4 Resipi Terbaik Kolak Pear dan Plum untuk Musim Sejuk

Dari yang kuat pir dan bahagian plum untuk kolak untuk musim sejuk Mereka cepat bersedia. Mereka juga merupakan alternatif yang sihat dan berkhasiat kepada soda, kola dan Sprite. Mereka membantu menghilangkan dahaga pada musim panas, dan pada musim sejuk, ia sesuai sebagai pencuci mulut atau koktel yang penuh dengan vitamin. Memelihara buah-buahan semasa musim adalah satu kemestian. Kami mendedahkan rahsia dan memilih resipi terbaik untuk dikongsi dengan tukang masak rumah lain.

Kehalusan penyediaan kompot dari pear dan plum

Pear manis yang berair digandingkan dengan krim tart. Ia adalah gabungan dua dalam satu, ledakan rasa yang hebat. Tiada pensterilan yang panjang diperlukan untuk produk siap—tambahan yang pasti. Anda tidak memerlukan sebarang kaedah khas: hanya simpan kedua-dua jenis buah dan mulakan menuai.

Cara memilih dan menyediakan buah-buahan

Kami mengambil pear dan plum yang padat, tidak bercacat, bebas daripada reput, dan mencucinya di bawah air yang mengalir. Kemudian kami memotong pir menjadi baji, bergantung pada saiznya, dan keluarkan intinya. Kami memotong plum separuh dan mengeluarkan lubang. Ini melengkapkan peringkat pertama.

Kami mensterilkan bekas

Balang mesti dibasuh, dikukus, atau disterilkan dalam air panas. Hanya selepas itu anda boleh mula meletakkan bahan kompot di dalamnya.

Resipi kompot terbaik untuk musim sejuk

Setiap suri rumah mempunyai rahsia sendiri dan resipi istimewa yang memberikan hidangan rasa yang tidak dapat dijelaskan. Antara cara yang paling popular untuk membuat kolak pir-plum adalah yang tradisional, dengan bahan tambahan, dan digabungkan dengan buah-buahan lain.

Kaedah penyediaan tradisional

Untuk balang 1 liter anda perlukan (bahan diberikan dalam gram):

• pir - 100;
• plum - 70;
• gula pasir - 80;
• air - 850.

Letakkan buah dalam balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Selepas 25-30 minit, tuangkan air ke dalam periuk; ini akan menjadi asas untuk sirap. Apabila gula telah dibubarkan, adunan mendidih dituangkan semula ke dalam balang. Sterilkan balang selama 15 minit, kemudian tutup dengan penutup.

Resipi mudah tanpa pensterilan

Kolak plum dan pir yang lazat mudah dibuat tanpa pensterilan; hanya tuangkan sirap mendidih ke atas buah. Sirap ini bertindak sebagai pengawet, memelihara nutrien dan vitamin yang bermanfaat.

Adalah lebih baik untuk mengambil plum lewat, masak dengan baik, tetapi tidak terlalu lembut.

Dengan balsem lemon

Resipi kompot balsem lemon yang diubah suai ini menambah nota minty yang menyenangkan, segar dan manis kepada kemanisan pir. Anda boleh menggunakan balsem lemon segar atau kering. Anda hanya perlu secubit. Ikut arahan biasa.

Jom sediakan minuman buah-buahan dengan asid sitrik

Menambah jus lemon mengubah rasa dan menghilangkan keperluan untuk pensterilan. Anda memerlukan setengah sudu teh, tidak lebih. Basuh buah, sediakannya, dan susun dalam balang. Tuangkan air mendidih ke atasnya, kemudian toskan cecair ke dalam periuk untuk membuat sirap. Di sinilah asid sitrik ditambah. Isikan balang dengan sirap yang disediakan dan tutup. Kolak sudah siap.

Keadaan dan tempoh penyimpanan persediaan musim sejuk

Jika kompot tidak disterilkan, ia tidak akan disimpan lama. Tempat terbaik untuk menyimpannya adalah di dalam peti sejuk. Balang bertutup mudah diletakkan di dalam pantri atau almari untuk dihidangkan pada musim sejuk.