Resipi langkah demi langkah untuk kompot gooseberry untuk balang 3 liter dengan dan tanpa tangkai untuk musim sejuk, dengan dan tanpa pensterilan

Gooseberry adalah buah beri yang agak biasa, tetapi ia jarang dimakan segar. Ia biasanya ditambah kepada pelbagai kolak dan jus. Walaupun permintaannya agak rendah, buah beri ini adalah gudang sebenar pektin, vitamin, asid organik dan mikronutrien lain yang berharga. Oleh itu, kompot gooseberry yang sihat untuk musim sejuk adalah cara terbaik untuk mengekalkan vitamin musim panas.

Cara membuat kolak gooseberry untuk musim sejuk

Adalah penting untuk menembusi setiap buah beri sebelum dilekatkan, kerana ia mempunyai kulit yang tebal—ini akan menghalangnya daripada meletup di dalam balang. Anda juga perlu mengeluarkan batangnya.

Resipi mungkin memerlukan pensterilan atau tidak. Jika anda menggunakan bekas yang lebih besar, anda boleh melangkau langkah pensterilan.

Beri apa yang sesuai dengannya?

Untuk warna yang lebih kaya dan rasa yang lebih baik, tambahkan blackcurrant, ceri atau strawberi. Epal, buah sitrus, dan aprikot juga boleh ditambah.

Tetapi perlu diingat bahawa bahan-bahan lain boleh menggelapkan rasa produk utama.

Jenis gooseberry manakah yang terbaik untuk dipilih?

Menggunakan gooseberry hijau akan menghasilkan minuman berwarna jernih. Pudina dan bahan tambahan lain biasanya ditambah untuk menambah kesegaran. Menggunakan gooseberry merah akan menghasilkan warna merah jambu yang cantik, yang boleh dipertingkatkan dengan sitrus. Menambah gooseberry hitam akan menghasilkan kolak berwarna delima.

Bagaimana untuk memilih gooseberries sebelum memulakan proses

Hanya buah-buahan yang kukuh dan sihat tanpa tanda-tanda acuan digunakan untuk pemeliharaan musim sejuk. Peraturan yang sama terpakai untuk semua bahan lain yang ditambahkan ke dalam minuman.

Cara membuat kolak gooseberry di rumah

Dengan memilih daripada pelbagai jenis resipi, anda boleh mencari cara yang paling mudah dan lazat untuk mengekalkan produk ini.

Resipi langkah demi langkah mudah untuk balang 3 liter

Malah beri yang tidak diproses dengan batang sesuai untuk resipi ini.

bahan-bahan:

• 300 gram gooseberries;
• 100 gram gula;
• 3 liter cecair.

Cara penyediaan: Buat sirap manis dengan air mendidih dengan gula halus. Kemudian, jatuhkan buah beri yang dibelah ke dalam air mendidih. Reneh selama 15 minit. Tuangkan kolak siap ke dalam bekas steril dan tutup. Balikkan bekas dan bungkusnya.

Tanpa pensterilan

Anda boleh membuat minuman beri menggunakan kaedah yang lebih cepat - tanpa rawatan haba.

bahan-bahan:

• 2 cawan gooseberries;
• 150 gram gula;
• 3.5 liter air.

Penyediaan: Letakkan beri yang disediakan dalam balang dan tuangkan air masak ke atasnya. Tutup dengan longgar dan biarkan selama 15 minit. Toskan cecair ke dalam bekas yang berasingan, tambah jumlah gula yang ditentukan, dan biarkan mendidih. Tuangkan semula air ke dalam balang dengan beri. Gulungkan balang, terbalikkan, dan simpan kemudian.

Dengan lemon

Jika anda membuat kompot dengan penambahan produk sitrus, anda akan mendapat minuman yang menyenangkan dan menyegarkan dengan kesan tonik.

bahan-bahan:

• 1 cawan beri hijau;
• 80 gram gula;
• setengah lemon;
• satu liter air.

Arahan: Letakkan gooseberry dan hirisan lemon ke dalam bekas. Buat sirap manis: Didihkan air dan gula halus dalam periuk. Tuangkan cecair manis ke dalam balang yang telah diisi. Letakkan balang dengan buah beri dalam mangkuk air mendidih dan sterilkan selama 20 minit. Gulung, sejukkan dan simpan.

Daripada gooseberries beku

Beri beku sesuai untuk jenis pengawetan ini. Pelbagai buah-buahan sering ditambah untuk meningkatkan rasa. Cara penyediaan: Untuk mengawet kompot daripada buah-buahan beku, mula-mula masukkan gooseberry dan hirisan buah-buahan lain ke dalam periuk, dan tambahkan jumlah cecair yang mencukupi. Biarkan adunan mendidih dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit lagi. Kemudian masukkan gula pasir dan tunggu sehingga larut sepenuhnya. Gulung, sejukkan dan simpan untuk kemudian.

Penting! Gooseberry tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.

Dengan tarragon

Menggunakan resipi ini, anda boleh membuat minuman pedas dan aromatik dengan pelbagai herba.

bahan-bahan:

• 2 cawan buah;
• 150 gram gula;
• 3 liter air;
• setengah lemon;
• daun pudina.

Cara penyediaan: Letakkan gooseberries dalam bekas, masukkan herba dan lemon. Tuangkan cecair mendidih ke dalam bekas yang telah diisi dan biarkan curam selama 20 minit. Tuangkan air yang diselitkan ke dalam bekas yang berasingan, tambah gula halus, dan buat sirap manis. Tuangkan cecair ke atas beri, bungkus, dan sejukkan.

Dengan currant hitam

Kompot yang lazat dan cantik diperoleh dengan menambah komponen ini.

bahan-bahan:

• 300 gram beri;
• setengah gelas currants;
• 100 gram gula;
• 2 liter air.

Arahan: Tuangkan cecair mendidih ke dalam balang kaca yang diisi dengan beri. Tutup dengan longgar dan biarkan curam selama 20 minit. Tuangkan air infused ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan gula halus dan masak sirap manis sehingga mendidih. Tuangkan semula cecair manis ke dalam balang yang telah diisi, tutup dan biarkan sejuk. Simpan untuk kemudian.

Dengan pudina

Kolak yang menyegarkan dengan komponen yang menenangkan akan memberikan aroma musim panas. bahan-bahan:

• segelas beri;
• satu liter air;
• 60 gram gula;
• tangkai pudina.

Arahan: Letakkan gooseberries dan pudina dalam bekas steril. Tuangkan air yang baru dimasak ke atasnya dan biarkan mendidih selama 10 minit. Tuangkan ke dalam periuk, masukkan gula, dan biarkan mendidih lagi. Tuang semula ke dalam balang. Gulung dan simpan.

Dengan oren

Musim sejuk adalah masa di mana vitamin diperlukan lebih daripada sebelumnya. Minuman dengan oren akan membantu menambah vitamin yang hilang dan meningkatkan tenaga anda.

bahan-bahan:

• 2 cawan buah;
• sebiji oren keseluruhan;
• air;
• 250 gram gula.

Cara penyediaan: Letakkan gooseberries dan hirisan oren dalam balang yang disediakan. Kemudian, sediakan sirap manis dengan air mendidih dengan gula halus. Tuangkan cecair ini ke dalam balang yang telah diisi dan segera tutup. Balikkan balang, balut dalam selimut, dan biarkan ia sejuk. Simpan mereka untuk disimpan.

Dengan sebiji epal

Kompot ini akan menjadi jelas, tetapi pada masa yang sama sangat manis dan lazat.

bahan-bahan:

• 5 epal manis;
• setengah gelas beri;
• 150 gram gula;
• 3 liter air.

Cara penyediaan: Buat hirisan epal. Letakkan gooseberry hijau dan hirisan epal yang telah dicucuk dalam balang steril. Tuangkan sirap manis yang diperbuat daripada air mendidih dan gula halus ke atas balang yang telah diisi. Panaskan balang dalam dandang berganda. Simpan untuk simpanan.

Dengan raspberi

Raspberi manis dipadankan dengan baik dengan gooseberry, menghasilkan kolak halus yang luar biasa dengan aroma yang menyenangkan.

bahan-bahan:

• 2 cawan gooseberries;
• segelas raspberi;
• 150 gram gula.

Penyediaan: Letakkan buah yang telah disediakan dalam bekas steril dan tuangkan air yang baru dimasak ke atasnya. Tutup dengan longgar dan biarkan selama 20 minit. Tuangkan cecair dari balang ke dalam bekas lain, tambah gula, dan biarkan mendidih. Kembalikan buah ke dalam bekas yang telah diisi. Gulung, sejukkan dan simpan untuk simpanan jangka panjang.

Menyimpan kompot

Seperti kompot lain, minuman ini memerlukan penyimpanan di bilik bawah tanah atau pantri. Disiapkan dengan betul, kompot boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasa dan aroma yang indah.