13 Resipi Terbaik untuk Membuat Jem Epal Amber dalam Hirisan untuk Musim Sejuk

Apabila musim luruh menghampiri, epal masak. Banyak yang boleh anda lakukan dengan mereka. Sebagai contoh, anda boleh membuat jem epal berwarna ambar dengan kepingan untuk musim sejuk. Tetapi kelebihan utama jem epal ialah ia membolehkan anda menggunakan epal rosak yang tidak lagi sesuai untuk dimakan, tetapi jika anda memotongnya, anda boleh mengitar semulanya. Ia boleh disapu pada roti putih segar atau digunakan dalam pelbagai barangan bakar.

Cara membuat jem epal dalam kepingan untuk musim sejuk

Sebelum anda mula membuat jem, anda perlu mengumpulkan semua bahan yang diperlukan. Pilih epal dan sediakan balang. Anda juga harus mencuci dan mensterilkan balang terlebih dahulu.

Pemilihan dan penyediaan produk

Perkara yang paling penting ialah memilih epal yang sesuai untuk jem. Apa-apa jenis boleh digunakan. Perkara utama ialah mereka masak dan beraroma, tanpa tanda-tanda kerosakan, reput atau acuan. Buah yang gugur juga sesuai. Pastikan anda memotongnya sebelum memasak untuk mengelakkan cacing daripada masuk ke dalam jem.

Untuk menambah rasa yang unik pada pencuci mulut, anda boleh menambah bahan lain, seperti buah sitrus, rempah ratus dan buah beri dan buah lain.

Bagaimana untuk menyediakan bekas untuk proses

Makanan dalam tin hendaklah dimasak dalam kuali enamel. Bekas aluminium tidak sesuai untuk tujuan ini.

Semasa memasak, proses pengoksidaan berlaku, dan pencuci mulut memperoleh rasa yang tidak menyenangkan.

Simpanan yang telah siap dimasukkan ke dalam balang kaca. Balang itu terlebih dahulu dibasuh dengan sabun dan soda penaik, kemudian disterilkan. Anda boleh mensterilkannya dengan meletakkan jem yang sudah diisi dalam air mendidih, atau dengan mengukusnya dengan cerek.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak jem?

Masa memasak bergantung pada resipi. Untuk memberikan pencuci mulut warna ambar yang indah, rebus beberapa kali selama 5 minit. Jika anda tidak mahu membuang masa, anda boleh memasak pencuci mulut dengan segera. Memasak mengambil masa kira-kira 30 minit. Walau bagaimanapun, campuran tidak akan lut sinar.

Cara membuat jem epal di rumah

Pilihan terbaik untuk mengetin menggunakan epal.

Resipi klasik langkah demi langkah

Apa yang anda perlukan:

• epal;
• asid sitrik;
• air yang ditapis;
• pemanis.

Cara membuat jem tebal:

1. Keluarkan biji dari buah. Kisar mengikut kehendak.
2. Larutkan gula dalam air suam, pukul cecair dalam pengisar.
3. Kemudian letakkan di atas dapur. Setelah mendidih, masukkan epal.

Masa memasak bergantung pada seberapa cepat kebanyakan air menyejat. Keluarkan sebarang buih seperti yang kelihatan. Potongan epal harus menjadi lut sinar. Empat minit sebelum tamat, tambah asid sitrik. Untuk mengetahui sama ada jem sudah sedia, titiskan beberapa titis ke atas pinggan. Jika mereka tidak berjalan, pencuci mulut sudah sedia dan sedia untuk dihidangkan dalam balang.

Resipi cepat dan mudah untuk "Lima Minit" tanpa pengetinan

Apa yang anda perlukan:

• epal;
• gula pasir;
• sedikit air.

Cara memasak:

1. Inti epal. Anda boleh memotongnya mengikut cara yang anda suka, tidak semestinya menjadi baji. Walau bagaimanapun, untuk resipi ini, lebih baik dipotong menjadi kepingan nipis supaya cepat masak.
2. Didihkan sirap gula dan letakkan hirisan di dalamnya.
3. Secara purata, mendidih mengambil masa 5-6 minit.

Dengan kayu manis

Jika anda ingin mencuba sesuatu yang luar biasa, inilah masanya untuk menggabungkan rempah ratus. Anda akan mendapat pencuci mulut yang lazat dengan merendam hirisan epal dalam kayu manis selama 40 minit sebelum memasak.

Dengan currants

Apa yang anda perlukan:

• epal manis;
• currant hitam;
• sebarang pemanis;
• air masak.

Cara menyediakan pengawet untuk musim sejuk menggunakan currant:

1. Susun kismis, keluarkan sebarang serpihan, dan bilas. Letakkan beri dalam colander untuk mengalirkan air yang berlebihan.
2. Sementara itu, anda boleh membuat sirap. Letakkan hirisan epal di dalamnya (semasa ia masih mendidih) dan masak sehingga ia lembut.
3. Kemudian masukkan kismis. Kacau sentiasa, dan masak sehingga currant lembut. Ia juga penting untuk mengeluarkan sebarang buih semasa ia terbentuk. Jika anda membiarkannya, pencuci mulut akan cepat menjadi masam.
4. Memasak akan mengambil masa kira-kira 30-38 minit.

Dengan lingonberry

Apa yang anda perlukan:

• epal;
• cowberi;
• gula pasir.

Proses memasak:

1. Sediakan semua bahan. Masak sirap gula.
2. Apabila mendidih, masukkan hirisan dan buah beri. Masak selama 40 minit.
3. Kemudian keluarkan dari haba dan biarkan pencuci mulut selama 15 jam supaya ia boleh menyerap dan memperoleh rasa yang kaya.
4. Selepas 15 jam, kembalikan pencuci mulut kepada api. Masak selama 15 minit lagi.

Dengan kacang

Anda boleh membuat jem yang lazat daripada epal manis dengan menambah kacang kepadanya.

Untuk memasak anda perlu:

• epal;
• kacang (walnut dan hazelnut);
• gula pasir.

Proses memasak:

1. Kacang boleh dicincang atau dibiarkan utuh. Keluarkan inti dan biji dari buah-buahan dan potong menjadi empat atau kiub.
2. Masak sirap gula.
3. Pertama, anda perlu merebus kacang. Letakkannya dalam sirap dan reneh, ditutup, selama 30 minit dengan api perlahan.
4. Kemudian biarkan adunan sejuk. Kemudian masukkan epal dan reneh selama 30 minit lagi.
5. Jika menggunakan kacang cincang, ia boleh dimasukkan ke dalam sirap mendidih bersama-sama dengan kepingan dan dimasak selama 45 minit.

Dengan tembikai

Apa yang anda perlukan untuk memasak:

• satu tembikai besar;
• beberapa epal besar;
• gula pasir.

Ciri memasak:

1. Potong tembikai separuh dan keluarkan bijinya.
2. Cincang halus dan kisar dalam pengisar.
3. Epal sentiasa dipotong teras dan berbiji. Mereka kemudian dipotong menjadi kepingan atau kiub.
4. Tutup tembikai dengan pemanis.
5. Kecilkan api kepada perlahan dan renehkan sehingga mendidih.
6. Masukkan epal. Didihkan dan reneh selama 10 minit.

Dengan pisang

Apa yang anda perlukan:

• epal masam;
• air;
• pisang manis yang masak (anda boleh menggunakan yang terlalu masak);
• sedikit gula pasir.

cara buat:

1. Potongan epal tidak kritikal. Anda boleh menggunakan sama ada suku atau kiub.
2. Tumbuk pisang dengan garfu. Kisar air dan pemanis dalam pengisar.
3. Gaulkan buah hingga sebati.
4. Tuangkan sirap ke atasnya dan letakkan di atas dapur.
5. Masa memasak ialah 30 minit.

Dengan aprikot

Pilihan lain untuk membuat jem epal ialah menambah aprikot. Mula-mula, renehkan kepingan epal dalam sirap gula, kemudian masukkan bahagian aprikot. Masak selama 20 minit sehingga empuk.

Dalam multicooker

Jika anda tidak mahu menghabiskan banyak masa memasak pengawet, anda boleh membuatnya dalam periuk perlahan. Anda boleh menggunakan mana-mana resipi jem epal dengan pelbagai bahan.

Letakkan campuran yang disediakan dalam periuk perlahan dan tetapkan kepada "Stewing." Ia akan siap dalam masa kira-kira 40 minit.

Daripada epal isi putih

Anda boleh membuat pengawet daripada varieti ini menggunakan mana-mana resipi jem epal.

Dalam sirap ambar jernih

Set produk:

• jenis epal manis;
• gula pasir;
• kunyit;
• air yang ditapis.

Cara membuat jem emas:

1. Basuh buah-buahan, letakkan di atas tuala dan keringkan.
2. Keluarkan inti dan potong kiub.
3. Kemudian masak sirap. Masak dengan api perlahan sehingga jernih.
4. Masukkan sedikit kunyit ke dalam sirap. Ia tidak disyorkan untuk menambah terlalu banyak, kerana ia akan memberikan rasa dan aroma yang tersendiri. 1 sudu kecil sudah memadai.
5. Selepas ini, anda boleh menambah epal dan masak campuran selama 30 minit dengan api yang perlahan, sentiasa mengeluarkan buih.
6. Sejukkan sedikit pengawet yang telah disediakan dan masukkan ke dalam balang.

Dari epal liar

Apa yang anda perlukan:

• epal liar;
• pemanis;
• air sejuk.

Cara membuat pencuci mulut dari epal kecil:

1. Basuh buah-buahan dan potong batangnya. Rebus epal ketam keseluruhan.
2. Buat sirap gula. Ia tidak disyorkan untuk menambah terlalu banyak pemanis, kerana jem mungkin mengkristal semasa ia berada di dalam balang.
3. Letakkan epal dalam sirap dan reneh selama 20 minit. Simpanan yang telah siap hendaklah cair; mereka akan mengeras dari semasa ke semasa. Terlalu masak juga boleh menyebabkan pengawet mengkristal, jadi sebaiknya kurang masak.

Jangka hayat dan keadaan penyimpanan produk siap

Makanan dalam tin sebaiknya disimpan di kawasan yang sejuk dan berventilasi baik. Balang tidak boleh terdedah kepada cahaya matahari langsung. Sebagai contoh, anda boleh menyimpannya di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah. Rak bawah peti sejuk, pantri atau balkoni (jika tidak berlapis) juga sesuai. Balang yang disterilkan mempunyai jangka hayat sehingga 2 tahun.

Makanan dalam tin yang tidak disterilkan boleh disimpan sehingga 1 tahun.