13 Resipi Terbaik untuk Acar Anggur untuk Musim Sejuk

Terdapat banyak resipi untuk mengekalkan buah-buahan. Tetapi tidak semua tukang masak rumah tahu bahawa anda boleh membuat pengawet khas dari anggur jeruk. Makanan istimewa ini akan menggembirakan semua orang dalam keluarga. Ia dihidangkan sebagai hiasan untuk hidangan daging atau ikan. Anda juga boleh menghidangkannya di atas meja percutian untuk mengejutkan tetamu anda. Produk pedas ini menjadikan pembuka selera yang hebat dengan mana-mana minuman yang kuat.

Kehalusan membuat anggur jeruk yang lazat

Apabila menyediakan sentuhan asal, anda harus mengikuti peraturan ini:

1. Hanya garam batu yang digunakan. Garam beryodium dan gred "Tambahan" menyebabkan produk menjadi lembut.
2. Kadang-kadang beri sendiri digunakan. Sebagai alternatif, tandan boleh dipisahkan kepada segmen kecil dan digunakan untuk menyediakan hidangan dengan batang. Buah-buahan yang berbeza warna diletakkan dalam bekas yang sama.
3. Balang yang telah diisi ditutup dengan penutup timah menggunakan mesin khas dan mesti disterilkan.

Selepas ini, bekas diletakkan di lokasi simpanan tetap.

Ia mengambil masa sekurang-kurangnya 2 minggu untuk beri diselitkan dengan rempah ratus.

Varieti yang manakah sesuai untuk penjerukan?

Untuk membuat makanan ringan, lebih baik membeli buah-buahan tanpa biji, seperti kismis. Varieti manis yang digunakan untuk pembuatan wain, seperti Lydia dan Isabella, harus dielakkan. Anggur menjadi bahan utama dalam penyediaan.

Resipi popular dan terbaik untuk musim sejuk

Terdapat banyak resipi untuk jeruk jeruk. Seorang tukang masak di rumah boleh memilih yang paling sesuai dengan citarasanya.

Resipi klasik dengan cuka dalam balang

Letakkan campuran lada hitam dan lada sulah di bahagian bawah balang, kemudian masukkan beri. Campurkan garam, cuka, gula pasir, dan air dan rebus selama 5 minit. Tuangkan perapan mendidih ke atas balang.

Penyediaan yang luar biasa dengan bawang putih

Letakkan buah-buahan dan ulas bawang putih dalam lapisan dan tuangkan air garam panas.

Pembuka selera tradisional Armenia

Isi bekas dengan bahan utama, kemudian tutup dengan bunga cengkih dan buah pelaga. Larutkan garam, asid sitrik, dan madu dalam air mendidih. Tambahkan larutan ini ke dalam bekas yang telah diisi.

Dalam bahasa Georgia

Makanan istimewa ini mudah disediakan menggunakan resipi berikut. Letakkan pod lada panas dengan biji dan setangkai dill segar, bahan utama, dalam balang. Isi balang separuh dengan perapan mendidih, kemudian tambah minyak zaitun.

Gaya desa dengan minyak bunga matahari aromatik

Tangkai rosemary, ulas bawang putih yang dicincang, dan anggur dilapisi. Air garam dengan minyak bunga matahari yang tidak ditapis dituangkan.

Kami menyediakan anggur dan plum dalam perapan manis

Untuk kelainan seterusnya, sebaiknya gunakan buah Muscat. Masukkan garam, gula (menggunakan dua kali lebih banyak gula), dan cuka sari apel ke dalam air. Didihkan campuran dan tuangkan ke dalam balang yang diisi dengan bahan utama, plum, lapisan demi lapisan.

Resepi Buah Zaitun Kayu Manis

Jika anda memerap anggur mengikut resipi berikut, ia akan terasa seperti buah zaitun. Larutkan cuka wain dan gula dalam air dan biarkan mendidih. Masukkan batang kayu manis patah dan bunga lawang. Biarkan adunan curam selama sejam dan kemudian tuangkan ke atas bahan utama.

Anggur dalam perapan wain

Letakkan kulit lemon di bahagian bawah balang, kemudian masukkan buah beri. Isi kuali berdasar berat dengan wain putih kering, tambah kari yang dikisar, dan rebus selama 2-3 minit. Tuangkan larutan ke dalam bekas.

Anggur yang direndam dalam gaya Kuban

Isi bekas dengan bahan utama. Didihkan air dengan garam, biji dill, dan lada. Tuangkan adunan ke dalam bekas, kemudian taburkan serbuk sawi kering di atas sehingga menutupi seluruh permukaan. Makanan istimewa akan siap dalam masa sebulan.

Tanpa menambah air

Satukan cuka wain putih, gula, dan bawang merah yang dicincang halus, masak sehingga mendidih, dan tuangkan campuran ke dalam bekas yang mengandungi tangkai thyme dan buah beri.

Tanpa pensterilan

Letakkan bahan utama dan tangkai selasih dalam balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya, toskan selepas 3 minit. Kemudian tuangkan perapan mendidih ke dalam balang.

Dengan biji sawi

Rebus cuka wain, pasir, garam serpihan (kosher), biji sawi, dan air selama 5 minit, kemudian sejukkan. Tuangkan larutan ini ke atas buah. Sebaiknya makan snek ini dalam masa sebulan.

Dengan daun ceri dan aspirin

Letakkan daun ceri dan tablet aspirin di bahagian bawah bekas. Panaskan air dengan garam laut, pasir, dan cuka selama 5 minit. Isi bekas dengannya.

Terma dan syarat penyimpanan

Penyediaan asal disimpan di rak bawah peti sejuk selama tidak lebih daripada 6-7 bulan.

Perapan Berry adalah pembuka selera yang lazat dan berperisa. Ia tidak memerlukan banyak masa atau bahan yang mahal untuk disediakan.

Mana-mana suri rumah boleh menyediakan makanan istimewa dan mengejutkan keluarga dan tetamunya.