sepanjang 150 cm dilipat dua.
• Sepasang bawang diletakkan di selekoh.
• Anda mendapat tiga hujung: 2 dari tali dan 1 dari tangkai bawang putih.
• Jalinan ditenun dengan cara yang sama seperti pada rambut.
• Selepas setiap 4-5 pasang bawang putih, ikat simpulan untuk menyesuaikan panjang jalinan dan ketumpatan.
• Pada penghujungnya, tali diikat dalam simpulan dan cincin dibentuk untuk digantung.

Jalinan dengan tali

Pilih sayur-sayuran dengan saiz yang sama dengan bahagian atas sehingga 15 cm panjang. Batang hendaklah sedikit lembap untuk memastikan ia melekat lebih baik pada jalinan. Tenunan mengikut algoritma berikut:

• Tourniquet sepanjang 150 cm dilipat dua dan diikat dengan simpulan.
• Saya melampirkan bahagian atas bawang putih pada simpulan.
• Bahagian atas ditenun ke dalam berkas dalam corak zigzag, menambah batang baru.
• Pada akhirnya, ikat simpulan.

Bersama bawang

Untuk pilihan ini, gunakan kepala bawang putih dan bawang besar dengan saiz yang lebih kurang sama. Mana-mana bahan boleh berfungsi sebagai bingkai untuk jalinan: tali, benang atau tali.

Menenun dilakukan menggunakan salah satu kaedah ini, berselang-seli dengan kepala tanaman yang berbeza.

Kesilapan biasa semasa menganyam

Jalinan sayur-sayuran adalah proses yang agak mudah, tetapi kesilapan tertentu boleh menjejaskan kualiti dan penampilannya. Ini termasuk:

• Kepala diletakkan terlalu jarang. Apabila jalinan kering, mentol mula gugur.
• Menenun bahagian atas yang terlalu kering akan mengakibatkan jalinan patah.
• Menggunakan tali pendek merosakkan rupa gabungan.

Penting! Sebelum mencuba gabungan ini, disyorkan untuk berlatih pada tali mudah.

Syarat untuk menyimpan jalinan bawang putih

Untuk memastikan pemeliharaan jangka panjang jalinan bawang putih, syarat-syarat tertentu mesti dipatuhi:

• Gabungan digantung jauh dari tingkap.
• Ventilasi bilik secara berkala.
• Jalinan diperiksa untuk kepala yang rosak dan dikeluarkan.
• Jalinan hendaklah digantung dan tidak dibiarkan berselerak, ini akan meningkatkan jangka hayat buah.

Pilihan alternatif

Terdapat beberapa pilihan alternatif untuk menyimpan sayur-sayuran:

• Bahagian atas diikat menjadi berkas 5-7 keping.
• Sayur-sayuran dikumpulkan dalam stok lama, tidak perlu membuang masa untuk menjahit.
• Dalam kotak di dalam bilik yang sejuk.
• Di rak bawah peti sejuk.
• Dalam beg kain.