Resipi terbaik untuk kolak gooseberry dan oren yang lazat untuk musim sejuk dan cara menyimpan awetan

Gooseberry dan kolak oren mengekalkan mikronutrien yang bermanfaat yang diperlukan untuk menyokong badan semasa cuaca sejuk. Minuman ini bermanfaat untuk keadaan jantung dan vaskular. Ia juga membantu menguatkan sistem imun, dengan itu memerangi penyakit pernafasan. Walau bagaimanapun, buah sitrus tidak disyorkan untuk mereka yang mempunyai masalah gastrousus atau alahan.

Kerumitan membuat kolak gooseberry dan oren

Gooseberry dari sebarang saiz, pelbagai atau kematangan sesuai untuk kolak. Beri ini mempunyai kulit pejal yang kekal utuh semasa rawatan haba.

Gooseberries mesti dikupas, dibasuh, dan dikeringkan sebelum pengetinan. Beri dengan kecacatan yang boleh dilihat tidak boleh ditambah ke dalam minuman.

Jeruk memberikan rasa dan aroma utama kolak. Kedua-dua buah sitrus keseluruhan dan kulit individu digunakan dalam penyediaan minuman.

Bahan-bahan tidak direbus; sebaliknya, ia dituangkan ke dalam sirap panas beberapa kali. Pudina, wain, dan bahan-bahan lain boleh ditambah kepada minuman jika dikehendaki.

Tudung dan balang boleh disterilkan menggunakan wap atau di dalam ketuhar. Apabila memilih pilihan yang terakhir, adalah penting untuk mengikuti satu peraturan: letakkan bekas di dalam ketuhar sejuk dan keluarkannya setelah ia sejuk.

Menyediakan gooseberries

Jika anda menggunakan buah beri yang dibeli di pasaran, pilih varieti amatur atau madu. Menggunakan gooseberry hijau tidak digalakkan.

Beri besar (yang tidak matang sedikit) adalah yang terbaik untuk kolak. Ini mempunyai aroma yang menyenangkan yang tidak dikalahkan oleh sitrus.

Memilih oren

Buah sitrus masak dengan kulit oren sesuai untuk minuman ini. Sebelum membeli, disyorkan untuk memeriksa oren untuk mengesan acuan, reput dan kulat. Kulat juga menyerang bahagian dalam buah, yang sangat berbahaya.

Bergantung pada resipi, buah sitrus sama ada dipotong menjadi kepingan atau digunakan dengan kulitnya. Dalam kes kedua, kulitnya dirawat dengan air mendidih.

Kaedah penyediaan kolak

Biarkan minuman beri dan sitrus sejuk sebelum disimpan. Selepas itu, balang boleh diletakkan di dalam bilik yang sejuk.

Resipi mudah untuk musim sejuk

Untuk menyediakan minuman dengan cepat, anda perlu menyediakan:

• 2 cawan beri;
• 1 oren (sebaik-baiknya besar);
• 300 gram gula;
• 2 liter air.

Jeruk yang disediakan dan dihiris diletakkan di dalam bekas bersama-sama dengan balang. Gula dicampur dengan air dan direbus dengan api yang tinggi sehingga larut sepenuhnya. Sirap yang terhasil dituangkan ke dalam balang, yang kemudiannya dimeteraikan.

Kolak gooseberry dengan oren dan pudina

Minuman lazat ini diperbuat daripada:

• 500 gram beri;
• 1-2 tangkai pudina segar;
• 1 oren;
• 150 gram gula.

Oren dipotong menjadi kepingan dan diletakkan di bahagian bawah kuali. Kemudian, sitrus ditekan perlahan-lahan untuk mengeluarkan jus. Adalah penting untuk tidak menekan terlalu kuat pada kulit, jika tidak, produk akhir akan mendapat rasa pahit.

Selepas sejam, tuangkan jus oren ke dalam periuk, biarkan mendidih, dan keluarkan dari api. Masukkan tangkai pudina ke dalam bekas yang sama. Selepas beberapa minit, keluarkan tangkai, dan tambah air dan gula ke dalam jus. Kemudian, campurkan bahan-bahan dengan buah beri, dan biarkan infusi itu mendidih dengan api sederhana.

Minuman itu perlu direbus selama beberapa minit. Kolak dituangkan ke dalam balang selepas ia disejukkan sepenuhnya.

Kolak Gooseberry dan Oren – "Halia"

Jus halia dibuat dengan menggabungkan bahan-bahan berikut:

• 2 oren sederhana;
• 400 gram gooseberries;
• 2 batang kayu manis;
• 70 milimeter akar halia;
• setengah lemon;
• 200 gram gula;
• bunga lawang 3.

Jika dikehendaki, tambahkan 20 gram vanila dan lada sulah kepada jus.

Halia dikupas terlebih dahulu, dan buah sitrus dihiris menjadi cincin setebal 7 milimeter. Semua bahan dimasukkan ke dalam periuk, berselang seli. Selepas 40 minit, 3 liter air ditambah ke dalam kuali.

Untuk mencapai rasa halia, jus direbus dengan api yang tinggi selama beberapa minit, kemudian dituangkan ke dalam balang yang disterilkan. Kolak ini juga boleh dihidangkan dengan segera.

Kolak gooseberry dengan oren dan madu

Untuk setiap kilogram buah sitrus, anda memerlukan 2 kilogram buah beri gelap. Untuk sirap, anda memerlukan 200 gram madu dan 800 gram gula.

Buah sitrus dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Bahan-bahan diagihkan sama rata di bahagian bawah balang yang disterilkan.

Tuang 5 liter air ke dalam periuk dan masukkan gula. Didihkan adunan. Kemudian masukkan perahan. Reneh adunan dengan api perlahan selama 15 minit. Tuangkan sirap ke dalam balang dan biarkan selama setengah jam. Tutup balang.

Selepas masa yang ditetapkan, tuangkan sirap ke dalam periuk, biarkan ia mendidih semula, dan reneh selama 15 minit. Kemudian, masukkan campuran, bersama-sama dengan madu, ke bahan-bahan yang tinggal. Sirap hendaklah mengisi bekas hingga kira-kira 15 milimeter di atas bahagian atas.

Ciri Penyimpanan

Adalah disyorkan untuk menyimpan balang jus yang diperkaya di tempat yang sejuk, jauh dari cahaya matahari.

Selepas dibuka, kompot mesti diletakkan di dalam peti sejuk.

Jangka hayat adalah 3 tahun. Setelah dibuka, jus perlu dimakan dalam masa 3 hari.