12 Resipi Terbaik untuk Zucchini dan Kaviar Tomato untuk Musim Sejuk

Untuk diet dan makanan bayi, sediakan kaviar skuasy dengan tomato untuk musim sejuk. Ia rendah kalori, tetapi mengandungi banyak nutrien dan vitamin yang sihat. Terdapat banyak cara untuk menyediakannya.

Ciri-ciri hidangan

Ramai orang suka kaviar skuasy kerana ia:

• rendah kalori;
• meningkatkan proses metabolik dalam badan;
• membantu jantung berfungsi dengan lebih baik;
• meningkatkan peristalsis usus.

Tetapi hidangan harus disediakan dengan jumlah minimum minyak. Adalah lebih baik untuk membakar atau merebus sayur-sayuran menggunakan hasil segar dari kebun.

Kaviar akan menjadi lazat apabila anda menambah jus tomato atau pes, bawang putih, dan herba kepadanya.

Apa yang anda perlukan untuk membuat kaviar skuasy dengan tomato

Asas hidangan sayuran ini adalah zucchini. Pilih labu dengan kulit nipis supaya anda tidak perlu mengupasnya. Tidak sepatutnya ada sebarang biji besar di dalamnya, jika tidak, anda perlu memasak daging untuk masa yang lama, mengeluarkan mana-mana benih yang tidak diingini dan terbentuk. Tomato perlu berisi dan masak. Hanya jenis merah yang digunakan, kerana ia memberikan warna yang indah kepada kaviar.

Anda boleh menggunakan lobak merah dan bawang dalam resipi.

Resipi yang paling popular dan lazat

Terdapat banyak cara untuk menyediakan zucchini dan kaviar tomato. Masa dihabiskan untuk memanggang daging zucchini. Isi tomato diperlukan. Kaviar buatan sendiri lazat dan sihat.

Versi klasik kosong

Ambil jumlah zucchini dan tomato yang sama, tetapi ambil 3 kali kurang bawang dan lobak merah.

Goreng hirisan labu dalam minyak. Secara berasingan, renehkan hirisan tomato, lobak merah parut, dan bawang cincang dalam kuali. Satukan bahan dan proses melalui pengisar daging atau pengisar. Taburkan campuran sayuran dengan garam dan gula, tambah sedikit minyak, dan reneh sehingga lembut.

Sebelum menggulung, sedikit cuka atau asid sitrik ditambah kepada kaviar.

Kaviar zucchini tebal "Anda akan menjilat jari anda"

Untuk labu 2 kilogram anda memerlukan:

• lobak merah - 3 kilogram;
• buah lada manis - satu kilogram;
• bawang - 2 kilogram;
• tomato masak - 1.5 kilogram.

Lobak merah direbus terlebih dahulu. Mulakan dengan mengisar daging zucchini. Biarkan jus toskan. Bawa hingga mendidih, secara beransur-ansur menambah puri lada, yang akan mengurangkan sehingga mendidih, dan tomato cincang. Masak dengan api perlahan, kacau. Campuran harus hampir tanpa jus. Selepas dicincang, keringkan bawang dalam kuali dengan minyak. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah tumbuk.

Letakkan semua bahan dalam periuk dengan zucchini, perasakan dengan garam, gula (3 sudu pencuci mulut setiap satu), dan lada hitam (1 sudu teh). Masukkan secawan minyak sayuran dan reneh hingga pekat.

Pembuka selera Zucchini dengan terung dan tomato

Kaviar disediakan daripada:

• 2 biji terung;
• 2 zucchini kecil;
• 2-3 tomato;
• 1 lobak merah dan bawang besar.

Potong dadu semua sayur-sayuran dan masukkannya ke dalam kawah, bermula dengan lobak merah dan bawang, dan diakhiri dengan terung dan zucchini. Reneh dalam minyak sayuran dengan api sederhana.

Masukkan bawang putih yang telah dihancurkan, kacau hingga sebati. Sekarang masukkan puri tomato, garam, dan lada sulah. Masak dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, sehingga masak.

Kaviar zucchini, seperti yang dibeli di kedai dengan tomato

Anda boleh membuat kaviar lembut dan berperisa yang sama yang anda temui di kedai. Campurkan 4 kilogram zucchini dan 0.5 liter puri tomato dengan satu kilogram bawang dan lobak merah, dan 400 gram mayonis.

Mari kita mulakan dengan:

• memutar zucchini, lobak merah dan bawang;
• menuangkan 2 sudu cuka ke dalam campuran;
• pemadaman dalam masa 1 jam;
• Panaskan 3 sudu besar tepung dalam kuali hingga keperangan.

Masukkan tepung ke sayuran rebus supaya tidak ada ketulan, kemudian jus tomato dan mayonis, segelas gula dan 2 sudu garam, sedikit lada hitam tanah, biarkan di atas dapur selama satu jam lagi.

Memasak dalam multicooker

Letakkan zucchini potong dadu, 2 lada benggala, jumlah lobak merah, bawang, dan tomato yang sama ke dalam mangkuk. Masukkan garam, lada sulah, dan dill kering. Tetapkan pengukus kepada "Merebus." Masa memasak akan mengambil masa kira-kira sejam.

Akhir sekali, masukkan 2-3 sudu besar pes tomato dan ulas bawang putih yang dicincang. Sekarang tetapkan program "Masak/Pilaf" selama satu jam.

Selepas masak, gunakan pengisar untuk menjadikan sayur-sayuran menjadi puri halus.

Kaviar zucchini dengan pes tomato dan bawang

Urutan penyediaan kaviar adalah seperti berikut:

1. Satu kilogram zucchini dipotong menjadi bulatan dan dibakar di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali, kemudian dilenyek menjadi puri.
2. Goreng kepingan kecil bawang, tambah tomato cincang (2 keping).
3. Campuran zucchini diletakkan di sana.
4. Apabila adunan menjadi pekat, anda perlukan 2 sudu besar cuka, 1 sudu besar gula dan garam secukup rasa.

Kaviar panas diletakkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup yang ketat.

Kaviar zucchini gelombang mikro

Letakkan kiub bawang dan lobak merah dalam kuali kaca yang selamat untuk microwave dan ketuhar gelombang mikro pada kuasa penuh selama 7 minit.

Langkah seterusnya ialah masukkan zucchini cincang, tomato dan reneh selama 8 minit.

Masukkan ulas bawang putih dan thyme ke dalam minyak sayuran yang dipanaskan dalam periuk. Setelah mendidih, keluarkan dari api dan tuangkan isinya ke dalam adunan sayuran. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Bakar selama 10 minit.

Selepas sayur-sayuran sejuk sedikit, ia dikisar.

Dengan lada

Snek pedas diperoleh jika bersama dengan zucchini, lobak merah, gunakan cili api untuk tomato, bawang putih. Rebus sayur-sayuran cincang dengan api sederhana, tambah minyak sayuran, garam, gula, dan lada hitam yang dikisar separuh. Kacau sentiasa untuk mengelakkan kaviar daripada terbakar.

Pada akhir memasak, masukkan hirisan bawang putih dan pes tomato. Pengisar akan membantu memberikan kaviar tekstur yang lebih ringan.

Kaviar zucchini dengan tomato dan lobak merah

Pembuka selera ini cepat disediakan. Kepingan zucchini direbus dalam minyak sayuran untuk masa yang lama, sehingga separuh masak. Tomato dan lobak merah kiub ditambah. Garam ditambah secukup rasa. Jika anda lebih suka pembuka selera yang lebih manis, tambahkan lebih banyak gula. Masukkan bawang putih cincang dua minit sebelum akhir reneh.

Puri yang diletakkan dalam balang disterilkan, maka tidak perlu menambah cuka.

Resipi tanpa pensterilan

Bawang putih bertindak sebagai pengawet dalam pembuka selera ini. Tidak hairanlah mereka menggunakan 2-3 kepala bawang putih setiap 3 kilogram zucchini. Secara berasingan, goreng zucchini parut, bawang, dan lobak merah dalam minyak. Kemudian satukan bahan dan kisar. Didihkan adunan dalam kuali berdasar berat, masukkan garam, gula, pes tomato dan herba taman.

Bawang putih disalurkan melalui penekan dan ditambah pada akhir memasak.

Memasak tanpa cuka untuk musim sejuk

Pembuka selera yang lazat ini dibuat dengan mereneh kiub zucchini dengan api perlahan untuk masa yang lama. Mereka harus dihiasi dengan hirisan tomato masak. Tumis bawang merah dan bawang putih dalam mentega sehingga lut sinar, kemudian masukkannya ke dalam campuran sayuran. Teruskan mereneh, tambah air panas jika jus hampir habis. Perasakan pembuka selera dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Resipi untuk kaviar skuasy dengan mayonis dan pes tomato

Kisar pulpa labu (3 kilogram) dengan 3-4 bawang. Reneh adunan lama-lama dengan api sederhana. Selepas 2 jam, tambah pes tomato (300 gram), mayonis (250 gram), dan minyak sayuran (1 cawan). Selepas sejam, masukkan garam, gula, dan lada merah kisar. Selepas 40 minit, susun kaviar siap dalam balang.

Jangka hayat dan peraturan penyimpanan untuk makanan dalam tin

Bekas yang mengandungi kaviar skuasy tidak boleh disimpan lebih lama daripada 12 bulan. Jika snek belum disterilkan, lebih baik untuk menyejukkan balang. Simpan produk yang disediakan di tempat yang sejuk dengan suhu udara 2-4 darjah Celsius dan kelembapan 70-80%.