Resipi untuk kolak zucchini dengan rasa nanas dan oren untuk musim sejuk

Kejutkan orang yang anda sayangi dengan membuat kolak zucchini yang unik dengan ramuan buah-buahan dan jus. Pelbagai resipi untuk zucchini, popular untuk pemeliharaan, dipasangkan dengan buah-buahan, membolehkan anda bereksperimen dengan rasa. Kolak dan gabungan zucchini yang menakjubkan dengan semua jenis buah-buahan—oren, epal, plum dan limau—bukan sahaja akan menghilangkan dahaga anda tetapi juga meningkatkan rasa minuman kaya vitamin ini.

Kehalusan membuat kolak zucchini

Untuk mendapatkan minuman yang lazat dan kaya, anda perlu membiasakan diri dengan selok-belok proses dan keanehan penyediaannya:

1. Bahan-bahan mestilah segar, masak, bebas daripada reput dan sebarang kerosakan.
2. Adalah lebih baik untuk memilih buah-buahan muda - ia berkulit nipis dan tidak perlu dikupas.
3. Perkara utama semasa memasak ialah jangan terlalu masak sayur itu sendiri, jika tidak, anda berisiko mendapat bubur dan bukannya kompot.
4. Untuk rasa dan aroma yang lebih kaya dalam minuman dengan zucchini dan oren, disyorkan untuk menambah kulit lemon.
5. Jumlah rempah dan gula yang ditambahkan ke dalam kolak adalah berdasarkan pilihan rasa tukang masak.
6. Jangka hayat minuman akan bergantung sepenuhnya pada kaedah yang dipilih untuk membuat minuman - dengan atau tanpa pensterilan.

Penting! Untuk mengelakkan kemungkinan kerosakan bahan dan kompot itu sendiri, tuangkan minuman ke dalam balang yang disterilkan dengan teliti.

Memilih dan menyediakan zucchini

Rasa minuman akan bergantung terutamanya pada pemilihan awal bahan-kesegarannya, kematangan, dan rupa buah-buahan dan sayur-sayuran. Sebelum membeli atau menuai, perlu:

• pilih buah-buahan berwarna terang, dengan jalur kuning atau hijau;
• pastikan sayur-sayuran segar, kerana pemeliharaan nutrien dan pengawet itu sendiri akan bergantung kepada faktor ini;
• pilih sayur-sayuran dengan saiz yang sesuai - tidak lebih daripada 20 sentimeter panjang, dan berat tidak lebih daripada 200 gram;
• Lihatlah dengan lebih dekat rupa sayur-sayuran - mereka harus tegas pada sentuhan, tanpa sebarang kerosakan.

 

Penting! Untuk pemeliharaan terbaik, buah-buahan yang dituai hendaklah disimpan di kawasan yang sejuk dan berlorek.

Cara membuat kolak di rumah

Membuat teh zucchini tidak memerlukan sebarang usaha khas. Selain itu, bahan-bahannya mudah didapati dan murah, menjadikan minuman mulia ini mudah disediakan di rumah.

Resipi mudah untuk musim sejuk

Kesederhanaan resipi ini disembunyikan oleh sentuhan tersembunyi. Bunyinya seperti kolak zucchini, tetapi sebenarnya, ia adalah minuman yang tiada tandingan dengan rasa nanas asli.

bahan-bahan:

• zucchini - 1 buah;
• lemon - 1 keping;
• gula - 400 gram;
• cengkih - secukup rasa;
• air - 2 liter.

Penyediaan: Kupas dan basuh bahan utama, potong, campurkan dengan air, dan letakkan di atas api perlahan. Setelah adunan mendidih, masukkan gula dan teruskan masak sehingga sayuran menjadi lut sinar. Kemudian masukkan cengkih dan teruskan memasak selama sekurang-kurangnya 3-4 minit. Setelah selesai, keluarkan campuran panas dari api dan satukan dengan jus lemon. Campurkan dengan teliti, tuangkan ke dalam bekas, dan tutup dengan penutup.

Dengan oren

bahan-bahan:

• buah - 2 keping;
• gula pasir - 400 gram;
• oren - 1 keping;
• lemon - 1 buah;
• air - 2 liter.

Arah: Campuran sitrus oren dan lemon akan menambah nota aromatik yang unik dan rasa pada sirap skuasy. Kompot ini mudah dibuat. Semasa bahan utama yang dipotong dadu sedang mendidih, rebus buah sitrus, kupas dan pisahkan menjadi kepingan.

Seterusnya, susun buah-buahan dalam balang yang disediakan, dihiasi dengan hirisan oren dan kulit limau. Kemudian, tuangkan air ke atas bahan dan ketepikan selama 20 minit.

Selepas masa yang diperuntukkan berlalu, toskan cecair ke dalam periuk, tambah gula dan letakkan di atas api untuk mendidih selama beberapa minit.

Masukkan jus lemon ke dalam balang dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, isikan dengan sirap hingga penuh dan gulungkannya.

Dengan jus nanas

bahan-bahan:

• sayur-sayuran - 1 kilogram;
• asid sitrik - 5 gram;
• vanillin - secukup rasa;
• air - seperti yang diperlukan selepas penyediaan;
• jus nanas - 1.5 cawan;
• gula pasir - 150 gram.

Arahan: nektar wangi ini cepat dibuat. Letakkan zucchini yang dihiris ke dalam sirap mendidih yang diperbuat daripada jus nanas, gula, dan jus lemon selama 20 minit. Kemudian, tuangkan adunan yang mendidih ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Dengan jus Zuko

bahan-bahan:

• buah - 1 keping;
• gula - 200 gram;
• cuka - 15 mililiter;
• Zuko - 2 pakej.

Penyediaan: Letakkan buah yang dicincang dalam balang, tuangkan air mendidih ke atasnya, tambah cuka, dan biarkan selama sehari, bertutup, untuk diselitkan. Toskan, bilas, dan kemudian masukkan ke dalam periuk dengan gula pasir dan zuko, tetapi tanpa air.

Letakkan bahan-bahan yang telah disediakan di atas api perlahan hingga mendidih selama 5 minit. Tuangkan campuran ke dalam balang dan tutup.

Dengan jus Yupi

bahan-bahan:

• buah labu;
• gula pasir - 1 cawan;
• cuka - satu sudu teh;
• Yuppi - 2 sachet.

Kaedah penyediaan: teknologi untuk membuat kolak zucchini dengan jus Yuppi adalah sama dengan resipi di atas, dengan satu-satunya perbezaan ialah ia mesti dibuat dengan penambahan Yuppi.

Dengan lemon

bahan-bahan:

• zucchini - 1 keping;
• air - 2 liter;
• gula pasir - 2 cawan;
• buah lemon - 1 keping.

Arahan: Masukkan sayur-sayuran yang dipotong dadu ke dalam cawan, masukkan air, dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan gula dan reneh dengan api perlahan sehingga lut sinar. Masukkan cengkih, reneh selama 20 minit lagi, dan kemudian masukkan perahan jus lemon. Tuangkan sirap ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Dengan plum ceri

Kompot yang diperbuat daripada zucchini dan plum ceri adalah minuman kaya vitamin yang kaya dengan kalium, unsur bermanfaat yang memainkan peranan penting dalam proses penting tubuh manusia.

bahan-bahan:

• plum ceri - 200 gram;
• buah zucchini - 2 keping;
• gula - 400 gram;
• air - 2 liter.

Penyediaan: Letakkan bahan utama, potong segi empat sama, ke dalam balang yang disediakan. Masukkan plum ceri ke dalam bekas yang sama. Tuangkan air mendidih ke atas semua bahan dan ketepikan selama 15 minit untuk meresap.

Kemudian, toskan air ke dalam bekas, tambah gula, dan mula memasak sirap. Selepas beberapa minit, tuangkan nektarin siap ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Dengan plum

Lebih baik memilih plum kuning untuk minuman skuasy, kerana kompot yang diperbuat daripada plum merah-biru mungkin menjadi keruh.

bahan-bahan

• sayur-sayuran - 350 gram;
• buah plum - 300 gram;
• gula - 0.5 kilogram;
• air.

Penyediaan: Letakkan sayur-sayuran yang dikupas dan dibelah dua ke dalam balang kaca dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kemudian, tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula, dan biarkan mendidih. Tuangkan sirap yang dihasilkan kembali ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Dengan epal

bahan-bahan:

• zucchini - 1 buah;
• epal - 500 gram;
• gula - 1 cawan;
• vanillin - secukup rasa;
• raspberi, currant - 2 daun setiap satu;
• air.

Arahan: Letakkan sayur-sayuran yang dipotong dadu dan hirisan epal yang telah dikupas dalam periuk. Tuangkan air gula ke dalam bekas dengan campuran buah-buahan dan sayur-sayuran, tambah vanila, dan masukkan daun raspberi dan kismis.

Selepas mendidih, renehkan minuman dengan api perlahan selama kira-kira 25 minit. Tuangkan minuman siap ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Dengan asid sitrik

bahan-bahan:

• zucchini - 300 gram;
• gula - 300 gram;
• jus lemon - ¼ sudu teh;
• cengkih - 2 keping;
• air.

Penyediaan: Tutup sayur-sayuran yang dikupas dan dicincang dengan air dan, setelah mendidih, reneh dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam. Kemudian masukkan bahan-bahan yang tinggal dan teruskan reneh selama kira-kira 5 minit. Kemudian, tuangkan minuman lazat ini ke dalam bekas kaca dan tutup.

Tanpa pensterilan

bahan-bahan:

• sayur-sayuran - 350 gram;
• blackthorn (plum) - 1.5 cawan;
• gula - 200
• air.

Penyediaan: Isikan balang kaca tiga liter, kira-kira 1/3 penuh, dengan bahan utama cincang, sloe, dan gula. Isi balang ke bahagian paling atas dengan air mendidih. Goncangkan balang semasa menutup untuk memastikan gula larut sepenuhnya.

Dengan ceri

bahan-bahan:

• zucchini - 2 buah;
• ceri - 2 cawan;
• gula pasir - 350 gram;
• air.

Arahan: Letakkan sayur-sayuran yang telah dikupas dan ceri yang telah dibasuh bersih dalam periuk, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan ketepikan untuk curam selama kira-kira setengah jam. Kemudian toskan cecair, tambah gula, dan reneh selama kira-kira 5 minit. Tuangkan sirap siap ke dalam bekas kaca dan tutup.

Dengan vanila

bahan-bahan:

• sayuran - saiz kecil;
• gula pasir - 2 cawan;
• vanila - secukup rasa;
• air;
• cuka.

Arah: Letakkan zucchini yang dicincang dalam air, satukan dengan gula, dan reneh dengan api perlahan. Apabila zucchini telah menjadi lut sinar, masukkan vanila. Angkat dari api dan masukkan esen. Tuangkan campuran ke dalam bekas kaca dan tutup dengan penutup.

Ciri Penyimpanan Kolak

Jus zucchini sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Adalah lebih baik untuk menyimpan bekas di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, tetapi jika anda tidak mempunyainya, anda boleh menggunakan pantri atau peti sejuk.