Penerangan dan ciri varieti anggur Traminer, penanaman dan penjagaan

Pelbagai anggur anggur Traminer mempunyai beberapa jenis. Asalnya dibiakkan di Austria, ia telah tersebar luas bukan sahaja di Rusia tetapi juga di Eropah Barat. Penyelenggaraan yang rendah dan teknik penanaman yang mudah telah menjadikannya popular di kalangan tukang kebun. Anggur yang dituai digunakan terutamanya untuk menghasilkan wain berkualiti tinggi.

Penerangan dan Ciri

Terima kasih kepada ciri-ciri tersendiri, anggur Traminer mudah dikenali di kalangan varieti dan kultivar yang serupa. Penerangan terperinci juga membantu mengenal pasti kelebihan dan kekurangan utamanya.

pokok anggur

Pokok anggur merebak, dengan warna keputihan berhampiran bahagian atas. Dedaunan dan kekuatan pertumbuhan adalah sederhana.

Perbungaan

Pada setiap pucuk sehingga 2 perbungaan kira-kira 15 cm panjang terbentuk.

buah beri

Anggur Traminer menghasilkan buah-buahan kecil, warnanya berbeza-beza bergantung pada varieti. Kelompoknya padat, dengan berat sehingga 100 g. Tuaian masak awal. Beri kekal pada pokok anggur untuk masa yang lama, mengekalkan ciri komersial dan rasa mereka.

rasa

Setelah masak, buah Traminer memperoleh rasa pedas yang menyenangkan.

Kawasan yang semakin berkembang

Iklim yang hangat lebih disukai untuk menanam varieti anggur ini, itulah sebabnya ia ditanam di selatan Eropah, serta di Kuban dan Crimea.

Sejarah pemilihan

Varieti utama Traminer ialah Gewürztraminer. Ia ditanam di lereng Alpine yang kini dikenali sebagai Austria seawal Zaman Pertengahan. Selama bertahun-tahun, anggur menjadi popular di negara lain, dan hanya pada tahun 1973 ia menerima nama semasanya. Tumbuhan itu berhutang namanya kepada wilayah Itali dengan nama yang sama, di mana ia pada asalnya tumbuh liar dan kemudian dijinakkan oleh tukang kebun tempatan.

Ciri-ciri utama

Ciri-ciri utama membolehkan tukang kebun untuk menentukan sama ada tumbuhan tertentu sesuai untuk ditanam di plot mereka dan penjagaan lanjut yang diperlukan untuk mencapai kuantiti maksimum dan kualiti penuaian dari ladang anggur.

Rintangan kemarau

Traminer adalah varieti tahan kemarau dan tidak memerlukan penyiraman yang kerap.

Rintangan fros

Varieti anggur ini tidak tahan fros, jadi ia memerlukan penutup dan pengebumian wajib untuk musim sejuk.

Produktiviti dan berbuah

Anggur mula berbuah seawal tahun kedua selepas menanam pokok anggur di plot, tetapi hasil yang stabil hanya diperhatikan selepas 4 tahun.

Traminer mempunyai kadar hasil yang tinggi.

Bidang penggunaan buah-buahan

Tuaian anggur Traminer digunakan untuk menghasilkan wain premium yang berkualiti tinggi. Buah beri juga boleh dimakan segar.

Ketahanan terhadap penyakit dan perosak

Traminer dicirikan oleh peningkatan rintangan kepada patogen dan perosak biasa. Dalam iklim yang tidak menguntungkan, ia memerlukan rawatan pencegahan.

Varieti

Hari ini, beberapa jenis anggur Traminer diketahui, masing-masing mempunyai ciri khusus dan ciri tersendiri.

Hitam

Black Traminer telah dibangunkan di Greece pada tahun 2007. Anggur dibezakan oleh warna hitam kebiruan buahnya yang masak dan tandan bersaiz sederhana yang padat.

Merah jambu

Varieti ini hampir kebal terhadap penyakit dan perosak. Buahnya menjadi merah jambu apabila masak, bulat, dan bersaiz kecil. Beri sangat berair, menjadikannya popular dalam pembuatan wain.

putih

Varieti ini sangat serupa dengan ciri-ciri Pink Traminer, tetapi mempunyai buah beri berwarna lebih cerah. Walaupun sudah masak sepenuhnya, ia kekal hampir putih. Rasa pedasnya yang unik menjadikannya sesuai untuk menghasilkan wain premium.

Buah pala

Varieti ini kurang biasa daripada yang sebelumnya. Ia dibezakan oleh buah beri merah bata dan aroma tersendiri. Adalah penting untuk tidak terlalu masak anggur pada pokok anggur atau menuainya terlalu awal, kerana ini memberi kesan ketara kepada kualiti wain yang dihasilkan. Anggur muscat mempunyai ketahanan penyakit yang sederhana dan memerlukan rawatan pencegahan.

Kebaikan dan keburukan pelbagai

Anggur Traminer mempunyai kelebihan tertentu berbanding jenis wain lain, itulah sebabnya ia sangat popular:

• semak mampu bertolak ansur dengan sedikit genangan air tanah;
• imuniti yang sangat baik terhadap penyakit;
• sedikit terdedah kepada perosak;
• tidak menuntut dalam teknologi pertanian;
• kemudahan penjagaan;
• Tuai adalah bahan mentah yang berharga untuk pengeluaran wain elit.

Walau bagaimanapun, pelbagai Traminer juga mempunyai kelemahan tertentu:

• selepas musim sejuk yang teruk, pokok anggur sukar untuk pulih;
• semasa kemarau yang berpanjangan, kualiti dan kuantiti tuaian berkurangan;
• memerlukan penutup mandatori dan menggali untuk musim sejuk.

Cara menanam yang betul

Apabila menanam anggur Traminer, adalah penting untuk mempertimbangkan spesifik penanamannya dan mengetahui beberapa kehalusan untuk memastikan penuaian berkualiti tinggi dalam masa yang sesingkat mungkin.

Cadangan untuk memilih tarikh akhir

Penanam wain yang berpengalaman mengesyorkan menanam anak benih overwintered pada pertengahan April, manakala keratan muda ditanam lebih dekat pada awal bulan Jun, apabila tanah telah menjadi panas dan ancaman fros malam telah berlalu.

Memilih lokasi

Untuk menanam anggur Traminer, pilih kawasan rata atau lereng bukit yang menghadap ke selatan atau barat daya. Tapak yang dipilih hendaklah terdedah sepenuhnya kepada cahaya matahari dan sederhana lembap.

Keperluan tanah

Traminer tumbuh dengan baik di tanah liat dengan kesuburan yang tinggi. Pengapuran adalah penting dalam tanah yang sangat berasid.

Penyediaan tapak

Sebelum menanam anak benih anggur, gali lubang sedalam 0.8 m dan lebar 0.75 m. Di atas tanah liat, tambahkan sedikit pasir dan kerikil ke bahagian bawah lubang, atau kompos di atas tanah berpasir. Selepas itu, gunakan baja yang diperlukan dalam jumlah yang dinyatakan dalam arahan. Adalah disyorkan untuk menjalankan kerja persediaan ini dengan lebih awal, sebaik-baiknya pada musim gugur. Jika ini tidak mungkin, sediakan lubang penanaman beberapa minggu sebelum penanaman yang dijangkakan.

Cara memilih dan menyediakan bahan penanaman

Bahan penanaman boleh dibeli siap sedia di kedai khusus atau peruncit terkemuka, atau anda boleh mengakar keratan sendiri. Anak benih anggur harus mempunyai sistem akar yang berkembang dengan baik, dan bahagian atas tanah tumbuhan tidak boleh menunjukkan tanda-tanda penyakit atau kerosakan mekanikal.

Gambar rajah penanaman

Apabila menanam anak benih Traminer, jarak antara semak hendaklah sekurang-kurangnya 1.5 m, dan antara baris - sekurang-kurangnya 2.5 m.

Arahan penjagaan

Untuk perkembangan normal dan berbuah, anggur bukan sahaja mesti ditanam dengan betul di kawasan itu, tetapi juga disediakan dengan penjagaan yang betul.

Mod penyiraman

Traminer memerlukan penyiraman seminggu sekali. Semasa tempoh hujan, kekerapan pengairan dikurangkan. Semasa pematangan penuaian anggur, kekerapan juga dikurangkan untuk mengelakkan kelembapan berlebihan.

Pembalut atas

Pemupukan ladang anggur bermula pada tahun ketiga mereka. Sehingga itu, tumbuhan harus menerima baja dan nutrien yang mencukupi ditambah ke dalam lubang penanaman. Pembajaan dilakukan sebulan sekali, kecuali semasa tempoh masak dan menuai. Baja berikut digunakan:

• abu kayu;
• nitrogen;
• kalium;
• humus;
• kompos;
• gambut.

Perlindungan daripada tikus

Apabila menyediakan anggur untuk musim sejuk, penjagaan harus diambil untuk mengelakkan kerosakan tikus semasa musim sejuk. Untuk melakukan ini, gali parit kecil tidak lebih daripada 0.75 m lebar di sekeliling pokok anggur. Isi dengan jarum pain atau tumbuh-tumbuhan lain dengan bau yang kuat yang menghalau tikus. Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, menutup pokok anggur dengan cawangan cemara tidak menghasilkan hasil yang diingini. Ia juga disyorkan untuk meletakkan racun tikus berhampiran pokok anggur semasa menyimpannya untuk musim sejuk.

Bersedia untuk musim sejuk

Traminer mempunyai ketahanan musim sejuk yang sederhana, jadi ia memerlukan pendakap dan penebat. Untuk melakukan ini, keluarkan pokok anggur dari trellises, ikat dengan benang, gali parit sedalam kira-kira 0.5 meter, dan kuburkan anggur yang diikat di dalamnya. Anda juga boleh menutup tumbuhan dengan sebarang bahan bukan tenunan untuk melindunginya daripada sejuk dan angin. Adalah penting bahawa bahan membenarkan udara melaluinya dengan bebas dan menghalang pokok anggur daripada reput.

Bagaimana untuk melindungi tanaman daripada burung

Burung mungkin menjamu buah semasa tuaian sedang masak. Untuk melindungi pokok anggur dan memastikan buahnya selamat dan sihat, adalah disyorkan untuk menutup pokok anggur dengan jaring jaring halus. Malah jaring pancing halus digunakan untuk tujuan ini. Tukang kebun melaporkan bahawa menggantung cakera komputer atau kerajang berkilat pada pokok anggur tidak menghasilkan hasil yang diingini.

Sungkupan

Untuk mengelakkan penyejatan lembapan yang berlebihan dan menghalang pertumbuhan rumpai aktif di bawah pokok anggur Traminer, sungkupan tanah di sekeliling batang. Cukur kayu, jerami, jerami, dan jarum pain digunakan sebagai sungkupan.

Pemangkasan

Pemangkasan yang betul dan tepat pada masanya adalah kunci kepada penuaian yang stabil. Lima puluh peratus daripada tunas yang terletak di bahagian atas pucuk dibiarkan untuk pengeluaran buah. Kelompok anggur Traminer yang telah terbentuk pada dahan bawah harus dibuang. Ini mewujudkan pokok anggur yang akan menghasilkan buah pada musim akan datang. Prosedur ini dilakukan setiap tahun, mengeluarkan semua pucuk yang lemah dan tidak berdaya maju.

Tanpa pemangkasan, hasil jatuh, dan beri menjadi kecil. Pemangkasan pertama hanya dilakukan pada tahun kedua kehidupan belukar.

Semburan pencegahan

Untuk mengelakkan serangan perosak di ladang anggur, racun kulat dan racun serangga digunakan. Pada awal musim bunga, tanah di sekeliling semak dan pokok anggur yang tidak bertunas disembur dengan larutan ferus sulfat.

Merumput dan melonggarkan

Selepas setiap penyiraman atau hujan lebat, tanah di sekeliling batang kebun anggur harus digemburkan dan dirumput. Sekiranya tanah itu disulut, merumput dan melonggarkan hanya dilakukan pada musim gugur dan musim bunga. Pada musim gugur, tanah digali hingga kedalaman sehingga 1 meter untuk mengalihkan tanah atas yang kaya dengan baja dan nutrien lebih dekat ke sistem akar tumbuhan.

Kaedah pembiakan

Anggur Traminer dibiakkan dengan keratan atau lapisan. Untuk mendapatkan lapisan, pinggir pokok anggur muda digali pada pertengahan musim tanam. Ini mencipta pokok anggur baru. Kaedah ini menghasilkan tumbuhan yang kuat yang lebih tahan sejuk. Untuk keratan, pokok anggur muda dipotong dan disimpan di ruangan bawah tanah sehingga musim bunga, selepas dirawat dengan lilin. Setelah cuaca menjadi panas secara konsisten, mereka ditanam di dalam tanah untuk pengakaran selanjutnya.

Penyakit dan perosak

Anggur Traminer dicirikan oleh rintangan yang tinggi terhadap penyakit dan perosak. Walau bagaimanapun, dalam keadaan cuaca yang tidak baik, tumbuhan boleh terjejas oleh cendawan serbuk. Untuk mengelakkan ini, pra-rawatan dengan campuran Bordeaux atau racun kulat lain yang mengandungi tembaga harus dijalankan.

Penuaian dan penyimpanan

Anggur Traminer masak pada penghujung musim panas atau awal musim gugur. Menuai anggur yang belum masak tidak digalakkan, kerana ia masih belum menghasilkan rasa manis dan aromanya. Buahnya tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang kerana kandungan jusnya yang tinggi, jadi ia segera diproses.

Permohonan dalam pembuatan wain

Anggur Traminer digunakan untuk menghasilkan wain putih yang indah. Menanam anggur di taman anda sendiri memberi tukang kebun peluang unik untuk mencipta wain yang lazat dan aromatik yang menandingi kualiti dan ciri-ciri wain yang dibeli di kedai.

Petua dari tukang kebun yang berpengalaman

Selama bertahun-tahun menanam anggur Traminer, tukang kebun telah mengumpul pengalaman yang tidak ternilai dalam menanam, menjaga dan menuai anggur. Apabila buah masak, tidak digalakkan untuk segera menuainya secara beramai-ramai. Sebaliknya, rasa buah beri selama beberapa hari dan nilai aromanya. Sebaik sahaja mereka kelihatan paling seimbang dan menyenangkan, tandan boleh dipotong dan diproses.

Penuaian hendaklah dilakukan dalam cuaca kering dan cerah pada siang hari, selepas embun telah reda. Ini adalah apabila anggur mengumpul jumlah terbesar yis, yang memainkan peranan dalam penapaian semasa pengeluaran wain. Selepas menuai, tandan dibiarkan berehat dalam bekas selama 1-2 hari, dan kemudian ditekan untuk mengeluarkan jus.

Walaupun di kawasan dengan iklim yang sederhana, anggur Traminer perlu ditutup untuk musim sejuk, kerana perubahan suhu secara tiba-tiba atau aising boleh memusnahkan anggur sepenuhnya dan mengurangkan hasil.