Adakah mungkin untuk mensterilkan balang kosong dalam ketuhar gelombang mikro? Bagaimana untuk melakukannya dengan betul dan untuk berapa minit?

Proses pengetinan memakan masa dan menyusahkan. Selain menyediakan bahan-bahan untuk mengisi balang, anda juga perlu menyediakan bekas itu sendiri. Kaedah terpantas dan paling cekap masa ialah pensterilan gelombang mikro. Untuk melakukan ini, anda perlu memahami: Cara mensterilkan balang dengan betul dalam ketuhar gelombang mikro.

Pensterilan adalah satu kemestian. Lagipun, jika makanan yang disediakan diletakkan di dalam balang yang mengandungi spora kulat, kandungannya hanya akan rosak. Botulisme, penyakit berbahaya, juga harus diingat. Keselamatan adalah kunci. Oleh itu, bekas dan penutup mesti diberi perhatian sewajarnya.

Kebaikan dan keburukan mensterilkan balang dalam ketuhar gelombang mikro

Pembasmian kuman gelombang mikro ialah cara cepat dan mudah untuk membersihkan bekas, menjimatkan masa anda semasa anda menyediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk pengetinan.

Kelebihan utama kaedah:

1. Kelajuan, kemudahan dan usaha yang minimum diperlukan. Mensterilkan balang mengambil masa tidak lebih daripada lima minit.
2. Sterilkan beberapa bekas sekaligus jika ia bersaiz kecil dan muat dengan sempurna pada meja putar.
3. Tiada peningkatan suhu atau kelembapan di dalam bilik, yang dicapai dengan kaedah rawatan tradisional.

Kaedah ini juga mempunyai beberapa kelemahan:

1. Hanya bekas kecil boleh disterilkan. Bekas 3 liter tidak boleh disterilkan.
2. Anda tidak boleh mensterilkan penutup tin dalam ketuhar gelombang mikro, kerana ketuhar logam dan ketuhar gelombang mikro tidak serasi.
3. Kaedahnya memakan tenaga.

Menyediakan balang kaca kosong

Sebelum mengkalsinkan bekas, ia mesti disediakan dengan betul, iaitu:

1. Balang tidak sepatutnya mempunyai sebarang retak atau cip. Balang sedemikian mungkin pecah semasa pemprosesan. Oleh itu, berhati-hati memeriksa bekas untuk sebarang kecacatan yang boleh dilihat.
2. Basuh balang kaca dengan teliti menggunakan span logam dan soda penaik. Elakkan menggunakan detergen pencuci pinggan kimia. Balang harus kering.
3. Rebus penutup tin dalam bekas berasingan.

Kaedah dan arahan langkah demi langkah untuk pensterilan dalam ketuhar

Balang yang disterilkan dengan betul dalam ketuhar gelombang mikro tidak mengandungi bakteria dan mikroorganisma kecil.

Sterilkan dengan wap

Bagaimana untuk meneruskan:

• Selepas memeriksa kerosakan, bekas hendaklah dibasuh dengan teliti dan dibakar dengan air mendidih.
• Tambah sedikit air ke setiap bekas, pastikan paras dalam dua sentimeter. Air mesti direbus atau ditapis. Mendidih akan menyebabkan air tersejat, meninggalkan mendapan kapur di dinding.
• Letakkan balang di atas pinggan berputar. Adalah penting untuk memastikan bahawa balang tidak menyentuh bahagian tepi perkakas. Juga tidak boleh ada rintangan apabila elemen berputar berputar.

• Ketuhar gelombang mikro standard boleh memuatkan 4-5 balang setengah liter. Jika anda perlu mensterilkan balang tiga liter, letakkannya satu demi satu, letakkan di sisinya. Untuk mengelakkan balang daripada bergerak semasa pemprosesan, letakkan di atas tuala yang dilipat.
• Jumlah masa bergantung pada saiz balang. Balang setengah liter dan liter disterilkan selama 4 minit pada 1000 W. Balang yang lebih besar disterilkan pada 650 W selama 7 minit.
• Dalam amalan, setiap suri rumah menentukan masa yang diperlukan untuk dirinya sendiri. Untuk berada di bahagian yang selamat, sterilkan balang selama 2 minit lebih lama daripada masa yang dinyatakan di atas. Perkara yang paling penting ialah cecair di dalam balang mendidih.

• Selepas bunyi bip, keluarkan balang. Adalah penting untuk meluangkan masa anda dan menggunakan sarung tangan ketuhar atau tuala semasa mengeluarkannya, kerana ia sangat panas.
• Toskan sebarang cecair yang tinggal dan tunggu sehingga balang benar-benar kering.
• Jika anda mensterilkan beberapa balang, anda perlu mengeluarkannya satu demi satu, toskan air yang tinggal dan letakkannya terbalik pada tuala.
• Sebelum mengisi balang, pastikan suhu balang dan produk adalah hampir sama. Perubahan suhu yang mendadak boleh merosakkan balang.
• Kaedah ini hanya sesuai untuk bekas yang diperbuat daripada kaca.

Sterilkan menggunakan kaedah kering

Sesetengah mendapati kaedah di atas tidak boleh dipercayai, kerana cecair kekal di dalam balang selepas diproses. Jika kaedah ini tidak sesuai, kaedah lain—kaedah kering—boleh digunakan.

Peringkat prosedur:

1. Basuh balang yang tidak rosak dengan air bersih dan soda penaik jika tiada kerosakan yang kelihatan. Bilas dengan teliti dan letakkan pada tuala di atas leher.
2. Setelah bekas benar-benar kering, teruskan ke proses pembasmian kuman.
3. Ambil segelas 250 ml dan isi ⅔ penuh dengan air.
4. Letakkannya di tengah-tengah plat berputar.
5. Letakkan balang di sekeliling kaca. Ketuhar gelombang mikro pada 700W selama 5 minit. Bilangan minit yang diperlukan bergantung pada saiz dan bilangan balang.
6. Air dalam gelas hendaklah mendidih.
7. Selepas pemasa dimatikan, keluarkan bekas dari ketuhar gelombang mikro. Anda boleh memulakan proses pengetinan. Perkara utama adalah untuk mengelakkan turun naik suhu.

Ciri-ciri pensterilan gelombang mikro balang makanan dalam tin

Kadang-kadang perlu untuk mensterilkan balang yang sudah mengandungi jeruk. Balang tidak memerlukan rawatan tambahan jika cuka digunakan sebagai pengawet. Jika dikehendaki, anda boleh mensterilkan semua jeruk. Ini akan menghalang timun daripada kehilangan ketegasan dan menjadi terlalu masak—satu tanggapan yang salah.

Dengan makanan masin

Untuk mengawet makanan jeruk, ikuti langkah berikut:

1. Isikan dibasuh, melecur dengan air mendidih dan balang kering dengan jeruk.
2. Masukkan sedikit air masak.
3. Letakkan dalam ketuhar gelombang mikro tanpa penutup.
4. Panaskan selama 5 minit.
5. Angkat dan isi dengan perapan mendidih hingga ke atas.
6. Tutup dengan penutup dan tutup rapat.

Dengan beri mentah dan buah-buahan

Anda boleh membasmi kuman balang yang sudah diisi dengan beri mentah dan buah-buahan. Kadang-kadang ini hanya perlu. Adalah penting untuk mengikuti prosedur yang betul. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Pertama, anda perlu menyediakan cecair pengisian. Jika kompot, campurkan gula dan air yang ditapis.
2. Sediakan beri terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, buang mana-mana buah beri yang rosak, keluarkan benih, dan potong batang.
3. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir menggunakan colander.
4. Isi bekas dengan beri, tinggalkan 3 sentimeter dari atas.
5. Tuangkan sirap ke atas dan ketuhar gelombang mikro selama 5 minit pada suhu maksimum.
6. Anda boleh mensterilkan buah-buahan dan beri sendiri, dan kemudian tuangkan sirap.
7. Gulung dengan kunci.

Dengan jem

Anda boleh pasteur dengan cepat balang yang sudah diisi dengan jem dalam ketuhar gelombang mikro.

Peringkat pelaksanaan:

1. Basuh dan keringkan bekas.
2. Masak jem menggunakan salah satu resipi yang terbukti.
3. Isi balang dengan campuran jem. Satu-satunya syarat ialah jem tidak boleh mencapai bahagian atas sebanyak 5 cm.
4. Letakkan balang di dalam ketuhar gelombang mikro supaya ia tidak bersentuhan antara satu sama lain atau dinding perkakas.
5. Hidupkan kuasa maksimum dan tetapkan masa kepada 7 minit. Microwave berkuasa tinggi akan memerlukan lebih sedikit masa.
6. Jangan buka pintu selepas bunyi bip. Pensterilan produk diteruskan pada ketika ini. Tunggu 10 minit.
7. Selepas ini, keluarkan bekas dari ketuhar gelombang mikro dan tutup rapat dengan penutup.

Selepas ini, biarkan ia sejuk perlahan-lahan, pastikan ia hangat.