Masa menuai dan menyimpan bawang di tengah Rusia, apabila ia digali

Setiap tukang kebun kedua menanam bawang di taman mereka. Apabila menanam bawang, penting untuk memutuskan terlebih dahulu bila hendak menuainya. Di Rusia tengah, bawang biasanya dituai pada akhir Julai atau awal Ogos. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa cara lain tukang kebun menentukan masa menuai. Bila hendak menuai bawang dari kebunUntuk mengekalkan hasil tuaian anda sepanjang musim sejuk, ikut cadangan untuk penuaian dan penyimpanan yang betul.

Keanehan menuai bawang

Masa penuaian bawang dalam iklim sederhana bergantung kepada banyak faktor. Keadaan cuaca dan rupa buah adalah faktor utama. Menanam bawang boleh bertahan sepanjang musim jika penanaman pertama dilakukan pada awal musim bunga. Dua tuaian boleh dituai dalam satu musim jika varieti masak lewat ditanam pada awal musim bunga dan varieti masak awal pada akhir musim bunga atau awal musim panas.

Bawang harus dituai hanya dalam cuaca cerah dan tanpa angin. Tanah mesti kering supaya mentol mudah dikeluarkan. Semasa menuai, penting untuk tidak mengoyakkan mentol dari dedaunan. Semasa mentol mengering, daun akan memberikannya nutrien.

Apakah ia bergantung pada dan bagaimana anda menentukan masa?

Masa untuk menuai bawang di Rusia bergantung pada beberapa faktor. Ini termasuk:

• keadaan iklim kawasan di mana sayur-sayuran tumbuh;
• masa set penanaman di tanah terbuka;
• kesuburan tanah di mana sayur-sayuran tumbuh;
• tempoh musim tanam.

Menentukan masa yang sesuai adalah mudah jika anda mengetahui tarikh penanaman yang tepat. Tanda luaran ialah faktor lain yang boleh membantu anda menentukan sama ada sudah tiba masanya untuk menggali tanaman. Kuncinya ialah menggali hasil tuaian sebelum hujan yang berpanjangan bermula. Jika tidak, keseluruhan tanaman akan hilang.

Dengan tanda-tanda luaran

Penuaian bawang di Siberia tidak berbeza dengan penuaian di kawasan lain, kecuali di selatan. Di latitud tengah, masa penuaian adalah hampir sama, dengan perbezaan beberapa hari. Sangat mudah untuk mengetahui masa untuk menggali mentol dengan penampilannya:

• leher mentol menjadi kuning dan kering;
• bulu tersebar di sepanjang tanah (lebih separuh daripada daun harus terletak di atas tanah);
• hijau bawang menjadi kuning dan kering;
• Mentol ditutup dengan sisik emas, yang mudah dipisahkan dari kepala.

Jika semua tanda ini terdapat pada katil bawang anda, sudah tiba masanya untuk menggali mentol. Lakukan ini dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan pada leher.

Jika bulu tidak menjadi kuning, proses pematangan harus dipercepatkan. Untuk melakukan ini, perlahan-lahan tarik mentol semasa merumput katil, supaya sebahagian kecil akarnya terputus.

Kaedah matematik

Untuk memahami, Bila hendak menuai bawang, kaedah matematik mesti digunakan. Ia membolehkan masa penuaian dikira dengan tepat hingga ke hari terakhir.

Untuk mengira tarikh masak set bawang, ingat tarikh penanaman dan kemudian tambahkan 70-80 hari kepadanya. Tarikh ini akan menjadi masa untuk menggali mentol dari plot. Walau bagaimanapun, secara membuta tuli bergantung pada kaedah ini tidak disyorkan. Sebagai tambahan kepada pengiraan, keadaan cuaca perlu diambil kira. Musim pertumbuhan juga perlu diambil kira, kerana ia berbeza untuk jenis yang berbeza:

• varieti masak awal mempunyai tempoh masak selama 90 hari;
• varieti pertengahan musim - 120 hari;
• tempoh masak lewat ialah 140 hari;
• Varieti lewat masak dalam 150 hari.

Sebelum menggali, hentikan menyiram katil terlebih dahulu. Biasanya, hentikan menyiram katil dua minggu sebelumnya.

Mengikut kalendar lunar

Kaedah lain untuk menentukan masa menuai ialah kalendar lunar. Pada 2025, tarikh yang bermula pada 7 Ogos dianggap sesuai. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada kalendar lunar, tempoh masak harus ditentukan oleh tanda-tanda luaran. Walaupun kalendar lunar menunjukkan penuaian dan penyimpanan yang baik, tetapi bawang masih hijau, dedaunan belum mula kering, atau hujan, penggalian harus ditangguhkan.

Mengikut kalendar lunar, mentol perlu digali semasa bulan waxing. Dalam tempoh ini, semua nutrien diserap ke dalam mentol. Perkara yang sama berlaku untuk bulan waxing. Kalendar lunar juga menasihatkan supaya tidak menuai bawang dan tanaman sayur-sayuran lain semasa bulan semakin surut. Tukang kebun yang percaya karut percaya hasil tuaian tidak akan disimpan dengan baik.

Bahaya penuaian bawang terlalu awal

Adalah penting untuk menuai bawang anda tepat pada masanya. Selepas menanam set bawang, penting untuk mengetahui bila kebanyakan tukang kebun menuai bawang mereka. Jika anda mula menggali tuaian terlalu awal, sisik tidak akan mempunyai masa untuk terbentuk dan tidak akan sesuai dengan mentol. Ini boleh menyebabkan bawang cepat rosak semasa penyimpanan. Tambahan pula, adalah penting untuk menyimpan sayuran pada suhu sekurang-kurangnya 13 darjah Celsius. Jika suhu turun di bawah ini, bawang akan membeku dan rosak.

Sayur-sayuran perlu dituai tidak lebih awal daripada 20 Julai. Kebanyakan varieti tidak mempunyai masa untuk masak sebelum itu. Tanda-tanda penuaian terlalu awal dapat dilihat dengan serta-merta:

• sejumlah kecil sisik kering di kepala;
• kolar basal tebal dan hijau;
• rupa kulat pada mentol.

Jika anda menuai bawang terlalu awal, sisik akan jatuh, akar akan terbentuk pada mentol, dan mentol itu sendiri akan terjejas oleh kulat dan jangkitan.

Bila hendak memangkas bawang untuk penyimpanan

Set bawang dituai dari katil taman hanya selepas lebih daripada separuh dedaun mula kering. Mentol perlu digali pada waktu pagi. Sesetengah tukang kebun lebih suka memotong kolar akar sejurus selepas menggali. Walau bagaimanapun, ini tidak disyorkan. Dedaunan harus dibiarkan selama beberapa hari pertama sementara bawang yang dituai kering.

Jika ramalan cuaca meramalkan cuaca cerah dalam beberapa hari akan datang selepas menggali, sayur-sayuran dibiarkan di atas katil selama 3-4 hari. Walau bagaimanapun, udara luar harus kering. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran masih harus dialihkan di bawah penutup pada waktu malam.

Semasa pengeringan, periksa kepala dengan kerap dan putarkannya. Ia juga penting untuk memangkas batang dengan betul:

• membersihkan kepala tanah, tetapi jangan memukulnya terhadap satu sama lain;
• potong akar dengan pisau;
• potong bulu, tinggalkan 4 cm dari batang;
• Selepas memotong kepala, bawa mereka ke bawah matahari selama sehari untuk kering.

Setelah mentol benar-benar kering, ia dipindahkan ke jaring, peti kayu atau kotak kadbod. Mentol yang belum masak dengan kolar akar tebal tidak berguna untuk penyimpanan musim sejuk. Mereka akan rosak pula. Adalah disyorkan untuk menggunakan mentol sedemikian untuk mengetin atau hidangan lain sebaik sahaja selepas penuaian.

Bagaimana untuk menentukan kematangan bawang

Menuai set bawang Ia akan berjaya jika anda mengetahui tanda-tanda kematangan mentol. Tanda-tanda ini adalah sama untuk semua jenis. Pantau penampilan mentol untuk menentukan apabila ia masak. Anda harus menggali hasil tuaian jika:

• hujung bulu menjadi kuning dan kering;
• skala di kepala mudah dipisahkan dari mentol itu sendiri;
• kebanyakan bulu terletak di atas tanah;
• kolar akar menjadi nipis.

Adalah penting untuk tidak terlalu menuai bawang di taman. Jika lambat dituai, mentol akan membentuk akar dan pucuk hijau. Ini bermakna tanaman tidak akan disimpan dengan baik sepanjang musim sejuk. Masa terbaik untuk menuai, apabila tanaman mencapai kematangan biologi, dianggap dari akhir Julai hingga awal September. Tarikh yang tepat bergantung pada varieti.