8 resipi TOP untuk membuat jem jelas dari epal White Naliv dalam kepingan untuk musim sejuk

Jem epal berair putih Naliv lutsinar — pencuci mulut musim sejuk yang popular, kaya dengan vitamin dan makronutrien. Epal varieti ini mengandungi jumlah nutrien yang mencukupi yang membantu meningkatkan sistem imun semasa tempoh sejuk yang teruk. Sebelum membuat jem, anda perlu membiasakan diri dengan peraturan untuk memilih buah masak dan menyediakan balang.

Kebaikan membuat jem daripada epal White Naliv

Kelebihan ketara epal White Naliv ialah kelazatannya yang luar biasa dan aroma yang indah. Epal ini membuat hidangan lazat yang menghiasi meja percutian semasa musim sejuk. Tambahan pula, buahnya mengandungi vitamin, asid amino, dan mineral yang membantu menguatkan badan semasa cuaca sejuk dan melawan selsema dan virus.

Menyediakan buah-buahan

Untuk membuat jem yang lazat, sebaiknya pilih epal yang belum masak. Epal pejal menghasilkan hidangan yang lembut dan lapang. Epal yang terlalu masak boleh mengubah jem menjadi bubur. Semasa membuat jem, gunakan epal keseluruhan yang bebas daripada lebam dan calar.

Adalah lebih baik jika produk buatan sendiri, ini akan menghapuskan kemungkinan bahan pengawet memasuki badan.

Pensterilan bekas

Jangka hayat dan kualiti jem siap bergantung pada pensterilan bekas yang betul. Semua peralatan yang diperlukan untuk penyediaan mesti dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir dan kemudian disterilkan.

Penting! Prosedur ini dijalankan dengan mengukus dalam ketuhar atau multicooker.

Resipi jem untuk musim sejuk

Terdapat banyak cara untuk membuat jem epal, masing-masing mempunyai ciri dan rahsia tersendiri.

Kaedah memasak klasik

Jem epal disediakan mengikut resipi standard seperti berikut:

1. Basuh 1 kg epal, keluarkan inti, potong ke dalam kepingan.
2. Letakkan campuran dalam mangkuk yang dalam dan tambah 1 kg gula. Ratakan dalam lapisan yang rata.
3. Biarkan buah rendam selama 24 jam.
4. Selepas beberapa lama, letakkan bekas dengan penyediaan di atas api dan masak epal sehingga mendidih.
5. Apabila air mendidih, kecilkan api dan reneh jem selama 10 minit lagi.
6. Tutup api dan biarkan adunan di atas dapur.
7. Selepas 1 jam, ia perlu direbus semula sehingga mencapai konsistensi pekat.

Jem dituangkan ke dalam balang bersih, disejukkan pada suhu bilik, dan kemudian dihantar ke bilik bawah tanah.

Jem ambar dengan hirisan lemon

Untuk menyediakan anda perlu:

1. Keluarkan biji dari 1 kg buah dan potong menjadi kepingan.
2. Basuh 1 lemon dan kupas.
3. Pulpa lemon mesti dicincang menggunakan penggiling daging, dan kulit mesti dipotong dengan pisau.
4. Tuangkan epal yang dihiris ke dalam periuk dan tambah 700 g gula.
5. Letakkan campuran yang dihasilkan pada api perlahan dan masak selama 30 minit.
6. Masukkan lemon cincang ke dalam epal.
7. Rebus adunan selama 10 minit lagi.

Selepas mengedarkan jem ke dalam balang, letakkannya di dalam ketuhar dan panaskan sehingga kerak terbentuk pada epal.

Jem luar biasa yang diperbuat daripada epal White Naliv, kismis hitam, kayu manis dan koko

Jem asal disediakan seperti berikut:

1. Basuh 1 kg epal dalam air sejuk, keluarkan biji dan batang.
2. Potong buah menjadi kepingan, letakkan campuran yang dihasilkan dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan jus lemon dan biarkan selama 5 jam.
3. Selepas beberapa ketika, letakkan adunan yang dihasilkan di atas api perlahan dan reneh selama 30 minit. Kacau sentiasa untuk mengelakkan jem melekat di tepi bekas.
4. Bilas 700 g currants dan tambah kepada campuran epal.
5. Seterusnya masukkan 1 sudu kayu manis, gaul semua bahan dan tunggu sehingga mendidih.
6. Apabila jem mendidih, masukkan satu sudu serbuk koko dan masak selama beberapa minit lagi.

Sekarang jem berair dan aromatik boleh diedarkan ke dalam balang dan dihantar ke bilik bawah tanah.

Resipi dengan raspberi

Raspberi memberikan pencuci mulut rasa yang halus dan halus dan juga mengisinya dengan vitamin yang bermanfaat. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu:

1. Kupas 1 kg epal, potong menjadi kepingan, dan letakkannya di bahagian bawah periuk yang dalam.
2. Tutup adunan dengan 1 kg gula dan biarkan ia meresap selama 24 jam.
3. Letakkan 1.5 kg raspberi dalam bekas lain dan tutup dengan 1 kg gula pasir. Biarkan campuran selama 24 jam.
4. Selepas sehari, rebus epal dengan api sederhana sehingga ia menjadi pekat.
5. Lakukan perkara yang sama dengan raspberi.
6. Campurkan campuran epal dan raspberi dan rebus jem yang terhasil selama 10 minit.

Makanan itu sudah siap, kini ia boleh dibungkus ke dalam bekas dan disimpan di dalam bilik bawah tanah.

Dengan cuka

Untuk menyediakan anda perlu:

1. Basuh dan inti 1 kg buah.
2. Potong kepingan yang dihasilkan menjadi kepingan.
3. Letakkan epal dalam periuk, tambah 700 g gula dan 100 ml cuka.
4. Penyediaan perlu ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama 1 hari.
5. Sekarang anda boleh meletakkan bekas dengan alas jem di atas api dan masak dengan kuasa rendah selama 1.5 jam.

Jem lazat dengan cuka sudah siap dan boleh dituangkan ke dalam bekas.

Resipi cepat "Lima minit"

Jem cepat disediakan dengan cara yang mudah:

1. 1 kg dibersihkan daripada biji dan dipotong menjadi kepingan.
2. Dalam bekas yang berasingan, campurkan 1 kg gula dan 2 gelas air, masak adunan yang terhasil sehingga pasir larut.
3. Masukkan hirisan epal dan sedikit asid sitrik ke dalam sirap yang dihasilkan.

Jem sudah siap, ia boleh disejukkan di rumah dan kemudian dipindahkan ke bilik bawah tanah.

Dalam multicooker

Makanan istimewa disediakan seperti berikut:

1. Bilas 1 kg epal di bawah air dan potong ke dalam kepingan.
2. Masukkan adunan ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan 2 cawan gula.
3. Untuk menyediakan jem, hanya aktifkan fungsi "Memasak"; proses ini akan mengambil masa kira-kira 20 minit.
4. Selepas beberapa ketika, anda perlu menukar mod kepada "Memadamkan" selama 15 minit.

Penting! Selepas ini, keluarkan pencuci mulut dari mesin dan bahagikannya ke dalam balang. Sebelum memindahkan barang tin ke bilik bawah tanah, mereka mesti terlebih dahulu disejukkan dan terbalik.

Melalui pengisar daging

Untuk menyediakan anda perlu:

1. Basuh 2 kg epal, buang biji dan isi perut.
2. Campuran yang dihasilkan perlu dicincang menggunakan penggiling daging. Proses ini tidak memerlukan mengupas buah.
3. Tambah 1 kg gula ke dalam bubur yang dihasilkan, campurkan bahan-bahan dan biarkan selama 2 jam untuk direndam.
4. Letakkan jem di atas api dan rebus selama 10 minit.

Selepas ini, pencuci mulut dituangkan ke dalam balang. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum menyimpannya di dalam bilik bawah tanah. Untuk penghadaman yang lebih baik, anda boleh terbalikkan balang.

Jangka hayat dan peraturan penyimpanan untuk makanan dalam tin

Untuk memastikan jem mengekalkan sifat berfaedahnya lebih lama, ikut cadangan penyimpanan ini:

1. Suhu udara hendaklah dari 3 hingga 15 darjah.
2. Seharusnya tiada produk berbau kuat di dalam bilik simpanan.
3. Bilik di mana jem disimpan mesti mempunyai pengudaraan yang stabil dan peredaran udara.

Di bawah keadaan penyimpanan yang betul, jem epal boleh disimpan selama 2-3 tahun dari masa ia dibuat. Walau bagaimanapun, jika arahan penyimpanan tidak dipatuhi, jangka hayat boleh dikurangkan dengan ketara.

Jika jem telah kehilangan rupa dan rasa asalnya semasa tempoh sejuk, ia tidak boleh dimakan lagi.