7 resipi langkah demi langkah terbaik untuk membuat jem gooseberry 5 minit untuk musim sejuk

Jem Gooseberry "5 minit" cepat disediakan dan membuat hidangan musim sejuk yang lazat. Ia mengekalkan semua nutrien berharga yang terdapat dalam buah. Gooseberry kaya dengan vitamin C dan P, kalium, dan tembaga. 200-300 g buah akan menyediakan tembaga yang diperlukan. "Anggur Utara" mengandungi fruktosa, glukosa, sukrosa, asid sitrik dan asid oksalik. Gooseberry hijau dan merah adalah yang paling biasa.

Spesifik membuat jem gooseberry "Lima Minit" untuk musim sejuk

Sebelum anda mula memasak, anda perlu memilih buah beri dengan betul dan menyediakan hidangan.

Pemilihan dan penyediaan produk

Untuk jem, beri harus padat, padat, sedikit tidak masak, tidak rosak dan licin. Pertama, mereka dibersihkan daripada sebarang serpihan dan batangnya dikeluarkan. Mereka dibilas di bawah air yang mengalir menggunakan penapis atau colander. Kemudian, buah beri dihancurkan atau ditusuk, sebagai contoh, dengan pencungkil gigi. Mereka ditaburkan dengan gula pasir sehingga bentuk jus, atau sirap panas dituangkan ke atasnya untuk membolehkan gooseberries meresap.

Cara menyediakan bekas dengan betul

Gunakan bekas memasak enamel atau keluli tahan karat. Kacau adunan dengan senduk kayu.

Pencuci mulut dimeteraikan dalam balang kaca kecil, yang dirawat terlebih dahulu dengan stim atau ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit.

Jem siap segera dituangkan dan ditutup dengan penutup rebus.

Cara cepat membuat jem gooseberry

Teknik membuat jem cepat melibatkan mendidihkan adunan selama tidak lebih 5 minit. Ini mengekalkan sejumlah besar nutrien bermanfaat buah beri.

Resipi ringkas 5 minit

Untuk jem hijau anda perlukan:

• gooseberries - 2 kg;
• gula - 2.5 kg.

Susun dan keringkan buah beri. Kemudian potong batang dan hujung, dan tusuk mereka. Tuang ke dalam bekas masak, masukkan gula, kacau. Tutup dengan cheesecloth dan biarkan selama 8-10 jam. Letakkan di atas api perlahan, dan reneh selama 5 minit selepas mendidih. Jika buah beri sangat besar, keluarkan dari haba dan ulangi proses selepas 3 jam. Kedap dalam balang.

Pilihan multicooker

Hidangan gooseberry mudah dibuat dalam periuk perlahan. bahan-bahan:

• gooseberries - 600 g;
• gula - 0.5 kg;
• air - ½ cawan

Campurkan beri dengan gula; anda boleh meninggalkannya selama beberapa jam, menggunakan separuh jumlah gula. Pilih mod "Stewing" atau "Multicooker" selama setengah jam. Biarkan penutup terbuka untuk mengeluarkan sebarang buih dan kacau jem dengan kerap. Keluarkan mangkuk apabila adunan telah sejuk, hidupkan multicooker, dan biarkan ia mendidih selama 5 minit. Ulangi proses tersebut.

Resipi dengan oren

Anda boleh membuat jem oren sejuk atau panas dalam masa 5 minit. Bahan utama:

• gooseberries - 1 kg;
• oren - 1-2 pcs.;
• gula - 1-1.3 kg.

Susun beri dan masukkannya melalui penggiling daging atau campurkan dengan pengadun. Lakukan perkara yang sama dengan oren, keluarkan biji dan kulit putih. Masukkan gula dan kacau sebati sehingga larut sepenuhnya. Letakkan dalam balang steril dan tutup dengan penutup plastik. Simpan dalam peti ais.

Untuk pilihan kedua, tambah gula secara beransur-ansur ke bahan cincang, masak sehingga mendidih dan masak selama kira-kira 20 minit.

Dengan penambahan walnut

Resipi ini memerlukan banyak kesabaran; prosesnya adalah intensif buruh. bahan-bahan:

• gooseberries - 1 kg;
• walnut - 8-10 pcs.;
• daun ceri;
• air;
• gula - 1.5 kg.

Letakkan 20 daun ceri dalam 750 ml air, biarkan mendidih, kemudian biarkan pada suhu bilik, kemudian sejukkan selama 8 jam. Keluarkan biji dari beri dan sumbat dengan kacang panggang dan cincang.

Tapis kuahnya, satukan dengan gula, dan buat sirap. Masukkan gooseberries dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian reneh selama 15 minit dan tutup.

Dengan "Zhelfix"

Produk khas akan membantu anda menyediakan pencuci mulut musim sejuk yang serupa dengan jem tebal. bahan-bahan:

• sachet "Zhelfix" 2:1;
• gooseberries - 1 kg;
• gula - 500 g;
• kayu manis.

Susun buah beri mengikut saiz. Cincang yang kecil dalam pengisar. Campurkan dengan semuanya, masukkan ke dalam mangkuk atau periuk, kacau, dan biarkan mendidih. Campurkan Zhelfix dengan 2 sudu besar gula dan taburkan rata ke atas jem. Didihkan, kacau perlahan-lahan. Setelah mendidih, masukkan baki gula. Masukkan kayu manis, jika mahu. Didihkan lagi dan reneh selama 3 minit. Letakkan dalam balang dan balut selama 24 jam.

Dengan currant hitam

Hidangan musim sejuk yang indah ini dibuat dengan dua jenis beri akan menjadi kegemaran seisi keluarga. bahan-bahan:

• gooseberry - 1.2 g;
• currant hitam - 400 g;
• gula - 1.2 kg;
• air - 80 ml.

Basuh beri, potong batang dan hujungnya. Letakkan gooseberries dalam periuk, tutup dengan air, dan panaskan sehingga jus dikeluarkan. Masukkan currant dan tahan bersama sehingga pecah. Masukkan gula dan kacau. Masak dengan api perlahan selama 5-6 minit.

Daripada gooseberries merah

Beri ini lebih manis dan lebih aromatik, untuk jem anda perlukan:

• gooseberries merah - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 400 ml;
• daun ceri - 15 pcs.

Letakkan buah ceri dan daun dalam periuk masak. Tambah pasir. Tuangkan air bersih. Biarkan selama 1 jam. Rebus selama 5 minit selepas mendidih, keluarkan sebarang buih. Selepas sejuk, panaskan dua kali lagi.

Terma dan syarat penyimpanan

Simpan balang jem yang tertutup rapat di tempat yang sejuk dan gelap pada suhu +16…+18 Dari 2 tahun. Simpan dalam bekas sejuk dengan penutup plastik selama setahun. Gunakan dalam masa 6 bulan dengan Zhelfix.