Faedah dan bahaya kacang emas varieti Mash, ciri penjagaan dan aplikasi

Produk ini boleh didapati di kedai runcit khusus dan dalam talian. Ramai orang tidak mengetahui tentang kebaikan kacang hijau untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, mereka yang biasa dengan varieti kekacang ini telah memahami manfaat pengambilan buah sebagai makanan dan menyediakan hidangan yang lazat dan sihat. Tumbuhan ini patut dibincangkan secara terperinci.

Apakah jenis tumbuhan ini?

Kacang hijau tergolong dalam genus yang berasingan, Vigna. Kacang hijau kecil dan matang dari varieti Kacang Hijau biasanya dipanggil kacang hijau kerana ia berubah warna apabila dimasak. Kacang tumbuh di Asia. Di Asia Tengah, varieti kacang ini tidak begitu biasa. Di Asia, kacang sering dipanggil kacang hijau. Mereka digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan dan juga ditambah kepada persediaan perubatan.

Kacang masak mempunyai rasa yang kaya dan tersendiri, menjadikan varieti tumbuhan ini sebagai bahan penting dalam pelbagai jenis hidangan.

Pilihan yang tepat

Untuk memilih kacang yang sesuai untuk ditanam dan kemudian mendapatkan hasil tuaian yang banyak, ikut cadangan ini:

1. Semak bungkusan (semua kandungan mesti kelihatan).
2. Biji-bijian mestilah utuh, dengan kulit berkilat dan warna hijau.
3. Kacang kecil saiz seragam digunakan.
4. Tiada kerosakan pada kulit dibenarkan.

Adalah disyorkan untuk memilih varieti yang ditanam di Uzbekistan, Australia atau Tajikistan.

Kacang kecil digunakan kerana ia tumbuh lebih cepat.

Kualiti yang berguna

Buah-buahan varieti ini mempunyai ciri-ciri berikut:

• mengurangkan tahap kolesterol dalam darah;
• paras gula darah menurun;
• sistem imun bertambah baik secara beransur-ansur;
• kesan diuretik yang lemah diperhatikan;
• membantu dalam penyembuhan proses keradangan;
• bagus untuk penurunan berat badan;
• meningkatkan daya ingatan dan merangsang aktiviti otak.

Pakar mengatakan bahawa penggunaan biasa produk mengurangkan risiko kanser.

Kandungan kalori produk dan komposisinya

Sayuran ini mengandungi yang berikut dalam 100 gram:

• 32 gram protein;
• 18 jenis asid amino yang berbeza;
• pelbagai kumpulan vitamin;
• kalium, besi, magnesium, zink, natrium, fosforus dan beberapa unsur lain.

Karbohidrat yang terdapat dalam makanan membantu mengekalkan rasa kenyang untuk masa yang lama.

Kandungan kalori produk ini adalah kira-kira 347 kilokalori setiap 100 gram kacang tulen.

Kontraindikasi untuk digunakan

Pelbagai kacang ini tidak mempunyai kontraindikasi yang diketahui untuk dimakan. Satu-satunya pengecualian adalah kemungkinan intoleransi individu terhadap produk.

Penjagaan dan penanaman langkah demi langkah

Varieti kacang emas Mash tidak terbiasa dengan keadaan iklim Belt Tengah, itulah sebabnya disyorkan untuk mempertimbangkan beberapa petua semasa menanamnya:

• Untuk penanaman, disyorkan untuk menggunakan anak benih (masak panjang);
• untuk Tali Pinggang Tengah, varieti tahan sejuk digunakan;
• tanah mesti digemburkan dan biarkan lembapan melaluinya dengan bebas;
• Tempat yang cerah dengan pengudaraan yang baik dipilih.

Sebelum menanam di tanah terbuka, perlu memastikan bahawa ia telah memanaskan sekurang-kurangnya 15 darjah.

Pelbagai kacang ini menyukai kelembapan, itulah sebabnya ia memerlukan penyiraman yang kerap dan banyak (sekurang-kurangnya sekali seminggu).

Kacang bercambah

Untuk menuai hasil yang banyak, anda mesti mematuhi cadangan berikut:

• pilih buah-buahan dengan saiz yang sama;
• bilas dan keringkan dengan teliti;
• letakkan pada kain kasa yang direndam;
• tutup dengan kain kasa di atas dan letakkan di tempat yang hangat;
• Selepas beberapa hari (2-3) buah mengeluarkan pucuk.

Jika kain kasa kering, ia perlu dibasahkan.

Jika perlu, adalah mungkin untuk membeli pucuk di kedai makanan jika anda tidak mempunyai masa untuk mengendalikan proses percambahan sendiri.

Pilihan storan

Tukang kebun mengesyorkan menuai kacang masak dalam beberapa peringkat. Kematangan penuh ditunjukkan oleh cengkerang terbuka dan sedikit kering. Kacang yang telah dituai ditayangkan dan kemudian dikupas. Untuk penyimpanan, kacang diletakkan di dalam beg kain, kemudian dibubuh dengan ulas bawang putih untuk melindunginya daripada serangga.

Penggunaan kacang dalam kosmetologi

Kacang sering digunakan untuk membuat topeng meremajakan, kerana ia mengandungi komponen dengan sifat antiseptik. Buahnya sering digunakan untuk membuat losyen. Bahagian kering tumbuhan juga dikisar dan kemudian ditambah kepada scrub.

Kegunaan masakan

Terdapat banyak resipi yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan utama atau bahan sokongan. Kebanyakan hidangan ini adalah Lenten.

Resipi biasa

Kacang hijau selalu dijumpai dalam resipi untuk hidangan berikut:

• sup;
• sorrel dengan kacang;
• pilaf beras dengan kacang hijau;
• pai kacang;
• cannelloni;
• mashkhurda;
• kitchari;
• potong kacang yang lazat;
• salad kacang pucuk.

Setiap hidangan mengandungi banyak komponen dan sifat berguna.

sup

Di sini, buah-buahan digunakan sebagai bahan utama. Hidangan yang terhasil adalah berkhasiat dan mengenyangkan.

Untuk menambah rasa tambahan pada hidangan, lobak merah dan kambing digunakan, serta bawang dan nasi:

• bawang dan lobak merah kecil dipotong menjadi kiub;
• sayur-sayuran digoreng sehingga siap;
• 300 gram kacang perlu direndam dalam 1.5 liter air selama 45 minit;
• kacang diletakkan dalam kuali dan dituangkan dengan pes tomato di atas;
• 200 gram daging juga ditambah (campuran digoreng sehingga siap);
• Kemudian semuanya diisi dengan air dan direbus sehingga kacang siap.

Shavlya dengan kacang tumbuk

Hidangan ini disediakan menggunakan nasi, kambing, dan bawang. Setelah masak, ia dihidangkan bersama tomato dan timun.

• bawang dan lobak merah digoreng dalam kawah;
• tambah segelas nasi, kambing dan 200 gram kacang;
• semua kandungan diisi dengan air;
• Campuran direbus sehingga daging siap.

Nasi pilaf dan Masha

Anda boleh menggunakan daging untuk resipi ini, atau biarkan ia keluar, kerana hidangan itu akan tetap lazat:

• 100 gram bawang dan lobak merah digoreng;
• daging kambing ditambah (300 gram);
• beras dan kacang ditambah, serta rempah (komposisi bercampur);
• kandungannya diisi dengan air;
• adalah perlu untuk memadamkan komposisi dalam dandang sehingga kelembapan menguap;
• Selepas itu, bawang putih dimasukkan dan hidangan direbus sehingga ia lembut.

Nasi dengan kacang

Hidangan ini termasuk kacang, bawang, dan kambing. Hidangan siap sentiasa dihidangkan dengan herba dan tomato yang dicincang halus:

• satu gelas beras dimasak;
• kacang direndam selama 30 minit dan dimasak sehingga siap;
• bawang dan lobak merah dicincang dan kemudian digoreng dengan minyak sayuran;
• kemudian masukkan kacang hijau dan nasi (garam dan rempah secukup rasa);
• Hidangan direbus selama dua minit sehingga siap.

pai

Kacang membuat pengisian yang indah dan mengenyangkan. Bawang dan lobak merah ditambah sebagai bahan tambahan:

• kacang direndam selama sejam;
• bawang dan lobak merah dipotong menjadi kiub dan goreng;
• Buah-buahan tumbuk direbus dan diparut;
• Letakkan kacang dalam kuali, tambah rempah (reneh selama dua minit).

Cannelloni

Hidangan ini adalah inti pasta yang berkhasiat. Bahan-bahan tambahan termasuk cendawan, bawang merah, dan bawang putih yang dihancurkan:

• cendawan digoreng dalam kuali;
• bawang putih dan bawang yang dihancurkan ditambah;
• kacang direndam dan dimasak sehingga siap;
• kemudian kacang diparut dan ditambah kepada cendawan;
• rempah ditambah dan kemudian campuran diisi ke dalam pasta;
• Campuran diletakkan di dalam periuk dan dimasak di dalam ketuhar.

Mashkhurda

Sup yang pekat dan kaya. Brisket kambing, lobak merah, bawang dan lada benggala adalah satu kemestian. Herba ditambah untuk rasa:

• dada kambing digoreng sehingga garing;
• bawang cincang dan lobak merah ditambah, serta rempah;
• kemudian tambah lada manis cincang;
• pes tomato dan tomato cincang ditambah;
• tuangkan air dan kemudian tambah kacang;
• juga tambah kentang cincang dan nasi;
• Sup pekat dimasak dengan api perlahan sehingga siap.

Kichari

Hidangan ini disediakan menggunakan kacang, nasi, dan rempah ratus. Bawang besar dan bawang putih juga ditambah secukup rasa. Lada loceng, lobak merah dan zucchini juga disertakan.

• beras dan dua kali ganda jumlah kacang direndam dan direbus;
• rempah (lada, jintan dan ketumbar) perlu digoreng;
• bawang dan bawang putih digoreng dengan minyak;
• lobak merah, lada benggala dan zucchini ditambah;
• Semua sayur-sayuran ditambah kepada kacang dan beras, dan kemudian masin.

Potongan kacang hijau

Resipi memerlukan kacang hijau, bawang, dan lobak merah. Haluskan mereka dalam pengisar. Telur dan lada adalah satu kemestian. Hidangkan bersama sos tomato.

• 300 gram kacang hijau direndam dalam air;
• selepas setengah jam, rebus kacang sehingga siap;
• bawang dan lobak merah dicincang dan digoreng;
• semuanya disalurkan melalui pengisar;
• campuran dicampur dengan telur dan rempah ditambah;
• Potongan dibuat dan kemudian digoreng dalam minyak.

salad

Kacang hijau bercambah digunakan untuk penyediaan. Hidangan ini dilengkapi dengan daun salad masak dan biji panggang. Rempah dan sos lemon ditambah secukup rasa:

• salad diletakkan di atas pinggan;
• kacang dengan pucuk dituangkan;
• benih bersih yang digoreng ditaburkan di atas;
• rempah, sos lemon dan minyak zaitun ditambah.

Mana-mana hidangan yang disediakan dengan Kacang Hijau kaya dengan vitamin dan kalori, yang membolehkan anda mengenyangkan badan anda dengan cepat dan tahan lama.