Bila hendak menuai bawang di Arkhangelsk, Leningrad, Kaliningrad dan kawasan barat laut yang lain

Setiap sayur mempunyai masa penanaman dan penuaian sendiri. Perkara yang sama berlaku untuk bawang. Penuaian tepat pada masanya akan memastikan pemeliharaan terbaik mereka sepanjang musim sejuk. Ia juga penting untuk mempertimbangkan keadaan cuaca di kawasan yang berbeza. Di bawah, kita akan membincangkan masa untuk menuai bawang di barat laut.

Keanehan penuaian bawang di barat laut

Wilayah ini termasuk wilayah berikut: Kaliningrad, Leningrad, Pskov, Novgorod, Arkhangelsk, dan Republik Komi. Musim panas di sini biasanya sejuk dan hujan, dengan hari panas jarang berlaku. Suhu biasanya berkisar antara 18 hingga 20˚C. Semasa menuai, adalah penting untuk diingat bahawa setiap wilayah adalah agak luas. Akibatnya, suhu dan kerpasan akan berbeza-beza di seluruh rantau ini.

Di rantau Arkhangelsk

Sayur-sayuran masak perlahan-lahan di sini. Oleh itu, masa penuaian untuk mana-mana tanaman, termasuk bawang, adalah sangat individu.

Di rantau Leningrad

Tempoh yang paling baik adalah dari akhir bulan Julai hingga separuh kedua bulan Ogos. Pada masa ini, cuaca kekal panas, tetapi hujan beransur-ansur meningkat. Lebih baik menggali bawang dalam cuaca kering. Oleh itu, tukang kebun yang berpengalaman mencari hari yang cerah dan kering untuk mengurangkan masa yang dihabiskan untuk mengeringkannya. Hujan yang paling lebat bermula pada pertengahan bulan Ogos.

Di rantau Kaliningrad

Akhir Ogos adalah masa yang sesuai. Ini adalah apabila hujan berakhir, dan alam semula jadi kelihatan membeku dengan menjangkakan musim luruh. Hari-hari panas dalam tempoh ini membolehkan penuaian.

Di rantau Novgorod

Ogos membawa hujan lebat dan sejuk. Walau bagaimanapun, ini kemudiannya diikuti oleh apa yang dikenali sebagai musim luruh emas. Paras hujan turun dengan ketara.

Masa penuaian bawang bergantung kepada kawasan

Masa penuaian bawang di kawasan barat laut juga bergantung kepada masa penanaman. Apabila menanam bawang, orang sering menghadapi masalah berikut: pada bulan Julai, apabila mentol berkembang secara aktif, hari-hari yang agak panas boleh diikuti dengan sentakan sejuk yang tajam dengan hujan. Di bawah keadaan ini, bawang mula tumbuh semula. Memelihara bawang sedemikian untuk musim sejuk akan menjadi sangat sukar. Sebaik-baiknya jangan fokus pada tarikh tertentu, tetapi sentiasa memantau cuaca untuk mengelakkan kehilangan hari yang menggembirakan.

Ia juga penting untuk mempertimbangkan peningkatan kontras antara suhu siang dan malam. Jangan berlengah-lengah menuai bawang; ini akan memastikan penuaian yang lebih baik.

Petua! Anda boleh menggunakan kalendar lunar. Dalam kes ini, masa penuaian bawang tidak bergantung pada keadaan cuaca, tetapi pada fasa bulan. Ia juga dipercayai bahawa sayur-sayuran perlu dituai semasa bulan purnama. Ini akan mengekalkan nutrien yang paling banyak.

Bagaimana untuk menentukan kematangan sayuran akar?

Tidak semua jenis bawang sesuai untuk ditanam di kawasan barat laut. Untuk memastikan penuaian yang baik sayur-sayuran ini, penduduk tempatan menggunakan jenis berikut: Black Prince, Timiryazevsky, Moldavsky, Buran, Arzamassky, Boterus, Myachkovsky 300, dan Red Baron.

Tanda-tanda berikut menunjukkan bahawa sayur-sayuran sudah masak:

• bulu kering dan kuning;
• kebanyakan bulu bawang jatuh ke tanah (kira-kira 60-80%);
• sisik bawang diwarnai dengan pigmen yang sesuai (bergantung pada varieti, warna akan menjadi coklat gelap, ungu, gangsa atau putih);
• leher mentol menjadi kering dan menjadi lebih nipis.

Penting! Ramai tukang kebun menentukan masa menuai dengan cara lama. Mereka hanya mengira 70 atau 80 hari dari penanaman.

Kerja persediaan

Adalah disyorkan untuk memulakan penuaian pada waktu pagi, tetapi tidak sepatutnya ada embun. Elakkan mencabut mentol. Lebih baik menggali tanah dengan garpu rumput atau penyodok. Ini akan memastikan kurang kerosakan pada buah, yang bermaksud jangka hayat yang lebih lama.

Sekiranya tarikh akhir terlepas, bawang akan mempunyai rasa dan bau yang lemah, akar akan mula tumbuh semula di dalam tanah, imuniti terhadap penyakit dan perosak akan berkurangan dengan mendadak, sisik luar akan mengelupas (dan, seperti yang kita ketahui, bawang tidak bertahan lama tanpa mereka), dan hasil tuaian mungkin hilang sebahagian.

Bagaimana untuk mempercepatkan proses pematangan tanaman?

Bawang mengambil masa yang lama untuk masak sepenuhnya. Ini memudaratkan kawasan di mana hujan sejuk tiba lebih awal. Akar yang dituai kemudiannya akan memerlukan masa yang lama untuk kering, malah mungkin reput. Untuk mengelakkan ini, orang ramai telah belajar untuk mempercepatkan proses pematangan.

Berhenti menyiram

Ini boleh dilakukan 2-3 minggu sebelum tarikh penuaian yang dijangkakan. Pada masa ini, semua mentol akan terbentuk sepenuhnya. Cuaca kering tidak sepatutnya menjadi masalah. Kelembapan tetap dalam tanah merangsang pertumbuhan dan memendekkan tempoh penyimpanan. Sekiranya hujan dalam tempoh ini, sebaiknya tutup katil bawang dengan filem kalis air atau kain tebal.

Melemahkan akar

Ini dilakukan untuk mengurangkan jumlah kelembapan dan nutrien yang diterima oleh tumbuhan daripada tanah. Berhati-hati, untuk mengelakkan kerosakan buah, angkat keluar dari tanah dengan garpu rumput (atau garpu taman).

Anda juga boleh mengeluarkan mentol separuh dari tanah dan biarkan di sana selama kira-kira 5 hari. Walau bagaimanapun, kaedah ini hanya sesuai jika bawang tumbuh di tanah lembut dan cuaca kering.

Mendedahkan mentol

Gunakan penyodok kecil dan berhati-hati mengeluarkan lapisan atas tanah. Anda juga boleh melakukan ini dengan tangan. Ini akan membolehkan bawang berventilasi secara semula jadi dan kering semasa masih berada di katil taman. Ini mengandaikan tiada hujan, sudah tentu. Kaedah ini sesuai untuk sayuran akar yang ditanam jauh di dalam tanah.

Menuai

Keseluruhan proses harus mengambil masa tidak lebih daripada 10 hari. Anda boleh mengeluarkan mentol dari tanah gembur dengan tangan, menariknya keluar dengan batang kering. Jika tanahnya berat, anda perlu menggunakan garpu rumput atau penyodok. Garpu rumput ialah alat lembut yang tidak akan merosakkan mentol. Walau bagaimanapun, menggali dengan penyodok memerlukan penjagaan. Pandu penyodok ke dalam tanah sekurang-kurangnya 10 sentimeter dari barisan. Hanya menggali mentol dan kemudian melepaskannya dari tanah dengan tangan.

Skala luar hendaklah kekal utuh, bebas daripada luka, calar dan penyok. Jangan sekali-kali menghancurkan buah-buahan antara satu sama lain atau melawan penyodok. Kerosakan yang sedikit akan menyebabkan sayur reput. Bahagian atas juga harus dielakkan. Mentol dengan bahagian atas patah atau dipotong hendaklah dibuang untuk dimakan; mereka tidak sesuai untuk penyimpanan.

Pertimbangan pemasangan dalam cuaca hujan

Dalam kes ini, lebih baik memilih hari yang paling kering. Bawang yang digali dari tanah basah mengambil masa lebih lama untuk kering. Mereka perlu dibasuh, di atasnya, dan sisik luar dikeluarkan. Pilih bilik dengan aliran udara yang baik untuk pengeringan. Draf juga disyorkan. Keseluruhan proses akan mengambil masa kira-kira 20 hari. Ini akan memberi masa untuk skala baharu berkembang. Kaedah yang melampau ialah ketuhar panas. Lapan hari pada suhu maksimum 44˚C (113˚F) dan lima hari pada 33˚C (93˚F). Walau bagaimanapun, jenis sayuran ini tidak disimpan juga.

Bagaimana untuk menyediakan bawang untuk penyimpanan?

Jika cuaca cerah, ia adalah yang terbaik bawang kering Terus di katil taman. Pada waktu malam, buah-buahan disembunyikan di bawah kanopi. Jika dibiarkan di atas tanah semalaman, mereka harus ditutup dengan filem tebal untuk melindungi mereka daripada embun. Proses pengeringan mengambil masa lebih kurang 1-2 minggu. Bahagian atas tidak dipotong.

Penting! Dalam cuaca lembap, bawang perlu dikeringkan di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik. Ini boleh jadi loteng atau bangsal. Bawang harus dibentangkan dalam satu lapisan, sama rata pada dulang kayu atau mesh. Untuk memastikan pengeringan sekata, putarkannya secara berkala.

Suhu optimum ialah 25-30˚C. Akar masak sepenuhnya, dan leher ditutup dengan baik, meningkatkan daya tahan terhadap perosak dan penyakit dan memanjangkan jangka hayat.

Apabila bawang telah kering sedikit, anda boleh mula mencantas. Ia tidak disyorkan untuk melakukan ini lebih awal, kerana bawang yang baru dipotong boleh menyimpan mikroorganisma yang boleh menyebabkan pelbagai penyakit. Pemangkasan adalah penting, jika tidak, mentol tidak akan kering sepenuhnya.

Garis panduan penyingkiran bulu:

• tidak perlu memotong leher sepenuhnya;
• Bulu hendaklah dikeluarkan hanya jika bawang tidak akan disimpan dengan jalinan;
• Anda tidak boleh memotong akar sepenuhnya (anda harus meninggalkan sekurang-kurangnya setengah sentimeter hingga satu sentimeter).

Petua! Bentuk timbunan bawang dan letakkan tangan anda ke dalamnya. Sekiranya proses ini mudah, bawang sedia untuk disimpan untuk musim sejuk.

Keadaan penyimpanan

Ruang simpanan hendaklah kering: pantri, mezanin, bilik bawah tanah, dapur, atau balkoni berkaca. Sebelum penyimpanan akhir, tuaian hendaklah disusun dengan teliti. Perlu diingat bahawa bawang yang dikupas, tumbuh, lembut atau berkulat tidak akan bertahan lama. Tambahan pula, ia boleh menyebabkan bawang yang baik rosak. Bawang yang dipotong hendaklah dimakan dalam masa 5 hari. Tidak digalakkan menyimpan bawang secara pukal. Adalah lebih baik untuk meletakkannya dalam lapisan 20 atau 30 sentimeter.

Bekas mesti diperbuat daripada bahan bernafas:

1. Bakul rotan padat. Mereka membenarkan udara melalui semua sisi, jadi tiada risiko reput. Kelemahannya termasuk saiznya yang kecil dan hakikat bahawa ia tidak boleh disusun.
2. Kotak yang diperbuat daripada papan kayu. Bekas ini akan memastikan mentol tetap kering. Ia sesuai untuk ruang bawah tanah dan pantri kecil. Mereka disusun dengan mudah.
3. Kotak buah kadbod. Mereka datang pra-gerudi dengan lubang bulat khas untuk pengudaraan. Jika perlu, anda boleh membuat sendiri (di bahagian tepi dan bawah). Lapisan bawang hendaklah tidak lebih daripada 20-30 sentimeter tebal. Kapur akan memberikan perlindungan tambahan terhadap penyakit. Taburkannya di sekeliling bawang (200 gram kapur setiap 10 kilogram).

Beberapa lagi petua storan:

1. Daun bawang tidak perlu dikeringkan sepenuhnya. Hanya potong bahagian atas dan letakkannya di dalam kotak yang diisi dengan pasir. Ruang bawah tanah adalah tempat terbaik.
2. Bagi bawang yang diketepikan untuk dimakan, suhu hendaklah dikekalkan dalam lingkungan + 20-22 ˚C.
3. Lain pula ceritanya dengan set bawang kecil. Mereka memerlukan suhu sejuk (tidak lebih tinggi daripada 5˚C). Mereka cepat kering dalam suhu yang lebih panas. Ia juga merupakan idea yang baik untuk memilih lokasi yang sesuai untuk mereka terlebih dahulu supaya anda tidak perlu mengalihkan bekas itu kemudian.
4. Selesa menyimpan tanaman bawang, menggantungnya pada paku biasa. Stoking atau seluar ketat nilon yang tidak digunakan boleh digunakan untuk tujuan ini. Kepala bawang merah berjalin kelihatan lebih menarik dari segi estetika. Semasa pemangkasan, biarkan hujung sekurang-kurangnya 10-15 cm panjang. Ambil tali nipis, gelung di leher mentol, dan tiru jalinan. Buat gelung untuk kuku. Jauhkan kepala bawang merah dari cahaya matahari langsung. Ini adalah cara yang baik untuk menyimpan bawang merah, tetapi ia juga berfungsi untuk varieti lain.
5. Semasa musim sejuk, bawang perlu diisih sekurang-kurangnya 3 kali.

Penduduk kawasan beriklim keras bertani secara berbeza daripada kawasan beriklim sederhana. Di kawasan sedemikian, menuai sayur-sayuran adalah lebih sukar. Oleh itu, masa penuaian untuk tanaman tertentu ditentukan berdasarkan tahun pemerhatian keanehan alam semula jadi.