Penerangan dan ciri varieti anggur Garnacha, penanaman dan penjagaan

Terdapat jenis anggur yang ditanam khusus untuk pembuatan wain. Tanaman ini biasanya berbuah lewat. Anggur Garnacha yang menghasilkan lewat sesuai untuk tumbuh di iklim panas dan kering dan digunakan untuk pembuatan wain. Di bawah adalah maklumat mengenai penanaman dan penjagaan anggur, serta kebaikan dan keburukan varieti ini.

Sejarah asal usul

Tiada data yang tepat mengenai asal usul anggur Garnacha. Kebanyakan sarjana bersetuju bahawa ia berasal dari Catalonia. Dari rantau ini, varieti itu tersebar di seluruh Sepanyol, kemudian berhijrah ke Perancis, di mana ia dikenali sebagai Grenache.

Sesetengah pakar percaya bahawa Grenache berasal dari pulau Itali Sardinia. Varieti ini mempunyai beberapa jenis: Grenache Noir, digunakan untuk wain rosé; Grenache Gris, digunakan untuk roh berwarna raspberi ringan; dan Grenache Blanc, digunakan untuk wain putih.

Penerangan dan Ciri

Garnacha ditanam untuk pengeluaran wain. Beri terutamanya merah, tetapi juga boleh merah jambu atau putih. Varieti ini tahan kemarau, jadi ia tumbuh subur di tanah kering.

Ia tidak bertolak ansur dengan kelembapan yang tinggi dengan baik, kerana ia mudah terdedah kepada patogen dan serangga berbahaya. Anggur Garnacha mempunyai aroma pedas dan beri, terutamanya raspberi. Untuk menghasilkan wain manis yang diperkaya, ia sering dicampur dengan jenis lain.

Maklumat tambahan: Setiap tahun pada 24 September, Hari Grenache Antarabangsa disambut.

Ciri-ciri utama varieti

Tumbuhan itu tahan kemarau, tetapi ketahanan musim sejuknya lemah dan memerlukan perlindungan musim sejuk. Belukarnya kuat, dengan dedaunan berbentuk corong.

Tujuan

Anggur merah digunakan untuk menghasilkan wain dengan nota buah dan sedikit keasidan. Grenache Blanc putih yang jarang ditanam digunakan untuk penggunaan segar dan juga untuk membuat wain meja.

Masa masak

Anggur Garnacha mekar awal, tetapi buahnya masak perlahan-lahan. Ini mengakibatkan lewat berbuah. Varieti ini menghasilkan kedua-dua wain rosé yang ringan dan aromatik dan wain merah yang sangat pekat.

Produktiviti

Sebidang tanah seluas satu hektar menghasilkan 2,000 kilogram anggur. Hasil yang tinggi dicapai melalui rintangan kemarau, sistem akar yang kuat, dan keteguhan penanaman. Musim panas yang hujan mengurangkan kuantiti dan kualiti buah.

Kualiti rasa

Anggur Garnacha lazat, dengan sejambak aroma currant, raspberi, madu, dan halia. Beri digunakan terutamanya untuk pembuatan wain. Varieti ini sering dicampur dengan anggur lain.

Rintangan fros

Pelbagai ini mempunyai rintangan fros yang lemah. Ia boleh menahan suhu musim sejuk hingga -18°C, jadi ia ditanam terutamanya di kawasan selatan. Sekiranya musim sejuk yang membeku dijangka, semak harus ditutup dengan cawangan cemara atau agrofibre.

sekumpulan

Gugusan anggur berbentuk kon tumbuh bersaiz sederhana. Ketumpatannya, bergantung pada keadaan cuaca dan pendedahan cahaya, berjulat dari longgar hingga padat.

buah beri

Anggurnya kecil dan bulat. Mereka berwarna ungu-merah jambu, mempunyai kulit yang padat, dan daging berair. Buahnya mengandungi sejumlah besar gula. Beri aromatik digunakan untuk membuat wain.

Rintangan penyakit

Anggur Garnacha terdedah kepada cendawan serbuk, cendawan bulu halus, dan klorosis. Penyakit ini disebabkan terutamanya oleh penjagaan yang tidak betul, tanah yang tercemar, dan iklim yang terlalu kering atau lembap. Rawatan pencegahan anggur yang tepat pada masanya dengan produk yang diperlukan dapat mencegah banyak penyakit.

Kaedah pembiakan

Tukang kebun boleh membiak anggur Garnacha di taman mereka menggunakan tiga kaedah: cantuman, keratan, dan lapisan. Pembiakan benih tidak digunakan.

Keratan

Untuk membiak anggur menggunakan keratan, ikuti langkah berikut:

• pada musim bunga, sebelum berbunga, potong keratan setebal 1 sentimeter dan panjang 40 sentimeter;
• letakkan dalam air suam selama 24 jam;
• potong keratan kepada 2 bahagian supaya masing-masing mempunyai 2 tunas;
• potong bahagian bawah pada sudut sedikit dan tanam dalam pasu.

Semasa musim panas, anak benih dijaga dan pada musim gugur ia ditanam di dalam tanah.

Dengan vaksinasi

Prosedur ini dijalankan pada bulan April atau Mei. Batang penanti dipotong menjadi tunggul sepanjang 10-15 sentimeter, pisau cantuman dimasukkan ke tengah, dan tunggul itu ditanam sedalam 4-5 sentimeter. Potongan berbentuk baji dibuat pada scion, yang dimasukkan ke dalam celah dalam pokok penanti. Tapak cantuman diikat dengan pita elektrik atau filem.

Lapisan

Untuk menyebarkan anggur Garnacha menggunakan kaedah ini, keratan dibengkokkan ke tanah pada musim bunga, disematkan, dan ditutup dengan tanah. Kawasan penutup disimpan sentiasa lembap. Apabila akar dan pucuk baru muncul pada pokok anggur, mereka digali dan dipindahkan ke tapak yang disediakan.

Cara menanam yang betul

Anggur adalah tumbuhan saka, jadi tapak untuk mereka mesti dipilih dengan teliti. Mereka lebih suka lokasi yang cerah, jadi pendedahan barat atau selatan lebih diutamakan. Tumbuhan tinggi tidak boleh ditanam berdekatan.

Cadangan untuk memilih tarikh akhir

Masa yang paling sesuai untuk menanam anggur adalah musim bunga. Di kawasan selatan, penanaman bermula seawal awal April. Prosedur ini juga boleh dilakukan pada musim gugur, bermula pada bulan Oktober. Anak benih yang ditanam pada musim gugur dilindungi dengan teliti.

Penyediaan tapak

Anggur Garnacha ditanam di kawasan yang cerah. Kawasan itu dibersihkan dan digali terlebih dahulu. Jika tanahnya berat dan liat, pasir dan tanah yang subur ditambah. Tumbuhan itu tidak menyukai air bertakung, jadi tanah harus dikeringkan dengan baik.

Cara memilih dan menyediakan bahan penanaman

Anak benih harus tegap, dengan potongan atas hijau. Akar yang sihat hendaklah berwarna putih apabila dipotong. Sebelum menanam, rendam mereka selama beberapa jam di dalam air dengan tambahan penambah pertumbuhan.

Gambar rajah penanaman

Anggur Garnacha ditanam seperti berikut:

• menggali lubang sedalam 80 sentimeter dan diameter;
• memasang lapisan saliran;
• satu pertiga daripada lubang itu dipenuhi dengan tanah yang subur;
• anak benih diletakkan di tengah, akarnya diluruskan, dan tanah yang tinggal dicurahkan;
• Belukar muda disiram dengan banyak.

Semak ditanam pada jarak 1.5 meter antara satu sama lain, jarak antara baris adalah 2-3 meter.

Penting! Apabila menanam, segera pasangkan sokongan yang mana pucuk yang muncul diikat.

Arahan penjagaan

Untuk memastikan pertumbuhan yang betul, tumbuhan memerlukan penjagaan, termasuk pembajaan, pemangkasan, sungkupan, dan staking. Tumbuhan yang ditanam pada musim luruh harus disediakan dengan perlindungan.

Mod penyiraman

Anggur Garnacha tahan kemarau dan tidak memerlukan penyiraman yang kerap. Sebaliknya, penyiraman berlebihan hanya akan merosakkan tumbuhan, menggalakkan penyakit dan perosak. Penyiraman berat hanya diperlukan apabila menanam pokok anggur muda.

Pembalut atas

Untuk merangsang pertumbuhan dan mencegah banyak penyakit, anggur disenyawakan beberapa kali setiap musim. Tumbuhan yang dibaja membangunkan imuniti yang kuat dan berjaya melawan penyakit dan perosak. Pada musim bunga, anggur disenyawakan dengan nitrogen, dan kemudian dengan baja kompleks.

Pemangkasan

Pada musim gugur, pokok anggur dipangkas, hanya meninggalkan pucuk yang paling kuat. Pada musim bunga, pemangkasan lain dilakukan, mengeluarkan cawangan yang rosak fros, mati, dan berpenyakit, serta pertumbuhan baru. Selain itu, mahkota pokok anggur dibentuk dari tahun pertama selepas penanaman.

Sungkupan

Selepas penanaman, zon akar diselubungi dengan jerami, habuk papan, dan keratan rumput kering. Ini akan membantu mengekalkan kelembapan tanah. Sungkupan juga akan menghalang pertumbuhan rumpai, yang boleh membawa penyakit dan perosak.

Garter

Sebaik sahaja pucuk anggur muncul, mereka diikat pada sokongan yang digali ke dalam lubang. Ini akan menghalang dahan daripada pecah ditiup angin. Ini juga membantu menentukan arah pertumbuhan untuk pokok anggur. Ikatan yang betul akan memastikan setiap pucuk menerima cahaya yang mencukupi untuk berkembang maju.

Bersedia untuk musim sejuk

Hanya pucuk yang masak dengan baik bertahan pada musim sejuk, cawangan hijau yang sangat nipis dipangkas pada musim gugur. Di samping itu, untuk memastikan musim sejuk yang baik, anggur disiram dengan banyak sebelum bermulanya fros. Selepas fros pertama, pokok anggur diikat, dibengkokkan ke tanah, dan ditutup dengan cawangan cemara.

Perlindungan daripada burung dan tawon

Letakkan beberapa mangkuk penyiraman di plot taman anda: burung mungkin hanya mahu minum. Mereka biasanya hanya mematuk buah beri, dan kemudian tawon menghabiskannya. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menutup semak dengan tulle jaringan halus semasa buah beri masak. Setiap tandan juga boleh dibalut dengan jaring untuk melindunginya daripada perosak.

Penyakit dan perosak

Penyakit yang paling biasa dan perosak anggur Garnachas disenaraikan di bawah.

Aphid

Perosak ini melemahkan tumbuhan dengan memakan getahnya. Untuk menghilangkan kutu daun, semburkan anggur dengan racun serangga. Rawatan ini dijalankan dalam cuaca kering tanpa angin.

Cendawan serbuk

Dengan penyakit ini, daun kelihatan ditaburi tepung. Jangkitan kulat ini disebabkan oleh haba dan perubahan mendadak dalam kelembapan. Untuk memerangi cendawan serbuk, semak disembur dengan racun kulat.

cendawan

Nama lain untuk penyakit ini ialah cendawan berbulu halus. Bintik kuning dan berminyak yang merebak muncul pada helaian daun, dengan salutan putih muncul di bawahnya. Untuk mengelakkan ini, anggur disembur dengan agen antikulat.

Klorosis

Dengan klorosis, daun kehilangan warna dan menjadi kuning. Walau bagaimanapun, urat tetap hijau. Untuk mencegah dan merawat penyakit, ferus sulfat ditambah ke dalam tanah.

Armillariasis

Penyakit kulat ini mula-mula menyerang akar anggur dan kemudian bahagian atas tanah. Musim luruh yang panas dan hujan memihak kepada perkembangan penyakit ini. Akar tumbuhan menjadi lembut dan busuk, dan daun secara beransur-ansur layu. Tiada ubat; pokok anggur mesti dicabut dan tanahnya dirawat dengan baik dengan agen antikulat.

Bintik daun Cercospora

Pada separuh kedua musim panas, bintik-bintik muncul pada daun, yang mula jatuh sebelum waktunya. Buah menjadi biru dan berkedut. Untuk mengelakkan penyakit, anggur disembur dengan persediaan yang mengandungi tembaga pada musim bunga.

Alternaria

Penyakit ini menyebabkan bintik-bintik keperakan atau coklat muncul pada dedaunan, pokok anggur dan beri. Ia dicetuskan oleh cuaca panas dan kelembapan yang tinggi. Untuk pencegahan dan rawatan, anggur disembur dengan racun kulat.

Oidium

Ini adalah nama lain untuk cendawan serbuk. Untuk mengelakkan penyakit ini, anggur disembur dengan agen antikulat.

Rubela daun

Rubella menyebabkan bintik-bintik berkarat muncul di antara urat daun. Menyembur pokok anggur dengan racun kulat boleh mencegah penyakit ini.

Sila ambil perhatian! Rawatan racun kulat dan racun serangga hendaklah dijalankan dalam cuaca cerah tanpa angin.

Kebaikan dan keburukan pelbagai

Kelebihan anggur Garnacha termasuk kualiti berikut:

• rintangan kemarau;
• daya tahan;
• bersahaja;
• rintangan kepada penyakit utama;
• kesesuaian untuk membuat wain.

Kelemahan termasuk rintangan fros yang rendah dan mudah terdedah kepada penyakit kulat apabila terdapat kelembapan berlebihan.

Penuaian dan penyimpanan

Anggur dituai dalam cuaca kering dan panas, menggunakan gunting atau gunting pemangkasan. Varieti ini bertujuan untuk pengeluaran wain, jadi ia tidak boleh disimpan untuk tempoh yang lama. Mereka boleh dipelihara untuk masa yang singkat dengan meletakkannya dalam lapisan nipis di dalam peti.

Aplikasi beri

Anggur Garnacha digunakan untuk membuat jus dan wain. Apabila digunakan untuk membuat wain yang diperkaya, ia sering dicampur dengan jenis anggur lain. Ini menghasilkan wain yang lebih berkualiti.

Petua dan nasihat daripada tukang kebun yang berpengalaman

Tukang kebun yang berpengalaman memberikan petua dan cadangan berikut:

1. Apabila menanam anggur, segera pasang sokongan untuknya.
2. Siram semak sangat jarang, hanya jika tidak ada hujan untuk masa yang lama.
3. Pada musim luruh, pangkas pokok anggur yang belum masak.
4. Sentiasa memeriksa daun: lebih awal penyakit itu dikesan, lebih mudah untuk menyembuhkan.
5. Beli anak benih daripada penjual yang boleh dipercayai.

Anggur Garnacha tumbuh subur dalam iklim panas dan kering. Di bawah keadaan ini, varieti menghasilkan buah dari mana pembuat wain boleh menghasilkan wain aromatik yang lazat.