10 Resipi Terbaik Jem Zucchini dengan Lemon dan Oren

Zucchini adalah sayuran serba boleh. Ia bagus untuk membuat pelbagai pembuka selera musim panas. Tetapi untuk musim sejuk, labu juga digunakan untuk penjerukan, perapan, dan membuat kaviar. Berbaloi untuk mencuba. Resipi untuk membuat jem zucchini dengan lemon dan oren, yang boleh menjadi kegemaran keluarga. Dan faedah hidangan ini tidak berkesudahan.

Spesifik menyediakan makanan istimewa dari zucchini dan buah sitrus

Ciri tersendiri zucchini adalah kekurangan keasidannya. Oleh itu, hidangan labu manis memerlukan buah-buahan yang boleh memberikan rasa tart, unik kepada jem zucchini. Buah sitrus dipilih kerana ia sesuai dengan daging sayuran. Tambahan pula, jem zucchini dengan bahan tambahan akan kelihatan cerah dan kaya, bukannya pucat dan tidak berwarna.

Untuk membuat pencuci mulut ini berjaya, anda perlu memilih bahan yang betul. Biasanya, anda memerlukan jumlah gula yang sama seperti pulpa labu. Kurang gula diperlukan jika oren manis atau jika anda telah menambah kismis atau aprikot kering.

Memilih dan menyediakan bahan

Perkara utama ialah memilih labu berkualiti tinggi untuk jem:

• tanpa biji;
• dengan kulit nipis;
• dengan daging yang lembut.

Lemon dan oren harus masak, dengan kulit nipis dan tiada kerosakan. Anda juga boleh menambah aprikot kering, kacang, dan rempah untuk memasak. Semuanya bergantung pada rasa tukang masak dan rahsia penyediaan pencuci mulut.

Resipi jem yang lazat untuk musim sejuk

Mereka yang telah mencuba membuat jem zucchini berkongsi kaedah mereka. Bagi mereka yang tidak berpengalaman, pelbagai resipi untuk hidangan lazat dan luar biasa ini ditawarkan. Yang tinggal hanyalah memilih yang betul.

Resipi klasik menggunakan pengisar daging

Mari kita mulakan dengan resipi paling mudah untuk jem zucchini, yang menggunakan limau dan oren.

Untuk menyediakan pencuci mulut, anda memerlukan penggiling daging di mana anda perlu melepasi pulpa:

• 2 zucchini, 1.5 kilogram setiap satu;
• 7 oren;
• 2 biji limau.

Satukan puri sayur-sayuran dan sitrus, kacau dengan teliti. Sekarang tambah 3 kilogram gula. Masak dengan api sederhana hingga mendidih, kemudian kecilkan api secara beransur-ansur. Selepas satu jam mendidih, jem akan siap. Simpan dalam balang dengan penutup biasa.

Dengan halia

Satu kilogram zucchini yang dipotong dadu dikisar dan dimasukkan ke dalam bekas memasak. Masukkan kulit parut dua limau dan dua oren. Baki kulit sitrus dicincang dan diletakkan dalam beg kain keju. Satu lagi beg mengandungi akar halia parut. Pulpa epal, lemon, dan oren digabungkan dengan puri zucchini.

Masukkan 4 cawan gula ke dalam adunan dan biarkan mendidih. Masukkan beg halia dan kulit ke dalam sirap dan teruskan reneh selama 45-50 minit.

Cara cepat dalam periuk perlahan

Anda boleh menjimatkan masa dan membuat pencuci mulut yang lazat dengan memasukkan bahan jem ke dalam mangkuk multicooker. Cincang halus daging zucchini, dan potong limau dan oren dengan semangat dengan cara yang sama. Taburkan bahan dengan gula dalam mangkuk multicooker. Selepas sejam, kacau mereka bersama-sama sebaik sahaja mereka mengeluarkan jusnya. Tetapkan suhu kepada 160 darjah Celsius dan gunakan tetapan "Stewing".

Apabila adunan mendidih, tutup api dan masukkan satu sudu teh asid sitrik. Kacau campuran yang telah disejukkan semula dan biarkan ia mendidih semula.

Simpan makanan dalam balang steril dan bertutup.

Dengan aprikot kering

Sebelum memasak, rendam aprikot kering dalam air atau tuangkan air mendidih ke atasnya. Kisar zucchini, lemon, dan aprikot kering menjadi kepingan dan kisar. Anda juga boleh menggunakan pengisar untuk menjadikan adunan lebih lembut dan licin. Gunakan jumlah gula yang sama dengan zucchini. Masak sehingga empuk, kacau dengan senduk kayu.

Resipi lima minit dengan labu

Keanehan kaedah ini ialah kepingan buah-buahan dan sayur-sayuran direbus selama 5 minit, kemudian ketepikan untuk menyejukkan, ulangi prosedur tiga kali.

Sediakan pulpa labu dan zucchini, ambil bahagian yang sama, dan potong kiub. Untuk setiap kilogram labu, gunakan satu lemon dan satu oren. Keluarkan biji dan potong menjadi kepingan nipis. Tutup semuanya dengan gula dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi, selepas kacau, masak dalam tiga kumpulan.

Mari sediakan hidangan dengan kacang

Langkah demi langkah, sediakan jem seperti berikut:

1. Letakkan daging zucchini dalam kiub ke dalam periuk memasak.
2. Kulit oren dan lemon diparut.
3. Filem dan biji dikeluarkan dari pulpa sitrus dan dicincang halus.
4. Kupas walnut dan potong.
5. Campurkan bahan dengan zucchini dan tambah gula.
6. Selepas 5 jam, kacau dan masak dengan api sederhana.

Apabila pencuci mulut sudah siap, ia diletakkan ke dalam balang.

Jem zucchini-sitrus

Untuk membuat jem anda perlu menggunakan:

• 1.5 kilogram zucchini;
• 1 lemon dan oren;
• 700 gram gula.

Mula-mula, haluskan pulpa labu. Anda boleh menggunakan penggiling daging, parut atau pemproses makanan untuk ini. Selepas menambah gula, kacau puri dan reneh selama 20-30 minit.

Sementara itu, perah limau dan oren dan cincang halus. Perahkan jus ke dalam zucchini dan kisar dengan pengisar tangan. Musim zucchini dengan campuran, reneh jem sehingga mencapai konsistensi sederhana.

Resepi pudina yang sedap menjilat jari

Periuk perlahan diperlukan untuk hidangan ini. Ia menghasilkan hidangan yang lazat dan aromatik, benar-benar menjilat. Semua bahan—zucchini, lemon, dan daging oren dengan perahan yang tersisa—dicincang dan diletakkan di dalam mangkuk multicooker. Daun pudina ditambah. Masak selama sejam, kemudian sejuk sedikit. Kisar dalam pengisar dan masak selama setengah jam lagi.

Jem zucchini dengan oren yang dikupas

Resipi ini mengambil masa yang minimum, tetapi rawatan yang dihasilkan adalah menakjubkan. Daging zucchini yang dikupas dan dicincang dicampur dengan gula. Jika jus terlalu banyak, jangan tambah air. Setelah mendidih sebentar, masukkan daging oren. Tetapi pertama, keluarkan sebarang membran atau biji. Lebih baik jika buah sitrus itu manis dan masam. Anda perlu memasak sehingga siap.

Menyediakan makanan istimewa "Amber".

Jem mendapat warna ambar daripada bahan-bahan seperti oren, tembikai dan limau. Anda juga boleh menambah beberapa biji anggur dan sebiji epal merah. Pertama, campurkan bersama pulpa tembikai dan zucchini. Masukkan epal yang telah dikupas dan dibiji. Selepas mendidih, reneh selama 10 minit dengan separuh gula.

Masukkan limau nipis yang dikupas dan dibiji dan anggur yang telah dibasuh ke dalam adunan manis, kemudian masukkan baki gula. Kacau, rebus selama 10 minit. Keluarkan dari api sehingga sejuk. Ulangi proses ini 3-4 kali. Berhati-hati untuk tidak terlalu masak hidangan, atau ia akan menjadi terlalu pekat.

Tempoh dan peraturan untuk menyimpan kosong

Apabila orang bercakap tentang jangka hayat, mereka tidak memikirkan betapa cepat hidangan lazat ini dimakan. Jem zucchini adalah kegemaran di kalangan hanya beberapa. Ia dibuat oleh mereka yang suka mencuba dan mengejutkan keluarga mereka dengan hidangan baharu. Jem pasti akan dimakan sepanjang musim sejuk jika ia dibuat dengan penuh kasih sayang.

Jangan simpan di bawah penutup logam selama lebih daripada 12 bulan.

Rasa pencuci mulut zucchini dengan perisa lemon dan oren kekal tidak berubah di tempat yang sejuk dan gelap. Ruang bawah tanah dengan suhu 0 hingga 4°C (32 hingga 40°F) dan 75% kelembapan adalah yang terbaik.

Balang yang telah dibuka boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 1-2 minggu. Yang berkulat tidak boleh dimakan.