Jenis varieti bawang dengan nama dan keterangan, perbezaan dan penanamannya

Ramai tukang kebun terlibat dalam berkebun di plot mereka tumbuh bawangSayuran ini ditanam untuk menghasilkan akar, yang sering digunakan dalam masakan. Sebelum menanam, penting untuk mengenal pasti jenis bawang utama dan ciri-cirinya.

Dari sejarah bawang

Sebelum kita mengetahui jenis bawang yang ada, kita harus membiasakan diri sedikit dengan sejarahnya.

Beberapa jenis bawang telah diketahui oleh manusia selama beberapa beribu tahun. Sekitar dua ribu tahun yang lalu, orang menanam pelbagai jenis sayuran ini, termasuk jenis Cretan, Sardinian, dan Ascalonian. Walau bagaimanapun, tumbuhan itu hanya tiba di Eropah moden pada Zaman Pertengahan, apabila pertanian dan penanaman sayur-sayuran mula berkembang pesat.

Di negara-negara Eropah, varieti bawang dihargai bukan sahaja untuk rasa mereka. Ramai yang menanamnya sebagai azimat pelindung untuk melindungi pahlawan di medan perang.

Kebanyakan bawang ditanam di Sepanyol. Penternak tempatan secara aktif mengembangkan varieti baru, menghasilkan varieti Sepanyol yang terkenal.

Selama beratus-ratus tahun, bawang telah digunakan untuk tujuan perubatan. Orang India enggan memakannya mentah, menggunakannya hanya untuk menyediakan ramuan perubatan. Mereka mendakwa bahawa minuman ini meningkatkan penglihatan, menormalkan fungsi jantung, dan membersihkan buah pinggang.

Pada masa kini, ramai orang menanam bawang untuk menambah pelbagai hidangan daging dan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, sehingga kini, pengamal perubatan tradisional menggunakannya untuk menyediakan ubat-ubatan.

Jenis-jenis bawang

Bukan rahsia lagi bahawa terdapat pelbagai jenis bawang yang boleh ditanam di taman. Adalah disyorkan untuk membiasakan diri dengan nama dan penerangan mereka terlebih dahulu.

Bawang besar

Benih bawang popular di kalangan peminat tanaman tahunan kerana ia matang awal. Hasil tuaian boleh diperolehi dalam tempoh enam minggu selepas penanaman. Untuk menuai bawang lebih awal, benih mereka sebelum musim sejuk.

Varieti bawang mendapat namanya dari penampilannya, menyerupai lobak kecil. Rasa tersendiri tumbuhan dan sifat bermanfaat menjadikannya sesuai untuk kegunaan perubatan. Dalam masakan, ia digunakan dalam pengawet sayuran untuk meningkatkan rasa dan aromanya.

Leek

Terdapat pelbagai jenis bawang yang boleh ditanam dari biji di hampir semua iklim. Daun bawang adalah salah satu varieti sedemikian. Kelebihan mereka termasuk aroma yang tidak dapat dilupakan dan rasa yang menyenangkan. Kelebihan lain ialah kemudahan penanaman mereka, seperti yang diperlukan untuk menjaga mereka daun bawang tidak menimbulkan kesulitan.

Varieti ini paling kerap digunakan dalam hidangan sayur-sayuran untuk meningkatkan rasa mereka. Hanya bahagian putih batang yang digunakan, kerana ia adalah yang paling berperisa. Walau bagaimanapun, baki tumbuhan juga boleh ditambah kepada ulam dan salad.

Bawang merah

Perbezaan utama antara bawang ini dan varieti lain adalah persamaannya dengan bawang putih, kerana mentol bawang merah terdiri daripada beberapa ulas. Antara kelebihan varieti adalah hasil yang tinggi, membolehkan penuaian 4-6 kg setiap meter persegi.

Bawang merah masak awal kaya dengan mineral dan vitamin C. Oleh sebab itu, ia sering digunakan untuk meningkatkan sistem imun dan merawat kekurangan vitamin. Oleh kerana mentolnya agak besar dan terdiri daripada 2-3 ulas, ia jarang digunakan dalam masakan. Lebih kerap, pucuk hijau cincang ditambah kepada hidangan; rasa mereka berpasangan dengan kebanyakan sayur-sayuran.

daun kucai

Penerangan tentang varieti ini akan membantu anda memahami ciri utamanya. Kucai dianggap sebagai bawang serba boleh, digunakan dalam masakan dan dalam perubatan rakyat untuk mencipta tincture dan ramuan perubatan. Pucuk tumbuhan digunakan sebagai hiasan untuk menghias ulam.

Antara ciri khas kucai ialah bentuk mentolnya yang memanjang, yang boleh mencapai panjang 4-5 cm. Ramai yang membandingkan rasa mereka dengan bawang putih masak, kerana kucai mempunyai rasa yang pedas dan pahit.

Bawang wangi

Daun kucai hibrid tumbuh hingga ketinggian 10-12 cm. Mereka menghasilkan daun hijau berisi, yang sering dimakan sebagai makanan. Tanpa mengira keadaan tumbuh, varieti ini boleh ditanam di lokasi yang sama selama 2-3 tahun tanpa mengorbankan hasil. Lama kelamaan, perbungaan terbentuk di bahagian atas tumbuhan, yang mula mekar pada pertengahan musim panas.

Dalam masakan, bukan akar bawang yang digunakan, tetapi sayur-sayuran segar yang beraroma. Ia ditambah pada ulam, salad sayuran segar dan pengawet musim sejuk. Suri rumah potong halus daun ini untuk menambah isi ladu atau pai.

Bawang bertingkat

Sesetengah tukang kebun lebih suka tumbuh pelbagai peringkat bawangIa dibiakkan dengan menggunakan bulblets udara yang besar, yang terbentuk pada tumbuhan matang. Jika semua amalan penanaman yang betul diikuti, bawang akan terus tumbuh sehingga fros pertama. Antara kelebihan utama bawang ini ialah:

• tahap berbuah tinggi;
• penentangan terhadap penurunan suhu secara tiba-tiba, berkat semak belukar dapat menahan fros yang teruk;
• imuniti kepada serangga berbahaya dan mikroorganisma patogen;
• penjagaan yang mudah.

Bawang Wales

Salad bawang jenis ini popular di kalangan penggemar sayur-sayuran kerana ia boleh digunakan dalam pelbagai cara. Tumbuhan bawang menghasilkan hijau yang cantik, berbentuk luar biasa yang boleh digunakan untuk menghias plot taman. Kandungan vitaminnya yang tinggi membolehkan daunnya digunakan dalam penyediaan perubatan.

Antara kelebihan bawang Wales ialah rintangan fros yang tinggi. Ini membolehkan mereka ditanam walaupun di kawasan dengan iklim yang tidak menguntungkan. Apabila menggunakan tumbuhan dalam masakan, penjagaan mesti diambil untuk mengelakkan sebarang biji atau bunga, yang boleh menjejaskan rasa.

Penuaan bawang puchu

Bawang tua adalah tumbuhan liar yang paling biasa ditemui di China, Caucasus, Siberia, dan Korea. Ia tumbuh di padang rumput, dataran, gunung, dan cerun. Walau bagaimanapun, beberapa tukang kebun juga menanamnya di kawasan lain.

Mentol tidak matang untuk masa yang lama, hanya mengambil masa 1-2 bulan. Ciri tersendiri puchkhu ialah daunnya, yang jauh lebih nipis daripada jenis lain. Dalam memasak, bahagian berair dari mentol masak digunakan, seperti daun, yang dianggap sebagai tambahan yang sangat baik untuk banyak salad sayuran.

Strigunovsky

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang ciri-ciri bawang Stigunovsky, pelajari penerangan varieti dan ulasan daripada tukang kebun yang menanamnya setiap tahun di taman mereka.

Pelbagai sayuran ini dibiakkan khusus untuk penanaman di rantau Kursk, di mana keadaan iklim yang optimum untuk Strigunovsky. Ia mengambil masa sekurang-kurangnya 100 hari untuk tuaian matang. Setiap mentol masak seberat 25-30 gram. Semua akar ditutupi dengan sisik kuning, dengan warna merah jambu kelihatan di permukaan. Kelebihan Strigunovsky termasuk jangka hayat penuaian yang panjang, yang tidak rosak selama 3-4 bulan.

Tenaza

Ada yang lebih suka menanam benih bawang Tenaza di kebun mereka. Ciri tersendiri varieti ini ialah pematangan awal akarnya, yang matang dalam masa 85 hari.

Anak benih bawang sesuai untuk kawasan utara kerana mereka bertolak ansur dengan suhu rendah dan keadaan iklim buruk yang lain. Tumbuhan ini juga tahan terhadap penyakit biasa, jadi tumbuhan yang ditanam jarang mati akibat penyakit.

Mentol masak dibezakan dengan bentuk bujur dan sisik berwarna emas yang menutupi permukaannya. Hasil tuaian digunakan untuk mengetin dan salad.

Valentino

Pencinta sayur hibrid menanam varieti bawang Valentino. Ia telah dibangunkan oleh penternak Sepanyol untuk penanaman di Sepanyol. Bagaimanapun, bawang ini kini turut ditanam oleh penanam sayur di negara lain. Varieti ini telah menarik perhatian petani kerana hampir tidak pernah reput. Ini membolehkan bawang Valentino yang dituai disimpan di dalam bilik bawah tanah sehingga setahun.

Mentol kaya dengan vitamin, yang memberikan mereka banyak sifat bermanfaat. Doktor mengesyorkan makan sayur akar Valentino secara berkala untuk menguatkan sistem imun.

Bessonovsky

Peminat sayur-sayuran yang masak awal harus membiasakan diri dengan perihalan varieti bawang Bessonovsky, yang mempunyai musim tanam selama satu setengah bulan. Varieti bawang ini dibangunkan oleh penternak Rusia untuk penanaman di kawasan dengan iklim yang keras. Ciri tersendirinya termasuk rasa pedas mentol.

Tukang kebun yang menanam Bessonovsky setiap tahun mendakwa bahawa ia mempunyai hasil yang tinggi dan jangka hayat yang sangat baik.

Untuk menanam, gunakan set atau benih yang dikumpulkan dari semak sedia ada. Bessonovsky menyukai cahaya matahari dan oleh itu ditanam di kawasan yang terang.

Manas

Tukang kebun yang lebih suka bawang yang menghasilkan tinggi harus mempertimbangkan Manas. Penerangan varieti ini akan membantu anda memahami ciri tersendirinya berbanding varieti bawang lain. Manas telah dibangunkan oleh penternak Belanda yang bertujuan untuk mencipta varieti hasil tinggi dengan ketahanan penyakit. Dalam masa beberapa tahun, mereka mencapai matlamat mereka sepenuhnya.

Bawang hibrid besar dan agak berat, mencapai 70-80 gram. Mereka ditutup dengan kulit nipis, kuning muda dengan warna emas. Manas mempunyai rasa pedas yang tidak dapat disangkal daripada varieti bawang lain.

Sepanduk hijau

Satu lagi varieti popular, dibangunkan di Belanda, ialah Green Banner. Ia dibangunkan untuk tukang kebun yang tinggal di kawasan dengan keadaan cuaca yang tidak stabil dan turun naik suhu yang berterusan. Ulasan penanam tentang bawang Sepanduk Hijau menunjukkan bahawa ia tumbuh subur walaupun suhu turun di bawah paras beku.

Kelebihan tumbuhan termasuk akarnya yang berkembang, yang tahan reput dan tumbuh subur walaupun di tanah yang lemah. Sistem akar yang dibangunkan dengan baik menjadikan anak benih bawang tahan terhadap penyakit kulat dan serangan serangga.

emas

Ulasan dan penerangan tentang varieti bawang Zolotisty Semko menunjukkan bahawa hibrid domestik ini matang sepenuhnya dalam masa dua setengah bulan. Pada masa ini, mentol akar, dengan berat lebih daripada 150 gram, mempunyai masa untuk terbentuk di dalam tanah. Mentol matang tidak semestinya perlu digunakan sejurus selepas penuaian, kerana ia boleh disimpan selama 5-6 bulan tanpa kehilangan kualiti yang boleh dipasarkan.

Golden Semko mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang menyenangkan, jadi ia sering ditambah kepada daging, hidangan sayuran atau salad.

Danilovsky

Varieti bawang ini dibangunkan oleh penternak berdasarkan varieti Gribovsky. Penerangan pelbagai dan ulasan akan membantu anda memahami ciri-ciri tersendiri bawang Danilovsky.

Ia dianggap sebagai varieti bawang salad, digunakan dalam salad sayuran segar. Mentol Danilovsky berbentuk bujur dan ditutup dengan sisik ungu. Setiap tumbuhan menghasilkan 2-3 mentol. Walau bagaimanapun, kadangkala satu mentol besar seberat 150-200 gram masak pada tumbuhan. Tuaian masak dituai 12 hari selepas disemai.

pepatung kuning

Adalah disyorkan untuk membiasakan diri dengan ciri-ciri varieti bawang Yellow Dragonfly sebelum menanamnya. Bawang yang matang awal ini masak dalam masa tiga bulan. Ia mempunyai hasil sederhana, menghasilkan 2-3 kg akar setiap meter persegi. Mentol tidak terlalu besar, dengan berat 50-70 gram. Mereka mempunyai daging berair dengan rasa sedikit pahit. Bawang Pepatung Kuning masak boleh ditambah ke dalam salad dan pengawet.

Stirling F1

Bawang Sterling F1 paling baik ditanam di Ukraine, Rusia atau Moldova, kerana negara-negara ini mempunyai iklim yang lebih sesuai untuk varieti tersebut. Ciri tersendiri Sterling termasuk buahnya yang pejal, rasa dan ketahanannya terhadap reput. Bawang ini juga jarang terdedah kepada reput akar dan cendawan serbuk.

Suri rumah menggunakan kacukan ini semasa menyediakan hidangan daging dan ulam. Mentol mempunyai rasa yang sangat baik, meningkatkan rasa banyak hidangan.

Siberia F1

Walaupun namanya, bawang Siberia F1 digunakan untuk penanaman bukan sahaja di kawasan utara tetapi juga di selatan. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menanamnya pada separuh pertama bulan Oktober, kerana bawang ini dianggap sebagai varieti musim sejuk. Antara kelebihan utama bawang Siberia adalah keupayaannya untuk tumbuh di tanah beku.

Jika anda menanam benih pada musim luruh, tuaian tidak akan siap sehingga pertengahan Mei. Jadi, anda akan dapat menikmati bawang berair seawal awal musim panas.

Elan

Bawang elan paling kerap ditanam oleh orang yang lebih suka menanam sayur-sayuran yang masak awal. Bawang itu dibangunkan oleh penternak dari Kuban.

Ia mengambil masa kira-kira 70 hari untuk tanaman matang sepenuhnya. Oleh itu, jika Elan ditanam pada separuh kedua bulan Mac, mentol boleh digali seawal bulan Jun. Akar masak awal kerana ia berkembang di lapisan atas tanah.

Tanaman yang dituai digunakan untuk kegunaan segar atau ditambah kepada hidangan rebus atau goreng.

Senshui

Senshui telah dibangunkan oleh penternak Jepun agak lama dahulu. Ulasan dan penerangan tentang varieti bawang Senshui menunjukkan ia berkualiti tinggi dan boleh dipercayai. Anak benih bawang yang ditanam jarang mengalami penyakit kulat dan mudah bertolak ansur dengan fros. Kelebihan lain termasuk rasa buah dan kemudahan penanaman.

Sayur-sayuran dari bawang yang ditanam boleh dituai 3-4 minggu selepas penanaman, dan akar masak boleh dituai dalam 2-3 bulan. Hasil semeter persegi ialah empat kilogram.

Kaoba Hibrid

Bawang hibrid Kaoba mengambil masa 150 hari untuk masak, menjadikannya varieti pertengahan musim. Antara kelebihan utama Kaoba adalah seperti berikut:

• bentuk bulat ideal akar bawang;
• juiciness dan aroma menyenangkan bawang masak;
• rintangan kepada fros musim sejuk;
• jangka hayat tanaman yang dituai.

salad

Bawang salad dianggap sebagai tumbuhan yang walaupun tukang kebun yang tidak berpengalaman boleh tumbuh. Mereka mudah dijaga dan jarang mengalami serangan serangga. Oleh itu, masalah dengan menanam bawang salad agak jarang berlaku.

Sayuran akar yang dituai disimpan dengan baik di dalam bilik bawah tanah selama lebih daripada tiga bulan. Selepas itu, mereka secara beransur-ansur mula reput dan rosak. Oleh itu, keseluruhan tuaian harus digunakan semasa musim sejuk.

Pilih mengikut citarasa anda

Sekarang anda sudah biasa dengan jenis dan jenis utama bawang, anda perlu memikirkan cara memilih satu. Apabila memilih sayur-sayuran untuk penanaman, perhatikan:

• Saiz. Diameter benih hendaklah kira-kira 10 mm. Bawang Strigunovsky, varieti yang popular di kalangan tukang kebun Rusia, mempunyai saiz yang ideal.
• Permukaan. Semua mentol untuk penanaman harus mempunyai permukaan yang licin sempurna, kekuningan tanpa tanda-tanda reput. Bawang emas 'Semko' adalah pilihan yang baik untuk penanaman, kerana ia jarang reput.

Kesimpulan

Tukang kebun di seluruh dunia menanam bawang. Sebelum menanam, penting untuk membiasakan diri dengan varieti yang popular dan ciri tersendiri.