TOP 10 resipi mudah untuk jem sloe dengan dan tanpa lubang untuk musim sejuk, "Lima Minit"

Untuk membuat jem sloe yang lazat untuk musim sejuk, ikuti beberapa resipi mudah. Satu sudu jem ini menjadi iringan yang indah untuk teh yang kuat semasa musim sejuk.

Kehalusan membuat jem sloe

Terdapat banyak jenis blackthorn. Tumbuhan hibrid dibezakan oleh buahnya yang besar, yang manis dan lembut dalam rasa. Apabila dimasak, mereka menyerupai plum.

Blackthorn liar, sebaliknya, mempunyai sifat yang bertentangan: buahnya kecil, keras, dan masam. Jem yang diperbuat daripada buah beri ini memang sedap jika anda tahu rahsia pembuatannya.

1. Sebaik-baiknya jangan gunakan slo yang belum masak untuk membuat jem. Anda memerlukan sloes yang masak, berwarna gelap, sederhana lembut.
2. Sloes yang telah dibasuh hendaklah sentiasa dipanaskan terlebih dahulu untuk melembutkan kulitnya. Kaedah ini melibatkan sloes mendidih selama 5 minit dalam air mendidih. Kaedah ini sesuai untuk jenis keras.

Baik untuk diketahui: untuk memendekkan masa memasak, rendam beri sloe dalam sirap selama 3-4 jam terlebih dahulu. Anda juga boleh menusuk setiap buah beri dengan pencungkil gigi untuk mempercepatkan proses.

Bagaimana untuk memilih sloe untuk jem

Kualiti jem secara langsung bergantung pada kualiti beri. Sebaik-baiknya pilih sloes yang padat pada sentuhan dan mempunyai daging merah jambu. Kulit harus berwarna biru gelap. Seharusnya tiada kecacatan atau penyok. Jika sloe terlalu kecil untuk jem, ia dicampur dengan jenis atau plum yang lebih besar.

Walaupun terdapat pelbagai jenis, sesetengah beri sloe mungkin tidak mencapai kematangan puncaknya sehingga lewat musim luruh. Sebelum memasak, lebih baik merasai buah beri untuk menentukan rasa masamnya dan sama ada ia cukup lembut.

Resipi ringkas dan cepat untuk jem "Lima Minit".

Balang jem ini boleh disimpan untuk masa yang lama di atas rak dengan pengawet lain, walaupun hidangan ini dimakan dengan cepat. Untuk menyediakan pengawet mengikut resipi ini, anda memerlukan 2 kilogram sloe segar, dan dinasihatkan untuk menambah lebih banyak gula—3 kilogram sudah memadai. Anda juga memerlukan 1 liter air suling.

Penyediaan:

1. Letakkan buah-buahan yang bersih dan kering dalam mangkuk yang dalam dan taburkan dengan gula. Anda boleh kacau atau tambah satu demi satu. Biarkan mereka duduk di bawah naungan selama 4-5 jam.
2. Letakkan beri dan gula dalam periuk, letakkan di atas api sederhana dan masak selama 5 minit selepas jem mendidih.
3. Edarkan ke dalam balang dan gulung.

Jem plum blackthorn dengan lubang

Kadang-kadang sloe terlalu keras, jadi mereka perlu direbus dengan lubang. Untuk resipi ini, anda memerlukan 1.5 kilogram sloe, 2 kilogram gula pasir dan, idealnya, 1 cawan air bersih.

Resipi:

1. Setiap buah beri perlu ditusuk dengan pencungkil gigi supaya kulit cepat mengelupas.
2. Buah-buahan sedemikian mungkin tidak menghasilkan jus, jadi anda boleh mencampurkannya dengan gula dan mula memasak.
3. Letakkan plum manisan dalam periuk dan tambah segelas air. Letakkan di atas api perlahan. Reneh selama 10 minit dan keluarkan dari haba.
4. Biarkan beri sejuk dan rebus lagi tiga kali. Jem harus licin, kemudian anda boleh membahagikannya ke dalam balang dan menutupnya.

Jem blackthorn tanpa biji

Pencuci mulut ini sederhana manis dan mempunyai aroma yang menyenangkan. Ia agak mudah untuk disediakan. Anda memerlukan 1 kilogram buah beri, segelas air bersih dan 2 kilogram gula pasir.

Kaedah penyediaan:

1. Rebus sloes yang telah dibasuh dalam air mendidih selama 5 minit. Toskan mereka dalam colander dan biarkan mereka sejuk.
2. Keluarkan lubang dari setiap buah beri.
3. Buat sirap daripada air dan gula. Larutkan gula secara beransur-ansur dalam air mendidih dan renehkan adunan dengan api perlahan sehingga sirap pekat.
4. Satukan semua bahan dan reneh selama 30 minit. Kacau sekali-sekala semasa jem masak.
5. Tuangkan ke dalam balang dan gulung.

Jem Blackthorn dengan plum ceri

Plum ceri berpasangan cantik dengan beri sloe dalam jem. Rasa pencuci mulut ini akan menarik ramai orang. Anda memerlukan kira-kira 700 gram plum ceri segar dan 400 gram sloe manis hibrid. Resipi juga memerlukan 2 kilogram gula dan 1 sudu besar baking soda setiap 200 buah beri.

Resipi:

1. Cucuk sloe dengan pencungkil gigi. Campurkan mereka dengan plum ceri.
2. Campurkan satu sudu baking soda dengan air suam dan masukkan buah beri. Rendam mereka dalam cecair selama 30 minit.
3. Sirap dibuat dengan mencampurkan air dan gula. Larutkan sirap gula dalam air mendidih dan renehkan sehingga pekat.
4. Letakkan buah dalam sirap dan reneh selama 20 minit. Bahagikan jem siap ke dalam balang bersih dan tutup.

Jem blackthorn dalam periuk perlahan

Beri sloe boleh dimasak dengan cepat pada suhu tinggi—dalam masa 5 minit sahaja. Cara terbaik untuk memasaknya ialah dalam periuk perlahan, kerana anda boleh berehat semasa hidangan masak. Anda memerlukan 3 kilogram beri dan 4 kilogram gula setiap bekas. Anda juga mungkin memerlukan sedikit air.

Resipi langkah demi langkah:

1. Letakkan beri dalam mangkuk multicooker, taburkan dengan gula, dan tambah segelas air bersih. Biarkan bahan selama 3 jam.
2. Tetapkan tetapan "stewing" kepada tetapan yang paling sesuai. Masak beri selama 30 minit.
3. Semasa jem memasak, anda boleh menyediakan balang. Tuangkan produk siap ke dalam balang dan tutup dengan penutup logam.

Blackthorn dan jem epal

Jem ini membuat hidangan yang indah dengan teh yang kuat pada malam musim sejuk yang sejuk. Anda memerlukan 3 kilogram beri sloe segar, 3.5 kilogram gula pasir dan 500 gram epal.

Resipi:

1. Susun beri, basuh epal, keluarkan inti dan kupas, dan potong kiub.
2. Letakkan epal dan plum dalam kuali aluminium dan taburkannya dengan gula, selapis demi selapis. Biarkan mereka duduk selama 4 jam untuk mengeluarkan jus mereka.
3. Letakkan jem di atas api sederhana, biarkan mendidih dan masak selama 20 minit.
4. Edarkan ke dalam balang bersih dan gulung.

Menyimpan jem

Untuk mengekalkan kualiti positif produk, perlu mengikuti beberapa peraturan mudah:

1. Jem Sloe hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Ini boleh menjadi ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau rak bawah peti sejuk.
2. Balang yang dibuka boleh disimpan lama (12-24 bulan) jika anda menutupnya dengan penutup dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
3. Suhu optimum untuk jem sloe ialah +5 hingga +14 °C.

Penting: produk dengan biji hendaklah disimpan selama tidak lebih daripada 7 bulan, jika tidak, racun yang terkandung di dalamnya akan mula merebak ke seluruh jem.

Kesimpulan

Blackthorn dianggap sebagai salah satu buah beri terbaik dan paling sihat untuk membuat jem musim sejuk. Malah orang baru boleh menguasai resipi mudah yang disenaraikan di atas, dan suri rumah yang berpengalaman akan menghargai beberapa resipi asli yang telah dicuba dan benar.