Antara jenis makanan istimewa ini, jagung merah menonjol kerana ciri-cirinya yang bermanfaat; warnanya berasal dari antosianin. Selain faedah pemakanannya, beberapa jenis jagung merah adalah lazat, menjadikannya tambahan yang popular untuk mana-mana taman.
Ciri-ciri umum tumbuhan
Jagung, atau jagung, adalah tumbuhan yang tinggi. Tangkainya yang teguh mencapai ketinggian 2 meter atau lebih, tetapi varieti yang lebih pendek juga wujud. Setiap tangkai menghasilkan beberapa telinga biji merah, yang mengekalkan warnanya apabila dimasak.
Sistem akarnya berserabut, terdiri daripada banyak akar kecil yang agak nipis. Hampir semua akar terletak pada kedalaman cetek. Dalam keadaan biasa, akar jagung merah cukup mampu menampung berat jisim hijau dan tongkol. Walau bagaimanapun, angin kencang boleh mencabut tumbuhan dari tanah yang gembur.
Adalah lebih baik untuk menanam jagung di taman dalam beberapa baris, meniru penanaman ladang. Ini bukan sahaja menghalang tumbuhan daripada tumbang tetapi juga memudahkan pendebungaan, meningkatkan hasil.
Bilangan tongkol berbeza-beza bergantung kepada varieti. Tongkol besar sehingga 30 cm panjang (Bloody Butcher, Ruby Garnet, dll.) menghasilkan hanya 2-4 tongkol setiap tumbuhan. Tongkol kecil kira-kira 10-13 cm panjang (Kon Keajaiban Merah, Sinaran Merah Jambu Awal, dll.) adalah lebih banyak. Setiap tumbuhan boleh menghasilkan 8-10 tongkol.
Jagung merah adalah tumbuhan yang menyukai haba. Walau bagaimanapun, ia boleh ditanam walaupun di Altai atau iklim Siberia Selatan. Faktor yang paling penting ialah pertumbuhan awal tumbuhan. Bijirin tidak akan bercambah dalam tanah sejuk (di bawah 13 ° C), tetapi selepas percambahan, bahagian atas tanah secara aktif berkembang walaupun dalam haba yang rendah. Suhu udara hampir tidak mempunyai kesan ke atas pembentukan tongkol dan pertumbuhan isirung, walaupun pada musim dengan hujan yang berpanjangan, hasil mungkin berkurangan kerana ketidakupayaan untuk pendebungaan bunga betina.
Cuba tengok Juga
Di sesetengah wilayah, sukar untuk mendapatkan benih untuk membiak varieti di plot anda sendiri. Tongkol berjaya mencapai kematangan teknikal (peringkat lilin), apabila ia sedia untuk dimakan, tetapi ia mungkin tidak matang sepenuhnya (untuk penyimpanan benih dan menyemai tahun berikutnya). Untuk berjaya menanam jagung merah di rantau tertentu, anda perlu memilih varieti yang betul berdasarkan masa masak dan panjang musim tanam.
Kualiti pengguna pelbagai jenis
Antara varieti jagung merah, ada yang paling sedap apabila direbus (berlilin dan kemek) atau boleh digunakan untuk membuat popcorn (hanya apabila masak), tetapi boleh juga direbus. Biji masak juga digunakan untuk membuat tepung dan bubur jagung, tetapi jagung merah biasanya tidak ditanam secara besar-besaran di taman.
Untuk tukang kebun amatur, jenis berikut boleh disyorkan:
- Bloody Butcher (USA) ialah varieti pertengahan musim (70-110 hari) dengan telinga besar sehingga 30 cm panjang. Bijinya rata, dirapatkan rapat, dan telinga terisi dengan baik. Rasa sangat baik; biji pada peringkat lilin mempunyai rasa manis dan paling sesuai untuk merebus kepala muda. Hanya 2-3 telinga boleh tumbuh pada satu tangkai.
- Ruby Garnet (Rusia) – serupa dalam penampilan dan masa masak dengan jagung sebelumnya. Sesuai untuk merebus, dan apabila masak, untuk membuat groats.
- Red Wonder Cone (China) ialah varieti semak berbuah tinggi dengan batang rendah (sehingga 1 m). Tumbuhan ini menghasilkan sehingga 10 telinga, setiap satu kira-kira 15 cm panjang. Bijinya kecil, bulat, dan telinganya penuh. Pematangan mengambil masa kira-kira 80 hari dari menyemai. Pada kematangan berlilin, kepala muda boleh direbus keseluruhan, dan pada kematangan biologi, varieti digunakan untuk popcorn.
- Anak Panah Merah (China) adalah varieti yang sesuai untuk penggunaan rebus dan popcorn. Bijinya kemek, memanjang, dan rata. Warnanya kaya, burgundy dengan warna hitam. Sebatang tangkai boleh menghasilkan 4-5 telinga sehingga 30 cm panjang.
- Strawberi adalah varieti jagung merah yang paling terkenal di Rusia. Dalam peringkat milky-waxy, memang sedap bila direbus; ia manis, dengan biji bulat, runcing sedikit dengan rona delima yang menyenangkan. Tongkol membesar sehingga 22 cm panjang dan mencapai kematangan komersial 80-90 hari selepas disemai.
- Oaxacan Red (AS) menghasilkan telinga besar sehingga 25 cm panjang. Bijinya manis apabila berlilin dan masak, menjadikan varieti ini sesuai untuk direbus. Apabila masak, ia digunakan untuk menghasilkan bubur jagung dan tepung.
- Berjalur mini (China) - varieti berwarna luar biasa dengan bijirin merah dan putih berjalur, semak, produktif (sehingga 5 kepala pada 1 batang), semak biasanya mempunyai 3 batang.
Terdapat juga jenis jagung merah lain dengan tempoh matang kemudian. Di Rusia tengah, mereka hanya boleh ditanam di rumah hijau atau dari anak benih.
Teknik penanaman jagung merah
Apabila tanah telah cukup panas, sediakan kawasan untuk jagung. Tambah sekurang-kurangnya satu baldi kompos yang reput dengan baik bagi setiap meter persegi untuk menyediakan tumbuhan dengan nitrogen yang mencukupi. Anda juga boleh menggunakan baja mineral kompleks (ammonium nitrat, ammophoska universal, dll.) mengikut arahan produk.
Untuk menjimatkan masa percambahan, anda boleh merendam benih terlebih dahulu dan kemudian menyemainya semasa ia sudah bercambah. Ini akan membantu anda mendapatkan anak benih 7-10 hari lebih awal daripada semasa menyemai benih kering. Sebarkan anak benih dalam satu lapisan di atas kain lembap, kemudian tutup dengan kain lembap yang lain. Gulungkan kain ke dalam gulungan dan bungkusnya dengan bungkus plastik, biarkan bukaan untuk peredaran udara.
Bercambah di tempat yang hangat (+25°C) selama 4-5 hari, sentiasa memantau benih. Sebaik sahaja pucuk akar 1-2 mm panjang muncul, berhati-hati memindahkan benih ke tanah yang disediakan.
Tabur jagung menggunakan corak 20x50 cm. Ia boleh ditanam dalam jalur 4-5 baris, tetapi tidak disyorkan untuk menanam hanya satu baris panjang. Tumbuhan didebungakan oleh angin, dan kebanyakan debunga akan dibawa pergi sebelum sampai ke tongkol.
Catatan berkaitan:
Teknologi untuk menanam jagung di tanah terbuka dan rumah hijau, penanaman dan penjagaan
Penerangan dan ciri-ciri varieti dan kacukan jagung yang paling produktif
Peraturan dan peraturan menyemai jagung, cara menanam dan menyediakan benih
Peta teknologi untuk menanam jagung untuk silaj, kadar pembenihan dan hasil setiap 1 ha
Peraturan untuk menuai jagung dari ladang untuk tujuan yang berbeza: untuk bijirin, untuk popcorn dan untuk silaj
Mengapa anda perlu menyuburkan jagung? Pengairan dan penyiraman selepas menggunakan baja.
Penyakit dan perosak jagung, langkah kawalan dan pencegahan yang berkesan
Penerangan dan ciri-ciri varieti terbaik jagung manis, teknologi penanaman
Cuba tengok Juga
Kami telah menanam Ruby Garnet selama beberapa tahun kebelakangan ini. Ia adalah jagung yang sangat baik, lazat dan berair, tetapi kami hanya menanamnya untuk dimakan, sedikit demi sedikit. Saya perhatikan bahawa apabila kita membajanya tahun lepas, BioGrow, maka hasil tuaian adalah lebih tinggi.