10 resipi TOP untuk kaviar skuasy dalam tin dengan mayonis dan pes tomato untuk musim sejuk, sama seperti di kedai

Tukang kebun sering berusaha untuk menyediakan simpanan untuk cuaca sejuk yang akan datang, memelihara sifat dan rasa yang bermanfaat buah-buahan dan sayur-sayuran musim panas. Walaupun terdapat pelbagai jenis hidangan buatan sendiri, ia patut mempertimbangkan cara menyediakan kaviar skuasy dengan mayonis pada musim panas, dan kemudian memelihara dan menyimpannya. pada musim sejuk yang akan datang.

Ciri-ciri berguna zucchini

Semua sayur-sayuran mengandungi banyak nutrien dan banyak vitamin. Zucchini tidak terkecuali.

Sayur-sayuran bermanfaat untuk tubuh manusia:

1. Buah-buahan menggalakkan penyingkiran toksin dan sisa yang dipercepatkan dari badan manusia.
2. Produk mengandungi sejumlah besar gula asli (sayur boleh dimakan oleh penghidap diabetes).
3. Masalah dengan usus dihapuskan (selepas makan zucchini, peningkatan dalam fungsi sistem pencernaan diperhatikan).
4. Varieti sayuran ini membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan menstabilkan tekanan darah.
5. Disebabkan oleh kesan diuretik, proses pembersihan badan dipercepatkan dengan meningkatkan fungsi sistem kencing.
6. Pengambilan zucchini secara tetap membantu meningkatkan sistem imun badan.

Selain itu, buah-buahan tumbuhan ini membantu mengurangkan berat badan dan menangani deposit selulit pada badan.

Bukan sahaja hasil segar mempunyai sifat yang sama, tetapi juga sayur-sayuran dalam tin, kerana zucchini tidak kehilangan vitamin dan nutriennya walaupun selepas dimasak.

Buah mana yang patut anda pilih untuk penyimpanan musim sejuk?

Memelihara memerlukan pemilihan bahan yang teliti. Mari kita lihat kriteria utama untuk dipertimbangkan semasa memilih buah-buahan untuk pemeliharaan:

• Untuk membuat pengawet, disyorkan untuk menggunakan buah-buahan yang masak dan bersaiz sederhana;
• Untuk penyediaan, tidak disyorkan untuk memilih buah-buahan yang belum masak atau terlalu masak dari sayur-sayuran ini;
• zucchini dipilih yang tidak mempunyai sebarang penyakit atau kerosakan pada permukaan buah;
• Sayur-sayuran yang dibeli atau dituai pada musim panas digunakan, kerana pada musim sejuk tanaman diberi makan untuk memastikan masak lebih cepat.

Untuk menyediakan hidangan yang sihat dan kaya dengan vitamin, anda perlu menggunakan buah-buahan yang baru dipetik supaya nutrien tidak tersejat.

Untuk pengetinan, disyorkan untuk menggunakan jenis yang sesuai yang masak pada musim panas, supaya buah-buahan tidak mempunyai masa untuk ditangkap oleh fros pertama.

Kaedah penyediaan makanan istimewa

Terdapat sejumlah besar resipi untuk menyediakan sayur-sayuran ini.

Dalam kes ini, adalah perlu untuk mempertimbangkan kaedah yang paling popular di kalangan tukang kebun:

• hidangan klasik;
• hidangan lazat dengan lobak merah dan mayonis;
• zucchini dengan mayonis dan pes tomato;
• hidangan untuk dimakan tanpa pemeliharaan;
• penyediaan dengan bawang putih;
• hidangan "dibeli di kedai".

Untuk memastikan hidangan yang lazat dan berkhasiat, adalah disyorkan untuk mengikuti teknologi memasak.

Rempah dan kuantiti bahan dipilih bergantung kepada kuantiti penyediaan yang dibuat.

Resipi klasik

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan berikut: tiga zucchini masak, bawang (400 gram), lobak merah (500 gram), dan mayonis (400 gram). Lada hitam dan pes tomato juga ditambah. Memelihara adalah proses pelbagai langkah:

• zucchini dibasuh, dikupas dan teras dikeluarkan, kemudian dipotong menjadi kepingan kecil;
• bawang dikupas dan, bersama-sama dengan zucchini, melalui penggiling daging ke dalam satu bekas;
• pes tomato, mayonis dan sedikit minyak sayuran ditambah ke dalam hidangan;
• Selepas itu, lobak merah yang dikupas juga disalurkan melalui penggiling daging, dan kemudian semua bahan dicampur.

Akhir sekali, masukkan cuka, garam, dan gula secukup rasa. Keseluruhan campuran dituangkan ke dalam periuk dan direbus dengan api perlahan selama kira-kira dua jam. Akhirnya, campuran dituangkan ke dalam balang dan tin di bawah penutup logam.

Kaviar dengan lobak merah dalam mayonis

Resipi "Finger-Lickin' Good" memerlukan bahan-bahan berikut: tiga zucchini, 300 gram tomato, satu bawang, dan 300 gram mayonis. Perasakan secukup rasa.

Hidangan disediakan seperti berikut:

• sayur-sayuran dikupas dan dimasukkan ke dalam penggiling daging;
• semuanya dituangkan ke dalam periuk dan diletakkan di atas api;
• rempah ditambah secukup rasa;
• Campuran dimasak selama kira-kira dua jam.

Selepas itu, bahan-bahan hidangan dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup logam.

Memasak dengan mayonis dan pes tomato

Di sini kita bercakap tentang menggantikan tomato dengan pes tomato buatan sendiri. Untuk mencapai warna yang lebih kaya dalam campuran, disyorkan untuk menggunakan tomato yang besar dan masak. buah tomato, yang sebelum ini digunakan untuk membuat pasta. Anda boleh meninggalkan lobak merah daripada hidangan, tetapi anda perlu menambah lebih banyak gula untuk rasa yang lebih kaya.

Tanpa pensterilan

Jika anda menginginkan hidangan yang lazat, anda boleh melangkau pengetinan dan menyediakan hidangan untuk dimakan dengan cepat. Resipi ini menggunakan resipi kaviar skuasy klasik yang ringkas. Walau bagaimanapun, selepas penyediaan, daripada menuangkannya ke dalam balang, biarkan ia sejuk pada suhu bilik, selepas itu ia boleh dihidangkan di atas pinggan dan dinikmati.

Campuran ini tidak mempunyai jangka hayat yang panjang tanpa diawet. Biasanya, kaviar akan disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu.

Pengetinan dengan bawang putih

Untuk gourmets, resipi klasik untuk kaviar skuasy dengan mayonis, dipertingkatkan dengan bawang putih, adalah sempurna. Ia memerlukan mengupas beberapa kepala labu dan kemudian mengisarkannya ke dalam hidangan yang lebih besar. Hidangan itu kemudiannya direbus selama dua jam dan kemudian ditinkan. Makanan istimewa yang terhasil mempunyai rasa yang lebih pahit, menjadikannya kegemaran di kalangan pencinta bawang putih.

Kaviar yang dibeli di kedai

Anda boleh membeli apa-apa jenis makanan dalam tin di kedai, tetapi sesiapa sahaja boleh membuatnya sendiri. Apa yang perlu anda lakukan ialah memilih resipi pengetinan yang sesuai dan kemudian haluskan semua bahan dalam pengisar sehingga puri yang terhasil bebas daripada ketulan kecil.

Untuk menjadikan adunan lebih cair, anda boleh menambah sedikit air dan kemudian kacau. Juga, masak campuran ini kurang daripada dua jam (biasanya 1-1.5 jam sudah memadai).

Bagaimana untuk mengekalkan nilai makanan dalam tin

Untuk memastikan komposisi pemakanan tidak kehilangan banyak vitamin dan bahan yang bermanfaat kepada tubuh manusia, makanan dalam tin mesti disimpan mengikut cadangan berikut:

1. Ruang penyimpanan mesti mempunyai suasana yang sejuk.
2. Pemeliharaan disimpan di dalam bilik dengan kelembapan sederhana.
3. Sebelum meletakkan produk dalam tin dalam simpanan, ia mesti sejuk ke suhu bilik.

Juga, untuk memastikan bahawa kaviar tidak kehilangan sifatnya, tidak disyorkan untuk membenarkan perubahan suhu secara tiba-tiba semasa penyimpanan.

Makanan buatan sendiri membolehkan anda mendapatkan jumlah vitamin dan nutrien yang diperlukan untuk tubuh manusia semasa musim sejuk.

Untuk mengelakkan sistem imun anda gagal, disyorkan untuk kerap mengambil sayur-sayuran dalam tin (contohnya, kaviar zucchini dengan mayonis).