7 resipi mudah untuk menyediakan gooseberries dengan gula untuk musim sejuk tanpa memasak

Lewat musim panas adalah masa untuk membuat simpanan untuk musim sejuk. Jem amat popular di kalangan pengawet manis. Sebagai contoh, anda boleh membuat gooseberry dengan gula tanpa memasaknya untuk musim sejuk. Hidangan ini lebih sihat daripada jem biasa kerana buah beri tidak dimasak.

Spesifik menyediakan gooseberries dikisar dengan gula

Tiada apa-apa yang rumit untuk membuat gooseberries tumbuk dengan gula. Hidangan ini lebih mudah disediakan daripada resipi jem yang paling biasa.

Memilih dan menyediakan beri

Anda boleh menggunakan mana-mana jenis beri untuk membuat puri gooseberry dengan gula. Walau bagaimanapun, lebih baik jika buah beri masak sepenuhnya dan lembut. Ini akan memudahkan pemurnian dan adunan akan menjadi licin.

Sebelum memasak, bilas beri dengan teliti di bawah air yang mengalir. Kemudian letakkannya di atas tuala untuk dikeringkan. Langkah seterusnya adalah yang paling memakan masa: memangkas batang dan sepal beri. Sudah tentu, anda boleh melangkau langkah ini dan biarkan beri seperti sedia ada, tetapi kemudian ia akan terperangkap dalam jem, yang boleh merosakkan rasa.

Selain beri, anda boleh menambah bahan lain. Perkara utama ialah mereka saling melengkapi dalam rasa.

Sebagai contoh, anda boleh menambah buah sitrus atau kiwi.

Apakah kapasiti yang diperlukan?

Untuk mengelakkan produk daripada rosak selama mungkin, disyorkan untuk menyimpannya di dalam balang kaca di bawah penutup tertutup. Bekas dicuci dengan sabun dan soda terlebih dahulu. Mereka kemudiannya boleh disterilkan. Ini akan memaksimumkan jangka hayatnya.

Cara paling mudah untuk mensterilkan balang adalah dengan wap. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit air ke dalam cerek dan letakkan di atas dapur. Apabila air mendidih, letakkan balang terbalik di dalam pembukaan penutup. Ia mengambil masa kira-kira 15 minit untuk mensterilkan satu balang.

Kaedah kedua melibatkan penggunaan periuk. Letakkan tuala nipis di bahagian bawah dan isi periuk separuh dengan air. Didihkan air. Letakkan balang yang telah diisi dalam periuk. Masa pensterilan ialah 15-20 minit.

Kaedah untuk menyediakan beri dengan gula

Resipi terbaik untuk gooseberries tumbuk dengan gula tambahan dan bahan-bahan lain yang mudah disediakan di rumah.

Resipi tradisional

Apakah produk yang anda perlukan:

• gooseberry segar;
• gula pasir.

Cara menyediakan penyediaan:

1. Mula-mula anda perlu menyediakan beri.
2. Jumlah gula bergantung pada kuantiti beri yang digunakan. Biasanya, 1-1.5 kg gula pasir diperlukan setiap 1 kg buah. Walau bagaimanapun, jumlah pemanis bergantung pada kemanisan yang anda inginkan untuk produk siap.
3. Letakkan beri dalam pengisar dan kisar sehingga rata.
4. Kemudian pindahkan adunan ke dalam bekas besar dan masukkan gula.
5. Gaul sebati.
6. Hidangan itu boleh segera dimasukkan ke dalam balang.

Persediaan untuk penyimpanan seterusnya di dalam peti sejuk

Apakah produk yang anda perlukan:

• gooseberry masak;
• gula pasir.

Cara memasak gooseberries beku:

1. Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu melakukan segala-galanya sama seperti dalam kaedah tradisional menyediakan gooseberries tumbuk.
2. Beri diletakkan melalui penggiling daging.
3. Kemudian buah-buahan yang dipintal dicampur dengan gula.
4. Campuran siap hendaklah dipindahkan ke beg atau bekas tebal dan diletakkan di dalam peti sejuk.
5. Produk sejuk beku sesuai untuk penaik dan teh.
6. Adalah lebih baik untuk membekukan dalam bahagian kecil untuk mengelakkan daripada mencairkan dan membekukan semula hidangan beberapa kali. Penyahbekuan yang kerap boleh merosakkan rasa.

Pembaikan lima minit untuk musim sejuk

Apakah produk yang diperlukan untuk memasak:

• gooseberries manis masak;
• gula pasir;
• kayu manis tanah.

Cara membuat untuk musim sejuk:

1. Letakkan buah-buahan melalui penggiling daging.
2. Campurkan mereka dengan gula dan masukkan kayu manis yang dikisar. Biarkan selama 20 minit untuk gula larut.
3. Kemudian pindahkan gooseberries yang dikisar ke dalam periuk.
4. Letakkan kuali di atas dapur dan kecilkan api selepas mendidih.
5. Apabila adunan mula mendidih, besarkan api sedikit. Masa memasak ialah 5 minit. Adalah lebih baik untuk mengacau campuran sentiasa semasa memasak untuk mengelakkan pembakaran. Anda boleh melangkau langkah memasak; ia tidak akan menjejaskan rasa.

Setelah hidangan siap, biarkan ia sejuk sedikit dan tuangkan ke dalam balang. Anda boleh membiarkannya seperti sedia ada atau mengelaknya. Dengan cara ini, hidangan akan disimpan sepanjang musim sejuk.

Macam-macam dengan lemon

Apakah produk yang anda perlukan:

• gooseberry;
• limau besar;
• pemanis.

Cara menyediakan pengawet:

1. Gooseberi tulen akan menjadi lebih enak dan lebih sihat jika anda menambah limau padanya.
2. Kisar buah beri menjadi jisim homogen menggunakan pengisar atau masukkannya melalui penggiling daging.
3. Kupas lemon.
4. Untuk mengelakkan hidangan daripada menjadi pahit, kulit putih dikeluarkan dari limau.
5. Pulpa juga perlu dicincang.
6. Campur semua bahan, masukkan gula secukup rasa.
7. Anda mungkin memerlukan lebih banyak pemanis daripada biasa untuk menjadikan produk kurang masam.

Makanan istimewa sitrus dengan gooseberries dan gula

Apakah produk yang anda perlukan:

• gooseberry;
• oren;
• limau;
• pemanis.

Cara membuat awet:

1. Kisar buah beri dalam penggiling daging.
2. Kupas buah sitrus dan keluarkan filem putih dari pulpa untuk mengelakkan sebarang rasa pahit.
3. Kisar oren dan limau.
4. Campurkan beri parut dan buah sitrus dengan teliti, tambah gula pasir secukup rasa.
5. Biarkan campuran selama 1 jam untuk membolehkan buah-buahan dan beri mengeluarkan jus.
6. Kemudian masukkan adunan ke dalam periuk dan masak dengan api perlahan hingga takat mendidih.
7. Setelah hidangan siap, tuangkan ke dalam balang.
8. Simpan candied gooseberry dengan sitrus di tempat yang sejuk.
9. Ia tidak perlu untuk memasak produk, tetapi kemudian jangka hayat akan sedikit lebih pendek.

Resipi dengan kiwi

Apakah produk yang anda perlukan:

• gooseberry;
• kiwi;
• gula pasir.

Proses memasak:

1. Beri manisan sangat mudah dibuat. Susun beri, keluarkan sepal dan batang.
2. Kupas kiwi.
3. Campurkan semua bahan dan kisar semuanya dalam pengisar daging.
4. Tambah gula di hujungnya. Campurkan campuran dengan teliti sekali lagi.
5. Pindahkan adunan ke dalam periuk dan letak di atas dapur.
6. Masak selama 5 minit selepas mendidih.
7. Selepas itu, keluarkan campuran dari dapur, sejuk ke suhu bilik dan rebus lagi selama 5 minit.
8. Ulangi langkah ini 3-4 kali. Kaedah ini akan memastikan produk mempunyai warna lut sinar yang cantik dan tidak akan menjadi manisan sepanjang musim sejuk.
9. Memasak pencuci mulut adalah pilihan. Walau bagaimanapun, berbuat demikian akan memendekkan jangka hayatnya. Ia harus dimakan secepat mungkin.

Kisar beri dengan gula melalui penggiling daging

Apakah produk yang anda perlukan:

• gooseberries manis masak;
• gula pasir (tambah secukup rasa).

Cara memasak:

1. Bilas beri dengan teliti dalam air, kemudian letakkannya di atas tuala untuk kering.
2. Potong tangkai dan sepal dari buah.
3. Letakkan buah-buahan melalui penggiling daging.
4. Campurkan jisim yang terhasil dengan gula.
5. Biarkan campuran selama 2 jam supaya beri mempunyai masa untuk melepaskan jusnya.
6. Pindahkan campuran ke dalam balang, tutupnya dengan penutup dan gulungkannya.
7. Simpan campuran di tempat yang sejuk, seperti peti sejuk atau pantri. Secara pilihan, anda boleh menambah buah pelaga atau bunga cengkih pada adunan untuk rasa yang lebih aromatik dan pedas. Anda juga boleh menggunakan rempah lain untuk memberikan adunan tradisional kelainan yang unik.

Ciri dan tempoh penyimpanan

Keadaan penyimpanan optimum untuk hidangan yang disediakan adalah tempat yang gelap dan sejuk dari cahaya matahari langsung. Adalah lebih baik untuk menyimpan hidangan yang disediakan di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Jika ini tidak boleh dilakukan, anda boleh menyimpan hidangan di dalam peti sejuk.

Hayat rak kosong yang disterilkan adalah kira-kira 2 tahun.

Jika gooseberry parut belum disterilkan, dinasihatkan untuk memakannya secepat mungkin. Selepas beberapa minggu memasak, acuan mungkin mula muncul pada produk..