Resipi terbaik untuk tomato jeruk dengan daun raspberi untuk musim sejuk di rumah

Musim sejuk menjadi lebih enak dan cerah terima kasih kepada penyediaan pengawet – tomato dengan daun raspberi untuk musim sejuk, yang dianggap sebagai salah satu produk yang paling biasa untuk pengetinan.

Kemasukan daun raspberi dalam resipi meningkatkan kandungan vitamin, menambah rasa istimewa kepada sayur-sayuran.

Kelebihan kaedah ini

Suri rumah yang berpengalaman menyerlahkan beberapa kelebihan menggunakan daun raspberi apabila memelihara:

• ramuan memberikan rasa istimewa kepada perapan;
• daun mengandungi komponen astringen dan penyamakan, asid askorbik dan organik, salisilat;
• daun bertindak sebagai pengawet, yang lebih baik daripada analog kimia;
• terima kasih kepada kesan daun raspberi, proses penapaian penyediaan dikecualikan;
• Tomato dalam balang mengekalkan keanjalan, ketegasan dan penampilan cantik untuk masa yang lama.

Kami mengira jumlah bahan yang diperlukan

Tomato merah atau hijau masak paling kerap digunakan untuk pemeliharaan musim sejuk. Pelbagai rempah biasanya ditambah ke dalam air garam. Varieti tomato terbaik untuk pengetinan harus mempunyai kulit yang tegang untuk mengelakkan ubah bentuk. Varieti yang biasa digunakan termasuk:

• Rumah Api;
• Humbert;
• Obor;
• Ermak;
• titanium;
• Kerbau;
• Volgograd.

Penting! Adalah disyorkan untuk menggunakan balang bersaiz liter untuk pengawetan bagi mengelakkan buah hancur di bawah beratnya sendiri, yang boleh berlaku dalam bekas yang lebih besar.

Pengiraan bahan:

1. Apabila mengira jumlah tomato yang diperlukan untuk air garam, perlu diingat bahawa separuh isipadu bekas selepas diisi hendaklah dikhaskan untuk cecair. Nisbah optimum untuk balang liter ialah 500 gram tomato dan 500 mililiter air.
2. Terima kasih kepada rasa tomato yang berbeza, pengetinan tidak memerlukan sejumlah besar rempah, herba, dan daun raspberi.

Penting! Oleh kerana penyerapan sayur-sayuran yang perlahan, balang boleh dibuka sekurang-kurangnya 30-40 hari selepas pengedap.

Resipi memasak langkah demi langkah

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan tomato untuk musim sejuk, yang cepat untuk menyediakan dan menggembirakan ahli keluarga dan tetamu dengan rasa unik dan kandungan vitamin mereka.

Daun raspberi, dituai pada bulan Ogos sebagai cawangan penuh, lima jari, digunakan untuk pengetinan. Ini adalah apabila mereka mencapai juiciness dan ketumpatan optimum mereka.

Kaedah jeruk

Varieti tomato masam manis dan campuran rempah dalam perapan akan menjadikan penyediaannya luar biasa lazat.

1. Letakkan 4 daun raspberi penuh di bahagian bawah balang, mencipta lapisan padat.
2. Untuk 1 hidangan, gunakan 1500 gram tomato besar. Letakkan tomato di atas daun, tinggalkan celah kecil.
3. Isi bekas ke bahagian atas dengan air mendidih.
4. Biarkan meresap selama 20 minit.
5. Toskan air perapan. Tambah 2 sudu garam, 5 sudu gula, dan 2 sudu teh cuka 9% ke dalam cecair.
6. Masukkan 5 ulas bawang putih di antara tomato.
7. Tuangkan perapan yang telah disediakan ke dalam bekas.
8. Gulung dan sterilkan.
9. Infus secara terbalik di tempat yang sejuk dan gelap selama beberapa hari.

Pengawetan yang lazat dan asli akan membantu anda bertahan dalam keadaan sejuk, apabila sistem imun manusia lemah.

Memelihara timun dengan daun raspberi

Untuk menyediakan balang tiga liter timun untuk musim sejuk, anda perlu:

1. Rendam 2 kilogram timun dalam air selama 2-3 jam.
2. Sterilkan bekas.
3. Potong hujung sayur.
4. Letakkan 2 daun bay, 5 biji lada hitam, 2 kismis, daun ceri dan raspberi, 1 daun lobak pedas yang digulung, dan 3 ulas bawang putih di bahagian bawah balang.
5. Letakkan timun dengan ketat.
6. Tambah 2 sudu garam, 1 sudu gula, 3 payung dill.
7. Isi botol dengan air yang disucikan sehingga ke tepi atas leher.
8. Biarkan selama 24 jam.
9. Toskan cecair dari balang ke dalam periuk, tambah air masak, dan biarkan mendidih.
10. Tuang semula adunan ke dalam bekas ke atas dan gulungkan.

Berapa lama dan berapa lama tempat kosong disimpan?

Persediaan dan pemeliharaan yang betul peraturan pensterilan membenarkan penyimpanan barangan dalam tin di rumah untuk masa yang lama. Tempoh optimum ialah 1-2 tahun.

Untuk memaksimumkan jangka hayat simpanan anda, pastikan ia disimpan jauh dari cahaya matahari langsung. Ruang bawah tanah adalah pilihan terbaik. Jika anda menyimpan simpanan di dalam rumah, pertimbangkan untuk membuat ceruk di balkoni atau di pantri. Pilih balang dengan cahaya.