13 resipi mudah untuk pear jeruk untuk musim sejuk

Ramai suri rumah menggunakannya hanya untuk pengawet manis-jem, kolak, jus, dan jeli. Tetapi pada hakikatnya, pear perap adalah hidangan yang lazat. Perapan boleh menjadi pedas, masin, atau berperisa, memberikan buah rasa uniknya sendiri. Buah-buahan ini sesuai dengan hidangan ikan dan daging, digunakan dalam salad, atau sebagai snek dengan minuman beralkohol.

Pear Acar: Petua Memasak

Tugas utama semasa memetik pear adalah menyediakan perapan yang betul dan berkualiti tinggi dan tuangkan ke atas buah yang disediakan.

Memilih dan menyediakan buah-buahan

Sebaik-baiknya pilih pear yang belum masak sedikit daripada varieti yang masak lewat—ia akan mengekalkan bentuknya yang terbaik. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan pear pejal yang masak, tetapi tidak terlalu masak, dengan daging yang padat.

Adalah penting bahawa buah tidak hancur, busuk atau rosak.

Pensterilan balang

Untuk mensterilkan, letakkan bekas dalam periuk air dan rebus selama 10-15 minit, atau gunakan ketuhar gelombang mikro atau dapur memasak.

Resipi mudah dan lazat untuk pear jeruk untuk musim sejuk

Jika anda mengikuti arahan resipi terbukti, ia akan menjadi sangat mudah untuk mengasinkan pear yang lazat untuk musim sejuk.

Perapan tradisional untuk pear

Ini adalah cara yang mudah, dicuba dan benar, tetapi lazat dan aromatik untuk mengekalkan buah-buahan untuk musim sejuk. Untuk penjerukan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• pir keras - 1 kilogram;
• gula - 250 gram;
• cuka - 100 mililiter;
• air - 2 gelas;
• lada (lada sulah dan hitam) - 8-10 kacang setiap satu;
• daun bay - 5 keping;
• Carnation - 5 kuntum.

Tanpa pensterilan

Mengikuti resipi ini, buah dituangkan ke dalam perapan panas dan dibiarkan curam selama tiga jam. Kemudian, air garam dibawa kembali sehingga mendidih dan dituangkan ke atas buah, yang kemudiannya diletakkan di dalam balang.

Buah-buahan wangi dengan pudina

Penyediaan ini mempunyai rasa yang menyegarkan dan aroma yang kaya. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• buah-buahan - 2.5 kilogram;
• gula pasir - 2.5 cawan;
• air bersih - 2.5 liter;
• asid sitrik - 1 sudu teh;
• pudina aromatik - 1 tandan (kira-kira 50 gram).

Dengan madu

Untuk melakukan ini, kacau madu dalam air, masak sehingga mendidih, tambah cuka sari apel, dan kemudian tuangkan ke atas buah terus di dalam balang.

Dengan cuka dan kayu manis

Buah-buahan ini mempunyai rasa yang unik, menyegarkan dan aroma yang kaya. Mereka boleh dijeruk dengan cuka dan kayu manis.

Dengan epal

Kaedah ini menggunakan varieti buah yang teguh dan masak lewat, yang mengekalkan bentuknya dengan lebih baik. Daun anggur ditambah ke dalam balang untuk rasa istimewa.

Dengan asid sitrik dalam balang

Asid sitrik membantu meningkatkan rasa buah, menambah masam yang menyegarkan, mencerahkan warna dan memanjangkan jangka hayatnya.

Dengan rosemary dan anise

Pear jeruk dengan setangkai biji rosemary dan anise akan menarik perhatian mana-mana gourmet. Mereka menjadi pencuci mulut yang benar-benar indah, menyelerakan, berkualiti restoran.

Pear keseluruhan dalam perapan

Buah jeruk keseluruhan kelihatan cantik dan menyelerakan di dalam balang. Mereka diisi dengan air garam yang mengandungi gula, garam, dan cuka.

Dengan bawang putih dan saderi

Pear yang diperap dengan tambahan bawang putih pedas dan saderi aromatik digunakan sebagai salah satu bahan untuk pelbagai hidangan terutama salad.

Dengan daun ceri dan currant

Menambah daun ceri dan kismis ke dalam perapan bersama cuka dan gula akan memberikan aroma istimewa dan meningkatkan rasa buah.

Dengan bunga lawang dan bunga cengkih

Ini adalah hidangan istimewa untuk mana-mana gourmet. Pear diperap dengan bunga lawang, daun bay, batang kayu manis, dan buah pala. Lebih-lebih lagi, dalam resipi ini, madu cair ditambah kepada perapan dan bukannya gula.

Resipi Poland

Mengikuti resipi yang menarik ini, rempah (kayu manis, bunga cengkih, dan beri allspice) diletakkan terlebih dahulu di bahagian bawah balang. Kemudian, pir yang dihiris dicampur dengan hirisan lemon dan dituangkan dengan air garam.

Keadaan penyimpanan dan jangka hayat barangan dalam tin

Pengawet ini, terima kasih kepada rawatan haba dan perapan dengan cuka, boleh disimpan sehingga dua tahun. Mereka sebaiknya disimpan di bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, peti sejuk, dan pantri sejuk.