Resipi langkah demi langkah untuk lingonberi dan jem epal untuk musim sejuk, Jem lima minit dengan dan tanpa gula

Jem Lingonberry dengan epal tambahan - masamPencuci mulut yang manis dengan aroma yang meriah. Sedikit kepahitan dan kepahitan meningkatkan kelazatan dan menjadikannya lebih sihat. Kemanisan ini menjadikan pelengkap indah kepada keju kotej atau pai. Epal ditambah untuk meningkatkan rasa beri liar dan memberikan ketebalan yang diingini.

Kehalusan masakan

Lingonberry dan jem epal akan menjadi lebih lazat jika anda mempelajari rahsia pengetinan sebelum memasak:

1. Adalah disyorkan untuk menggunakan buah beri masak. Buah-buahan yang belum masak hendaklah dibakar dengan air mendidih sebelum dimasak.
2. Saya menggunakan epal masam atau masam manis.
3. Bekas tembaga atau enamel digunakan untuk memasak.
4. Untuk mendapatkan warna yang cantik, disyorkan untuk mengeluarkan buih dari permukaan pencuci mulut semasa penyediaan.
5. Jika resipi memerlukan air, pastikan anda menapisnya atau gunakan air mata air.
6. Sifat astringensi buah-buahan liar boleh dihapuskan dengan menggabungkannya dengan buah beri lain, buah-buahan kering, dan kacang.

Lingonberi sudah siap apabila ia kelihatan telus.

Bagaimana untuk memilih lingonberi dan epal

Beri mesti dipetik dengan berhati-hati, tanpa merosakkannya. Isih mereka, pilih yang masak sahaja. Keluarkan sebarang lingonberi, daun dan ranting yang rosak. Apabila membeli di kedai, perhatikan penampilan lingonberry terlebih dahulu.

Beri lembut tidak sesuai untuk pengetinan.

Apabila bercakap tentang epal, sebaiknya pilih varieti musim sejuk dengan rasa tart yang tersendiri. Antonovka dan Simirenko dianggap paling biasa.

Kaedah memasak

Untuk kajian yang lebih terperinci tentang proses memelihara lingonberi untuk musim sejuk, kami cadangkan membiasakan diri dengan resipi popular.

Resipi mudah untuk jem lingonberry dengan epal

Resipi lingonberry dan jem epal ini mudah diikuti. Untuk menyediakannya, anda perlu:

• 1.3 kilogram lingonberi;
• air yang ditapis - 300 mililiter;
• epal - 1.2 kilogram;
• gula pasir - 3 kilogram.

Sebelum membuat jem, susun beri. Letakkannya dalam bekas beralas tebal. Masukkan air bersih dan gaul dengan tangan. Keluarkan sebarang serpihan terapung dan beri tenggelam. Ulangi proses ini tiga kali. Tapis melalui penapis sehingga semua lembapan berlebihan telah dikeringkan.

Letakkan beri yang disediakan dalam bekas yang sesuai, tambah gula pasir, dan kacau perlahan-lahan. Tutup dengan kain atau tudung dan biarkan duduk di kaunter dapur selama 2-3 jam untuk mengeluarkan jus yang mencukupi. Selepas masa berlalu, tambah jumlah air yang dinyatakan dalam resipi. Tetapkan api kepada sederhana, kacau sentiasa.

Adalah penting bahawa zarah gula pasir tidak terbakar.

Basuh buah dan keringkan dengan tuala pakai buang. Bahagikan kepada 2 bahagian yang sama dan keluarkan biji benih dan batang. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Letakkan campuran dalam bekas dengan beri dan kacau. Pada tanda pertama mendidih, kecilkan api dan teruskan mereneh. Adalah penting untuk mengacau campuran dengan kerap dan keluarkan sebarang buih yang terbentuk. Proses ini akan mengambil masa kira-kira 30 minit. Tuangkan ke dalam balang yang bersih dan steril.

Lingonberry dan Apple Jam, Resipi "Lima Minit".

Tidak mempunyai masa untuk membuat jem lingonberry yang lazat dan sihat dengan epal? Kemudian kami cadangkan menyemak resipi terperinci, langkah demi langkah ini:

• beri segar - 500 gram;
• epal - 600 gram;
• jus lemon - 25 mililiter;
• air yang ditapis - 130 mililiter;
• gula pasir - 700 gram.

Sediakan buah beri. Bilas buah, buang biji dan kulitnya. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Untuk mengelakkan buah daripada menjadi perang, taburkannya dengan jus lemon segar.

Dalam periuk berasingan, satukan kulit dan air. Didihkan dan reneh selama 5 minit. Terikan. Campurkan campuran dengan gula pasir dan buang kulitnya. Letakkan di atas dapur dan renehkan sehingga butiran gula larut sepenuhnya.

Masukkan epal dan lingonberi kepada sirap yang dihasilkan. Setelah mendidih, teruskan memasak selama 5 minit. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan tutup rapat. Sejukkan dan simpan.

Jem epal tanpa gula dengan lingonberi

Jem cranberry dan epal, disediakan mengikut resipi langkah demi langkah di bawah, sesuai untuk mereka yang mengehadkan gula-gula mereka. Anda perlukan:

• beri segar - 600 gram;
• madu - 3 sudu besar;
• epal bersaiz sederhana - 1 keping;
• labu - 100 gram;
• kayu manis tanah - 0.5 sudu teh.

Susun dan bilas lingonberi dengan teliti. Keringkan dan masukkan ke dalam periuk enamel. Campurkan dengan madu dan kayu manis. Letakkan di atas api sederhana.

Basuh dan keringkan buah. Keluarkan biji dan potong. Ulang dengan labu. Setelah campuran madu-lingonberry mendidih, masukkan bahan yang telah disediakan. Masak hingga pekat. Sendukkan jem yang lazat ke dalam balang steril, tutup rapat, dan simpan di tempat yang sejuk apabila ia telah disejukkan sepenuhnya.

Berapa lama ia boleh disimpan?

Jem yang disediakan untuk musim sejuk disimpan dengan sempurna selama tiga tahun. Dalam tempoh ini, semua bahan berfaedah, vitamin, dan unsur mikro dipelihara dengan sempurna. Satu kelemahan ialah rasa berubah dari semasa ke semasa.

Semakin tua pencuci mulut, semakin kurang bermanfaat untuk tubuh. Ia boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, peti sejuk, atau pada suhu bilik.