Menanam dan menjaga kubis merah di tanah terbuka, perihalan jenis

Kubis merah adalah tanaman yang jarang berlaku, walaupun menanam dan menjaganya di luar memerlukan sedikit usaha. Tumbuhan eksotik ini memerlukan penjagaan yang sama seperti kubis putih biasa. Anak benih ditanam terlebih dahulu, kemudian dipindahkan ke katil taman, dan kemudian disiram dan dibaja dengan kerap. Kubis ini bertolak ansur dengan fros ringan dengan baik, tetapi tidak tumbuh subur dalam cuaca panas.

Penerangan tentang budaya

Kubis merah adalah varieti kubis putih yang ditanam secara terpilih. Kepala daun bulat atau bujur tunggal terbentuk pada tangkai pendek yang tebal (tunggul). Ia adalah tumbuhan dwitahunan dengan akar yang kuat. Warna ungunya terdapat dalam pelbagai warna terima kasih kepada pigmen antosianin yang terdapat dalam daunnya.

Sejarah pembiakan dan penerangan luaran tumbuhan

Kobis merah telah dibangunkan oleh ahli botani Eropah seawal abad ke-16. Ia menikmati populariti yang hebat di negara-negara Mediterranean. Pada abad ke-17, tanaman eksotik ini tiba di Rusia dari Eropah Barat. Di sana, ia dikenali sebagai kubis biru. Ia sangat mirip dengan relatif kubis putihnya. Walau bagaimanapun, ia menghasilkan kepala yang lebih kecil dan mempunyai daun dengan warna ungu yang berbeza. Kubis biru tidak berair seperti kubis putih. Walau bagaimanapun, ia mempunyai rasa yang menarik, pedas, dan kepala disimpan lebih lama dan kurang terdedah kepada penyakit.

Ciri-ciri pertumbuhan

Kubis merah mempunyai satu ciri unik: warnanya bergantung pada keasidan tanah. Tanah alkali menghasilkan kepala biru, manakala tanah berasid menghasilkan kepala merah. Tumbuhan dwitahunan ini mengembangkan batang pendek, tebal, berdaun pada tahun pertama, membentuk kepala. Kepala muncul dari putik apikal yang diperbesar.

Pembentukan kepala melalui dua fasa. Pertama, daun luar tumbuh, meningkatkan jumlah kepala kubis. Kemudian mereka berhenti berkembang, dan fasa kedua bermula-tempoh pertumbuhan aktif daun dalaman. Dalam tempoh ini, sebahagian besar kepala mendapat jisim. Di bawah tekanan daun dalam yang tumbuh, daun luar dimampatkan dan menutup kepala dengan ketat. Fasa pertama berlangsung kira-kira 16 hari, yang kedua 11, tetapi dalam tempoh terakhir inilah 65 peratus jisim kubis merah tumbuh.

Pada tahun kedua, tangkai bunga panjang dengan daun dan bunga tumbuh dari tunas apikal atau sisi tunggul kubis. Bunga muncul, berkumpul dalam perbungaan. Pada musim luruh, biji benih ini masak menjadi buah-buah panjang yang mengandungi biji.

Faedah kesihatan kubis merah

Komposisi pemakanan kubis biru sebahagian besarnya serupa dengan kubis putih. Tanaman ini mengandungi vitamin (C, A, B1, B2, B6, E, K, PP) dan unsur surih. Walau bagaimanapun, berbanding dengan kubis putih, ia mengandungi lebih banyak karotena dan asid askorbik.

Glukosinolat yang terdapat dalam kubis memberikan rasa pedas. Sayuran mempunyai sifat antioksidan dan rendah kalori (25-31 kilokalori setiap 100 gram), menjadikannya sesuai untuk diet terapeutik. Phytoncides yang terdapat dalam daun membunuh bakteria tuberkulosis.

Kubis bermanfaat untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular terima kasih kepada antosianin, yang mengurangkan kerapuhan vaskular dan menurunkan tekanan darah.

Sayuran ini disyorkan untuk wanita hamil dan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah, kerana kubis biru adalah sumber protein dan vitamin yang kaya.

Keadaan yang semakin meningkat

Kubis merah lebih suka tanah yang subur, neutral, atau sedikit berasid. Jika perlu, kapur tanah sebelum menanam pada musim gugur. Suplemen baja dan mineral paling baik digunakan pada musim bunga, apabila menanam anak benih atau menyemai benih.

Tempat yang optimum untuk mendarat

Kubis tumbuh subur di dalam tanah selepas lobak merah, bawang, tomato, kentang, dan timun. Jangan tanam kubis di kawasan yang sama selama beberapa tahun berturut-turut, kerana ia boleh terdedah kepada akar kelab. Kubis adalah tumbuhan yang menyukai kelembapan. Walau bagaimanapun, ia tidak bertolak ansur dengan tanah yang berair.

Komposisi tanah yang diperlukan

Kubis biru lebih suka tanah yang ringan, gembur dan subur. Ia tumbuh dengan baik di tanah liat yang mengekalkan kelembapan. Tanah jenis ini memudahkan penjagaan tumbuhan, kerana kubis memerlukan banyak air semasa pertumbuhan.

Sejurus sebelum menanam, baja tanah dengan humus atau kompos yang reput dengan baik (6 kilogram per meter persegi) dan tambahan kalium, nitrogen, dan fosforus (35 gram setiap meter persegi). Untuk mengurangkan keasidan, tambahkan abu kayu atau kapur (300 gram setiap meter persegi).

Suhu dan keadaan pencahayaan

Kubis biru adalah tanaman tahan sejuk. Biji benih bercambah pada suhu serendah 2°C (3°F). Kepala yang matang boleh hidup di ladang sehingga fros musim luruh pertama dan boleh menahan suhu serendah -5°C (-4°F). Anak benih boleh bertahan pada suhu musim bunga serendah 0°C (32°F). Fros pendek tidak menyebabkan kerosakan yang ketara pada tanaman. Suhu optimum untuk menanam sayuran ini ialah -15-20°C (59-68°F).

Dalam haba tiga puluh darjah, kepala kubis tidak terbentuk dengan baik, dan kepala matang mula retak.

Lebih baik memilih kawasan yang terang di taman untuk kubis biru. Ia akan tumbuh dengan buruk di bawah naungan tanaman yang lebih tinggi. Anak benih yang ditanam di ambang tingkap juga memerlukan cahaya. Anak benih muda memerlukan hari yang panjang (sekurang-kurangnya 12 jam).

Varieti terbaik untuk tanah terbuka

Varieti awal, pertengahan musim atau lewat biasanya ditanam di taman. Tanaman hibrid baru telah dibangunkan baru-baru ini yang tahan terhadap penyakit kulat dan keadaan cuaca buruk. Sayuran awal masak dalam 72-92 hari, varieti pertengahan musim dalam 120 hari, dan varieti lewat dalam 130-160 hari.

Varieti masak awal termasuk Primero F1, Mars MS, dan Mikheevskaya. Sayuran yang masak awal dimakan segar. Varieti ini kurang berkemungkinan retak dan mempunyai jangka hayat yang lebih lama.

Varieti pertengahan musim: Vorok's F1, Avangard F1, Autoro F1, Rubin MS. Varieti ini memerlukan kira-kira empat bulan untuk matang. Varieti lewat musim ditanam untuk kubis segar selepas cuti Tahun Baru. Sayur-sayuran ini tidak akan rosak sehingga Februari atau Mac. Tanaman lewat musim ditanam di taman pada akhir Mei atau awal Julai. Varieti yang paling biasa ialah Gako dan Rodima F1. Varieti lewat musim tidak retak, disimpan dengan baik dan mudah diangkut.

Bagaimana untuk menanam kubis di taman

Kubis merah ditanam dari biji benih atau anak benih. Walau bagaimanapun, jika anda menyemai benih terus ke dalam taman, anda perlu menunggu lama untuk kepala muncul. Adalah lebih baik untuk menanam anak benih terlebih dahulu dan memindahkannya ke taman pada akhir Mei. Kubis biru boleh dituai lebih dekat ke bulan Julai.

Penyemaian langsung: masa dan teknologi penyemaian benih

Adalah disyorkan untuk menyemai benih kubis di taman pada akhir Mei atau awal Jun. Sebelum menyemai, benih perlu disediakan: dikeraskan dan diletakkan dalam larutan nutrien.

Pertama, benih direndam dalam air panas pada suhu 50 darjah Celsius selama dua puluh minit. Kemudian, mereka direndam dalam air sejuk selama dua minit. Sejurus sebelum menanam, benih yang mengeras direndam dalam larutan nutrien (satu sudu teh nitrophoska setiap liter air) selama 12 jam. Selepas rangsangan, benih disimpan di dalam peti sejuk selama 24 jam lagi.

Tanam benih dalam jalur di dalam tanah yang digali, digembur dan dibaja. Gali lubang cetek pada jarak 60 sentimeter. Letakkan 3-4 biji dalam setiap lubang dan tutup dengan tanah. Apabila anak benih muda tumbuh sedikit, keluarkan pucuk yang lemah, tinggalkan yang paling kuat.

Melalui anak benih

Untuk menanam anak benih, sediakan campuran tanah dan bahan semaian terlebih dahulu. Tanaman masak awal disemai antara 7 dan 17 Mac. Varieti pertengahan musim dan masak lewat ditanam dari akhir Februari hingga pertengahan April. Penyemaian biasanya dilakukan dalam pelet gambut (periuk) atau cawan plastik.

Campuran tanah harus terdiri daripada tanah taman, gambut, pasir, humus, suplemen mineral, dan abu kayu. Sebelum menyemai, benih dikeraskan dan direndam dalam larutan nutrien selama 12 jam. Beberapa biji diletakkan di dalam lubang cetek dalam setiap bekas. Anak benih yang paling lemah kemudian dikeluarkan.

Anak benih kubis perlu ditanam pada suhu tidak lebih tinggi daripada 15-17 darjah Celsius. Di bawah keadaan ini, anak benih tidak akan tumbuh sangat tinggi. Siram anak benih dengan kerap, dan berikan pencahayaan tambahan pada waktu malam. Waktu siang hendaklah 12 jam.

Apabila dua daun benar muncul, anak benih dicucuk dan dipindahkan ke dalam bekas yang lebih besar. Pada akhir bulan Mei, anak benih dipindahkan ke katil taman. Pada masa ini, setiap tumbuhan harus mempunyai 5-8 daun sejati. Anak benih hendaklah berumur sekurang-kurangnya 45 hari pada masa pemindahan. Tumbuhan ditanam di dalam lubang, menanam batang 2 sentimeter di bawah paras sebelumnya. Jangan tutup titik tumbuh dengan tanah. Anak benih ditanam pada jarak 60 sentimeter, meninggalkan jurang 0.7 meter antara baris.

Peraturan untuk menjaga kubis merah

Apabila tumbuhan tumbuh, ia memerlukan penjagaan yang berterusan. Kubis merah disyorkan untuk sentiasa disiram, dibukit, dan dibaja dengan nutrien organik dan mineral beberapa kali setiap musim.

Keteraturan penyiraman

Adalah disyorkan untuk menyiram kubis hanya dengan air suam dan suam. Peraturan ini harus dipatuhi untuk mana-mana tanaman. Air sejuk boleh menyebabkan penyakit dan juga kematian. Siram dengan teliti selepas menanam anak benih di taman dan apabila kepala kubis terbentuk. Dalam tempoh ini, siram kubis setiap petang selama beberapa minggu.

Selepas setiap penyiraman, gemburkan tanah di sekeliling tumbuhan. Untuk anak benih, gunakan kira-kira 5 liter air; untuk tumbuhan matang, 10-15 liter. Kubis tidak perlu disiram semasa musim hujan. Sebulan sebelum menuai, siram kepala hanya sekali seminggu untuk mengelakkannya daripada berpecah. Elakkan tanah yang terlalu banyak air atau berair, kerana ini akan menyebabkan akar kubis reput.

Apa dan bila untuk memberi makan kepada tumbuhan

Pemakanan pertama dilakukan empat belas hari selepas memindahkan anak benih ke dalam taman. Anak benih disiram dengan baja organik cair. Untuk ini, satu kilogram baja reput dicairkan dalam 10 liter air. Daripada baja organik, anda boleh menggunakan 40 gram baja nitrogen (saltpeter).

Pada akhir bulan Jun, apabila kepala terbentuk, kubis disenyawakan lagi. Tambah 45 gram saltpeter, superfosfat, dan kalium sulfat setiap 10 liter air. Untuk mengurangkan keasidan tanah dan mengawal serangga, kubis disembur dengan larutan abu (2 cawan abu kayu setiap 2 liter air).

Melonggarkan dan membukit katil taman

Tanaman memerlukan penjagaan sepanjang musim. Selepas menyiram, dinasihatkan untuk melonggarkan katil dan membuang rumpai. Tanaman dibukit dua minggu selepas memindahkan anak benih ke taman. Prosedur ini membantu menyokong batang nipis. Semasa tempoh pertumbuhan aktif dan pembentukan kepala, satu lagi bukit diperlukan. Teknik pertanian ini menguatkan sistem akar, melindungi tanaman daripada ditiup angin, dan mengalirkan kelembapan berlebihan dari tanah.

Rawatan terhadap penyakit dan perosak

Kubis merah jarang jatuh sakit. Walau bagaimanapun, slug boleh menyerang daunnya. Untuk memerangi serangga ini, gunakan Groza atau Meta. Anda boleh melindungi kubis anda daripada perosak dengan menanam bawang putih, bawang merah, dill, basil, tomato dan herba di katil bersebelahan. Jelatang dan borage yang ditanam berhampiran kubis akan menghalau slug.

Menuai

Kepala kubis dituai dari ladang pada musim panas atau musim gugur, dan kepala dipotong secara selektif apabila ia masak. Sebaik-baiknya tinggalkan tangkai sepanjang 2 sentimeter dan beberapa helai daun bersebelahan semasa memotong kubis. Kubis boleh disimpan di tempat yang sejuk dan gelap sehingga musim bunga. Kubis merah digunakan untuk membuat salad segar dan hidangan sayur-sayuran. Walaupun ia tidak boleh ditapai, ia boleh dijeruk dengan cuka.