8 resipi lazat untuk kolak epal dan chokeberry untuk musim sejuk

Aronia kaya dengan mikro dan makronutrien, flavonoid, vitamin, dan bahan berfaedah lain. Oleh itu, tukang masak di rumah mesti tahu cara membuat minuman penting ini untuk kesihatan keluarga. Ia juga berpasangan dengan buah-buahan lain. Kompot yang diperbuat daripada epal masak dan chokeberry boleh dinikmati segar atau diawet untuk musim sejuk.

Kerumitan menyediakan kolak epal dan rowan hitam untuk musim sejuk

Ciri penting kolak ini ialah ia boleh disediakan tanpa mendidih sama sekali. Mereka disediakan menggunakan teknik yang dipanggil "panas menuang."

Menyediakan buah-buahan dan beri

Chokeberry dibasuh dan diisih, membuang mana-mana yang busuk, berkedut, atau rosak. Buah-buahan juga dibilas dengan air, diadu, dan dipotong menjadi kepingan.

Pensterilan dan pemprosesan balang

Pertama, basuh balang dengan teliti, mungkin menambah baking soda. Kemudian, sterilkannya dengan memanaskannya di dalam ketuhar, mengukusnya dalam ketuhar gelombang mikro, menggunakan periuk perlahan atau menggunakan periuk air.

Resipi terbaik untuk minuman wangi untuk musim sejuk

Terdapat banyak resipi yang terbukti dan sangat baik untuk membuat kolak lazat dan aromatik.

Kaedah memasak tradisional

Resipi klasik ini menghasilkan minuman yang lazat, kaya dengan vitamin dan sihat. Keistimewaan penyediaan ini ialah kompot chokeberry dibuat dengan menuangkannya ke atas buah, tanpa dimasak. Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• buah chokeberry - 1 kilogram;
• epal - 1 kilogram;
• gula - 1.5 kilogram;
• jus lemon - 50 mililiter;
• air bersih - 4 liter.

Cara cepat tanpa pensterilan

Campuran yang disediakan dengan cara ini boleh disimpan sehingga penuaian beri seterusnya. Pertama, tuangkan air mendidih ke atas beri dan biarkan mereka curam selama 10 jam. Kemudian, toskan cecair, tambah gula, dan rebus sehingga membentuk sirap. Kemudian, isi balang dengan beri hingga penuh, tutup dengan penutup, bungkus, dan biarkan selama 24 jam.

Pelbagai beri dan buah-buahan dengan pir

Pelbagai ini mempunyai aroma dan rasa buah dan beri yang kaya. Pear dibelah empat dan dicampur dengan beri, diletakkan di dalam balang, dan kemudian ditutup dengan sirap. Anda akan memerlukan:

• pir - 500 gram;
• gula - 500 gram;
• buah chokeberry - 500 gram.

Resipi lazat dengan lemon

Menambahkan limau mencerahkan rasa dan melembutkannya, memotong sedikit kekejangan chokeberry. Ia ditambah, dihiris menjadi kepingan nipis, pada akhir memasak.

Minuman vanila aromatik

Kolak ini menjadi sangat aromatik dan lazat. Tambah satu paket vanila dan gula biasa kepada tiga liter cecair, kemudian biarkan mendidih dan tuangkan ke atas chokeberry dan epal. Ulangi proses ini beberapa kali.

Dengan pinggul mawar

Ini adalah minuman vitamin yang sangat lazat dan sangat sihat. Ia amat berfaedah pada musim sejuk. Anda perlukan:

• pinggul mawar - 500 gram;
• buah chokeberry - 500 gram;
• epal - 500 gram;
• gula - 700 gram.

Dengan pudina

Penyediaan chokeberry ini mempunyai rasa yang lembut, menyegarkan dan aroma buah-minty yang kaya.

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• chokeberry - 3 cawan;
• pudina - beberapa tangkai;
• gula - 400 gram;
• air bersih - 2.5 liter.

Penyediaan daun ceri

Menambah daun ceri ke dalam kompot meningkatkan rasa dan ciri aromatiknya, menjadikan rasa lebih kaya.

Pada akhir memasak, daun perlu dikeluarkan dari penyediaan.

Tempoh dan keadaan penyimpanan

Kolak ini disimpan di tempat yang kering, sejuk dan gelap yang tidak akan membeku pada musim sejuk, sebaik-baiknya pada suhu sehingga 15°C (59°F). Jika semua syarat dipenuhi, jangka hayat adalah sehingga dua tahun.