TOP 20 resipi mudah untuk membuat jem raspberi untuk musim sejuk

Pada musim sejuk, tubuh manusia sangat memerlukan vitamin dan nutrien, dan jem raspberi yang aromatik dan lazat boleh membantu menambahnya. Ia adalah salah satu awetan yang paling disukai dan popular, dan penambahan pelbagai buah beri dan buah-buahan menjadikan rasanya tidak dapat dilupakan. Jem raspberi digunakan sebagai pengisian untuk barangan bakar, ais krim, hiasan kek, sebagai sos manis, dan hanya sebagai hidangan tersendiri dengan teh.

Kerumitan membuat jem raspberi untuk musim sejuk

Apabila membuat jem raspberi, penting untuk memilih buah beri yang betul, sediakan bahan yang tinggal dengan betul dan sterilkan balang.

Cara memilih dan menyediakan makanan dengan betul

Untuk membuat jem yang berkualiti tinggi dan lazat, pilih buah beri yang masak, manis dan buah-buahan yang tidak rosak.

Sebelum memasak, buah-buahan disusun, membuang buah-buahan yang tidak berkualiti, dihancurkan, lembut dan serpihan tumbuhan (daun, ranting).

Menyediakan bekas

Bekas hendaklah dicuci dengan bersih terlebih dahulu dan kemudian disterilkan. Memanggang dalam ketuhar dapur, memanaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau menggunakan wap panas semuanya boleh digunakan untuk tujuan ini.

Berapa lama nak masak?

Masa memasak bergantung pada konsistensi jem yang diingini dan bahan-bahan yang digunakan. Untuk mengekalkan vitamin dan integriti beri, disyorkan untuk memasaknya dalam beberapa peringkat 15-20 minit sehingga siap. Dalam sesetengah kes (mengikut resipi), jem dimasak sehingga 5 minit selepas mendidih.

Berapa banyak gula yang anda perlukan?

Gula perlu diselaraskan mengikut citarasa. Nisbah standard gula kepada beri biasanya 1:1. Jika anda mahukan jem manis, tambahkan lebih banyak gula (sehingga 50%), dan jika anda lebih suka kurang manis, maka, sudah tentu, tambah kurang.

Cara membuat jem raspberi di rumah

Untuk membuat jem yang sangat baik di rumah, anda perlu mempunyai semua bahan dan mengikuti resipi yang terbukti dengan ketat.

Resipi mudah untuk musim sejuk

Membuat jem menggunakan resipi ini adalah cepat dan mudah. Malah tukang masak yang baru boleh mengendalikannya dengan mudah. Campurkan beri dengan gula dalam bahagian yang sama dan biarkan mereka mengeluarkan jus mereka selama 5-6 jam, kemudian mula memasak.

Jem tebal dengan beri keseluruhan

Untuk menghasilkan konsistensi yang tebal untuk pengawet, adalah penting untuk memilih buah beri yang padat, masak dan padat. Pertama, rebus sirap gula, kemudian biarkan beri di dalamnya selama 9-10 jam. Kemudian, masak mereka dalam dua kelompok 10 minit, tambah gula pembentuk gel (membenarkan pengawet sejuk di antaranya).

Resipi cepat "Lima minit"

Kaedah penyediaan cepat dan lazat yang mengekalkan kebanyakan vitamin, asid bermanfaat dan unsur mikro. Tumbuk atau puri raspberi, tambah gula, dan biarkan ia curam selama 1 jam. Bahan-bahan digunakan dalam perkadaran yang sama. Kemudian, letakkan adunan di atas dapur dan biarkan mendidih selama 5 minit sahaja.

Tanpa memasak

Jem ini mengekalkan semua vitamin dan nutrien yang terdapat dalam beri segar dan digunakan sebagai ubat sejuk. Untuk menyediakan, tumbuk beri melalui ayak atau gunakan pengisar, kemudian campurkan dengan gula.

Jem raspberi seperti jeli

Hidangan asli dan asli ini akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa. Untuk mencapai konsistensi jeli yang diingini, buah beri yang tidak masak dan kehijauan digunakan bersama yang masak.

Dengan lemon

Jem manis yang lazat dengan aroma raspberi-sitrus ini menjadikan pencuci mulut yang hebat dan mengenyangkan untuk makanan yang dibakar. Lemon dicelur dengan air mendidih, dihancurkan, dan dicampur dengan beri puri.

Resipi untuk multicooker

Multicooker akan membantu suri rumah memasak dengan cepat dan mudah. Raspberi tumbuk dengan gula tuangkannya ke dalam mangkuknya dan kemudian hidupkan mod "Stewing".

Masak selama 40 minit, tuangkan panas ke dalam balang dan simpan untuk simpanan kekal.

Dalam jusnya sendiri

Ini adalah awetan yang berperisa dan sangat sihat, sama sekali tidak kalah dengan buah beri segar. Beri ditaburi gula dan diisi ke dalam balang dengan campuran, kemudian diletakkan dalam periuk air dan direbus selama 10 minit.

Dengan currant hitam tanpa biji

Jem yang harum, sangat lazat, serupa dengan konsistensi jem, diperoleh dengan membuat jem daripada currant dan raspberi.

Dengan pudina

Menambah beberapa tangkai pudina akan memberikan jem rasa dan aroma yang kaya dan menyegarkan. Masukkannya pada permulaan memasak dan keluarkan dari jem sebaik sahaja ia selesai.

Dengan epal

Selain raspberi, gula, dan epal, makanan istimewa ini juga mengandungi kayu manis, halia, vanila, dan cengkih. Raspberi ditapis, dan epal dipotong menjadi kepingan nipis.

Dengan beri hitam

Jem yang lazat dan sihat ini mempunyai warna yang cantik dan rasa yang luar biasa. Beri ditaburi dengan gula, dibenarkan untuk mengeluarkan jusnya, dan kemudian direbus dalam dua kelompok selama 15 minit.

Dengan ceri

Jem ini mesti dibuat dalam dua peringkat, kerana raspberi mengambil masa lebih lama untuk dimasak daripada ceri. Mereka dituangkan ke dalam periuk dan direbus selama 5 minit, kemudian ceri, diadu terlebih dahulu, ditambah.

Dengan oren

Jem aromatik dengan nota sitrus dalam rasa ini dibuat daripada raspberi, gula dengan penambahan cuka balsamic, serta pulpa oren dan semangat.

Dengan strawberi

Ini adalah salah satu resipi jem yang paling lazat. Ia dibuat dengan bahagian strawberi dan raspberi masak yang sama dan jumlah gula yang sama.

Dengan currant hitam

Bergantung pada masa memasak dan jumlah currant, anda boleh membuat sama ada jem biasa atau pengawet tebal yang cantik.

Dengan cognac

Jem "untuk orang dewasa," ia adalah satu pukulan bagi mereka yang mencubanya buat kali pertama. Raspberi ditutup dengan gula, kemudian dicampur, dan satu pukulan cognac ditambah setiap kilogram beri.

Dengan tembikai dan sitrus

Jem ini adalah pencuci mulut tersendiri yang menakjubkan dengan rasa yang luar biasa. Ia menggunakan dua jenis gula—pulpa tembikai coklat dan putih, raspberi dan limau dan limau.

Dengan tembikai

Jem ini mempunyai nama yang cantik dan romantis: "Autumn Kiss." Ia mempunyai aroma yang menarik dan kaya dan rasa yang kaya dan luar biasa. Untuk menyediakan, anda perlu:

• tembikai - 6 kilogram;
• raspberi - 600 gram;
• gula - 3.2 kilogram;
• pektin - 3 paket 20 gram;
• asid sitrik - 1 sudu teh (bertimbun).

Dengan plum ceri

Jem ini mempunyai warna yang cantik, rasa yang menyegarkan, sedikit masam, dan aroma buah yang kaya. Bahan-bahan berikut diperlukan:

• buah plum ceri - 500 gram;
• raspberi - 500 gram;
• gula pasir - 1 kilogram.

Terma dan syarat untuk menyimpan kosong

Untuk penyimpanan musim sejuk, pilih tempat yang kering dan sejuk daripada cahaya matahari langsung. Tempat yang sesuai termasuk peti sejuk, pantri, ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah. Jem dalam tin dan dirawat haba boleh disimpan sehingga dua tahun, manakala jem yang belum dimasak boleh disimpan sehingga enam bulan. Walau bagaimanapun, ia mesti disimpan di tempat yang sejuk.