TOP 5 resipi untuk kolak tembikai dan kulit untuk musim sejuk di rumah, penyimpanan

Pengalaman musim sejuk yang menyenangkan datang daripada menghantar buah tin dan jus beri pada musim panas. Salah satu hadiah sedemikian mungkin kolak tembikai, dipelihara untuk musim sejuk dan mudah dibuat di rumah. Terima kasih kepadanya, di kedalaman musim sejuk, anda boleh mengalami aroma musim panas yang sebenar, diwakili oleh rasa buah masak, yang disediakan sebagai minuman wangi.

Ciri Memasak

Jus tembikai mempunyai pelbagai khasiat yang bermanfaat, yang membantu membersihkan badan daripada toksin dan menggalakkan bekalan nutrien penting. Kebanyakan sifat berfaedah boleh dipelihara dengan mengikuti peraturan untuk memilih produk dan menyediakannya untuk musim sejuk.

Banyak resipi mencadangkan pengawetan menggunakan pensterilan atau kaedah lain yang mengekalkan rasa dan mengelakkan bekas daripada bocor. Walau bagaimanapun, terdapat peraturan am untuk memilih bahan mentah yang betul untuk penyimpanan musim sejuk. Pulpa buah yang terlalu masak, yang cenderung hancur, tidak sesuai. Bahan mentah sedemikian cenderung untuk memisahkan dengan baik dari biji dan berubah menjadi bubur yang tidak sedap dipandang.

Menyediakan tembikai

Apabila menyediakan minuman yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, perlu mengikuti peraturan khusus untuk memastikan kolak tembikai berkhasiat dan menarik dalam penampilan:

• Apabila memilih tembikai untuk pengetinan, anda harus mengelakkan buah-buahan yang terlalu masak, yang bukan sahaja akan merosakkan penampilan minuman, tetapi juga kehilangan sifat bermanfaatnya semasa pemprosesan;
• beri yang digunakan mesti dibasuh dengan teliti;
• Semasa proses memasak, adalah perlu untuk menyingkirkan benih;
• Jangan potong kepingan pulpa yang disediakan terlalu halus.

Kolak tembikai, resipi yang telah dipelihara sepanjang sejarah, memerlukan penggunaan bahan tambahan tertentu. Pudina, beri tart, atau lemon boleh mengeluarkan nota rasa yang diingini.

Resipi untuk membuat kolak

Terdapat banyak kombinasi berbeza yang boleh digunakan untuk memberikan infusi tembikai pelbagai rasa.

Di samping itu, terdapat banyak bahan tambahan yang membolehkan anda menyerlahkan rasa utama yang membezakan kolak tembikai.

Resipi mudah untuk musim sejuk

Untuk menyediakan resipi klasik, anda memerlukan tembikai sederhana masak, air dan gula. Untuk mendapatkan perkadaran yang betul, anda memerlukan 1 kilogram pulpa tembikai, 2 liter air, 0.5 kilogram gula, serta balang 3 liter, penutup dan alat jahitan.

1. Ia perlu memotong pulpa menjadi kiub dengan sisi 3 sentimeter dan keluarkan benih.
2. Letakkan kiub tembikai dalam balang yang disterilkan.
3. Tuangkan air mendidih ke atas tembikai dan biarkan selama 20 minit. Kemudian, toskan semula air dari balang ke dalam kuali.
4. Gula hendaklah ditambah ke dalam air yang disalirkan daripada pulpa yang melecur pada kadar 0.25 kilogram seliter air.
5. Sirap yang terhasil dididihkan lagi dan direbus selama 5 minit.
6. Sirap yang disediakan dituangkan semula ke dalam balang yang mengandungi tembikai dan dimeteraikan. Balang yang dimeterai diletakkan pada penutupnya dan ditutup dengan selimut.
7. Selepas 24 jam, balang boleh dikeluarkan dari selimut dan disimpan.

Kolak ini dihidangkan bersama daun pudina, 2 kiub ais dan 5 titis jus lemon, yang menjadikan minuman itu kurang manis.

Kolak tembikai dan epal untuk musim sejuk

Untuk rasa yang lebih halus, sediakan kolak tembikai dan epal, yang mempunyai aroma yang halus. Resipinya terdiri daripada 1.5 kilogram pulpa tembikai, 0.5 kilogram epal, 1.5 liter air, dan 0.25 kilogram gula.

1. Pulpa tembikai disediakan mengikut resipi sebelumnya.
2. Basuh epal, keluarkan inti dan potong ke dalam kepingan yang sama tanpa mengupasnya.
3. Larutkan gula dalam air mendidih, letak hirisan epal ke dalamnya dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit.
4. Seterusnya, anda perlu menambah kiub pulpa tembikai dan masak selama 5 minit lagi.
5. Merebus siap dituangkan ke dalam balang, yang perlu disediakan terlebih dahulu, digulung, terbalik ke bawah ke penutup, dan ditutup dengan selimut sehingga disejukkan sepenuhnya.

Untuk mendapatkan kompot yang lebih lazat dari tembikai dan epal, disyorkan untuk menggunakan epal masam atau manis dan masam dengan sifat aromatik yang kaya.

Kolak tembikai dengan resipi pudina

Menambah pudina adalah salah satu cara untuk meningkatkan rasa kolak tembikai. Ia menambah nota kesegaran sejuk kepada rasa biasa. Resipi memerlukan 2.2 liter air, 750 mililiter pulpa tembikai, setiap satu cawan raspberi, strawberi, dan beri biru, 3 sudu besar gula, dan 1 sudu besar pudina.

1. Larutkan gula dalam air mendidih dan tuangkan sirap yang dihasilkan ke atas beri dan pudina yang disediakan.
2. Selepas 30 minit, masak sehingga mendidih lagi, tuangkan ke dalam balang yang disediakan dan gulung.

Kolak tembikai ini, dibuat dengan beri masam dan pudina, disyorkan untuk dihidangkan dengan kiub ais dan mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat untuk kanak-kanak dan orang dewasa.

Resipi kompot tembikai dan tembikai

Kolak tembikai yang akan menjadikan mana-mana chef terkenal dibuat dengan cantaloupe. Resipi memerlukan 0.5 kilogram pulpa tembikai, 0.5 kilogram pulpa tembikai, 1 kilogram gula, 5 liter air, dan 6 gram asid sitrik.

1. Pulpa tembikai dan tembikai dipotong menjadi kiub dengan sisi 2-3 sentimeter.
2. Larutkan gula dalam air mendidih dan masukkan pulpa yang disediakan, teruskan reneh selama 15 minit. Tambah asid sitrik dua minit sebelum tamat proses mereneh.
3. Kolak dituangkan ke dalam balang yang disediakan dan digulung.

Minuman yang dihasilkan akan mempunyai aroma yang halus. Malah para gourmet akan menghargai rasa manis dan masamnya.

Kolak kulit tembikai untuk musim sejuk

Mereka yang menikmati rasa yang luar biasa dan eksperimen kulinari pasti akan menikmati kolak kulit tembikai. Resipi memerlukan 100 gram kulit tembikai, 1/3 sebiji lemon, satu liter air, dan 5 sudu besar gula.

1. Letakkan kulit tembikai, dikupas dan dipotong menjadi jalur, ke dalam periuk. Kemudian masukkan cincin lemon, tutup dengan air, dan biarkan mendidih.
2. Anda perlu memasak selama 5-6 minit, tambah gula pada akhir dan larutkannya dengan baik.
3. Tuangkan kolak siap ke dalam balang dan gulung.

Penggemar gabungan rasa baharu dan segar pasti akan gembira dengan rasa unik minuman ini.

Menyimpan kompot

Cara membuat kolak dari tembikai untuk musim sejuk – itu hanya separuh soalan; separuh lagi terletak pada cara menyimpannya. Untuk melakukan ini, penting untuk diingat untuk membalikkan balang yang tertutup dan menutupnya dengan selimut. Ini memastikan proses penyejukan yang perlahan, menghalang penapaian, yang boleh menyebabkan penutup terbuka. Adalah disyorkan untuk menyimpan kolak tertutup di tempat yang sejuk.