Apa yang menentukan masa penuaian bawang putih musim sejuk, dan bila untuk menggalinya mengikut kalendar lunar?

Peringkat akhir menanam mana-mana tumbuhan ialah penuaian. Kualiti dan nilai pemakanan tanaman bergantung pada masa dan urutan penuaian. Penuaian lewat mengakibatkan beberapa buah terbuang. Tukang kebun pemula perlu tahu bila dan bagaimana untuk menuai bawang putih musim sejuk. Terdapat beberapa tanda bahawa sayuran ini sudah masak.

Bawang putih musim sejuk: ciri biologi pertumbuhan dan kematangan

Bawang putih musim sejuk adalah sayuran berperisa yang tahan sejuk dan menyesuaikan diri dengan sebarang iklim. Akar mula bercambah pada suhu di bawah sifar, dan pada suhu 3-5 ° C, mereka mula tumbuh dengan cepat.

Bawang putih musim sejuk yang ditanam pada musim gugur berakar sebelum fros pertama. Bergantung pada iklim di kawasan yang berbeza, tempoh penanaman boleh berlangsung dari pertengahan September hingga pertengahan November. Ia mengambil masa 30 hingga 45 hari untuk sayur-sayuran berakar, tetapi tidak mula bercambah.

Salah satu tanda awal kematangan bawang putih musim sejuk ialah bahagian atas tanah menguning. Walau bagaimanapun, jangan bergantung semata-mata pada tanda ini, kerana ia juga boleh menunjukkan kekurangan nutrien atau serangan perosak atau penyakit. Untuk menentukan pematangan dengan betul, anda perlu mengambil kira tanda-tanda seperti meluruskan anak panah, keretakan mentol dan pendedahan ulas benih.

Bilakah ia masak?

Persoalan apabila bawang putih musim sejuk masak adalah menarik minat ramai tukang kebun pemula. Tiada tarikh tertentu. Dalam sesetengah keadaan, bawang putih yang ditanam pada musim luruh mungkin masak pada awal bulan Julai, manakala dalam keadaan lain, ia mungkin masak menjelang Ogos.

Tanda-tanda visual tertentu akan memberitahu anda bahawa sudah tiba masanya untuk menuai bawang putih musim sejuk.

Mengapa penting untuk menuai bawang putih tepat pada masanya?

Keadaan, rasa, dan nilai pemakanan bawang putih musim sejuk bergantung pada penuaian tepat pada masanya. Jika anda menuai mentol sebelum ia masak sepenuhnya, ia mungkin terlalu lembut dan tidak boleh digunakan, tetapi ini boleh diselesaikan dengan mematangkannya di tempat yang hangat dan kering.

Lebih lama bawang putih musim sejuk disimpan di dalam lapisan tanah, lebih baik ia akan disimpan kemudian, tetapi tempoh penyimpanan yang dibenarkan tidak boleh melebihi.

Jika sayuran terlalu masak, ia berkemungkinan tumbuh semula, yang memberi kesan negatif terhadap rasa dan sifat pemakanannya. Pucuk muda yang baru muncul mengubah bentuk sisik, mengurangkan jangka hayatnya.

Tanda-tanda berikut menunjukkan bahawa sayuran terlalu masak:

• apabila anda menekan pada kepala anda merasakan kelembutan dan kelonggaran;
• Kepala bawang putih yang digali keluar dari tanah dengan mudah berpisah menjadi zarah individu.

Untuk mengelakkan masalah ini, bawang putih musim sejuk harus dituai dengan segera selepas ia masak.

Apakah tanda-tanda yang menunjukkan kematangan kepala?

Untuk mengetahui sejauh mana kepala bawang putih anda masak, anda perlu menggali 1-2 kepala setiap minggu untuk pemeriksaan visual, bermula pada pertengahan bulan Julai.

Apabila kepala sudah masak sepenuhnya, kulit luarnya menjadi nipis dan bunga cengkih dalam cangkerang kulit anjal mudah berpisah.

Terdapat tanda-tanda lain yang sama tepat yang akan membantu menentukan kematangan bawang putih:

• keretakan tanah di katil taman tempat sayur-sayuran tumbuh;
• keretakan perbungaan;
• keanjalan anak panah;
• pengeringan kolar akar;
• mengelupas kulit luar semasa pembersihan;
• kekuningan daun atas bahagian atas dan pengeringan yang lebih rendah.

Masa menuai

Untuk memahami masa terbaik untuk menggali kepala bawang putih, anda harus memberi tumpuan kepada keadaan iklim dan keperluan penjagaan khusus tanaman.

Jika bawang putih mendapat nutrisi yang mencukupi semasa pertumbuhan dan cuaca kebanyakannya panas dengan sedikit hujan, adalah disyorkan untuk menuai selepas 20 Julai.

Dalam iklim panas dan kering, penuaian bawang putih boleh ditangguhkan untuk beberapa waktu, tetapi tidak lebih lama daripada hari pertama bulan Ogos.

Apakah masa pengumpulan bergantung pada?

Tempoh penuaian bawang putih musim sejuk bergantung pada beberapa faktor, termasuk varieti sayuran, kawasan tumbuh, iklim, dan penjagaan tumbuhan.

Wilayah yang semakin berkembang

Kalendar penuaian yang berbeza digunakan di wilayah utara dan selatan Rusia. Ini disebabkan oleh turun naik suhu yang ketara. Di selatan negara, bawang putih masak 15-20 hari lebih awal daripada di utara. Di bahagian tengah negara, bawang putih boleh dituai 100 hari selepas pucuk pertama muncul.

Kepelbagaian

Terdapat lebih 80 jenis bawang putih musim sejuk yang berdaftar. Mereka berbeza dalam beberapa parameter, termasuk kelajuan masak. Varieti masak awal masak seawal 85 hari selepas kemunculan. Varieti masak lewat memerlukan kira-kira 110 hari.

Keadaan iklim

Dalam cuaca hujan dan sederhana panas, masa masak dipendekkan, dan dalam cuaca panas dan kering, ia dilanjutkan.

Teknologi dan penjagaan pertanian

Tanaman ini berkembang dan matang dengan lebih cepat dalam tanah berpasir dan berlempung. Pada tanah yang lebih berat, prosesnya mengambil masa yang lebih lama.

Untuk mempercepatkan pematangan, anda perlu menyediakan bawang putih musim sejuk dengan penjagaan yang betul:

• gemburkan tanah selepas pucuk pertama muncul pada awal musim bunga;
• air setiap 10 hari (pada kadar 10-12 liter air setiap 1 m2).

Apakah yang dikatakan kalendar lunar untuk 2025?

Sebagai tambahan kepada cadangan asas untuk menuai bawang putih musim sejuk, anda boleh merujuk kalendar lunar untuk 2025. Ia akan memberikan petunjuk yang boleh dipercayai.

Hari yang menggembirakan

Berdasarkan pergerakan bulan tertentu dan pengaruhnya terhadap penuaian, adalah yang terbaik untuk menggali bawang putih musim sejuk pada hari-hari berikut pada bulan Julai: dari 5 hingga 7, 15, 16, 19, 20, 23 dan 24.

Pada bulan Ogos, disyorkan untuk menuai sayur-sayuran dari kebun dari 1 hingga 3.

Masa yang tidak diingini untuk menggali

Kalendar lunar tidak menyenaraikan sebarang hari yang tidak menguntungkan untuk penuaian. Walau bagaimanapun, perlu diingati bahawa tidak digalakkan untuk menuai sebelum 5 Julai kerana kematangan yang tidak mencukupi, dan selepas 15 Ogos kerana terlalu masak.

Nuansa penuaian dan pemprosesan bawang putih

Penuaian sayur-sayuran mesti dijalankan dengan ketat mengikut peraturan. Beberapa langkah penting mesti diambil sebelum ini:

1. Kira-kira 25 hari sebelum menggali, gembur dan bersihkan tanah di sekeliling kepala bawang putih.
2. Ikat batang. Ini akan menguatkan mentol dan menghalang pertumbuhan lanjut dedaunan dan pucuk baru.
3. 30 hari sebelum menuai, hentikan penyiraman tumbuhan dan putuskan pucuknya, tinggalkan beberapa sampel.

Apabila menggali mentol bawang putih, pilih hari yang cerah dan hangat. Sebaik-baiknya gunakan garpu rumput dan bukannya penyodok untuk mengelakkan kerosakan.

Kepala yang sedikit dikorek hendaklah dibiarkan di katil taman untuk seketika untuk kering. Elakkan memotong dedaunan, kerana bawang putih perlu menyerap nutrien dari bahagian atas. Pra-pengeringan di bawah sinar matahari adalah penting untuk membunuh acuan, spora, dan kulat. Selepas 5 hari, tuai bawang putih, buang mana-mana tanah, dan potong akar, daun dan bahagian atasnya.

Cara mengeringkannya supaya disimpan dengan baik

Jika sayur-sayuran dituai dalam cuaca mendung dan lembap, ia harus dikeringkan di dalam bilik kering yang berventilasi baik selama 7-10 hari. Untuk melakukan ini, lebih baik menyebarkannya secara merata di atas kertas.

Bawang putih musim sejuk mesti dikeringkan dan disimpan dengan betul, dengan mengambil kira syarat berikut:

• Suhu optimum ialah +3-5°C. Sebarang suhu yang lebih tinggi memudaratkan pertumbuhan sayuran.
• Kelembapan 50-80%. Pada tahap ini, mentol bawang putih tidak akan reput atau bercambah.
• Simpan di tempat yang gelap. Cahaya berlebihan menggalakkan percambahan.

Peti atau bakul sayur boleh digunakan untuk penyimpanan. Pilihan yang mudah ialah menggantungnya dari siling dalam tocang atau berkas ringkas beberapa.