10 resipi langkah demi langkah mudah untuk menyediakan pear dalam sirap untuk musim sejuk

Selepas menuai, banyak buah-buahan dan beri kekal, yang kemudiannya digunakan untuk pemprosesan. Terdapat banyak resipi pengawet yang berbeza menggunakan pelbagai bahan. Sebagai contoh, anda boleh mengekalkan pear dalam sirap gula untuk musim sejuk.

Spesifik memelihara pir dalam sirap untuk musim sejuk

Perkara pertama yang perlu anda lakukan sebelum menyediakan pencuci mulut ialah memilih dan menyediakan bahan-bahan. Ia juga penting untuk menyediakan bekas pengetinan terlebih dahulu. Periuk enamel atau kuali tumis digunakan untuk memasak. Pencuci mulut yang telah siap kemudian diletakkan ke dalam balang kaca.

Pemilihan dan penyediaan buah-buahan

Mana-mana jenis kacang pain sesuai untuk pengetinan. Buahnya hendaklah masak atau sedikit masak. Kulit harus bebas daripada kerosakan, acuan, atau reput. Ia dibenarkan menggunakan buah-buahan dengan kerosakan kecil, yang dipotong sebelum dimasak.

Pear kecil boleh dibiarkan utuh. Pear yang lebih besar boleh dihiris atau dipotong dadu. Sebelum memasak, basuh pir dengan teliti dan letakkan di atas tuala untuk kering. Potong batang dan inti. Jika kulit sangat tebal, keluarkannya. Kulit nipis boleh dibiarkan.

Menyediakan bekas untuk pengetinan

Jem yang dimasak diletakkan di dalam balang kaca. Balang itu terlebih dahulu dibasuh dengan sabun dan soda penaik dan disterilkan. Pensterilan balang adalah penting; ini akan memaksimumkan jangka hayat. Kuali enamel adalah yang terbaik untuk memasak. Anda juga boleh memasak pir dalam sirap dalam bekas aluminium, tetapi ini boleh menyebabkan rasa yang tidak menyenangkan dalam pengawet akibat pengoksidaan semasa memasak.

Resipi popular untuk pear dalam sirap

Pada musim sejuk, anda boleh menikmati pear yang lazat dan beraroma dalam sirap.

Pilihan memasak tradisional untuk balang 3 liter

Resipi pengetinan mudah disediakan dengan hanya beberapa bahan:

• pear;
• pemanis (gula atau fruktosa);
• air sejuk.

Ciri memasak:

1. Potong buah menjadi empat, keluarkan inti dan biji. Anda boleh membiarkan kulitnya menyala atau mengeluarkannya, bergantung pada pilihan anda.
2. Letakkan kepingan dalam balang. Kemudian anda boleh membuat sirap.
3. Letakkan gula dalam pengisar dan kisar sehingga rata. Kemudian letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih.
4. Sementara itu, masak air bersih sehingga mendidih. Tuangkan air mendidih ke atas pir dua kali. Kali ketiga, tuangkan sirap ke atasnya.
5. Selepas langkah ini, pencuci mulut akan siap.

Kaedah tanpa pensterilan

Apa yang anda perlukan:

• pear;
• gula pasir;
• air sejuk;
• asid sitrik.

Arahan memasak:

1. Potong buah-buahan menjadi beberapa bahagian dan letakkannya dalam balang yang disediakan.
2. Didihkan air dan tuangkan ke atas buah selama 5-8 minit.
3. Kemudian tuangkan air yang sama ke dalam periuk, tambah gula dan asid sitrik.
4. Didihkan lagi. Tuangkan sirap yang terhasil ke atas campuran.

Snek wangi dengan vanila

Apakah produk yang anda perlukan:

• pear;
• pemanis;
• vanillin.

Cara membuat jem pir:

1. Potong buah menjadi kiub. Tutup dengan gula selama 2 jam. Ini adalah perlu untuk memastikan buah mengeluarkan jusnya dan mengelakkan keperluan air.
2. Letakkan adunan dalam periuk, masukkan vanila, dan letakkan di atas dapur. Masak selama kira-kira 20 minit.
3. Letakkan pencuci mulut yang telah siap ke dalam balang dan tutupnya dengan penutup.

Jika anda mahu hidangan itu lebih berperisa, gunakan esen vanila dan bukannya vanillin. Anda boleh menambahnya ke dalam sirap atau terus ke campuran.

Pear berempah dengan kayu manis

Anda boleh membuat jem pear berempah dengan menambah sedikit kayu manis yang dikisar pada akhir memasak. Pilihan lain ialah merendam pir berempat dalam kayu manis tanah selama beberapa jam. Pada masa ini, pir akan menyerap rasa rempah, menghasilkan hidangan yang sangat aromatik.

Pear dalam sirap dengan nota sitrus

Anda boleh membuat hidangan limau menggunakan resipi tradisional. Walau bagaimanapun, anda perlu menambah limau nipis yang dikupas dan dipintal ke dalam sirap. Biarkan ia mendidih dan tuangkan sirap limau yang terhasil ke atas limau.

Anda boleh menggunakan oren atau tangerin sebagai ganti lemon. Kisar buah sitrus atau kisar halus. Kemudian letakkan buah sitrus dan pear dalam balang yang disediakan. Kali pertama, cukup tuangkan air mendidih ke atas campuran, toskan selepas beberapa minit. Kali kedua, tuangkan sirap yang disediakan ke atas campuran.

Potongan buah dalam sirap untuk musim sejuk

Apa yang anda perlukan untuk memasak:

• pear;
• gula pasir;
• jus lemon.

Proses memasak:

1. Kupas buah-buahan dan potong separuh atau kepingan.
2. masak air.
3. Isi balang dengan kepingan pir. Tuangkan air mendidih ke atas mereka.
4. Biarkan selama 10 minit. Kemudian, tuangkan air yang sama ke dalam periuk dan masukkan jus lemon dan gula.
5. Masak sehingga ia larut.
6. Tuangkan sirap ke atas penyediaan.
7. Segera tutup balang dengan penutup logam dan gulungkannya.

Cara memasak pear tanpa mengupas

Pear boleh diawet tanpa kulit menggunakan mana-mana resipi, tetapi anda perlu menggunakan buah-buahan dengan daging pejal supaya ia tidak menjadi bubur semasa pemeliharaan.

Adalah lebih baik untuk memasak sedikit buah supaya pulpa tidak kehilangan bentuknya.

Pilihan lain ialah membuat jem. Untuk mencapai konsistensi yang licin, keluarkan kulit dan kisar pulpa melalui penggiling daging.

Resipi dengan wain tambahan

Anda boleh menyediakan resipi yang luar biasa untuk musim sejuk dengan memelihara buah dengan penambahan wain merah.

Apa yang anda perlukan:

• pir masak;
• wain merah;
• jus lemon;
• kayu manis (boleh ditambah ke dalam hidangan jika dikehendaki);
• pemanis.

Ciri-ciri pengetinan:

1. Potong buah dengan cara biasa.
2. Sediakan sirap daripada air, gula dan jus lemon.
3. Kemudian letakkan buah dalam sirap ini dan renehkan sehingga pulpa menjadi lembut.
4. Apabila buah sudah siap, masukkan wain.
5. Perkara utama bukan untuk membawa campuran mendidih selepas ini.
6. Apabila penyediaan sudah siap, kepingan dipindahkan ke balang, diisi dengan sirap dan ditutup dengan penutup.

Pear dalam sirap gula, keseluruhan, dengan cuka

Apakah produk yang anda perlukan:

• pear;
• gula;
• cuka meja;
• air sejuk (sebilangan kecil);
• buah pelaga;
• carnation.

Proses memasak:

1. Basuh buah-buahan dan letakkan di atas tuala atau surat khabar untuk membiarkan air kering.
2. Jika buahnya kecil, anda boleh membiarkannya utuh. Buah-buahan yang lebih besar hendaklah dibelah dua.
3. Campurkan air dan cuka. Masukkan rempah ratus.
4. Letakkan di atas api dan masak sirap.
5. Kemudian masukkan pear. Masak sehingga ia lembut. Untuk menguji kematangan, tusuk mereka dengan pisau atau garpu.

Memelihara pear dalam sirap

Resipi ini hanya memerlukan air, buah masak, dan gula. Anda boleh menambah pelbagai rempah, seperti bunga cengkih, buah pelaga, bunga lawang, atau vanila, jika dikehendaki. Ini akan menjadikan pear yang diawet lebih lazat. Potong buah mengikut cara yang anda suka. Buat sirap; semasa mendidih masukkan buah. Masukkan rempah ratus. Reneh selama kira-kira 25 minit. Apabila buah lembut, pengawet sudah siap.

Bagaimana dan berapa lama untuk menyimpan hidangan

Simpanan siap dihantar ke tempat yang sejuk di mana cahaya matahari tidak menembusi, sebagai contoh, ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah. Barangan dalam tin juga boleh disimpan di dalam peti sejuk atau di balkoni. Jangka hayat adalah 2 tahun. Produk yang tidak disterilkan hendaklah dimakan dalam tempoh setahun.