Penerangan tentang jenis kubis Jepun, ciri penanaman dan penjagaan

Kubis Jepun yang kurang dikenali mempunyai beberapa kelebihan, dan menanam serta menjaganya adalah mudah. Pelbagai kubis salad ini menggembirakan tukang kebun dengan pucuknya yang banyak pada awal musim panas. Walau bagaimanapun, benih perlu disemai untuk anak benih seawal Mac. Daun kubis Jepun kaya dengan vitamin, itulah sebabnya ia ditanam di rumah hijau terlindung sepanjang tahun.

Ciri-ciri budaya

Kubis Jepun adalah tanaman eksotik Asia Timur. Ia ditanam untuk daunnya yang hijau lembut, yang rasanya serupa dengan lobak. Varieti yang berbeza boleh dituai 35 hingga 75 hari selepas disemai. Semasa mereka tumbuh, tumbuhan itu membentuk roset yang subur dari daun berbentuk pisau pembedah atau lobed, yang ditanam di katil taman atau rumah hijau. Oleh kerana penampilannya yang unik, varieti kubis Jepun ini digunakan dalam reka bentuk landskap untuk landskap katil bunga.

Sejarah pemilihan

Kubis Jepun berasal dari China. Walau bagaimanapun, ia telah ditanam di Jepun sejak zaman purba. Bagi penduduk negara itu, sayur-sayuran seperti kubis putih adalah biasa bagi kita.

Ia digunakan dalam salad, sup dan rebusan, dan merupakan sebahagian daripada hidangan kebangsaan nabemono (sejenis rebusan).

Tanaman masak awal ini agak serupa dengan kubis Napa dan kubis Cina. Walau bagaimanapun, ia tidak membentuk kepala. Ia ditanam untuk roset subur berwarna hijau atau sedikit ungu, daun bergerigi. Oleh kerana penampilannya yang cantik, ia sering dikelirukan dengan tumbuhan hiasan..

Walau bagaimanapun, kubis Jepun disukai kerana daunnya yang lembut dan lazat. Minyak mustard dalam daun memberikan rasa yang menyegarkan. Kobis boleh dituai 1-2 bulan selepas ditanam.

Kebaikan dan keburukan budaya

Kelebihan:

• masak awal;
• rintangan kepada keadaan cuaca buruk dan penyakit;
• hasil yang tinggi;
• ciri rasa yang sangat baik;
• bekalan vitamin dan mikroelemen yang besar.

Keburukan:

• selepas memotong ia tidak boleh disimpan lama;
• memerlukan penyiraman biasa.

Skop permohonan

Daun kubis Jepun adalah ubat yang sangat baik untuk kekurangan vitamin musim bunga. Mereka dimakan segar, ditambah kepada salad, dan diletakkan pada sandwic. Rasa daunnya sama dengan lobak, tetapi tidak pedas seperti arugula. Daun kubis Jepun kurang rasa pahit kerana kandungan minyak sawi yang rendah. Mereka boleh ditambah kepada keju kotej, keju feta, dan hidangan daging dan ikan.

Kubis juga boleh digunakan seperti bayam, menambahnya kepada daging atau kaserol keju kotej dan pai.

Faedah menggunakan

Kubis Jepun dianggap sebagai produk pemakanan (16 kilokalori). Ia ditetapkan untuk pencegahan dan rawatan penyakit gastrousus, jantung, dan vaskular. Ia juga digunakan untuk merawat kanser, gastrik, dan ulser perut. Kubis Jepun kaya dengan karotena, asid askorbik, vitamin (C, PP, B1, B2), dan unsur surih (kalsium, kalium, fosforus, dan besi).

Produktiviti dan berbuah

Malah seorang pemula boleh menanam kubis Jepun. Ia bertolak ansur dengan haba dengan baik dan bertahan dengan fros pendek, tetapi memerlukan penyiraman biasa. Kubis Jepun boleh dituai sepanjang musim panas, sehingga lewat musim luruh. Selepas menuai, daun baru tumbuh. Anda boleh memotong keseluruhan roset sekaligus dan menyimpannya di dalam peti sejuk selama kira-kira dua minggu. Keseluruhan tumbuhan (termasuk semua daun) mempunyai berat 400-1,500 gram.

Pada penghujung musim, tanaman akar berbentuk kon, mengingatkan rasa rutabaga, muncul dari pangkal roset. Menjelang tahun kedua, tanaman ini menghasilkan tangkai bunga dan biji. Walau bagaimanapun, jika siang hari terlalu panjang, sesetengah tumbuhan mula membiak pada musim pertama.

Mudah terdedah kepada penyakit dan perosak

Kubis Jepun ialah perosak kegemaran kumbang kutu, kutu daun kubis, slug dan cengkerik tahi lalat. Serangga ini membuat lubang pada daunnya dan meletakkan larva dan telur. Ubat-ubatan rakyat digunakan untuk mengawal perosak ini, kerana bahan kimia boleh membahayakan tumbuhan.

Kubis boleh mendapat akar kelab., kaki hitam, cendawan bulu halus dan phoma. Tanda-tanda penyakit termasuk bintik kuning atau gelap pada daun, gelap pada batang bawah, dan pengeringan daun. Pembasmian kuman benih dengan kalium permanganat sebelum menanam dan pengapuran tanah membantu mencegah penyakit.

Varieti popular kubis Jepun

Terdapat beberapa jenis kubis Jepun yang popular yang telah membuktikan diri mereka di taman Rusia. Mereka berbeza dalam masa matang, rupa daun, dan rasa.

The Little Mermaid

Tanaman pertengahan musim dengan rasa mustard. Tuai siap 65 hari selepas disemai. Ia membentuk roset yang subur dengan 45-65 daun. Roset adalah 70 sentimeter diameter dan 40 sentimeter tinggi. Daunnya berwarna hijau, bujur, dan licin, dengan tepi bergerigi. Setiap roset mempunyai berat 1.5 kilogram. Kubis boleh ditanam di katil taman dari musim bunga hingga akhir musim luruh, dengan beberapa musim.

kawan

Varieti ultra-awal, ia masak dalam 35 hari. Ia mempunyai daun yang sangat dibedah dan roset mendatar. Ia mempunyai rasa piquant, agak mengingatkan lobak pedas. Setiap roset mempunyai berat 455 gram. Benih disemai untuk anak benih pada bulan April, dan anak benih dipindahkan ke taman pada bulan Mei. Tuai boleh dikumpulkan dari bulan Jun hingga musim luruh.

Corak zamrud

Daun pelbagai kubis Jepun ini berwarna hijau gelap, dibedah, dan berbulu. Penuaian bermula dalam 60 hari. Roset itu subur dan tinggi, mencapai ketinggian 36 sentimeter dan diameter 56 sentimeter. Keseluruhan tumbuhan mempunyai berat 0.8-1.2 kilogram. Satu roset mengandungi sehingga 150 helai daun. Rasanya pedas, dengan rasa selepas epal. Benih disemai untuk anak benih pada bulan Mac dan dipindahkan ke taman hanya pada bulan Mei. Tanaman ini tahan terhadap bolting, dan daun tumbuh semula dengan baik selepas setiap pemotongan.

Mizuna

Pelbagai kubis Jepun. Ia juga dikenali sebagai sawi hijau atau salad Jepun. Ia matang dalam 65 hari. Daun yang tumbuh mendatar membentuk roset yang subur, tinggi 40 sentimeter dan diameter 0.6 meter. Setiap roset mengandungi kira-kira 60 daun hijau, berbulu, dibedah. Sebiji pokok seberat 1.5 kilogram.

Mibuna

Sebiji kubis dengan rasa mustard. Tanaman ini juga dipanggil salad sawi. Ia mempunyai daun yang panjang, utuh, hijau muda, licin, berbentuk tombak. Rosetnya subur dan terangkat.

Cyclops

Ini adalah pelbagai kubis putih yang dibangunkan oleh penternak Jepun. Walau bagaimanapun, Cyclops bukanlah jenis salad. Ia dipanggil kubis Jepun kerana ia dicipta oleh penternak Jepun di syarikat Sakata.

Peraturan yang semakin berkembang

Kobis Jepun boleh ditanam dari anak benih atau dengan menyemai terus. Apabila menggunakan anak benih, benih disemai pada bulan Mac atau April dalam pasu gambut. Tanaman ini tidak bertolak ansur dengan kerosakan akar, jadi pada akhir Mei, anak benih, bersama-sama dengan bola akar, dipindahkan ke katil taman. Lebih mudah untuk menyemai benih terus ke taman. Mereka akan bercambah walaupun pada suhu serendah -3°C (3°F). Anak benih muda boleh menahan suhu serendah -5°C (-4°F).

Untuk mendapatkan sayur-sayuran kaya vitamin yang sentiasa segar sepanjang musim, benih tanaman ini disemai dalam beberapa peringkat.

Varieti akhir musim disemai untuk anak benih pada bulan Mac, dan jika mereka disemai di taman pada akhir Mei, tuaian akan masak menjelang Ogos. Varieti awal musim disemai untuk anak benih pada bulan April. Pada akhir Mei, benih disemai terus ke dalam tanah apabila tanah memanaskan sehingga 10 darjah Celsius. Kali terakhir untuk menyemai benih adalah pada bulan Julai-Ogos. Tanaman ini tidak memerlukan banyak cahaya dan tumbuh subur pada musim bunga dan musim luruh. Waktu siang musim panas yang panjang boleh menyebabkan kubis menjadi bolt.

Varieti Jepun tumbuh subur di tanah yang ringan, subur atau subur. Sebelum menanam, katil perlu digali, menambah 0.5 baldi kompos yang reput dan 500 gram abu kayu setiap meter persegi. Untuk meningkatkan kapasiti pegangan air tanah berpasir, tambah tanah liat semasa menggali.

Sebaliknya, tanah liat yang terlalu berat digemburkan dengan pasir. Kubis lebih suka tanah yang sedikit berasid atau neutral. Tomato, kentang, timun, dan bawang boleh menjadi pendahulu tanaman ini. Ia tidak boleh ditanam di kawasan yang sama di mana brassicas lain ditanam sebelum ini.

Menanam benih untuk anak benih

Benih kubis Jepun mengekalkan daya majunya dengan baik selama tiga tahun selepas penuaian. Sebelum menanam, disyorkan untuk membasmi kuman benih dalam larutan merah jambu kalium permanganat. Merendam benih dalam perangsang pertumbuhan tidak perlu. Mereka biasanya bercambah dalam masa 3-5 hari selepas menyemai. Biji kubis Jepun adalah lebih kecil daripada benih saudara putih mereka (kira-kira saiz biji popi). Apabila menanam, mereka dikebumikan sedalam 0.5 sentimeter di dalam tanah.

Masa dan teknologi untuk pemindahan ke tanah terbuka

Anak benih kubis Jepun perlu dipindahkan ke katil taman pada akhir bulan Mei. Tanaman ini lebih suka tempat terbuka dan cerah. Di bawah naungan tumbuhan tinggi, daunnya menjadi kurang bersemangat, dan roset menjadi kurang subur.

Anak benih ditanam dalam baris menggunakan teknik reben, mengekalkan jarak 40 sentimeter. Biarkan 15-20 sentimeter di antara tumbuhan bersebelahan. Pada masa ini, benih boleh disemai di taman. Kubis yang disemai terus ke dalam katil taman hendaklah ditipiskan semasa ia tumbuh.

Bagaimana untuk menjaga kubis

Tumbuhan Jepun eksotik ini tumbuh subur dengan kelembapan. Walau bagaimanapun, ia cepat reput dalam tanah yang sangat basah. Ia memerlukan pembajaan yang minimum dan pelonggaran tanah yang kerap.

Penyiraman yang betul

Jika kubis Jepun tidak disiram, ia akan mula layu. Walau bagaimanapun, penyiraman hanya dilakukan dalam cuaca panas dan kering. Elakkan menyiram semasa hujan. Akarnya cepat reput dalam tanah yang terlalu basah.

Pembajaan

Adalah lebih baik untuk menyuburkan kubis Jepun dengan bahan organik atau baja nitrogen pada awal kitaran pertumbuhannya. Gunakan satu liter kompos yang sudah reput atau 30 gram urea setiap 10 liter air. Sepuluh liter larutan ini menyuburkan 3 meter persegi tanah. Sapukan baja nitrogen dengan berhati-hati, kerana kubis boleh mengumpul nitrat. Pemberian kedua perlu dilakukan dua (tiga) minggu selepas yang pertama. Baja dengan baja kalium dan fosforus (30 gram setiap 10 liter air).

Sungkupan dan melonggarkan katil

Sepanjang musim, katil memerlukan penyelenggaraan yang kerap, termasuk merumput dan menggemburkan tanah. Gemburkan tanah selepas hujan atau penyiraman. Tanah di sekeliling pokok kubis boleh disulut dengan habuk papan kering atau jerami. Ini akan menghalang kehilangan lembapan dan menghalang pertumbuhan rumpai.

Rawatan pencegahan

Tumbuhan ini terdedah kepada serangan perosak. Untuk memerangi kutu dan serangga lain, gunakan larutan abu, infusi bawang putih atau tembakau, atau rebusan bahagian atas tomato. Tumbuhan boleh ditaburkan dengan abu atau habuk tembakau. Bau cuka menghalau serangga. Untuk menyediakan penyelesaian, tambah 250 mililiter cuka kepada 10 liter air dan semburkan roset.

Untuk memerangi penyakit kulat, pra-disinfeksi benih dengan larutan kalium permanganat atau Baktofil atau Fitolavin. Elakkan penyiraman berlebihan dan tanah terlalu padat semasa menanam. Sebagai langkah pencegahan, semburkan tumbuhan dengan campuran Bordeaux atau larutan kalium permanganat.

Nuansa penuaian dan penyimpanan tanaman

Daun kubis Jepun dituai (bergantung kepada varieti) satu hingga dua bulan selepas disemai. Sayur-sayuran boleh dituai lebih awal. Perkara utama ialah membenarkan daun tumbuh sekurang-kurangnya 10 sentimeter panjang. Adalah penting untuk tidak mencabut akar keluar dari tanah atau memotong titik tumbuh.

Daun baru tumbuh menggantikan sayur-sayuran yang dipotong. Hasil tuaian boleh dinikmati sepanjang musim panas. Kobis tidak dibasuh dan disimpan di dalam peti sejuk dalam beg plastik. Dalam bentuk ini, daun boleh disimpan selama 10 hari tanpa kehilangan rasa atau jangka hayatnya.

Ulasan daripada tukang kebun yang berpengalaman

Irina Semenovna, 49 tahun:

"Saya baru-baru ini menemui kubis Jepun. Saya tidak fikir ia begitu mudah untuk ditanam. Ia kelihatan seperti salad atau arugula, tetapi ia mempunyai rasa yang sama sekali berbeza. Sedikit pedas, dengan rasa selepas epal. Saya menggunakannya dalam salad atau sebagai hiasan untuk sandwic. Menanam kubis ini sangat mudah. ​​Saya tidak menyediakan anak benih secara langsung ke dalam tanah. Saya menyemai benih pada pertengahan Mei; Saya menyemainya pada pertengahan Mei. vermikompos. Kubis tumbuh dengan indah dan menghasilkan penuaian seawal bulan Jun Saya perhatikan bahawa anak benih yang ditanam pada separuh kedua musim panas tumbuh dengan lebih perlahan.