Cara terbaik untuk cepat masak alpukat di rumah

Buah eksotik, alpukat, telah menjadi bahan yang sangat popular dalam salad, pembuka selera makanan laut, dan hidangan lain. Masalah utama dengan memilih satu ialah sukar untuk menentukan kematangannya dengan penampilannya, dan mudah untuk membeli spesimen yang belum masak. Bagaimana anda boleh mematangkannya? alpukat di rumahBerapa lama masa yang diperlukan untuk ia masak? Begitulah cerita hari ini.

Faedah kesihatan alpukat

Buah dengan daging berminyak ini adalah harta karun vitamin dan mineral yang bermanfaat. Ia sesuai untuk mereka yang kurang berat badan dan mereka yang berlebihan berat badan dan ingin menurunkan berat badan. Ia mengandungi banyak besi, kalium, fosforus, selenium, dan unsur-unsur lain.

Disyorkan:

• untuk masalah gastrousus;
• untuk menguatkan sistem imun;
• digunakan sebagai afrodisiak dan untuk meningkatkan potensi;
• Pengambilan yang kerap melegakan wanita daripada sakit haid.

Apabila belum masak, rasanya seperti labu; apabila masak sepenuhnya, ia membangkitkan persatuan yang berbeza pada orang: ada yang memikirkan mentega dengan kacang tambahan, yang lain tentang ayam goreng, dan yang lain tentang zucchini goreng.

Cara memilih buah yang masak

Mari fikirkan cara untuk mengetahui sama ada alpukat sudah masak dengan penampilannya, jadi ia tidak akan merosakkan hidangan lazat anda. Alpukat yang masak dibezakan oleh warna kulitnya, kelembutan buah, keadaan batang, dan betapa mudahnya lubang itu terpisah dari daging. Ini adalah nuansa yang perlu anda perhatikan apabila memilih buah.

Tanda-tanda kematangan

Mari kita lihat lebih dekat setiap tanda ini untuk mengelakkan kesilapan semasa membeli buah eksotik ini. Menentukan kematangan tidaklah terlalu sukar, tetapi perlu diingat bahawa buah-buahan yang masak tidak tahan lama dan mudah rosak semasa pengangkutan dan penyimpanan, jadi pear buaya (nama lain untuknya) selalunya tiba dalam keadaan belum masak.

Warna kulit

Buah yang belum masak akan mempunyai kulit hijau yang kaya. Buah yang masak akan mempunyai kulit hijau yang lebih gelap. Buah yang terlalu masak akan mempunyai kulit yang sangat gelap, hampir hitam.

Keadaan tulang dan ekor

Apabila masak, lubang itu mudah terpisah dari daging, dan jika anda mengeluarkan batangnya, lekukan akan menjadi hijau muda. Daging coklat selepas mengeluarkan batang menunjukkan bahawa pir buaya terlalu masak, manakala daging kuning menunjukkan bahawa ia kurang masak.

Ketegasan buah

Ini adalah salah satu penunjuk utama kematangan. Jika spesimen yang dipilih keras dan kulitnya sukar dikupas walaupun dengan pisau, buahnya tidak cukup masak. Alpukat keras boleh masak di rumah, tetapi kadang-kadang ia mengambil masa beberapa hari.

Penting: jangan potong buah keras sejurus selepas pembelian – ia akan masak lebih cepat jika dibiarkan utuh dan bersama lubang.

Untuk memeriksa kematangan, tekan sedikit pada buah. Jika ia memberi laluan sedikit, tetapi dagingnya cepat kembali ke bentuk asal, ia sudah masak. Jika lekuk kekal selepas tekanan ringan, buah terasa terlalu lembut, bermakna ia terlalu masak.

Apa yang perlu dilakukan dengan avokado yang belum masak

Jika spesimen yang dibeli ternyata belum masak, jangan risau. Anda boleh membantunya memperoleh penampilan dan rasa yang diingini. Terdapat beberapa cara mudah untuk menyimpan produk.

Memanaskan dalam ketuhar

Avokado yang belum masak perlu dibasuh, dikeringkan, dicucuk dengan garpu di beberapa tempat, dan dibalut dengan kerajang. Letakkan avokado dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200-210°C selama 10-12 minit. Kaedah ini akan melembutkan avokado dengan cepat, walaupun ia belum masak.

Kami masak menggunakan air mendidih

Air mendidih boleh dengan cepat membawa alpukat hijau kepada keadaan yang boleh dimakan. Kupas alpukat, potong menjadi kepingan, dan rebus dalam air mendidih selama 1-2 minit. Selepas itu, toskan cecair dan biarkan daging sejuk. Buah ini boleh digunakan dalam salad atau sebagai pengisian sandwic.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Memasak alpukat dalam ketuhar gelombang mikro adalah cepat dan mudah. Buah siap sesuai untuk salad. Cucuk beberapa kali dengan garpu dan microwave selama 30 saat. Kemudian, tekan perlahan-lahan pada buah dan ulangi jika avokado memerlukan pelembutan lagi.

Penting: Kaedah pemprosesan suhu tinggi berkesan, tetapi ia boleh mengubah aroma dan rasa produk, menjadikannya kurang jelas.

Selepas pemanasan, buah-buahan harus dibiarkan sejuk, dan kemudian dipotong menjadi kepingan.

Dalam polietilena

Kaedah pematangan ini digunakan jika buah telah dipotong, tetapi tidak boleh digunakan kerana kematangan yang tidak mencukupi.

Dalam kes ini, lubang tidak dikeluarkan; bahagiannya ditaburkan dengan jus lemon (untuk mengelakkannya daripada menjadi gelap kerana kandungan besi yang tinggi), dilipat bersama untuk membentuk buah yang utuh, dan dibalut rapat dengan plastik. Selepas ini, ia boleh masak dalam 2-3 hari. Buah perlu diperiksa secara berkala; apabila ia lembut, ia sedia untuk digunakan.

Kerajang aluminium

Ia juga boleh membantu mempercepatkan pematangan avokado jika anda membeli yang belum masak. Hanya bungkusnya dengan ketat dalam kerajang, tanpa kawasan terbuka, dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Di ambang tingkap

Jika anda mempunyai beberapa hari lagi, anda boleh mematangkan alpukat yang dibalut dengan kerajang atau kertas pada ambang tingkap yang hangat. Untuk memastikan kelembutan, bungkusnya dengan ketat dan biarkan selama beberapa hari untuk masak.

Menggunakan surat khabar atau beg kertas

Satu lagi helah lama untuk mendapatkan alpukat masak ialah dengan membungkus alpukat dengan ketat dalam surat khabar atau beg kertas. Di bawah keadaan ini, ia masak dengan cepat sambil mengekalkan rasanya.

Apa yang perlu diletakkan dengan alpukat untuk menjadikannya lebih cepat masak

Untuk mempercepatkan pematangan alpukat, letakkannya dalam beg kertas atau surat khabar dengan pisang atau tomato—sebuah epal juga berfungsi dengan baik. Tutup beg dengan ketat dan biarkan selama beberapa hari. Menyimpan barang-barang ini bersama-sama akan mempercepatkan proses pematangan alpukat, kerana gas etilena yang dikeluarkan mempercepatkan proses tersebut.

Bagaimana untuk mematangkan alpukat yang dipotong

Bahagian buah dipotong menjadi baji, diletakkan di dalam bekas, ditutup rapat dengan penutup, dan disejukkan, memeriksa secara berkala untuk kematangan. Kaedah untuk menyimpan buah yang dipotong menggunakan bungkus plastik diterangkan di atas.

Memasak alpukat di rumah adalah mudah. Walaupun sukar untuk membawanya ke rak kami yang benar-benar masak, terus dari pokoknya, rasa eksotik buah itu semakin ramai peminatnya.