Penerangan dan ciri-ciri varieti terbaik kubis lewat, teknologi penanaman dan penjagaan

Tumbuhan dari keluarga cruciferous ini kaya dengan mikronutrien, mengandungi sejumlah vitamin, membersihkan usus, dan merangsang hati dan perut. Sesetengah jenis kubis lewat mengambil masa hampir enam bulan untuk masak, tetapi kepala disimpan untuk masa yang lama, mengekalkan sifat bermanfaatnya, menahan pengangkutan dengan baik, dan tidak mengumpul bahan berbahaya. Ia matang dalam masa tiga bulan sahaja. kubis awal, tetapi kepalanya cepat rosak dan tidak sesuai untuk penjerukan.

Kebaikan dan keburukan jenis kubis masak lewat

Tukang kebun menanam sayur-sayuran untuk kegunaan segar, penyimpanan dan pengetinan. Varieti awal tidak sesuai untuk penyimpanan musim sejuk dan dimakan serta-merta. Kubis lewat, walaupun mengambil masa yang lama untuk masak, menawarkan banyak kelebihan berbanding varieti cepat masak. Kelebihannya termasuk:

• produktiviti tinggi;
• jangka hayat yang panjang;
• kebolehangkutan yang sangat baik.

Kepala kubis lewat mengekalkan rasa apabila ditapai, diasinkan atau diawet dengan cuka. Nitrat tidak terkumpul di dalam kepala atau daun semasa penyimpanan.

Varieti terbaik: penerangan dan ciri

Kubis lewat biasanya tidak rosak sehingga musim bunga, tetapi penternak telah mencipta kacukan yang kepalanya bertahan sehingga penuaian seterusnya tanpa kehilangan rasa atau ketegasan, mengekalkan ciri varietinya, dan tumbuhan itu tahan penyakit dan tahan serangga.

penceroboh

Kubis hibrid yang berasal dari Belanda ini tumbuh subur dalam pelbagai iklim dan mudah dijaga. Kepala masak perlahan-lahan dan tidak retak walaupun dalam kelembapan berlebihan. Varieti Agressor tahan terhadap penyakit hawar lewat, kaki hitam dan kumbang kutu. Kepala pejal bertahan lama dan mengekalkan rasa yang baik apabila dijeruk.

Mara

Kubis putih, dibiakkan di Belarus, dituai selepas lima setengah bulan apabila ditanam dari anak benih. Daunnya berwarna hijau tua dan disalut dengan salutan purin. Kepala yang masak beratnya tidak melebihi 4 kg, kekal segar sehingga Mei jika disimpan sejuk, dan tidak berubah bentuk semasa pengangkutan.

Varieti ini tidak terjejas oleh reput dan berakar pada iklim lembap dengan hujan yang kerap dan berpanjangan.

Moscow lewat 9

Pelbagai hibrid asal Rusia ini sangat besar saiznya. Ia menghasilkan hasil yang tinggi. Kepala yang rata dan padat bertahan sehingga Jun, dan beberapa spesimen mempunyai berat 9–10 kg apabila masak. Varieti ini kebal terhadap jangkitan kulat, yang menyebabkan tumbuhan berhenti tumbuh, kering, dan mati. Tiada ulasan negatif tentang Moscow Late Cabbage. Tukang kebun mendakwa bahawa kepala pulih selepas fros -7°C (-4°F).

Amager 611

Varieti zaman perang ini bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik dan matang dalam 160 hari. Kepala yang jarang mempunyai berat melebihi 5 kg, disimpan selama enam bulan tanpa retak dan sangat mudah diproses. Kepala padat dengan daun hijau glaukous sesuai untuk penjerukan dan penapaian. Tumbuhan itu tahan terhadap kulat, akar tidak reput dalam kelembapan yang tinggi, dan Amager bertindak balas dengan buruk terhadap haba dan kemarau.

Snow White

Musim pertumbuhan hibrid berlangsung tidak lebih daripada 160 hari. Ia menghasilkan hasil tuaian kepala kubis bulat yang berperisa lazat, dengan purata berat 3.5 kg. Kepala yang lebih besar, lebih padat dan sangat berwarna terang juga tumbuh. Snow White tidak retak, menjadikannya sesuai untuk penjerukan.

Megaton F1

Hibrid kubis masak lewat ini, kurang dikenali di kalangan tukang kebun, masak dalam 100 hari. Ia bertolak ansur dengan penanaman padat, mempunyai daun yang besar dan berkembang dengan baik, dan tahan terhadap fusarium. Kepala padat dan leper Megaton mempunyai berat antara 4 dan 9 kg.

Kolobok

Tukang kebun menanam varieti yang sangat produktif ini untuk simpanan jangka panjang. Kubis ini, yang matang dalam 150–155 hari, dinilai untuk:

• tidak takut jangkitan bakteria;
• tidak mengalami fusarium;
• tidak terjejas oleh reput.

Kepala kubis Kolobok yang hijau dan padat bertukar hampir putih apabila dipotong. Kepala sedikit pahit, tetapi pada bulan Januari rasa yang tidak menyenangkan hilang.

Musim sejuk 1474

Varieti baka domestik ini mempunyai jangka hayat yang sangat panjang; kubis kekal segar sehingga bulan Jun dan tidak retak semasa cuaca hujan yang berpanjangan. Daun, membentuk kepala padat, ditutup dengan mekar. Zimovka ditanam di Timur Jauh, Kazakhstan, dan Rusia tengah.

Langedijker

Varieti kubis putih yang dibangunkan di Jerman, ia masak lewat. Ia ditanam untuk simpanan, walaupun kepala juga dimakan segar dan sesuai untuk jeruk. Mereka tidak mudah berpecah dan mempunyai tekstur yang kukuh, tetapi daun atas cenderung menjadi kuning menjelang musim bunga.

bahasa Turki

Varieti kubis masak lewat ini dituai 120 hari selepas anak benih telah tumbuh. Kepalanya berbentuk baik, beratnya tidak melebihi 3 kg, dan bertahan selama 7-8 bulan. Turkiz tahan kemarau dan tumbuh subur di selatan.

Kharkiv musim sejuk

Hibrid yang diperoleh dengan menyeberangi Amager dengan varieti kubis Dauerweiss, ia ditanam di Eropah dan Asia kerana tumbuhan itu bertolak ansur dengan suhu tinggi, dan anak benih bertahan pada suhu serendah -2°C (33°F) dan boleh menahan haba sehingga 40°C (100°F). Walaupun dengan kekurangan kelembapan, kepala berair dengan berat 2 hingga 3.6 kg (4.5 hingga 8.8 paun) masak. Tukang kebun memujanya. Kubis musim sejuk Kharkiv:

• untuk produktiviti yang tinggi;
• rasa yang baik;
• kebolehangkutan yang sangat baik.

Apabila disimpan, kepala itu tahan terhadap penyakit dan serangan serangga. Daunnya digunakan untuk membuat gulungan kubis, dan kepala ditapai dan dijeruk.

F1 ibu

Varieti hibrid ini ditanam di rantau Volga, Moldova, dan Ukraine. Ia dibezakan oleh roset daun hijau glaukous yang sedikit dinaikkan. Kepala yang diratakan seberat 2.5 kg apabila masak dan boleh disimpan tanpa rosak sehingga enam bulan.

Valentina F1

Hibrid yang popular di kalangan tukang kebun, musim tumbuhnya menghampiri 180 hari. Daun kecil membentuk roset yang teguh. Kepala 3.5 kg itu berbentuk telur. Kubis mempunyai rasa manis dan rangup dalam jeruk dan perapan. Ia tidak reput atau kering selama lebih 7 bulan.

Sugarloaf

Varieti ini, dibangunkan di Rusia dan disesuaikan dengan iklim Siberia, tahan terhadap jangkitan fusarium, akar kelab dan bakteria. Sugarloaf menghasilkan kepala sfera yang dihargai kerana rasa manisnya, dan walaupun tidak terlalu padat, ia kekal sehingga Jun.

Orion F1

Hibrid ini, yang matang dalam 170 hari, memberikan hasil tuaian yang konsisten dan berlimpah walaupun dalam keadaan yang tidak menguntungkan. Roset padat daun bulat terbentuk pada batang yang tinggi. Kepala kecil dan memanjang bertahan sehingga April, mula merosot sedikit pada bulan Mei.

Lennox F1

Hibrid ini, dengan sistem akarnya yang kuat, sesuai untuk tumbuh di kedua-dua iklim kering dan lembap, menghasilkan sehingga 9 kg kubis setiap meter persegi. Kepala, dengan berat tidak lebih daripada 2 kg, kaya dengan gula dan asid askorbik. Daun besar sesuai untuk gulungan kubis, dan kepala bertekstur padat mempunyai jangka hayat kira-kira 250 hari.

Atria

Pelbagai yang dibangunkan di Belanda suku abad yang lalu, ia telah ditubuhkan di Siberia dan Ural. Di Moldova dan Ukraine, petani menuai sehingga 100 tan kubis Atria sehektar. Kepala mempunyai tangkai kecil, tidak retak semasa penyimpanan, dan baik untuk penjerukan, penapaian, dan dimakan segar.

Crumont

Pada tahun 1990-an, penternak Akademi Timiryazev mencipta hibrida kubis putih dengan roset padat 25-30 daun hijau kelabu, padat ditutup dengan mekar. Kepala bulat, dengan berat sehingga 2 kg, dituai pada bulan Oktober dan disimpan. Tumbuhan itu kebal terhadap penyakit bakteria dan tidak mengalami nekrosis.

Kepala batu

Kubis putih, yang dibangunkan oleh penternak Poland, ditanam secara komersial dan ditanam oleh tukang kebun di banyak negara Eropah. Daun Kepala Batu agak keras, tetapi kepala tidak berpecah, mudah diangkut, dan kaya dengan gula. Kelebihan varieti termasuk:

• produktiviti tinggi;
• rintangan kepada keadaan buruk;
• serba boleh penggunaan.

Kilang itu bertolak ansur dengan haba dan kemarau dan tidak mati dalam suhu rendah. Kepala yang padat dan enak dituai pada bulan Oktober dan boleh disimpan sehingga musim panas tanpa rosak.

Ls 251 F1

Kubis hibrid dengan daun roset besar ini membentuk kepala rata, putih di dalamnya. Mereka mempunyai berat 2 hingga 3.5 kg, tahan sehingga 5 bulan, dan dimakan segar, ditapai, dan jeruk.

Tambahan

Kepala hibrid generasi pertama, yang masak pada akhir musim luruh, digunakan untuk pelbagai penyediaan masakan. Kepala hijau tidak berpecah, mempunyai tekstur yang padat, dan segar yang lazat, tetapi lebih kerap diproses.

Menanam dan menjaga tanaman lewat di tanah terbuka

Di kawasan selatan, petani sering menyemai benih kubis terus ke tanah terbuka, menuainya 5 atau 6 bulan kemudian. Dalam iklim sederhana, menanam tanaman sayuran lewat musim dengan cara ini adalah mustahil, kerana cuaca sudah sejuk pada bulan Oktober, apabila mereka masak.

Masa dan teknologi penanaman di tanah terbuka

Tukang kebun menentukan masa untuk menyemai berdasarkan iklim tempatan mereka. Ini amat penting apabila menanam sayur-sayuran di luar rumah.

Biji benih

Untuk memastikan pertumbuhan kubis yang baik dan pembentukan kepala, plot mesti disediakan dan dibaja. Penyemaian bermula pada akhir April hingga awal Mei. Benih dibasmi kuman dalam larutan kalium permanganat panas, direndam dalam perangsang pertumbuhan, dan ditanam di tanah terbuka pada kedalaman 30 mm, jarak setiap 50 cm.

anak pokok

Memandangkan pembenihan terus ke dalam ladang atau katil taman hanya boleh dilakukan di kawasan selatan, penanam sayur-sayuran yang menanam kubis di iklim sederhana perlu menentukan masa yang sesuai untuk menyemai benih. Anak benih ditanam di luar rumah pada umur 45 hari. Substrat disediakan dengan menggabungkan sod, kompos, pasir, dan humus. Tanah dikukus atau disiram dengan larutan kalium permanganat. Menyemai bermula pada bulan Mac, dengan anak benih yang mengeras sedia untuk dipindahkan ke dalam katil taman pada pertengahan Mei.

Benih diletakkan di dalam kotak yang diisi dengan substrat dalam corak 3 x 5, dan bekas itu ditutup dengan polietilena atau kaca selama 4-5 hari sehingga pucuk muncul.

Ciri Penjagaan

Anak benih dipindahkan ke tempat yang terang di mana suhu tidak melebihi 15°C. Penjagaan mesti diambil untuk memastikan mereka tidak menjadi terlalu tinggi atau terlalu besar.

Melembabkan tanah

Anak benih perlu disiram dengan air suam, sebaik-baiknya menggunakan botol semburan. Adalah penting untuk memantau keadaan substrat untuk memastikan lapisan atas tidak kering, tetapi sentiasa kekal lembap.

Mod cahaya

Pada bulan Mac, apabila benih kubis disemai, hari masih pendek, memerlukan lampu pendarfluor dihidupkan selama 6-8 jam sehari. Anak benih memerlukan banyak cahaya. Pada bulan Mei, mereka dikeraskan dan dipindahkan ke katil taman.

Melonggarkan dan merumput

Kubis tumbuh dengan baik di tempat yang cerah; kepala tidak terbentuk di bawah naungan. Roset besar memerlukan banyak kelembapan; tumbuhan perlu disiram setiap dua hari, atau seminggu sekali dalam cuaca sejuk. Selepas menyiram, disyorkan untuk melonggarkan tanah dengan teliti untuk meningkatkan aliran udara ke akar. Rumput katil dengan kerap untuk mengelakkan rumpai daripada merebak dan menghalang perkembangan kubis.

Varieti sayuran lewat musim perlu dibukit sekurang-kurangnya dua kali setiap musim. Tanah dikoyak supaya tidak menutupi daun bawah. Kali pertama, anak benih berakar dan mula tumbuh, dan kemudian tanah dibukit ketika kepala terbentuk, yang membantu menstabilkan pucuk.

Pembalut atas

Kubis lewat memerlukan lebih banyak nutrien daripada varieti awal. Dua minggu selepas pemindahan, tumbuhan disiram dengan najis burung atau baja lembu, dicairkan dalam air pada nisbah 1 hingga 10. Tukang kebun tidak mempunyai sebarang soalan khusus tentang apa yang perlu diberi makan kubis untuk kali kedua; ramai yang menggunakan urea atau ammonium nitrat untuk tujuan ini.

Apabila kepala kubis mula terbentuk, yang berlaku pada bulan Julai, disyorkan untuk menyuburkan kubis dengan persediaan "Ovari" dan "Teraflex", kerana tumbuhan memerlukan unsur mikro dalam bentuk:

• kalium;
• fosforus;
• selenium;
• magnesium.

Apabila kepala ditetapkan, nitrogen tidak ditambah, pembentukannya perlahan, dan kubis mula reput, kehilangan imuniti terhadap jangkitan bakteria.Pada pertengahan bulan September, setiap semak sayuran diberi makan dengan garam kalium.

Penuaian dan penyimpanan tanaman

Masa penuaian kubis dipengaruhi oleh kedua-dua cuaca dan iklim. Dalam iklim sederhana, kepala dituai pada awal Oktober; di selatan, di mana musim luruh kering dan hangat, penuaian ditangguhkan sehingga akhir bulan atau awal November. Kepala kubis yang terdedah kepada suhu di bawah 6°C (41°F) merosot dengan cepat.

Adalah disyorkan untuk menuai kepala kubis pada siang hari, apabila ia telah kering dari embun pagi. Apabila memotong kubis untuk penyimpanan jangka panjang, biarkan tangkai dan 3-4 helai daun. Sebelum disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, kepala dikeringkan; mana-mana kepala yang retak, salah bentuk, atau busuk dibersihkan, kemudian diasinkan dan ditapai.

Kubis diletakkan di dalam kotak yang diisi dengan pasir kering. Jika kepala tidak menyentuh satu sama lain, ia akan bertahan sekurang-kurangnya sehingga musim bunga. Kubis akan kekal segar untuk masa yang lama jika digantung di bahagian tangkai di tempat yang sejuk dan gelap. Suhu di dalam bilik bawah tanah di mana kepala disimpan tidak boleh melebihi 5°C. Kepala yang mula rosak dirawat dengan garam atau cuka.