Cara menumbuhkan kacang ayam dengan betul, penerangan tentang tanaman, dan 10 resipi lazat teratas

Nilai kacang ayam bercambah terletak pada komposisi uniknya. Percambahan mengaktifkan unsur-unsur bermanfaat dalam setiap biji, penting untuk kehidupan dan pertumbuhan tumbuhan. Ini juga meningkatkan nilai pemakanan kacang ayam. Kacang ayam bercambah sangat popular di kalangan pakar makanan mentah dan vegetarian. Pemakan diet berasaskan tumbuhan menyukai kacang ayam kerana tahap protein berasaskan tumbuhan yang tinggi, penting untuk badan.

Ciri-ciri bermanfaat dan kontraindikasi

Rasa kacang ayam sangat berbeza daripada kacang yang biasa kita gunakan dan mengingatkan kepada kacang.

Produk ini membawa manfaat yang ketara kepada badan:

• menormalkan fungsi sistem kardiovaskular;
• memberi tenaga, melegakan keletihan;
• berguna untuk anemia, kerana ia meningkatkan hemoglobin dalam darah;
• tepu badan dengan protein;
• menormalkan tahap gula;
• Dengan penggunaan biasa ia memanjangkan keremajaan badan wanita;

• menormalkan fungsi saluran gastrousus;
• membersihkan badan daripada kolesterol;
• menguatkan sistem saraf;
• membantu menormalkan berat badan;
• membantu dalam memerangi penyakit virus;
• menghalang perkembangan katarak.

Berbanding kacang biasa, protein yang terkandung dalam kacang ayam diserap oleh badan dengan lebih cepat.

Kacang ayam mempunyai beberapa sifat yang merosakkan kesihatan. Ini termasuk:

• intoleransi individu;
• Kontraindikasi untuk digunakan dalam ulser pundi kencing, sembelit dan gout;
• Produk ini menyebabkan pembentukan gas yang berlebihan, jadi elakkan daripada memakannya dalam kuantiti yang berlebihan. Mengambilnya dengan dill membantu meminimumkan kerosakan. Untuk mengelakkan pembentukan gas yang berlebihan, disyorkan untuk menahan diri daripada minum selepas makan.

• Tidak disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mengalami masalah penghadaman atau mereka yang menikmati makanan berat;
• tidak disyorkan untuk pemburukan penyakit usus dan perut;
• dilarang untuk orang yang mempunyai peredaran yang lemah dan trombophlebitis;
• Penghidap alahan yang terdedah kepada tindak balas alahan baru tidak boleh memasukkan produk ini dalam diet mereka.

Komposisi kacang ayam

Komposisi termasuk:

• kalsium;
• tembaga;
• 18 asid amino penting;
• vitamin (B1, PP, B2, B5, B9, C, B6, A, K, E);
• zink;
• beta-karoten;

• magnesium;
• serat;
• kolin;
• mangan;
• besi;
• kalium;
• fosforus;
• natrium;
• isoflavon.

Ciri-ciri kacang ayam

Ciri-ciri penting kacang "Turki" untuk badan:

• Produk ini sangat berkhasiat. Ia dimakan sebagai pengganti daging semasa Puasa dan oleh vegetarian. Pengambilan kacang ayam secara tetap adalah langkah pencegahan yang berkesan terhadap penyakit jantung dan vaskular.
• Ia mengenyangkan badan dengan tenaga yang tidak menaikkan paras gula dan digunakan secara beransur-ansur.
• Ia berguna untuk lelaki untuk digunakan, kerana produk membantu meningkatkan potensi.

• Orang yang kerap memasukkan kacang dalam diet mereka menyembuhkan dan mencegah perkembangan penyakit kulit.
• Semasa mengandung, menyusu, dan haid, badan menggunakan sejumlah besar zat besi. Kacang mengandungi banyak zat besi, jadi kacang ayam membantu mencegah dan merawat anemia pada wanita.
• Produk ini membantu memulihkan tisu, membina jisim otot, dan menghasilkan enzim dan antibodi.

Apakah faedah taugeh?

Untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan nilai pemakanan kacang ayam, ia ditumbuhkan sebelum dimakan. Ciri-ciri pucuk:

• mudah diserap oleh badan;
• mempunyai nilai pemakanan yang tinggi;
• meningkatkan laktasi;
• Mereka mengekalkan badan penuh untuk masa yang lama dan mengurangkan keinginan untuk makanan ringan, yang menyumbang kepada kehilangan berat badan berlebihan;

• menormalkan metabolisme;
• membersihkan saluran darah;
• menguatkan tisu tulang;
• memperbaiki keadaan rambut dan kulit;
• membantu mengeluarkan batu dari buah pinggang;
• mempunyai kesan koleretik.

Cara bercambah kacang

Proses percambahan:

1. Bilas kacang ayam. Tuangkan ke dalam bekas yang dalam.
2. Tambah air. Adalah disyorkan untuk menggunakan air yang ditapis. Untuk setiap dua cawan kacang, gunakan tiga cawan air.
3. Biarkan selama 10-12 jam. Toskan dan bilas. Pada masa ini, semua kacang akan bercambah. Pucuk yang paling berguna adalah yang tidak lebih daripada 1.5 sentimeter panjang.

Produk bercambah boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tiga hari, tetapi untuk kesan maksimum, lebih baik untuk mengambilnya dengan segera.

Apa yang hendak dimasak - resipi

Kacang tauge digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan yang bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lazat.

Chickpea pate – hummus

bahan-bahan:

• kacang ayam bercambah - 250 gram;
• bawang putih - 3 ulas;
• ketumbar - 45 gram;
• minyak zaitun - 70 mililiter;

• jus lemon - 2 sudu besar;
• bijan - 2 sudu besar biji;
• jintan putih - 0.5 sudu teh;
• ketumbar - 0.5 sudu teh;
• kunyit - 0.5 sudu teh;
• lada hitam - 0.5 sudu teh;
• garam.

Penyediaan:

1. Cincang ulas bawang putih. Cincang halus ketumbar.
2. Letakkan semua bahan dalam pengisar. Kisar sehingga konsistensi seperti pes.

Kacang ayam panggang

bahan-bahan:

• tomato - 2 keping;
• paprika - 1 sudu teh;
• kacang ayam bercambah - 2 cawan;
• garam;
• mentega - 90 gram;
• sosej daging babi - 200 gram;
• bawang - 110 gram.

Penyediaan:

1. Rebus pucuk selama 2 jam. Potong tomato dan sosej. Cincang bawang.
2. Letakkan mentega dalam kuali. cair. Masukkan bawang besar potong dadu. Goreng. Masukkan tomato. Reneh selama 7 minit. Taburkan dengan paprika dan garam. kacau.
3. Masukkan kacang. Goreng selama 7 minit.

Chana masala

Hidangan India ini akan menarik minat mereka yang menggemari makanan pedas.

bahan-bahan:

• minyak sayuran - 2 sudu besar;
• harem masala - 2 sudu teh;
• bawang - 130 gram;
• air - 240 mililiter;
• kacang ayam - 2 cawan bercambah;
• kunyit - secubit;

• garam;
• tomato - 2 keping;
• lada cili - secubit;
• jintan manis - 1 sudu teh;
• bawang putih - 4 ulas;
• ketumbar - 1 sudu teh;
• halia - 4 sudu teh serbuk.

Penyediaan:

1. Rebus kacang bertunas sehingga empuk. Goreng biji jintan putih dalam kuali.
2. Cincang ulas bawang putih dan gaul bersama jintan putih. Masukkan bawang besar dan halia yang telah dihiris. Perasakan dengan garam. Taburkan cili. kacau. Goreng selama 5 minit.
3. Kupas tomato. Cincang kasar. Masukkan ke dalam kuali. Tambah harem masala. Taburkan dengan ketumbar dan kunyit. Reneh selama satu minit.
4. Masukkan kacang ayam. Tuangkan dalam air. Biarkan mendidih. Masak selama 25 minit. Campuran harus menjadi pekat.

Potongan ayam

bahan-bahan:

• kacang ayam bertunas - 120 gram;
• lada hitam;
• lobak merah - 120 gram;
• garam;
• minyak sayuran;
• bawang putih - ulas.

Penyediaan:

1. Letakkan kacang dalam pengisar daging dan kisar.
2. Cincang bawang. Lulus ulas bawang putih melalui penekan bawang putih. Parut lobak merah.
3. Campurkan semua bahan. Bentuk patties. Goreng dalam minyak.

Cara memasak falafel kacang ayam

bahan-bahan:

• kunyit - 1 sudu teh;
• kacang ayam - 250 gram tumbuh;
• soda - 0.4 sudu teh;
• garam laut;
• bawang putih - 1 ulas;
• minyak zaitun - 1 sudu teh;
• ketumbar - segenggam;
• bawang - 120 gram, dicincang halus;
• jus lemon - 1 sudu teh;
• pasli - 15 gram, dicincang;
• ketumbar - 15 gram, dicincang;
• lada merah - 0.5 sudu teh.

Penyediaan:

1. Letakkan kacang ayam dalam pengisar. kisar. Campurkan dengan semua bahan.
2. Gulung menjadi bola. Letakkan di atas loyang. Bakar dalam ketuhar selama setengah jam (180 darjah).