5 Resipi Jem Blackberry Terbaik untuk Musim Sejuk

Beri ini menggabungkan yang terbaik daripada buah-buahan kakaknya, beri hitam dan raspberi. Ia mempunyai tekstur yang halus, rasa yang kaya, dan aroma yang kaya, menjadikan jem blackberry, yang diawet untuk musim sejuk, yang pasti hit. Selain itu, pengawet bukan sahaja mempunyai kualiti rasa yang sangat baik tetapi juga kaya dengan vitamin dan nutrien lain yang bermanfaat.

Kehalusan membuat jem blackberry

Blackberry mempunyai rasa yang lebih kaya, lebih menarik daripada raspberi, tetapi sebaliknya agak serupa, jadi teknik memasak adalah serupa. Apabila membuat jem blackberry, jumlah beri biasanya sama dengan jumlah gula.

Memilih dan menyediakan bahan-bahan yang diperlukan

Pilih beri hitam masak, merah gelap atau hitam-merah. Mereka tidak boleh hijau, terlalu masak, busuk, atau rosak. Sebelum memasak, basuh dan keringkan dengan tuala.

Sterilkan balang

Pertama, bekas itu dibasuh dengan teliti dan kemudian disterilkan. Mengukus dalam periuk, ketuhar gelombang mikro, pengukus atau pemanggang ketuhar semuanya sesuai.

Resepi jem blackberry yang sedap

Untuk membuat jem yang sangat baik, anda bukan sahaja perlu memilih bahan yang betul, tetapi juga mematuhi arahan resipi yang paling lazat dengan ketat.

Resipi tradisional

Resipi jem yang ringkas, namun sangat lazat dan berperisa beri ini cukup mudah untuk dibuat walaupun oleh tukang masak rumah yang paling tidak berpengalaman. Jem ini akan menjadi salah satu simpanan musim sejuk kegemaran anda.

Mula-mula, taburkan beri hitam dengan gula dan biarkan ia rendam semalaman. Seterusnya, rebus sirap secara berasingan, kemudian masukkan beri hitam, letakkan di atas dapur, dan reneh selama 20-30 minit. Anda perlukan:

• buah-buahan - 1.2 kilogram;
• gula pasir - 1.2 kilogram;
• lemon - 1 keping.

Lima Minit

Resipi ini amat sesuai untuk suri rumah yang sentiasa kesuntukan masa. Tambahan pula, kaedah memasak cepat mengekalkan semua sifat bermanfaat beri segar. Untuk melakukan ini, taburkan beri dengan gula dan biarkan mereka duduk selama beberapa jam. Kemudian, letakkannya di atas dapur dan biarkan mendidih, kemudian reneh selama 5 minit, kacau perlahan-lahan. Akhir sekali, tuangkan adunan ke dalam balang.

Memasak dalam multicooker

Bagi mereka yang tidak suka menghabiskan terlalu banyak masa di dapur, resipi ini sesuai. Letakkan bahan-bahan dalam mangkuk multicooker dan tetapkan kepada "Stewing." Masak dalam dua kelompok selama 20 minit setiap satu. Anda perlukan:

• beri - 1.3 kilogram;
• gula - 1.5 kilogram;
• pektin - 1 sachet.

Menyediakan makanan istimewa tanpa memasak

Penyediaan ini mengekalkan semua nutrien yang bermanfaat dan vitamin penting. Pencuci mulut ini hendaklah disimpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk sahaja.

Mula-mula, basuh buah, biarkan ia kering, taburkan dengan gula, dan perah jus lemon. Kemudian, haluskan dalam pemproses makanan atau pengisar sehingga halus. Bahan-bahan yang diperlukan:

• raspberi - 900 gram;
• gula - 900 gram;
• lemon besar - 1 keping.

Jem blackberry masam

Untuk membuat jem yang menarik ini dengan rasa masam yang menyenangkan dan menyegarkan, anda boleh menggunakan ceri yang sedikit belum masak. Anda perlukan:

• beri - 900 gram;
• gula - 700 gram;
• gelatin - 1 paket;
• asid sitrik - 1/3 sudu teh.

Terma dan syarat penyimpanan

Jem mentah disimpan dalam bekas tertutup, hanya dalam peti sejuk, sehingga enam bulan. Pemeliharaan yang disediakan dengan mendidih disimpan di dalam bilik bawah tanah dan ruang bawah tanah yang gelap, kering, sejuk, serta dalam pantri rumah.