7 Resipi Terbaik untuk Membuat Jem Kismis Putih untuk Musim Sejuk

Musim sejuk adalah masa apabila tubuh manusia kekurangan vitamin dan nutrien lain. Kekurangan ini membawa kepada sistem imun yang lemah dan tenaga keseluruhan yang berkurangan, yang boleh membawa kepada pelbagai penyakit. Walau bagaimanapun, terdapat pengawet yang sangat baik yang boleh membantu mencegah masalah tersebut dan meningkatkan kesejahteraan anda. Salah satu pengawet tersebut ialah jem lazat yang diperbuat daripada kismis putih.

Cara Membuat Jem Kismis Putih untuk Musim Sejuk

Untuk membuat jem yang benar-benar lazat yang boleh disimpan untuk masa yang lama, anda perlu berhati-hati memilih dan menyediakan beri, serta mensterilkan balang.

Memilih dan menyediakan bahan-bahan yang diperlukan

Mereka memilih buah-buahan yang masak, berkualiti tinggi, membuang yang belum masak, kering, busuk, rosak dan serpihan tumbuhan. Beri dipetik dari tandan, dibasuh dengan teliti dengan air dan dikeringkan di atas kertas atau tuala kain.

Kami mensterilkan bekas

Sebelum memasak, penting untuk menyediakan balang dengan betul. Balang hendaklah dibasuh dan disterilkan dengan teliti. Mengukus mereka dalam periuk air, dalam ketuhar gelombang mikro, dalam periuk perlahan, atau memanggangnya dalam ketuhar dapur adalah semua kaedah yang sesuai.

Resipi terbaik

Untuk membuat jem yang cantik, telus, sangat lazat dan aromatik, suri rumah mesti mengikut arahan resipi terbaik.

Persediaan klasik

Resipi klasik ini tidak akan mengecewakan kedua-dua tukang masak berpengalaman dan pemula. Semak kematangan dengan menjatuhkan setitik jem ke atas pinggan.

Jika titisan tidak merebak ke atasnya, maka semuanya telah dilakukan dengan betul dan produk boleh dituangkan ke dalam balang.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• beri - 900 gram;
• air - 100 mililiter;
• gula - 1.2 kilogram.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Currants dituangkan ke dalam periuk dan diisi dengan air.
2. Kemudian biarkan adunan mendidih dan reneh selama 5 minit dengan api perlahan.
3. Kemudian, puri campuran beri, secara beransur-ansur menambah semua gula. Proses ini dilakukan menggunakan pengisar.
4. Sekarang adunan dimasak selama setengah jam sehingga pekat.

Memasak dalam multicooker

Jem adalah cepat, mudah dan mudah dibuat menggunakan multicooker. Hanya tetapkan periuk ke mod "Multi-Cook" selama setengah jam, kemudian ke mod "Jam" selama 20 minit. Resipi ini tidak memerlukan sebarang pemekat tambahan.

Anda akan memerlukan:

• air bersih - 150 mililiter;
• gula - 700 gram;
• currants - 800 gram.

Resepi Jam Mentah

Jem yang dibuat tanpa kismis mendidih adalah aromatik, lazat dan sangat sihat. Untuk melakukan ini, taburkan beri dengan gula dan cincang mereka. Kemudian, biarkan adunan curam selama 2 jam dan letakkan di atas dapur. Didihkan jem, keluarkan dari api, dan tuangkan ke dalam balang semasa panas. Setelah sejuk, simpan secara kekal.

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• currants - 1.5 kilogram;
• gula pasir - 1.5 kilogram.

Macam-macam dengan oren

Jem yang sangat lazat dan beraroma ini juga dikenali sebagai "jem diraja." Ia mudah dibuat; anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• currant putih - 1 kilogram;
• oren (besar) - 2 keping;
• gula - 700 gram.

Makanan istimewa asli yang diperbuat daripada kismis putih dan merah serta ceri

Makanan istimewa ini akan menjadi karya masakan yang benar, rasa yang tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh. Ia boleh dinikmati sebagai pencuci mulut yang tersendiri atau digunakan sebagai pengisian untuk pastri manis.

Tuan rumah memerlukan:

• currant merah - 500 gram;
• currant putih - 500 gram;
• ceri - 600 gram;
• gula - 700 gram.

Jem pektin

Jem yang benar-benar tebal boleh dibuat dengan cepat dan mudah menggunakan pelbagai pemekat. Gunakan pemerah jus untuk mengekstrak jus currant. Kemudian, masukkan semua gula, letakkan di atas api, dan reneh selama 5 minit. Kemudian tambah satu sudu pektin dan reneh selama 6-7 minit lagi.

Lima Minit

Jem yang sangat sihat dan lazat dibuat dengan menambahkan raspberi pada currant. Beri dibasuh, dikeringkan, dan ditulenkan dalam pengisar. Jika anda mahu produk akhir menjadi tanpa biji, anda boleh menapis beri melalui penapis. Selepas puri sebati, letakkan di atas dapur dan reneh selama 4-5 minit sahaja, buang buih secara berkala.

Anda perlu mengambil:

• currants - 500 gram;
• raspberi - 500 gram;
• gula - 400 gram.

Berapa lama dan berapa lama untuk menyimpan makanan ini?

Simpan jem yang diawet di tempat yang kering jauh dari cahaya matahari. Suhu optimum hendaklah antara 14°C dan 18°C. Ruang bawah tanah, peti sejuk, dan ruang bawah tanah adalah sesuai. Di bawah keadaan ini, awetan akan disimpan sehingga dua tahun.

Apabila menggunakan pantri rumah, jangka hayat dikurangkan dengan ketara.