Resipi mudah untuk membuat kolak buckthorn laut di rumah untuk musim sejuk

Kolak buckthorn laut adalah cara terbaik untuk mengekalkan buah beri yang sihat ini untuk musim sejuk. Ia bukan minuman musim sejuk yang paling biasa. Tetapi itu memalukan, kerana buah beri penuh dengan hampir setiap vitamin dan mineral yang diketahui manusia. Mereka kaya dengan vitamin A, E, C, PP, dan B, serta unsur mikro seperti fosforus, besi, kalsium, kalium, magnesium dan natrium. Lebih-lebih lagi, penyediaan kompot sihat ini sangat mudah, mengikut resipi langkah demi langkah di bawah.

Dari segi kandungan vitamin C, buckthorn laut dianggap sebagai salah satu peneraju di kalangan buah beri, kedua selepas pinggul mawar dan lada merah.

Kehalusan masakan

Sebelum menyediakan minuman yang sihat, anda perlu mempertimbangkan ciri penyediaan berikut:

1. Hanya beri masak dan pejal yang dipetik pada awal September sesuai.
2. Minuman itu sendiri mempunyai rasa dan aroma tersendiri yang mungkin tidak menarik minat semua orang. Dengan menambahkan beberapa buah beri dan buah ke dalam kompot, anda boleh mencapai rasa yang tiada tandingan.
3. Adalah penting untuk menggunakan balang steril dan penutup yang dibasmi kuman untuk penyediaan.
4. Untuk memasak sirap, pilih peralatan enamel atau keluli tahan karat, dan sudu kayu atau seramik.

Bekas aluminium tidak sesuai, kerana logam teroksida, membebaskan unsur toksik.

5. Minuman boleh disediakan sama ada dengan atau tanpa pensterilan (untuk penyimpanan jangka panjang).

Menyediakan buckthorn laut untuk kolak

Beri yang disediakan dengan betul adalah kunci kepada minuman musim sejuk yang lazat dan sihat. Untuk menyediakan beri, ikuti tiga langkah mudah:

1. Susun beri, buang yang busuk atau rosak, daun dan serpihan lain.
2. Bilas buah dengan meletakkannya di dalam penapis atau saringan di bawah air yang mengalir.
3. Keringkan buckthorn laut pada tuala kapas.

Selepas ini, sediakan bahan yang tinggal: gula, air, buah, dan beri. Basuh, susun dan keringkan buah. Sukat gula pasir.

Cara membuat kolak buckthorn laut

Terdapat banyak cara untuk membuat kolak buckthorn laut. Walau bagaimanapun, artikel ini akan memberi tumpuan kepada resipi terbukti dan mudah yang akan mengekalkan semua sifat bermanfaat buah beri.

Resipi kompot buckthorn laut klasik

bahan-bahan:

1. Beri - 600 gram.
2. Air - 2 liter.
3. Gula - 300 gram.

Penyediaan:

1. Letakkan beri dalam ayak, bilas dan keringkan.

Untuk rasa tambahan, tambahkan hirisan epal, plum, pear dan aprikot ke dalam minuman.

2. Pada masa yang sama, masak air dan masukkan gula pasir.
3. Letakkan beri dalam balang steril dan tutup dengan sirap gula.
4. Tutup botol dengan penutup. Pasteurkan campuran selama 15-20 minit dalam tab mandi air.
5. Gulungkan bekas dengan penutup, terbalikkan dan sejukkan di bawah selimut.

Minuman yang ringkas tetapi sangat lazat untuk musim sejuk sudah siap.

Kolak musim luruh diperbuat daripada buckthorn laut, epal dan labu

Produk:

1. Beri - 100 gram.
2. Epal - 700 gram.
3. Labu - 300 gram.
4. Air - 3 liter.
5. Gula - 250 gram.

Anda boleh membancuh minuman yang kaya, sihat dan lazat seperti berikut:

1. Basuh epal kuning yang masak dan berair, keluarkan inti dan batang, dan hiris nipis.
2. Potong labu menjadi kepingan, keluarkan biji dan kupas. Bilas dan potong buah.
3. Tuangkan buah-buahan yang disediakan ke dalam balang steril.
4. Isi balang dengan air mendidih dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
5. Tuangkan air dari botol ke dalam periuk dan rebus dengan tambahan gula pasir selama 5 minit.
6. Tuangkan beri laut buckthorn ke dalam bekas dengan labu dan epal.
7. Tuangkan sirap mendidih ke dalam balang dan gulungkannya.

Sekiranya barang dalam tin akan disimpan di apartmen bandar, dinasihatkan untuk mensterilkannya dalam mandi air selama 15-20 minit, dan kemudian menutupnya.

Kolak laut buckthorn dan chokeberry

Komponen:

1. buckthorn laut - 450 gram.
2. Air - 2.2 liter.
3. Rowan - 270 gram.
4. Gula - 300 gram.

Untuk menyediakan minuman penyembuhan yang akan melindungi anda daripada selesema dan virus pada musim sejuk, ikuti langkah berikut:

1. Susun chokeberry, keluarkan batang dengan gunting kuku. Bilas beri dengan air dan keringkan.
2. Sediakan buckthorn laut dengan cara yang sama.
3. Tuangkan campuran beri ke dalam bekas tiga liter steril.
4. Didihkan air dan tuangkan ke dalam buah beri.
5. Selepas 20 minit, toskan air ke dalam mangkuk, masak sehingga mendidih, tambah gula secukup rasa.
6. Tuangkan semula sirap ke dalam botol dengan buah.
7. Tutup bekas dengan penutup. Sterilkan campuran dalam tab mandi air selama 15 minit.
8. Tutup balang dengan penutup dan gulungkannya. Sejukkan campuran di bawah selimut hangat, dengan penutup menghadap ke bawah.

Kolak buckthorn laut untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Produk:

1. Air - 2 liter.
2. Beri - 1 kilogram.
3. Gula - 0.8 kilogram.

Cara termudah dan terpantas untuk membuat minuman tanpa pensterilan adalah seperti berikut:

1. Buat sirap daripada gula dan air, mendidih selama 5 hingga 10 minit (sehingga gula pasir dibubarkan sepenuhnya).
2. Letakkan beri yang disediakan tanpa daun dan batang dalam balang steril.
3. Isi balang dengan beri buckthorn laut dengan sirap mendidih supaya sedikit air mengalir ke dalam bekas.
4. Segera tutup balang, terbalikkan, dan biarkan ia sejuk di bawah selimut.

Kolak laut buckthorn dan oren

bahan-bahan:

1. Air - 3 liter.
2. Oren - 1 keping.
3. buckthorn laut - 400 gram.
4. Gula - 150 gram.

Penyediaan:

• Perah jus daripada buah sitrus dan beri. Untuk melakukan ini, kupas oren dan keluarkan batang dan tangkai dari buah beri. Letakkan jus dalam colander dan tekan dengan penumbuk kentang.

Buah sitrus dirawat dengan lilin sebelum diangkut. Untuk mengeluarkan lilin, bilas oren dalam sabun atau larutan baking soda dan kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya.

• Masukkan kulit oren dan pulpa ke dalam air mendidih. Rebus selama 10 minit.
• Menggunakan sudu berlubang, keluarkan kulit dan pulpa dari kuali. Masukkan gula dan jus yang baru diperah ke dalam minuman.
• Selepas 5 minit, keluarkan kompot dari api.

Minuman ini boleh dimeteraikan dalam bekas yang telah dibasmi kuman, selanjutnya disterilkan dalam dandang berganda. Kolak juga boleh disejukkan dan dihidangkan.

Menyimpan kompot

Simpan pengawet di tempat yang sejuk dan gelap. Ini akan membantu kompot mengekalkan sifat berfaedahnya.